貴陽(yáng)千元以上的白酒有哪些，重慶到鳳凰古城最近的路線怎么走應(yīng)該注意些什么

乘飛機(jī)，貴州銅仁大興機(jī)場(chǎng)修到湖南鳳凰縣邊界上，距離黃絲橋古城僅9公里，到鳳凰古城僅27公里，從重慶無(wú)直飛銅仁的班次，要到貴陽(yáng)轉(zhuǎn)： 重慶—貴陽(yáng)，全價(jià)360元 貴陽(yáng)—銅仁，全價(jià)330元 到大興機(jī)場(chǎng)后，有大量汽車(chē)班次到鳳凰縣城（古城）。 乘坐火車(chē)的話，要到懷化轉(zhuǎn)。重慶每天有六班火車(chē)車(chē)次到懷化到懷化后，打的在起步價(jià)4元內(nèi)就可以到附近的懷化汽車(chē)西站搭乘到鳳凰的班車(chē)，票價(jià)20-30元，要坐兩個(gè)半小時(shí)車(chē)。

頂起 確實(shí)是好線路

坐火車(chē)

答：我只知道坐火車(chē)先坐到懷化后，在懷化坐汽車(chē)直接到鳳凰就可以了。其它方式不知道了。張家界土家風(fēng)情園 土家風(fēng)情園”坐落在湖南張家界市城區(qū)，交通便利，且還配備有少數(shù)民族風(fēng)格的酒店，別具一格。景區(qū)占地80余畝,總投資近億元,是以湘西人的土司城堡為基礎(chǔ)，以最完整的土家山寨舊址原貌為風(fēng)格，是土家人朝拜、祭祀、祈禱和節(jié)慶的“圣地”,這里保存著土家族千年奇風(fēng)異俗，園中的土司城堡、九重天世襲堂、土家山寨匯集了整個(gè)大湘西土家人歷史的精粹，是集土家族的農(nóng)耕文化、兵戰(zhàn)文化、土司文化、建筑文化、民俗風(fēng)情為一體的民族文化景點(diǎn),景區(qū)內(nèi)的餐廳布局、飲食也都是少數(shù)民族的風(fēng)格，景區(qū)的表演更是遠(yuǎn)近都有。一進(jìn)景區(qū)大門(mén)，有土家族“阿妹”們端著一杯迎賓酒，恭候您的光臨，兩邊有“阿哥”們，擊鼓助興。園內(nèi)還有八十高齡的老者武刀表演。少數(shù)民族的風(fēng)俗禮儀，晚上還有為客人精心準(zhǔn)備的篝火晚會(huì)及大型演出等等。2003年列入了國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，現(xiàn)每年接待中外游客60多萬(wàn)人次，構(gòu)成了“山上觀風(fēng)景、山下看風(fēng)情”行程精品線路 湖南張家界國(guó)家森林公園旅行社小鄭預(yù)祝大家旅途愉快，玩的開(kāi)心，天天好心情！有什么需要請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們，想在出行之前想更多了解湘西或張家界嗎？請(qǐng)游覽:暢游張家界旅游網(wǎng) http://www.zjjts.net

那里很偏不過(guò)呢也不也有他的可取之處;要看古鎮(zhèn)我建議你去四川閬中,劍閣,等等呵呵，找我是找對(duì)了本人前一個(gè)星期剛?cè)チ艘粋€(gè)地方湖南張家界那邊的鳳凰古城那里又不需要門(mén)票．而且風(fēng)景特別美麗住客棧一晚上平均才４０來(lái)塊．．躺在客棧的小木屋里，睡在床上看著窗戶外面的江水風(fēng)景真的很美啊，散心的朋友可不要錯(cuò)過(guò)餓吃得也便宜．關(guān)鍵那里的江水青青．，住的客棧就在江邊．睡在床上看著風(fēng)景又不熱那里。真的是人間享受啊．．推薦你去把

