抹茶奶茶，抹茶奶茶怎么做

抹茶奶茶 中國(guó)抹茶是以無公害優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料,經(jīng)石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超細(xì)蒸青綠茶粉末。它是一種最貼近自然的、雅俗共賞的和平飲料。抹茶是近幾年來健康養(yǎng)顏?zhàn)罴扬嬈罚貏e是其香氣和鮮艷的顏色以及減肥美容的特殊功效，使女性更加青睞。抹茶具有的降血壓、降血脂、降血糖、防癌、防輻射、防衰老、防治心臟病等功效，是中老年的天然保健飲品，抹茶含有多種維生素、氨基酸、纖維素和蛋白質(zhì)，是少年兒童每天均衡營(yíng)養(yǎng)的有效保證。 真正的抹茶奶茶是純天然、無香精、無色素、無防腐劑的。 絲襪奶茶 把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過濾,作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入奶和糖 用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi)，然後把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi)， 并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘後(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內(nèi)，來回倒數(shù) 次（稱為撞茶）。最後倒進(jìn)已放入淡奶的杯內(nèi)

一　抹茶奶凍： 本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。 用料： 抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。 制法： 1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。 2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進(jìn)微波爐加熱30秒。 3、牛奶和糖放入碗中，進(jìn)微波爐加熱2分鐘。 4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油并攪拌起泡，倒入方形盤中，進(jìn)冰箱冷卻，待凝固后切成長(zhǎng)方塊，置盤食用。

一、日式抹茶： 先將碗或玻璃杯洗凈，再將一平匙抹茶倒入，沖進(jìn)150毫升左右溫水（60度即可），用抹茶刷將抹茶搗開后（如圖示），即可品味一下原味的日本抹茶道。（圖1） 二、蜂語抹茶: 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，沖入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開后，再根據(jù)自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”！也可根據(jù)自己的喜好加入冰塊，制成冷飲的冰“蜂語抹茶”！ 三、抹茶冰果： 先將一平匙抹茶倒入碗，沖入鮮榨的蘋果汁（超市購(gòu)買代替亦可），用茶筅將抹茶刷開后，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風(fēng)味的 “抹茶冰果”！ 四、冰抹茶： 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，沖入少許（約20ml）熱水，用抹茶刷將抹茶搗開后，加入150ml左右冷水，加入冰塊，攪拌一下，即成一杯婉約甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！ 你還可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制抹茶咖啡、抹茶豆?jié){、抹茶芝麻糊---- ＤＩＹ制作美食篇： 一 抹茶奶凍： 本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。 用料： 抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。 制法： 1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。 2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進(jìn)微波爐加熱30秒。 3、牛奶和糖放入碗中，進(jìn)微波爐加熱2分鐘。 4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油并攪拌起泡，倒入方形盤中，進(jìn)冰箱冷卻，待凝固后切成長(zhǎng)方塊，置盤食用。 二 抹茶甜糕： 用料： 抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少許。 制法： 1、將方形容器內(nèi)涂抹色拉油。 2、將抹茶放入碗中，加入白砂糖和少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。 3、將糯米粉倒入碗內(nèi)混合均勻用，用筷了攪拌成稀糊狀，倒入定形容器內(nèi)，蒙上保鮮膜，放微波爐5分鐘左右，出爐冷卻。 4、將抹茶糕脫膜置砧板上切成長(zhǎng)方塊，即可食用。 三 抹茶慕司： 用料： 抹茶適量，大小蛋糕均可（帶奶油更佳）。 制法：將抹茶粉均勻撒在蛋糕表面即可（用網(wǎng)刷更佳）。

材料無糖冰奶茶400㏄，果糖15㏄，抹茶粉2公克，蜂蜜15公克，熱水100㏄，冰塊適量做法1.將無糖冰奶茶和果糖先混合調(diào)勻備用。2.抹茶粉放入雪克杯中，加入熱水拌溶后，再將冰塊裝入雪克杯內(nèi)至1/2的高度，倒入作法1的有糖冰綠奶茶和蜂蜜，蓋上杯蓋后，上下?lián)u勻至雪克杯杯身產(chǎn)生霧氣。3.打開上杯蓋，將飲料倒入杯中，再打開過濾蓋，倒入適量的冰塊于杯中即可

抹茶奶茶 中國(guó)抹茶是以無公害優(yōu)質(zhì)鮮葉為原料,經(jīng)石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超細(xì)蒸青綠茶粉末。它是一種最貼近自然的、雅俗共賞的和平飲料。抹茶是近幾年來健康養(yǎng)顏?zhàn)罴扬嬈?，特別是其香氣和鮮艷的顏色以及減肥美容的特殊功效，使女性更加青睞。抹茶具有的降血壓、降血脂、降血糖、防癌、防輻射、防衰老、防治心臟病等功效，是中老年的天然保健飲品，抹茶含有多種維生素、氨基酸、纖維素和蛋白質(zhì)，是少年兒童每天均衡營(yíng)養(yǎng)的有效保證。 真正的抹茶奶茶是純天然、無香精、無色素、無防腐劑的?？上壳笆袌?chǎng)上很多所謂的抹茶其實(shí)都是綠茶粉，很容易沉淀，并且常常能看到一些綠得不正常的奶茶。

抹茶

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