酒業(yè)公司氣氛，怎么樣調(diào)動白酒訂貨會現(xiàn)場的氣氛

調(diào)動活動的現(xiàn)場氣氛方法有很多。個人認(rèn)為有效的主要有：1、現(xiàn)場抽獎2、現(xiàn)場派發(fā)禮品3、現(xiàn)場降價，給訂貨者更多優(yōu)惠4、訂貨商現(xiàn)場訂給予大獎獎勵基本上就是遵循，讓利、抽獎、發(fā)放禮品這三個原則搞。

訂貨會流程基本都差不多主要是看你的營銷方案訂貨會的活動策劃根據(jù)你的營銷方案及公司產(chǎn)品、客戶需求、關(guān)注話題、人群層次等來做創(chuàng)意設(shè)計 如果你公司注重訂貨會那可以考慮讓活動策劃公司給你出出方案給他們執(zhí)行 你們配合這樣省力省事 效果也好

茅臺華盛名酒柔和，不要問我為啥知道因為很多公司都有自己，要的話滴滴

高檔年會紅酒和香檳一般檔次就紅酒和其他飲料盡量不選酒性太烈的酒，以免破壞氛圍

年會用酒市場上什么款式的都有，但是質(zhì)量方面無法保證，最好是選擇品牌定制酒吧，這樣也可以提升公司年會的氛圍。畢竟是公司開年會，太廉價的會影響員工對公司的看法，太珍貴的成本又太高，而大黔朝旗下的企業(yè)定制酒口感極佳，性價比高，包裝精致，還可以根據(jù)客戶自己的個性需求進(jìn)行量身定制。既能體現(xiàn)出有品位，又有收藏價值，還具有紀(jì)念意義，作為公司年會用酒是再好不過了。

用百年老店酒吧，名字和寓意都很好的，瀘賓酒業(yè)商城近期有個大型的優(yōu)惠活動，可以多關(guān)注一下

就是調(diào)節(jié)氣氛的唄

我們酒吧屬花場，在演藝舞臺表演氣氛這方面， 我們的部門是這么做的如下： 主持人唱歌〈 唱的不好聽，但聲音超大〉 團(tuán)隊假合唱〈不是瞎子都可以看得出來〉 走秀 〈粗大腿 ，水桶腰也上 ...汗顏〉 跳舞拿花 〈小姐陪了客人會送花，就上舞臺跳舞 左手甩到右邊 右手甩后面 反復(fù)著甩 我無語了....》 飛鏢游戲 〈純賭搏游戲》 不玩的看著的不來勁，玩的就會殺紅眼。 從開場到結(jié)束 差不多6個小時 全是輪著來的 公司要演藝部搞氣氛 他們就唱一個歌〈唱幾句就要公司的服務(wù)員20個左右，要他們尖叫，大聲起哄那種就這樣搞氣氛 從來不想想唱的怎么樣 . 公司不知在哪請的演藝總監(jiān) 我屬夜場新成員，不懂的怎么去提出演藝部錯誤做法。 請高手指點(diǎn) 在公司會上我要怎么去辯解指出他們的行為。

一些零食水果！酒水！花！再看看別人怎么說的。

酸奶

要看你們的年會是什么性質(zhì)的啊。如果是純開會，那就按照會議的要求擺放文具，紙張，會議議程什么的。要是年終歡慶形式的，有節(jié)目表演和吃放什么的，那就要分主桌和客桌了。主桌坐重要領(lǐng)導(dǎo)，除了和客桌的擺的東西之外桌上還要擺領(lǐng)導(dǎo)們的臺卡，其他的就放一些可以營造氣氛的口哨，熒光棒什么的，還可以擺些零食，瓜子什么的。