到火車(chē)北去：有早上8點(diǎn)過(guò)幾分的。下午大概在3點(diǎn)左右就到銅仁。在銅仁火車(chē)站對(duì)面就是到湖南鳳凰的車(chē)，票價(jià)20元。那里跟瓷器口差不多，就是風(fēng)景很漂亮。那里的照相服裝很便宜，才十元可以穿4套。（我都照了好多的，嘿嘿。）淡季去在那里住，講價(jià)才30元一晚。 但是你要看看火車(chē)它晚點(diǎn)沒(méi)有哦，我們那次就晚了六小時(shí)，因?yàn)橄铝藥滋斓谋┯辏搅?。所以晚點(diǎn)了。 好象你還可以跟著那里的旅游團(tuán)到山寨里去看看，也很漂亮，還可以看到他們爬刀山。

醬香型白酒不僅有飲用價(jià)值，還有其他白酒沒(méi)有的健康價(jià)值和收藏價(jià)值。1、健康價(jià)值——可療病健身有關(guān)研究證明，過(guò)量酗酒對(duì)肝臟有害，可導(dǎo)致酒精性肝病。然而貴州茅臺(tái)酒廠的職工卻從沒(méi)有出現(xiàn)肝臟受損的情況，尤其是其中每日飲酒半斤以上者，體檢中肝臟的主要指數(shù)居然屬正常。1997年，貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院聯(lián)合北京、上海等地7家國(guó)內(nèi)研究肝病的科研院所，組成課題組研究這種現(xiàn)象。在2001年課題組嚴(yán)格按照流行病學(xué)研究方式，在茅臺(tái)酒廠選擇99位飲用茅臺(tái)酒酒齡超過(guò)10年、日飲酒250克以上的職工和33位不喝酒的人，進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：這99人，除一例有肝炎史外，其余都無(wú)肝纖維化和肝硬化。此外課題組在白鼠身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也取得相同結(jié)論。課題組認(rèn)為，其實(shí)茅臺(tái)酒與其他白酒一樣，可以導(dǎo)致肝脂肪變性，但因?yàn)樘厥獾尼勗旃に囈约搬勗飙h(huán)境，使得其富含的各種營(yíng)養(yǎng)成分，抑制肝纖維化發(fā)生病理基礎(chǔ)的肝星狀細(xì)胞增殖以及膠原蛋白的產(chǎn)生，防止肝纖維化的發(fā)生。還有一個(gè)比較有說(shuō)服力的是遵義地區(qū)醫(yī)院有關(guān)專(zhuān)家1993年在茅臺(tái)酒廠幫助工作時(shí)作專(zhuān)項(xiàng)體驗(yàn)得出的結(jié)論。受檢者的年齡是34歲至54歲之間，飲酒量都比較大、飲酒史10年以上，長(zhǎng)的達(dá)37年?？审w檢發(fā)現(xiàn)，他們中除一例因原患肝炎沒(méi)有治繼續(xù)飲酒爾后形成肝硬化外，其余人肝臟沒(méi)有任何病變。有一位飲茅臺(tái)酒35年,總飲量超2噸沒(méi)發(fā)現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象，無(wú)脂肪肝和酒精性肝炎、肝硬化。為什么茅臺(tái)酒等醬香型白酒有如此功效?有相關(guān)人士表示有幾個(gè)原因：1、釀造工藝特殊。正如一位詩(shī)人說(shuō)：茅臺(tái)酒是提取高粱之精，取小麥之魂，捕捉泥土和空氣的情思，經(jīng)集中、揉合、升華建造的一座液體豐碑。2、醬香型白酒中易揮發(fā)掉物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，所以對(duì)人體刺激小，有利于健康,。3、醬香型白酒的酸度高。食醋有利于人體健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功能,因此，喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。4、醬香型白酒的酚類(lèi)化合物多，是其他名優(yōu)白酒中的三至四倍。5、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度53%(v/v)左右，據(jù)了解，酒精濃度在53度-55度時(shí)水分子和酒精分子締合非常牢固。