人參八寶茶，八寶人參湯怎么做

人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。菜系及功效：補(bǔ)氣食譜老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 口味：原本味 工藝：煮八寶人參湯的制作材料：主料：菠蘿15克,蘋(píng)果15克,棗（干）15克,梨15克,蜜柑15克,蓮子15克輔料：人參1克,紅綠絲10克調(diào)料：冰糖10克,淀粉(玉米)5克,香精4克 1. 將人參放碗內(nèi)加水和冰糖上籠蒸4小時(shí)；2. 將蓮子泡軟洗凈放盆內(nèi)；3. 加水、冰糖上籠蒸爛取出；4. 將蘋(píng)果、梨去皮切開(kāi)去核；5. 青絲、紅絲、瓜條用水稍泡一下；6. 大棗掰開(kāi)去核；7. 密柑扒皮去核；8. 將人參、菠蘿、蘋(píng)果、梨、大棗、蜜柑、蓮子都切成小片；9. 鍋內(nèi)放入開(kāi)水，將蒸人參的原汁倒入鍋內(nèi)；10. 再將切好的人參、蘋(píng)果、蓮子等各種小片放入鍋內(nèi)，加冰糖用濕淀粉勾芡；11. 用筷子蘸一滴香蕉精放入鍋內(nèi)，盛在湯盆內(nèi)即成。小帖士-健康提示： 1. 八寶人參湯中用菠蘿、蘋(píng)果、大棗、蜜柑、梨等水果，主要有清熱除煩、生津止渴、補(bǔ)脾益胃的功能；2. 再配以人參與冰糖，參大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，寧神益智，生津止渴；3. 諸物相合，共奏補(bǔ)中益氣、滋陰潤(rùn)燥之功；4. 此湯老少皆宜，并可作為治療臟腑氣陰兩虛者的主要湯肴。小帖士-食物相克：蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，

八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的配料。八寶茶的沖泡需要添加滾開(kāi)的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。八寶茶當(dāng)然也是有來(lái)頭的。據(jù)說(shuō)八寶茶源于古絲綢之路上少數(shù)民族的待客之用，“客人遠(yuǎn)至，蓋碗先上”。八寶茶要專用蓋碗沖泡，由于蓋碗茶具以蓋為天，以托為地，以碗為人，蓋碗又稱“三才碗”，八寶茶也被稱作三泡臺(tái)或者蓋碗茶。擴(kuò)展資料：八寶茶的沖泡實(shí)際上很有技巧的，在四川一帶的茶樓中最是講究，一只手提著個(gè)特制一米多長(zhǎng)的龍頭茶壺，外加上兩個(gè)顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴在距離茶碗幾厘米的地方就射入進(jìn)去，行業(yè)俗稱叫著“反彈琵琶”。平時(shí)飲用寧夏八寶茶也大有講究，在飲用時(shí)要用左手托住蓋碗兒茶托，這樣可以避免燙手，而右手要用蓋碗兒茶刮一刮，茶水的表面，讓茶料上下翻滾，營(yíng)養(yǎng)成分能更好的融入到茶水中。這樣也可以撥開(kāi)茶葉，便于人們品嘗。另外飲用寧夏八寶茶時(shí)，不能用嘴去吹茶葉，更不能一飲而盡，應(yīng)該慢慢的一口一口去品嘗，這樣才能真正品嘗到寧夏八寶茶的獨(dú)有滋味。 參考資料：搜狗百科-八寶茶

八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋(píng)果片等，喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。八寶茶的沖泡需要添加滾開(kāi)的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。說(shuō)到八寶茶的沖泡，最為值得一提的應(yīng)該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一只手提著一個(gè)特制的一米多長(zhǎng)嘴的龍頭銅壺，有兩個(gè)顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時(shí)，開(kāi)水就對(duì)準(zhǔn)蓋碗直射下去，即快又準(zhǔn)，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術(shù)性的動(dòng)作，可以稱得上是門(mén)“絕活兒”。水順著碗底翻上來(lái)，配料受濕均勻后，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先房入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，作后用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。

八寶茶也稱三泡茶居住古絲綢之路上回族和東鄉(xiāng)族人待客傳統(tǒng)飲料八寶茶茶葉底摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋(píng)片等喝起來(lái)香甜口滋味獨(dú)具并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效 四川八寶茶與回族略有同主要配料選擇上通常按順序先放入冰糖再放入羅漢花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干作用末路花茶蓋住配料放上兩朵菊花另種八寶茶配方其特征由下列八種原料組成:人參、桂元肉、枸杞、葡萄干、羅漢、冰糖和毛尖茶;其每份茶里含有人參3克、桂元肉5克、枸杞8克、葡萄干6克、羅漢3克、甘草1克、冰糖40克、毛尖茶5克