1，茶味瓜子怎么炒
茶瓜子及其加工方法的特征是以瓜子為原料、以茶葉為主配料，將瓜子與茶葉共同煮制，使茶汁味滲入到瓜子仁后，去除茶葉并瀝去多余的水分再經(jīng)炒制而成。因茶葉在止干渴、去煩躁、舒筋骨、除疲勞、清口腔、助消化、振精神等多方面具有獨(dú)特的功能。這種茶瓜子在將清新的茶葉味融入瓜子的同時(shí)，更將茶性融入其中。因而不僅具有很好的口感，更使瓜子具有了茶葉對(duì)人體的保健功效。該加工方法簡單實(shí)用，效果好。
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2，綠茶瓜子怎么做成的
綠茶瓜子由于帶有一種茶的清香，很受人們喜愛，今天小編就與大家分享下它的制作過程：1. 準(zhǔn)備生瓜子2. 取一小勺綠茶。3. 放半勺鹽。4. 綠茶用熱水泡2分鐘。5. 炒鍋燒熱。6. 瓜子用水浸泡一下。7. 瓜子撈出瀝水。8. 然后放入炒鍋中。9. 將泡好的綠茶放入鍋中。10. 加入鹽。11. 先不要翻動(dòng)，待下面的水分蒸發(fā)完。12. 小火，不斷翻炒，直到瓜子炒熟，即可?！ ∫陨暇褪蔷G茶瓜子的完整制作過程，這個(gè)過程中要特別留意火候的掌控，時(shí)刻注意瓜子的變化，以防瓜子炒焦了。
新鮮綠茶烘干，注意不要把茶烘熟了，低熱就可以了，就象是自然脫水。然把干茶葉碾磨成粉狀，再把葵瓜子和茶粉拌一塊進(jìn)行烘炒，如果喜歡有味道的，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽，如果喜歡味多點(diǎn)的還可以加少許糖或者其它香料如八角，三奈等，要注意的是這些都是輔料不能蓋過了茶香。
綠茶粉和瓜子一起泡然后烘干的。
綠茶粉是茶樹鮮葉高溫蒸汽殺青經(jīng)特殊工藝處理后，瞬間粉碎的細(xì)微粉體綠茶，它保持了綠茶原有的營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，并賦予各類食品的天然綠色和特有的茶葉風(fēng)味。同時(shí)還有效地防止食品的氧化變質(zhì)，延長食品保持期。?? 綠茶瓜子應(yīng)該是用茶葉或綠茶粉煮出來的，不會(huì)褪色。用綠茶煮瓜子不僅需要大量的綠茶，還需要多道復(fù)雜的工藝流程，成本很大，加工周期也長.
是選用南瓜里的白瓜子用茶葉或綠茶粉煮制而成的。 綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成100～200目以上的綠茶粉末