因此醬香型白酒的傳統(tǒng)酒精濃度是科學(xué)、合理的。再加上需要經(jīng)三年以上貯存，茅臺(tái)酒比較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體刺激小，有利于人體健康。6、醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。酒中有芳香成分、微量元素比較多、種類(lèi)豐富。茅臺(tái)酒工藝科學(xué)合理，其產(chǎn)品經(jīng)過(guò)不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的酒精心勾兌而成。成分以及相互間的配比科學(xué)合理，酒體細(xì)膩、幽雅、協(xié)調(diào)。2、收藏價(jià)值——可以投資增值茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)打趣說(shuō)法，就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人有錢(qián)不存銀行只存酒。只要選擇醬香型白酒加上合理?xiàng)l件和方法儲(chǔ)藏，收藏醬香型白酒是一種投資工具。由于醬香型白酒越陳越香，越放價(jià)值越高，現(xiàn)在很多人都以陳年美酒拿出來(lái)待客顯尊榮。尤其是富豪、白領(lǐng)中產(chǎn)階層隊(duì)伍壯大，藏酒之風(fēng)日盛。白酒投資在所有投資品種中算回報(bào)比較高的了。比如，30年前，茅臺(tái)幾元1瓶，現(xiàn)在20多年以上的茅臺(tái)酒已賣(mài)到幾千元1瓶，漲了近千倍!因此，現(xiàn)在很多人買(mǎi)上幾箱茅臺(tái)收藏起來(lái)，已屢見(jiàn)不鮮。隨著市場(chǎng)需求不斷上升，醬香型白酒作為高檔消費(fèi)品，便躍升為高檔品，并進(jìn)而演進(jìn)為投資品。以茅臺(tái)酒為標(biāo)桿醬香型白酒收藏市場(chǎng)必將為投資者看好，會(huì)有越來(lái)越多的人加入到藏酒隊(duì)伍中來(lái)，醬香型白酒的收藏前景越來(lái)越寬闊。

1.醬香型白酒，都是純糧釀造自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品，不添加任何香味成分(色素、甜味劑、香精等)，2.絕大多數(shù)白酒之所以無(wú)法做到越陳越香，主要原因就是長(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的"添加成分"逐漸揮發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會(huì)逐漸降低。3.醬香型白酒的健康安全性有獨(dú)一無(wú)二的品性，能健康安全地品鑒，受得起儲(chǔ)存時(shí)間的考驗(yàn)，越陳越香。這是醬香酒白酒受人青睞的原因，也是它值得收藏的原因。

看來(lái)是個(gè)嘴讒的。以下是天津有好吃的地方： 1．天津大學(xué)內(nèi) 西餐日式料理 平均消費(fèi)10元左右/人。 2．鞍山西道高級(jí)法院對(duì)過(guò)，店名：永強(qiáng)豆?jié){坊 特色：都是小吃一類(lèi)的 3．新華路體育場(chǎng)附近的火鍋店，一過(guò)體育場(chǎng)就是，四川的，就是貴點(diǎn)，四個(gè)人連吃帶喝150左右。 4．南門(mén)外大街，粥旺府(好象建國(guó)道上也有一家)8個(gè)人花了200塊錢(qián)，還剩了好了菜 5．