2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒?！薄皦咽筐嚥秃斎?，笑談渴飲匈奴血。比如起泡酒，比如加強(qiáng)酒，比如各種晩收、冰釆、貴腐、稻草曬形成的甜酒…???各有各的好味道。當(dāng)然，適量喝點(diǎn)好酒，舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的。
什么是好的白酒？
糧食釀造的就是好白酒！做為一個(gè)白酒愛(ài)好者，能深刻體會(huì)到，即使是“一壺濁酒喜相逢”也是件幸福的事。要說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)呢？我覺(jué)得第一標(biāo)準(zhǔn)是：糧食釀造；第二標(biāo)準(zhǔn)是：自己喝得習(xí)慣覺(jué)得好喝。原因如下供參考：一、小酌怡情，大喝傷身。對(duì)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，不喝傷心，喝多了傷身，最起碼，糧食釀造酒比酒精勾兌酒對(duì)身體傷害小些，至少喝多了第二天舒服點(diǎn)。
當(dāng)然，適量喝點(diǎn)好酒，舒筋活血對(duì)身體是有一定好處的。二、白酒香型眾多，分別有：醬香型、濃香型、清香型、馥郁香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、董香型、兼香型，其它香型等等，香型這么多，只能看哪一款對(duì)你的味蕾，比如，愛(ài)喝汾酒的人，你讓他喝茅臺(tái)，他可能會(huì)喝不慣，一句話酒是陳的香！看你愛(ài)哪一口。三、白酒的釀造方式分為：固態(tài)法白酒，液態(tài)法白酒和固液法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都會(huì)印在酒的包裝上，分辨起來(lái)較為復(fù)雜，大致有：1、固態(tài)法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T26760 （醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。4、還有些香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為：GB/T10781.3 米香型白酒、GB/T14867 鳳香型白酒 、GB/T16289 豉香型白酒、GB/T20823 特香型白酒 、GB/T20824 芝麻香型白酒、GB/T20825 老白干香型白酒、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 、GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒。
從上不難看出，要選出好酒是件挺難的事，要想簡(jiǎn)單，那也容易，就是兩大標(biāo)準(zhǔn)，一純糧食釀造，二你喝得習(xí)慣順口，就像各地農(nóng)村小鍋釀造的包谷酒，高粱酒等，初喝可能會(huì)覺(jué)得味不夠純也不夠香，但喝習(xí)慣了，會(huì)越喝越有味道的，再喝瓶裝酒時(shí)反倒不適應(yīng)了。四、關(guān)于著名的好酒，上個(gè)世紀(jì)，我國(guó)先后舉行了五屆評(píng)酒會(huì)，分別評(píng)選出了：四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等等，這些都是上乘好酒，在大多數(shù)酒迷心中，經(jīng)典的是八大名酒：茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
顯然，這些酒都是一流好酒，但前提是別買到假冒的。鑒定小竅門：對(duì)酒的鑒定，喝酒的高手們，只要一看、一聞、一喝便知就酒的好壞了，但咱不是高手，以下小竅門供參考：1、倒一滴白酒在手心里，然后合掌用力摩擦幾下，如酒搓熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)，然后會(huì)有酒糟的香味，基本就是糧食釀造的酒了；反之，酒精勾兌的白酒，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了，也沒(méi)酒糟味。