如果說的是年會的酒桌上的食物的話，一般都是各種食物都有。葷素搭配。每個人都可以選擇自己喜歡吃的。如果是酒的話，有的是白酒，有的是紅酒，有的白酒和紅酒都有。也有比較貴的其他品種類的酒?？垂镜呢斄θ肆臀锪?。除了酒桌上的東西，還有各種的小食，蛋糕，飲品，等等，在自由取餐區(qū)隨意領(lǐng)取。相當(dāng)于是吃自助餐?，F(xiàn)代的企業(yè)越來越注重企業(yè)文化的建設(shè)。而通過舉辦年會增進(jìn)公司與員工的感情和互信，是一個有效的途徑。通常會根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)人員構(gòu)成、企業(yè)文化、季節(jié)特點(diǎn)以及成本預(yù)算等，來設(shè)置不同類型的企業(yè)年會，以達(dá)到舉辦年會的目的。企業(yè)年會通常是聚集公司人氣，獎勵優(yōu)秀的員工代表、鼓舞企業(yè)員工士氣，匯報全年的企業(yè)業(yè)績及成績，穩(wěn)定軍心。一年一度的企業(yè)年會可以加深員工對企業(yè)的感情，增進(jìn)員工之間的溝通和交流增強(qiáng)員工之間的團(tuán)隊協(xié)作意識，創(chuàng)造企業(yè)內(nèi)積極向上的工作氛圍，提升員工士氣。從而提高公司的工作效率，使公司業(yè)績穩(wěn)步提升。而對于員工來說，年會是表現(xiàn)自己的好機(jī)會，平日里上班不免要守規(guī)矩，但年會上可以充分展現(xiàn)個性。

首先要有一個經(jīng)驗豐富的品酒師 對紅酒知識比較了解 又能帶動氣氛然后酒款的選擇也很重要，不要太多，會讓人記不住 少則3-4款 多了不要超過6-8款 如果多了可以分組進(jìn)行，品味其中的區(qū)別。品酒的順序白到紅，便宜到貴，干到甜 這就不用我說了吧。然后中間設(shè)置一些提問或抽獎的環(huán)節(jié)，調(diào)動氣氛。禮品可以自定，杯子、酒或者哪怕是開瓶器都行。并且要前期對你邀請的客戶做一些判斷，他們對葡萄酒的態(tài)度和基礎(chǔ)也是品酒會所講內(nèi)容的關(guān)鍵。如果都很了解 講淺了 沒意思 大家都知道 如果不了解 講深了 聽不懂 變成培訓(xùn)了 效果不好。然后就是現(xiàn)場的布置啦燈光最好別太偏色，桌布最好是白色或者月白色便于觀察顏色。品酒中間有點(diǎn)白面包、白水、如果能有乳酪火腿或者橄欖之類能搭配一下更好。如果是晚宴類品酒會還要更注意搭配的菜肴，如果只是紅酒的品酒會一定不要有腥味太重的魚和海鮮，會很悲劇的。最好是一些有孜然黑胡椒烹制的紅肉類、奶酪之類的，會整體加分哦！反正我就是品酒師經(jīng)常搞活動啦~ 有問題再問我哦！

選好酒品和美食品鑒會選擇的酒品檔次和數(shù)量，都要考慮周到，要針對性地選酒。對于不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應(yīng)以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據(jù)他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。美酒永遠(yuǎn)是美食的最佳拍檔然后讓品酒師介紹葡萄酒最后在品鑒會現(xiàn)場，要播放適宜的情景音樂。與會嘉賓一邊品鑒異國情調(diào)的美酒，一邊品嘗搭配的美食，耳邊縈繞著高雅怡人的背景音樂，優(yōu)雅的整體氛圍會令在場的每一位嘉賓身心愉悅，給嘉賓以沉醉其中的美好感覺。