地點(diǎn)：南市食品街對(duì)面 店名：小肥羊特色：啥都涮消費(fèi)水平：100塊錢(qián)倆人吃的滿欲 6．地點(diǎn)：勤儉橋店名：小虎 特色：燒烤消費(fèi)水平：50元（兩位包括酒水）感觸：雖然亂但是有氣氛 7．地點(diǎn)：八里臺(tái)師范附小對(duì)過(guò) 店名：城鑫燒烤店 特色：韓國(guó)式燒烤消費(fèi)水平：兩個(gè)人一般30多塊就吃的很好 8．地點(diǎn)：氣象臺(tái)路與電臺(tái)道交口 店名：鐵真紅燜羊肉特色：屬于涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店）消費(fèi)水平：四個(gè)人100元 感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧。。。。 9．地點(diǎn)：和平區(qū)皇家花園 店名：大胡子羊肉串 特色：物美價(jià)廉樓上樓下都能坐 消費(fèi)水平：羊肉串0.5元串 羊湯2元/碗（很好喝強(qiáng)力推薦?。?感觸：冬天去最好，可以治感冒！！ 10．地點(diǎn)：和平區(qū)貴陽(yáng)路 店名：風(fēng)信子水果吧 特色：物美價(jià)廉，有免費(fèi)的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。消費(fèi)水平：3～20都有，根據(jù)個(gè)人喜好。 感觸：適合情侶。 11．地點(diǎn):保山道對(duì)過(guò) 店名:火之味 環(huán)境:紅紅火火,很豪爽的風(fēng)格消費(fèi):主要經(jīng)營(yíng)燒烤系列,2個(gè)人40元就要托著肚子走出去,哈哈,很實(shí)惠,也很美味!!! 12．地點(diǎn)：西湖道 店名：京東美食府（清真） 特色：京東牛肉餅消費(fèi)水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。 13．地點(diǎn)：八一禮堂對(duì)面 店名：是個(gè)新疆館特色：大盤(pán)雞消費(fèi)水平：25 感觸：好吃且很飽 14．名稱(chēng)：上帝廚房 地點(diǎn)：柳州路實(shí)驗(yàn)小學(xué)旁 特色：鮮墨魚(yú)丸‘蝦丸，還有鮮老湯價(jià)位：2個(gè)人一般60-70元（豐富，非常豐富）大家不妨去嘗嘗保證不后悔。 15．地點(diǎn)：尖山路黑牛城道交口 店名：花正餐廳 特色：自助烤 涮 東西不錯(cuò) 飲料免費(fèi)-（正宗的可樂(lè)等??漲肚） 消費(fèi)水平：38元一位。提示：去之前餓幾頓??-_-! 16．地點(diǎn)：凱旋門(mén)旁邊 店名：臺(tái)灣臭臭鍋 特色：臭臭鍋消費(fèi)水平：三人算上酒水80元左右 感觸：味道不錯(cuò)，也不貴！ 17．黑牛城道與尖山路交口 上河魚(yú)村 鴨子火鍋（原名忘了）價(jià)格一般，大家都吃得起~~ 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 蘇大姐火鍋 還有個(gè)高檔點(diǎn)的坤厚食府 19．水煮魚(yú)：開(kāi)發(fā)區(qū)黃海路交通銀行旁"紅房子"是吾吃過(guò)的最棒的水煮魚(yú)，每份38元.(草魚(yú)) 20．(塘)廣州道上的"川府老媽"及"千品魚(yú)府" 21.(塘)學(xué)校大街的"黃阿婆水煮魚(yú)" 22.開(kāi)發(fā)區(qū)洞庭路上的"洞庭魚(yú)府" 23．河西平山道"沸騰魚(yú)鄉(xiāng)" 河西廣東路"沸騰魚(yú)鄉(xiāng)" 24．11經(jīng)路上 ，翠亨囤 25．黑牛城道 金三角 26．