（還有多種方法，就不細(xì)表了）2、可以到你想買的酒的酒廠去參觀旅游，這雖是個(gè)笨辦法，但也挺有意思，可實(shí)地看看釀酒流程工藝，觀察下工廠的物流，如進(jìn)糧食原料及出貨情況，可深呼吸空氣中彌漫著的酒糟香，我就參觀過(guò)好幾家酒廠，這樣便可做到買的放心喝著開心了?？傊杭Z食釀造加上自己喝著順口的酒就是好酒！不管是“花間一壺酒”還是“古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，哪怕是“將盡酒，杯莫?！保贾皇窍戮频摹昂貌恕?，小酌即可，微醺便好，與君共勉。
酒的口味并不好，為什么一些人還愛(ài)喝？
不知道提問(wèn)的親喝到的不好喝的是什么酒？如果是葡萄酒，我想說(shuō)，有很多好喝的酒，很多的葡萄品種，很多的產(chǎn)區(qū)，很多的釀酒風(fēng)格，加上搭配不同的美食，排列出萬(wàn)千種組合，在我能預(yù)想到的長(zhǎng)長(zhǎng)的一生中，很難把它們品遍嘗盡，難怪我們會(huì)一飲再飲～赤霞珠的扎實(shí)有力，梅洛的嫵媚圓潤(rùn)，黒皮諾的嬌柔優(yōu)雅，西拉的香料巧克力氣息?，霞多麗的百變，瓊瑤漿的芬芳，雷司令的高冷，長(zhǎng)相思的番石榴清香，維歐涅的小白花香…真的是環(huán)肥燕瘦，每種都愛(ài)不夠…每種葡萄品種在不同產(chǎn)區(qū)又展現(xiàn)不同性格，西拉在法國(guó)是優(yōu)雅的白胡椒香，到南澳變成奔放的肉豆蔻，有時(shí)沒(méi)準(zhǔn)兒還會(huì)嘗到孜然?，呵呵…更別說(shuō)那些氣侯、土壤產(chǎn)生的多少種層次變化。
??還有各種奇特工藝帶來(lái)的豐富性。比如起泡酒，比如加強(qiáng)酒，比如各種晩收、冰釆、貴腐、稻草曬形成的甜酒…???各有各的好味道。還要加上時(shí)間，歲月沉釀?dòng)职l(fā)展出不同的美味。?更重要的是，不同的酒配上不同的餐，相得益彰，讓人不斷想探尋還有什么樣的飲食佳緣可以匹配。是帶子、小龍蝦還是鵝肝更搭香檳，是烤鴨、小排還是牛腩更配黑皮諾？在這樣??的嘗試中我們一品再品。
現(xiàn)在還有人欣賞抒豪情寄壯志的詩(shī)篇嗎？
抒豪情寄壯志的詩(shī)篇任何時(shí)候都有人欣賞，現(xiàn)在也不例外。我最欣賞岳飛的《滿江紅》和毛主席的詩(shī)詞。請(qǐng)看岳飛的“怒發(fā)沖冠，憑欄處、瀟瀟雨歇。抬望眼、仰天長(zhǎng)嘯，壯懷激烈?！薄皦咽筐嚥秃斎?，笑談渴飲匈奴血。待從頭、收拾舊山河，朝天闕?！笔呛蔚群狼闈M懷，壯志凌云！一腔熱血，精忠報(bào)國(guó)，奮勇殺敵，大義凜然，愛(ài)國(guó)主義精神躍然紙上，傳詠百代，激勵(lì)后人。
毛主席的詩(shī)詞更是不勝枚舉，篇篇都閃耀著無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的豪情壯志。請(qǐng)看“四海翻騰云水怒，五洲震蕩風(fēng)雷激。要掃除一切害人蟲，全無(wú)敵?！薄凹t軍不怕遠(yuǎn)征難，萬(wàn)水千山只等閑?！薄盀橛袪奚鄩阎?，敢教日月?lián)Q新天?！薄蔼?dú)有英雄驅(qū)虎豹，更無(wú)豪杰怕熊羆，”是何等豪邁！何等雄壯！毛主席的《沁園春.雪》更是名揚(yáng)天下。毛主席的詩(shī)詞激勵(lì)和鼓舞了一代又一代中國(guó)共產(chǎn)黨人，為社會(huì)主義革命和社會(huì)主義建設(shè)前赴后繼，浴血奮斗，推翻了舊社會(huì)，建立了新中國(guó)，向著共產(chǎn)主義的宏偉目標(biāo)不斷前進(jìn)。
三國(guó)演義中，誰(shuí)的酒癮最大？達(dá)到什么程度？
酒癮高手，非曹操莫屬！達(dá)到的程度，到今天還能聞到他的酒味兒！鄙人看《三國(guó)演義》的時(shí)候，研究過(guò)諸葛亮的東風(fēng)是如何借來(lái)滴；揣摩過(guò)關(guān)羽是怎么被人后人追崇滴；還思考過(guò)三國(guó)是為啥灰飛煙滅滴。真的沒(méi)琢磨過(guò)各路英雄都是怎么喝酒滴。看到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，俺又重新溫習(xí)了一下功課，最終，得出的結(jié)論是：曹操！本結(jié)論純屬一家之言，如有雷同，請(qǐng)參照其他諸位高人的見(jiàn)解。
還是回到正題上來(lái)吧，我為什么說(shuō)是曹操呢？試拿幾個(gè)當(dāng)時(shí)酒壇幾位代表的事例論證如下：其一、喝酒誤事的。張飛在這一點(diǎn)上無(wú)疑是最佳代表。整天行軍打仗，喝點(diǎn)酒解解乏，本無(wú)可厚非，但張飛喝了酒，鞭打呂布的下屬，結(jié)果，讓呂布奪了徐州；再為關(guān)羽報(bào)仇吧，打了士卒，卻丟了性命，。他屬于敢喝，耽誤事兒那伙滴，達(dá)到的程度，是命都沒(méi)了，還咋喝？其二，喝酒用計(jì)的。