近年來，有獎促銷這種營銷手段在白酒行業(yè)內(nèi)日愈盛行，被白酒企業(yè)普遍采用，在擴(kuò)大影響、刺激消費(fèi)、提高市場占有率、提高銷售量等方面起到了積極的作用。但很多企業(yè)的促銷策劃與管理還處于放任自流的狀態(tài)，沒有引起足夠的重視，導(dǎo)致促銷活動效果不理想，收效甚微。因此，我們要加強(qiáng)對促銷活動的策劃與管理。一、促銷主題的靈活性促銷活動的主題不能一成不變，應(yīng)根據(jù)時間、季節(jié)、環(huán)境、節(jié)日等各種契機(jī)尋找出新的恰當(dāng)?shù)匿N售主題，緊跟時代的步伐，與時俱進(jìn)，使消費(fèi)者感受到品牌產(chǎn)品新鮮逼人的氣息和魅力。二、促銷管理的重要性促銷活動需要精確的管理，以確保促銷準(zhǔn)確高效地進(jìn)行下去，使促銷活動不致因某一環(huán)節(jié)的失誤或不配套而被迫中斷，半途而廢，導(dǎo)致消費(fèi)者不滿，損害企業(yè)形象。三、促銷氛圍促銷活動前，廠家要提前布置好促銷現(xiàn)場，準(zhǔn)備好促銷物品，如印刷宣傳單頁、促銷海報、落實促銷地點(diǎn)、備足產(chǎn)品等。促銷信息物品要配套齊全，多點(diǎn)擺放，醒目突出，充分展示形象和烘托氣氛，使顧客路過店門外就可以看到醒目的促銷信息，如立牌廣告或大幅POP；店內(nèi)購物在貨架上有促銷信息告知，如T型架、屏風(fēng)、POP和獎品陳列。還要在促銷展臺外安排若干促銷人員，派發(fā)宣傳單，流動宣講，使顧客更詳細(xì)地了解活動內(nèi)容。當(dāng)消費(fèi)者沉浸在一種完美的促銷氛圍時，往往更易于溝通與互動，從而使促銷活動更易聚集人氣。促銷活動一般都配有拱門、橫幅、氣球，以及舞臺、背景、音樂、歌舞等，有利于營造一個良好的促銷氛圍，使消費(fèi)者置身于一個良好的促銷環(huán)境中，感受到節(jié)日般的熱鬧與喜慶的氣氛，為促銷活動的順利進(jìn)行奠定良好的基礎(chǔ)。四、獎品設(shè)置的層次化促銷獎品的設(shè)置要有高低之分，形成不同層次，既有大獎又有小獎。因為大獎容易引起目標(biāo)消費(fèi)者的興趣，刺激了消費(fèi)的欲望；小獎能使中獎人數(shù)增多，提高中獎率，使參與者皆大歡喜，使廣大消費(fèi)者更愿意接受、消費(fèi)該品牌產(chǎn)品。如科龍、華寶千禧尋寶大行動的過程中，獎品設(shè)置的層次感就很強(qiáng)，設(shè)置了三十臺空調(diào)、五百臺相機(jī)、二萬個溫度計、各種掛歷及小禮品。運(yùn)氣好的得大獎，參與者各有收獲，滿意而歸，有效地平衡了消費(fèi)者的心理利益。五、獎品的份量感促銷的獎品如果都是一些價值較低的小獎品，很難引起目標(biāo)消費(fèi)者的參與熱情。因此，需要設(shè)置一些價值較高的獎品作為大獎，這樣才能吸引消費(fèi)者的注意力，引發(fā)消費(fèi)者的興趣。有人認(rèn)為大獎的投入成本較高，負(fù)擔(dān)重，不合算。但大獎往往能吸引更多的消費(fèi)者參與，這樣就個人成本計算下來，成本反而會大大降低，而且促銷效果會更好。