地點(diǎn):紅橋區(qū)三號(hào)路和光榮道交口往西100米 店名:"京來(lái)順" 風(fēng)味:火鍋(挺純的火鍋)特點(diǎn):味道不錯(cuò),店面不是很大，但是干凈.據(jù)老板稱(chēng)他的肉和東來(lái)順用的一個(gè)地方的，不管真的假的，但是肉的質(zhì)量還是不錯(cuò)的，強(qiáng)烈推薦!花費(fèi):花費(fèi)不多，我們8個(gè)人里6個(gè)男(4個(gè)大槽)的2個(gè)女的吃的非常好,不到200元(白酒自己帶的). 27．滾石俱樂(lè)部（現(xiàn)在好象叫上海餐廳）的陽(yáng)程湖閘蟹，不過(guò)價(jià)格貴了點(diǎn)，那里的上海小菜很好吃 28．地點(diǎn)：河西區(qū)華盛廣場(chǎng)對(duì)面 店名：羊倌兒 特色：山西風(fēng)味，羊湯最鮮消費(fèi)水平：5-10元/人，1人：一碗羊湯，兩個(gè)燒餅=5元 感觸：剛開(kāi)業(yè)不久，人不是太多，但是羊湯味道不錯(cuò)，也不貴。有點(diǎn)陜北的味道。 29．恩發(fā)成 體院北涮羊肉好吃 30．水上公園路正宗日本料理 橫濱屋 天婦羅很棒，烤魚(yú)也不錯(cuò)。咖啡也很地道。價(jià)格嘛2-3個(gè)人 100元左右 31．還有坐落在靶檔道的"運(yùn)德成" ，主營(yíng)各種串類(lèi)，羊肉串1元/串,干凈衛(wèi)生, 注意:自帶餐巾紙,那里餐巾紙一元一包!兩個(gè)人四十元根本就吃不了. 32．地點(diǎn)： 紅橋區(qū)本溪路 店名：羊上樹(shù)

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1．天津大學(xué)內(nèi) 西餐日式料理洋味食屋 平均消費(fèi)10元左右/人?！　?．鞍山西道高級(jí)法院對(duì)過(guò)，店名：永強(qiáng)豆?jié){坊 特色：都是小吃一類(lèi)的 　　3．新華路體育場(chǎng)附近的火鍋店，一過(guò)體育場(chǎng)就是，四川的,四個(gè)人連吃帶喝150左右。 　　4．南門(mén)外大街，粥旺府(好象建國(guó)道上也有一家)8個(gè)人花了200塊錢(qián)，還剩了好多菜 　　5．地點(diǎn)：南市食品街對(duì)面 店名：小肥羊特色：啥都涮 消費(fèi)水平：100倆人吃的很好 6. 地點(diǎn)：勤儉橋店名：小虎 特色：燒烤消費(fèi)水平：50元（兩位包括酒水） 感觸：雖然亂但是有氣氛 　　7．地點(diǎn)：八里臺(tái)師范附小對(duì)過(guò) 店名：城鑫燒烤店 特色：韓國(guó)式燒烤消費(fèi)水平：兩個(gè)人一般30多塊就吃的很好 　　8．地點(diǎn)：氣象臺(tái)路與電臺(tái)道交口 店名：鐵真紅燜羊肉 特色：屬于涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店） 消費(fèi)水平：四個(gè)人100元 感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧。。。。 　　9．地點(diǎn)：和平區(qū)皇家花園 店名：大胡子羊肉串 特色：物美價(jià)廉 樓上樓下都能坐 消費(fèi)水平：羊肉串0.5元\串 羊湯2元/碗（很好喝 強(qiáng)力推薦?。?感觸：冬天去最好，可以治感冒??！ 　　10．地點(diǎn)：和平區(qū)貴陽(yáng)路 店名：風(fēng)信子水果吧 特色：物美價(jià)廉，有免費(fèi)的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。 消費(fèi)水平：3～20都有，根據(jù)個(gè)人喜好。 感觸：適合情侶。 　　11．