龐統(tǒng)先生應(yīng)該是其中的冠軍得主。他創(chuàng)造了連續(xù)喝酒一百多天，醒了 還能在公堂之上，輕松處理公務(wù)不耽誤事，容易嗎？他雖喝得天數(shù)多點(diǎn)，但人家沒(méi)癮，說(shuō)不喝，馬上拉到，不磨磨唧唧。人家的喝酒，只是一個(gè)晉身的手段而已！其三、喝酒至死不渝的。出彩先生當(dāng)屬淳于瓊了。人家守著烏巢重地，創(chuàng)造了連續(xù)喝酒120個(gè)小時(shí)（相當(dāng)于五天五夜啊，服了?。┎焕赖木茐涗?，被人割了耳鼻，直到被袁紹立斬前，對(duì)家屬的遺言還是不用燒啥紙了，上墳的時(shí)候，唯酒不可少！埋到酒缸跟前將就一下算了。
這是一種什么精神？是對(duì)酒的摯愛(ài)，達(dá)到了至死不渝的堅(jiān)韌，怕是蒼天都要為之落‘酒’的吧（淚沒(méi)啥用，還是下點(diǎn)酒最好）！反觀曹操，雖然人家總喝，還總是大擺宴席，但是，人家不胡喝。不光喝，人家還唱：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”按現(xiàn)在的說(shuō)法，喝酒就消停喝得了，人家不，光喝不行，還唱上了。這應(yīng)該是酒癮的表現(xiàn)之一吧？還有，“何以解憂，唯有杜康”按說(shuō)曹操每天總想著如何東擋西殺，如何帶好隊(duì)伍，如何吸納人才，如何平定天下，那鬧心事兒肯定不少，一般人有想不開的事，都是找哥們或者紅顏知己嘮嘮，他呢，有了憂煩的事，就跟杜康過(guò)不去，這酒癮得多大？至于達(dá)到什么程度，人家喝酒沒(méi)耽誤正事，還讓兒子順利接班，這程度豈是一般三國(guó)的酒鬼或酒仙兒能比得上的？況且，人家還留下了‘龜雖壽’短歌行‘’等文學(xué)名作，今天后人還在誦讀人家的作品，這程度應(yīng)該不僅是可以，是非常值得傾佩的了！要在下總結(jié)，無(wú)論是三國(guó)，還是社會(huì)發(fā)展到今天，酒，已經(jīng)形成了一種中國(guó)的獨(dú)特文化，需要后人傳承的，不是喝酒誤事，不是喝酒耍一點(diǎn)技巧，更不是因酒喪命。
“李白斗酒詩(shī)百篇”，喝酒真的有助于文學(xué)創(chuàng)作嗎？
李白斗酒詩(shī)百篇，是大詩(shī)人杜甫在《飲中八仙》中對(duì)摯友李白的描述───李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。據(jù)傳李白也確實(shí)經(jīng)常以酒作興，篩酒賦詩(shī)，每每酒性大發(fā)，便是詩(shī)人熱血賁張之時(shí)，提筆揮毫，那些筋骨強(qiáng)健、劍拔弩張的詩(shī)卷雄文就應(yīng)運(yùn)而生，一篇篇都那么富于激情，激情澎湃，雄奇瑰麗，確實(shí)有一種酒壯英雄膽的灑脫與奔放，也給我們留下了很多膾炙人口的詩(shī)詞美文。
但李白能在酒后即興賦詩(shī)，那是因?yàn)樵?shī)人眼里有河山，胸中藏錦繡，說(shuō)到家，還是因?yàn)樵?shī)人具備了那種洋洋灑灑、倚馬可待的才情實(shí)力。似我輩卻很難達(dá)其萬(wàn)一。也確實(shí)曾經(jīng)有人試圖在酒后引吭高歌，留下千古奇文，但大都落寞沉寂，喝了半死也沒(méi)能留下雪泥鴻爪，這才是最悲情的，也是最不值得信仰和膜拜的。我們這些才智平平的人，想要寫出來(lái)那些意向博大、撐天拄地的雄文美卷，恐怕沒(méi)有畢生的執(zhí)著和努力不能達(dá)其旨要。
尤其是要寫一篇風(fēng)格特異、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、情節(jié)遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的好文章，沒(méi)有縝密而淋漓的思考和哲變，是根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)這一企圖和目的的。也別說(shuō)是我們，史上斗酒百篇、橫槊賦詩(shī)的人屈指可數(shù)，甚至鳳毛麟角，留下美名和譽(yù)望的，也只有曹孟德和李太白幾個(gè)世之罕有奇才。所以，飲酒賦詩(shī)根本在現(xiàn)實(shí)中很難做到，也真的不靠譜，千萬(wàn)不要被傳說(shuō)和神奇迷惑了文學(xué)的眼睛，走失了文學(xué)的心性，還是踏下心來(lái)，從最基礎(chǔ)處抓起，從最扎實(shí)處結(jié)體，然后通過(guò)不斷的修繕和完備，給這個(gè)世界上留下若許帶有美文式樣的千古文章。
