1,粽子到底有什么餡的
最基本要有豬肉綠豆。
這個(gè)主要還是看個(gè)人的口味,你想要什么餡就有什么餡。鮮肉粽,八寶,菠蘿,蜜棗,紅棗,葡萄,豆沙,棗泥,火腿,咸蛋黃等等,想要什么來(lái)什么!
粽子餡有綠豆、花生、咸蛋黃、五香肉等等,甜粽還有紅豆、糖心餡等。
2,粽子里包的什么餡
有兩位武士,不約而同的走入森林里。第一位武士,在樹(shù)下看到金色的盾牌。第二位武士,在同一棵樹(shù)下,看到了銀色的盾牌。金盾牌,還是銀盾牌??jī)蓚€(gè)人為此爭(zhēng)吵不休,氣得拔出劍來(lái)一決勝負(fù)。兩人整整撕殺了幾天都分不出勝負(fù),當(dāng)兩人累得坐在地上喘息時(shí)才發(fā)現(xiàn)盾牌的正面是金色,反面是銀色。原來(lái)這是一個(gè)雙面盾牌?! ‘?dāng)我看到這個(gè)故事時(shí),我笑了,這樣的黑色幽默我也經(jīng)歷過(guò)?!傲硪粋€(gè)武士”是我的弟弟,“盾牌”則是粽子。 小時(shí)候,我和弟弟一過(guò)了年就天天盼過(guò)節(jié)。在那個(gè)物質(zhì)貧乏的日子里,那糯米做的粽子特別好吃,年成好的時(shí)候,還可以吃到薺菜浸煮的紅雞蛋,就更幸福了。父親常年在外,除了過(guò)年是不能回家的,所以,過(guò)節(jié)的時(shí)候,圍在一起包粽子的只有母親和她的三個(gè)兒女。做粽子的方法并不復(fù)雜,先將糯米洗凈,再用清水浸泡半個(gè)小時(shí),然后便用洗凈的楠葉包裹起來(lái),最后用棕櫚葉子扎緊,放在開(kāi)水鍋里煮上半個(gè)小時(shí)就是可口的粽子了。最先學(xué)會(huì)包粽子的是弟弟,接著是小妹,我好不容易學(xué)會(huì)了,第二年過(guò)節(jié)的時(shí)候,又忘得差不多了。母親的粽子包得最好,她一邊包粽子,一邊給我們講家鄉(xiāng)的歷史、祖輩的故事。如今想來(lái),這個(gè)場(chǎng)面多么溫馨啊! 有一次,母親在一個(gè)粽子里額外包了餡,她請(qǐng)我們猜是什么,誰(shuí)猜中了誰(shuí)吃。你想想,年頭到年尾除了紅薯除了米飯除了野果子,再無(wú)其他可吃的孩子,這種獎(jiǎng)勵(lì)是多么的有誘惑力?。⌒∶媚昙o(jì)太小,自然不能參與競(jìng)猜,我雖也比弟弟大,但弟弟一向不向我示弱,也自然不會(huì)對(duì)母親的話表示異議。粽子煮好以后,用一個(gè)盤子裝了放在小桌子上,母親等待我們說(shuō)話。我說(shuō)是瘦肉,弟弟說(shuō)是花生米,這是兩種很奢侈的東西,都是我和弟弟極盼望著大快朵頤的。母親看著我們笑。小妹則不停的說(shuō),瘦肉,花生米,花生米,瘦肉?! 〗Y(jié)果是,我和弟弟都沒(méi)有猜對(duì),粽子里頭既有瘦肉,也有花生米。母親把那個(gè)讓我和弟弟垂涎欲滴的的粽子給了小妹,并且說(shuō),還是你聰明。我和弟弟都很不好意思,不過(guò),在小妹把粽子剝開(kāi)后,移到我們面前時(shí),我和弟弟還是都咬了一口,香香的,甜甜的,味道好極了?! 〈撕螅L(zhǎng)大的我知道了粽子和愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原有關(guān),過(guò)節(jié)也應(yīng)該說(shuō)過(guò)端午節(jié),知道了粽子不但有錐形的,也有方形的,知道了瘦肉和花生米都是非常普通的餡,蜜棗,蘿卜干,蝦仁、香菇都可以和糯米在楠葉里親密相處的??墒牵兆釉谖疑罾锏恼T惑力卻越來(lái)越淡漠了,只是在每年端午節(jié)和妻兒回娘家時(shí),才想起來(lái)又得吃粽子了。我一般會(huì)象征性的吃一個(gè),似乎不是為了紀(jì)念偉大,而只是為了一些細(xì)小的懷想,比如母親靈巧的手,比如弟妹澄澈的眼睛,比如漫山遍野找尋楠葉的足跡。??