地點(diǎn):保山道對(duì)過(guò) 店名:火之味 環(huán)境:紅紅火火,很豪爽的風(fēng)格 消費(fèi):主要經(jīng)營(yíng)燒烤系列,2個(gè)人40元就要托著肚子走出去,哈哈,很實(shí)惠,也很美味!!! 　　12．地點(diǎn)：西湖道 店名：京東美食府（清真） 特色：京東牛肉餅 消費(fèi)水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)。 　　13．地點(diǎn)：八一禮堂對(duì)面 店名：是個(gè)新疆館特色：大盤(pán)雞 消費(fèi)水平：25 感觸：好吃且很飽 　　14．名稱(chēng)：上帝廚房 地點(diǎn)：柳州路實(shí)驗(yàn)小學(xué)旁 特色：鮮墨魚(yú)丸‘蝦丸，還有鮮老湯 價(jià)位：2個(gè)人一般60-70元（豐富，非常豐富）大家不妨去嘗嘗保證不后悔。 　　15．地點(diǎn)：尖山路黑牛城道交口 店名：花正餐廳 特色：自助 烤 涮 東西不錯(cuò) 飲料免費(fèi)—（正宗的可樂(lè)等··漲肚） 消費(fèi)水平：38元一位。 提示：去之前餓幾頓··-_-!　 16二南開(kāi)對(duì)過(guò)小道有家什么牛雜面的小館 味道不錯(cuò) ． 17. 黑牛城道與尖山路交口 上河魚(yú)村 鴨子火鍋（原名忘了） 價(jià)格一般，大家都吃得起 　　 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 蘇大姐火鍋 還有個(gè)高檔點(diǎn)的坤厚食府 　　19．水煮魚(yú)：開(kāi)發(fā)區(qū)黃海路交通銀行旁“紅房子“是吾吃過(guò)的最棒的水煮魚(yú)，每份38元.(草魚(yú)) 　　20．(塘)廣州道上的“川府老媽“及“千品魚(yú)府“ 　　21. (塘)學(xué)校大街的“黃阿婆水煮魚(yú)“ 　　22.開(kāi)發(fā)區(qū)洞庭路上的“洞庭魚(yú)府“ 　　23．河西平山道“沸騰魚(yú)鄉(xiāng)“ 河西廣東路“沸騰魚(yú)鄉(xiāng)“ 　　24．11經(jīng)路上 ，翠亨囤 　　25．黑牛城道 ****** 　　26．地點(diǎn):紅橋區(qū)三號(hào)路和光榮道交口往西100米 店名:“京來(lái)順“ 風(fēng)味:火鍋(挺純的火鍋)特點(diǎn):味道不錯(cuò),店面不是很大，但是干凈.據(jù)老板稱(chēng)他的肉和東來(lái)順用的一個(gè)地方的，不管真的假的，但是肉的質(zhì)量還是不錯(cuò)的，強(qiáng)烈推薦!花費(fèi):花費(fèi)不多，我們8個(gè)人里6個(gè)男(4個(gè)大槽)的2個(gè)女的吃的非常好,不到200元(白酒自己帶的). 　　27．滾石俱樂(lè)部（現(xiàn)在好象叫上海餐廳）的陽(yáng)程湖閘蟹，不過(guò)價(jià)格貴了點(diǎn)，那里的上海小菜很好吃 　　28．地點(diǎn)：河西區(qū)華盛廣場(chǎng)對(duì)面 店名：羊倌兒 特色：山西風(fēng)味，羊湯最鮮 消費(fèi)水平：5-10元/人，1人：一碗羊湯，兩個(gè)燒餅=5元 感觸：剛開(kāi)業(yè)不久，人不是太多，但是羊湯味道不錯(cuò)，也不貴。有點(diǎn)陜北的味道。 　　29．恩發(fā)成 體院北涮羊肉好吃 　　30．水上公園路正宗日本料理 橫濱屋 天婦羅很棒，烤魚(yú)也不錯(cuò)?？Х纫埠艿氐馈r(jià)格嘛2-3個(gè)人 100元左右 　　31．還有坐落在靶檔道的“運(yùn)德成“ ，主營(yíng)各種串類(lèi)，羊肉串1元/串,干凈衛(wèi)生, 注意:自帶餐巾紙,那里餐巾紙一元一包!兩個(gè)人四十元根本就吃不了. 　　32．