白酒里的二氧化碳是什么，咖啡 礦泉水 蒸餾水 自來(lái)水 白酒 空氣 白糖 氧氣 氮?dú)?二氧化碳 分別屬

1混合物 2 混合物 3 化合物，純凈物 4混合物 5混合物 6混合物 7化合物，純凈物 8單質(zhì)，純凈物 9 單質(zhì)，純凈物10 化合物，純凈物

都能吃

清酒大部分都是平靜酒，沒(méi)有氣的。如果你開(kāi)了一瓶清酒聽(tīng)到有氣的聲音，也許你買(mǎi)到的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾或者小毒妃清酒，這樣的清酒為了保持新鮮，不過(guò)濾不消毒，有些酵母沒(méi)有死掉，還能裝瓶之后還在繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳。也有另一個(gè)可能是你買(mǎi)到的是清酒起泡酒，這樣的清酒也有氣，他里面的氣就是打進(jìn)去二氧化碳形成的

二氧化碳中的碳元素處于最高價(jià)，所以有氧化性，不過(guò)氧化性很弱！比如：co2+c=2co 要防止和木炭接觸!

如果你問(wèn)的是葡萄酒類(lèi)的氣泡酒：就是酒中有二氧化碳?xì)馀莸?。分?、天然氣酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國(guó)香檳省的香檳酒、西班牙的CAVA。2、人工氣酒：CO2用人工方法加入酒內(nèi)的。關(guān)于糖分：1、干葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下。2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間。4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升。

最明顯的區(qū)別就是起泡酒有氣泡泡其次就可能是從制作的工藝上面不同，發(fā)酵次數(shù)不一樣而已乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解

羅漢果泡酒是可以的不會(huì)影響酒的品質(zhì)，我們桂林這邊有很多人拿羅漢果來(lái)泡酒的，但須注意用羅漢果泡酒需注意用量，因?yàn)榱_漢果的甜度太大一壇酒用大半個(gè)就足夠了，不然會(huì)太甜影響口感反倒有種吃藥的感覺(jué)！你可以用羅漢果代替大部分的冰糖，適量的加少部分的冰糖，這樣既好喝又健康！

酒和飲料最怕什么?在專業(yè)人士眼里,酒和飲料最怕氧化和光照,因?yàn)橐?jiàn)光或漏氣跑入空氣會(huì)使飲料或酒直接與O2反應(yīng),其直接影響非生物穩(wěn)定性和啤酒口味及保質(zhì)期.通常每個(gè)飲料廠在罐裝和濾酒當(dāng)中對(duì)CO2的沖入也是相當(dāng)嚴(yán)格的.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)CO2的純度也有嚴(yán)格的要求.CO2在瓶中的比例大了,其氧的比例就相應(yīng)減少.但要做到無(wú)氧真空這是做不到的.因此,可以說(shuō)CO2完全是為了O2存在的!

擰開(kāi)汽水瓶蓋后，立即在口上扣一個(gè)底壁上涂了澄清石灰水的燒杯。如果澄清石灰水變渾就可證明。（注，雖然二氧化硫也可讓澄清石灰水變渾，不過(guò)真的不應(yīng)該出現(xiàn)在飲料里。驗(yàn)證的話，將氣通向濕潤(rùn)紅布條，褪色就有）

二氧化碳在體內(nèi)并不是人們想象的純屬“廢物”。其實(shí)它能作用于頸動(dòng)脈竇和主動(dòng)脈化學(xué)感受器，才能使機(jī)體更精確地將呼吸運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)至所需水平。如機(jī)體活動(dòng)加劇時(shí)，二氧化碳生成增多，引起呼吸加深加快，吸入氧氣排出二氧化碳也增多，恰能適應(yīng)機(jī)體代謝的需要。倘若二氧化碳過(guò)少，呼吸運(yùn)動(dòng)會(huì)減弱或停止

酒實(shí)際是含有酒精的飲料，根據(jù)酒精含量不同我們把就分為高度和低度。酒主要成分為水和乙醇，但不同的酒其他成分有所不同，比如酒精在蒸餾時(shí)會(huì)留下一定的甲醇、醛類(lèi)、雜醇油、和簡(jiǎn)單的酸類(lèi)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的存放，酒中就會(huì)陳釀出香味的乙酸乙酯、己酸乙酯等，這也為什么就越放越香。葡萄酒中含有花青素為其上色，并有未發(fā)酵的葡萄糖，干紅酒中的白藜蘆醇是降血脂的有效成分，啤酒需要加入酒花溶解麻蛇花素獲得苦味，而白蘭地要溶解橡木桶中的橡木酚獲得色澤和殺口味，香檳中還有二氧化碳來(lái)產(chǎn)生氣泡。黃酒中則有大量未發(fā)酵的糖