紅酒是一種文化，也是一種時尚，時尚講究元素對稱法則，因為對稱是一種和諧，和諧是人類文化追求的根本。如果一個人穿著骯臟的背心在酒吧中品著一杯年份紅酒就像一個人穿著筆挺的阿瑪尼西裝穿著拖鞋招搖過市那樣，令人產(chǎn)生由審美嚴(yán)重失衡形成的莫名反胃。時尚則要求一個時尚系統(tǒng)各元素之間的對稱和諧，比如一個人的全身著裝從款式、顏色、 質(zhì)料以及與情景角色、情景氛圍的高度對稱和諧，紅酒文化也是如此。 讓產(chǎn)地劃定你的階級成分 紅酒開始流行5維評判：品牌知信度、品種基準(zhǔn)口感、產(chǎn)區(qū)(最小產(chǎn)區(qū))、年份、釀酒師。其中，最小產(chǎn)區(qū)和釀酒師這兩個指標(biāo)是衡量品酒專業(yè)度。產(chǎn)區(qū)概念隨著大牌酒業(yè)公司在國內(nèi)紛紛推出“產(chǎn)地酒”得到前所未有的強(qiáng)化。品嘗體驗各具風(fēng)格的“產(chǎn)地酒”成為紅酒消費(fèi)流行，產(chǎn)區(qū)以及相關(guān)聯(lián)的葡萄品種表現(xiàn)已經(jīng)不再局限于專業(yè)人士，而成為消費(fèi)者的流行評判指標(biāo)；現(xiàn)代紅酒大都是工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，機(jī)器設(shè)備、基本工藝、輔料包裝在各家大型酒業(yè)都有相當(dāng)?shù)耐|(zhì)化，除了葡萄品種及其表現(xiàn)，釀酒師的妙手調(diào)配也是品牌成就個性的一個重要因素。釀酒師從大工業(yè)生產(chǎn)的背景中第一次走向前臺，釀酒師作為紅酒最終產(chǎn)品的設(shè)計師，其個性行為特質(zhì)和職業(yè)道德風(fēng)范與紅酒成品同時受到消費(fèi)者關(guān)注。 理直氣壯喝甜的 此前，在國酒的消費(fèi)市場上，甜葡萄酒歷來屬于低檔酒的范疇，從2004年開始，在國際葡萄酒消費(fèi)市場，高檔的甜型葡萄酒地位完全不亞于高檔的紅葡萄酒，這對于還不習(xí)慣傳統(tǒng)紅酒酸味的國人而言無疑是個好消息。這種高檔甜酒口感圓潤，香氣協(xié)調(diào)，會成為2006年西餐甜點(diǎn)的正式配酒，也會開始流行于與重口味中餐相佐，當(dāng)然，也會是高級白領(lǐng)在夜色吧座上的獨(dú)斟佳飲。 “酒配菜”花插著喝好酒 以前咱們餐桌上喝酒，從來都是從頭到尾就喝一瓶酒，要不就是啤、紅、白三種全會喝到吐，這種陋習(xí)終于得到徹底的顛覆。餐桌上開始確立“酒配菜”概念，以“紅酒(干紅)配紅肉(豬牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鮮魚蝦)，先以干白開胃，然后進(jìn)入干紅主題，先嘗年輕酒，再品老年份酒的基本原則，不但改變了“一餐一酒頭到尾”的現(xiàn)象，而且隨著白酒配白肉的美妙感受逐漸深入人心，讓白葡萄酒重新成為一個餐酒主角，尤其是海鮮為主菜的特定飲食文化地區(qū)。2006年，品飲白葡萄酒將成為強(qiáng)勢流行時尚，名牌干白葡萄酒在這些地區(qū)的銷量與去年同期相比預(yù)計可以上升150%以上。 把酒當(dāng)古董一樣藏著 電影電視里，提到歐洲貴族時都不忘把鏡頭搖到他的酒窖里狂拍一番，可見酒收藏不但代表著時尚，還是高貴的象征。這種趨勢如今也開始在國內(nèi)顯露，收藏年份酒不再局限于高端的消費(fèi)群，普通消費(fèi)者也開始流行酒收藏。由于收藏群體的擴(kuò)大和交流的需要，以紅酒為主題的沙龍活動開始頻繁出現(xiàn)，年份紅酒和高端禮品紅酒拍賣因為經(jīng)常舉行也不會再是報章新聞。紅酒收藏的一個衍生流行是收藏酒標(biāo)，全世界酒標(biāo)的文化韻味會使熱衷者回味無窮。

葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? 看酒瓶的背面標(biāo)簽上面的國際條形碼是否是以3字打頭：法國國際碼是3。 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識：根據(jù)中國法律，所有進(jìn)品食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體）酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。 第三步，看酒塞標(biāo)識 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒氣味 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。 第五步，品嘗葡萄酒的口感 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。