地點(diǎn)： 紅橋區(qū)本溪路 店名：羊上樹(shù) 33．土大力不錯(cuò)，白堤路和濱江商廈后面都有，6個(gè)人才100多，而且特別好吃，土大力的雞翅一級(jí)棒。 　　34．地點(diǎn)：二南開(kāi)旁邊 店名：小南國(guó) 特色：上海菜 消費(fèi)水平：50元/人 感觸：環(huán)境很好 　　哪里有賣(mài) 好看滴 休閑褲啊，， 這附近滴真特么 嚇人什么牌子流行，用的人多，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上都有統(tǒng)計(jì)的，流行不落后。給你推薦個(gè)網(wǎng)址:taobibuy .cn （在地址欄輸入訪問(wèn)），里面推薦當(dāng)季流行的服飾，包包，鞋子等，還有搭配技巧很實(shí)用，有達(dá)人的超級(jí)經(jīng)驗(yàn)分享，總結(jié)的詳細(xì)購(gòu)物步驟和購(gòu)物心得，肯定對(duì)你穿衣，購(gòu)物有很大幫助！選我滿意答案哦！

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　　辣椒酥具有辛辣、鮮美、香甜等多種滋味，味道鮮美、香氣獨(dú)特，　　能激發(fā)食欲，幫助消化，而且色澤宜人、營(yíng)養(yǎng)豐富，受到廣大消費(fèi)者　　的歡迎?！　∫?、辣椒酥的制備　　1．原材料的預(yù)處理：辣椒段的制備：干辣椒經(jīng)過(guò)清洗晾干，剪　　成1—2公分辣椒段，把辣椒種去除干凈，放在清水中清洗，清洗后撈　　出控凈水珠，馬上進(jìn)入下一工序。芝麻要提前脫皮備用?；ㄉ旁谇濉　∷薪荩萃负髶瞥雒撊ゼt衣、控凈水珠。2．原材料的熟制和成　　品的配制：把經(jīng)過(guò)清洗處理的辣椒段與芝麻、附著劑一同拌制均勻，　　馬上進(jìn)入熱油中炸制。在保證炸制均勻的情況下，盡量減少攪拌次數(shù)　　以免不同原料的分離。至辣椒段金黃色酥脆而無(wú)焦糊味，撈出控凈附　　油。此產(chǎn)品芝麻粒應(yīng)均勻分布在辣椒段的表面，辣椒桶內(nèi)填充滿芝麻　　粒。把經(jīng)泡制的花生放入涼油中加熱炸制，花生至顏色白色透黃不能　　變深，口感酥脆而無(wú)焦糊味，撈出控凈附油。按照自身的成品定位，　　把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起?！　《?、辣椒酥的調(diào)味　　1．調(diào)味料調(diào)味：可以按照風(fēng)味的需要配制各種風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味　　料，如牛肉風(fēng)味、排骨風(fēng)味、雞汁風(fēng)味、海鮮風(fēng)味、香辣風(fēng)味、麻辣　　風(fēng)味、五香風(fēng)味、蔬菜風(fēng)味、牛奶風(fēng)味、番茄風(fēng)味、大骨風(fēng)味等，按　　3％—5％的比例添加到成品中調(diào)味，這種方式是主要的調(diào)味方式。調(diào)　　味料調(diào)味也可以采取調(diào)料包方式，消費(fèi)者可以按口味需求適量添加?！　?．浸泡調(diào)味：在浸泡辣椒段和花生時(shí)，把調(diào)料稀釋在清水中浸泡入　　味，這是輔助調(diào)味方式。這種方式調(diào)味所選用的原料要抗高溫，不易　　揮發(fā)，添加量小的不要采用浸泡調(diào)味?！　?=======================================　　糟辣椒是貴州民族特色在貴州人的餐桌上,不僅有同全國(guó)相同的醬油、醋壺、蒜瓣碟“兩壺一碟”,還擺有減辣增香、辣而不猛、煳辣香味濃郁的煳辣椒、油辣椒等各種辣椒制品配成的“兩壺多碟”,說(shuō)真的,走過(guò)全國(guó)這么多城市,各個(gè)城市都有美味特色的菜肴,不能狹隘自大的認(rèn)為別人的東西就不好吃,不過(guò),我還真沒(méi)看到,有哪個(gè)省,能將小小一碟“蘸水”弄得如此花樣繁多。