酒精 ： C2H5OH (乙醇) 少量可以使人興奮和麻醉，但過(guò)多的就會(huì)酒精中毒死亡。 謝謝

主要成份是乙 純

在理論上是水和乙醇的任意比混溶的，度數(shù)不同比例不同，水，大家都知道，就不用說(shuō)了，乙醇適量能提高興奮度，與身體有益，過(guò)量一點(diǎn)，刺激小腦（腦干？）導(dǎo)致身體失衡，再多就中毒，可以去醫(yī)院洗胃，或者等死

乙醇，水，一些糖類(lèi)

c2H5OH和H2O

因?yàn)樗梢月楸晕覀兊纳窠?jīng)

主要是酒精，是醇類(lèi)，還有其他的甲醇等各種醇類(lèi)，脂肪酸等，香味物質(zhì)

都是糧食做的，一個(gè)里面有二氧化碳，一個(gè)里沒(méi)有

啤酒是以麥芽為原料、啤酒花為香料,經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵而制成的。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和二氧化碳及少量乙醇,屬低酒精度飲料。釀造啤酒的主要原料是大麥，水，酵母，酒花。 啤酒按照色澤可分為： 1淡色啤酒：色度在3.5～14 ebc的啤酒； 2濃色啤酒：色度在15～40 ebc的啤酒； 3黑啤酒：色度大于40 ebc的啤酒。 啤酒按制作工藝分為： 干啤酒該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。 全麥芽啤酒----遵循德國(guó)的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出 低（無(wú)）醇啤酒-----酒精含量少于2.5%（v/v）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（v/v）的啤酒為無(wú)醇啤酒。 冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。 純生啤酒--不經(jīng)巴氏殺菌和其他殺菌方式，能達(dá)到與普通啤酒相同保質(zhì)期的啤酒。 小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

在釀葡萄酒的過(guò)程要避免空氣的混入的，酒中的氣體基本就是二氧化碳，壓強(qiáng)也是二氧化碳?xì)怏w的壓強(qiáng)，一般是達(dá)不到飽和的。此外氣體壓強(qiáng)是溫度的函數(shù)，一般都要說(shuō)某個(gè)溫度下對(duì)應(yīng)的壓強(qiáng)。附：葡萄酒按二氧化碳的含量分類(lèi)1.平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳（在20℃時(shí)二氧化碳的壓力小于0.05MPa）的葡萄酒。2.起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。3.加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒，是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒，在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa

二氧化碳是釀造葡萄酒時(shí)產(chǎn)生的副產(chǎn)物，在釀造平靜葡萄酒時(shí)，被排到了空氣中；在釀造起泡酒時(shí)用來(lái)制造氣泡。 1. 葡萄酒發(fā)酵中為什么會(huì)有二氧化碳？ 葡萄酒的釀造原理是：葡萄果實(shí)里糖分，在釀酒酵母的發(fā)酵作用下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)生產(chǎn)香氣物質(zhì)并釋放出熱量，從而得到含有酒精的葡萄酒。通俗的來(lái)說(shuō)，釀酒酵母會(huì)吃葡萄果實(shí)里糖分，然后排出酒精和二氧化碳?xì)怏w，所以二氧化碳是葡萄酒發(fā)酵的副產(chǎn)物。 2. 葡萄酒發(fā)酵中會(huì)將排出的二氧化碳釋放掉。 葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，所排出的二氧化碳?xì)怏w量是非常大的，所以葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)留有排氣孔，并且每天都會(huì)攪拌幾次發(fā)酵液，讓二氧化碳?xì)怏w排出，以防發(fā)酵容器里壓強(qiáng)過(guò)大而發(fā)生爆裂的危險(xiǎn)。 3. 利用發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳制造起泡葡萄酒。 釀造起泡葡萄酒的方法是：在葡萄酒發(fā)酵快要結(jié)束時(shí)，釀酒師會(huì)將發(fā)酵液轉(zhuǎn)移到耐高壓的密封容器中發(fā)酵，讓發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會(huì)制造非常高的氣壓，在高度氣壓條件下，二氧化碳?xì)怏w會(huì)溶解在酒液中，就釀成了帶有氣泡的起泡葡萄酒。一般酵母菌發(fā)酵1.5-2個(gè)酒精度所排出的二氧化碳，就可以制造出足夠氣泡的起泡葡萄酒。