就算是吃個(gè)清水燙,整個(gè)貴陽(yáng)市恐怕都有N多家的“蘸水”各具特色,這就說(shuō)不清了。黔味菜在使用辣椒做為烹調(diào)原料上十分考究,下面向讀者簡(jiǎn)單介紹幾種最最具有貴州特色的辣椒調(diào)味品以及制作方法?！　§卫苯贰　§卫苯窞橘F州獨(dú)有,全省皆做。還分為油煳辣和素煳辣。油煳辣椒是將辣椒切節(jié),用油炸香,再加以主輔、輔料、調(diào)料制作。代表菜肴如:“煳辣雞丁”等,煳辣色澤褐紅,干香微辣。煳辣椒用油炸香,撒些鹽也可下酒,貴陽(yáng)有一句順口溜:“貴州人生得惡,吃酒下辣角”。而素煳辣是將干紅辣椒在木炭火灰中燒(烘、焐)焦燒(烘、焐)煳,用手搓細(xì)或用擂缽舂細(xì)成面而成。不愿用手搓又沒(méi)有擂缽家庭制作常用自制的竹片,即將烘(燒、焐)焦煳的辣椒裝入竹筒中用竹片絞碎。大量制作還可以將辣椒在鍋內(nèi)慢慢炒焦煳,用擂缽擂細(xì)或在機(jī)器內(nèi)絞細(xì)成面。現(xiàn)在基本上貴陽(yáng)的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有絞好的煳辣椒賣(mài),連超市都有袋裝好的煳辣椒賣(mài),500克就三塊多錢(qián),不貴,方便了現(xiàn)在許多家里用電熱爐用煤氣灶沒(méi)辦法沒(méi)心思再在炭火中烤煳辣椒的人們。只不過(guò),那味道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上剛從炭火上烤出來(lái)那種讓人又想流口水,又想打噴嚏的滋味了?！　≡憷苯凤@著的一種調(diào)味品。為貴州獨(dú)有,全省均有制作。是將肉質(zhì)厚實(shí)、辣味不太重的新鮮小紅辣椒洗凈去蒂、晾干水分輔以鮮仔姜、蒜瓣在專(zhuān)用(不帶油)木盆中用刀反復(fù)宰碎,邊宰邊翻動(dòng)使之大小均勻至米粒大小,按照辣椒、仔姜、蒜瓣、白酒、精鹽的重量比為90:8:5:2:10的比例裝入土壇中加蓋注入壇沿水密封15天即可作為調(diào)料用。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、咸的風(fēng)味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調(diào)料烹調(diào)菜肴、作腌菜基料和拌菜佐飯。此外還可制作貴陽(yáng)地方風(fēng)味的“魚(yú)香肉絲”,還可燒制貴陽(yáng)有名的“糟辣魚(yú)”、“糟辣脆皮魚(yú)”等。貴州人吃蛋炒飯,都喜歡加入糟辣椒。　　糍粑辣椒　　糍粑辣椒是貴州獨(dú)具一格的調(diào)味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對(duì)于糍粑辣椒就更沒(méi)有認(rèn)識(shí)了。這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干凈,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶。因形似糍粑而得名。省內(nèi)市場(chǎng)有成品出售以及酒樓大批量制作和辣椒食品廠批量生產(chǎn)時(shí),用刀剁或絞肉機(jī)絞拌而成。糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來(lái)制作紅油和油辣椒。而制作紅油和油辣椒往往是同步進(jìn)行的,而且達(dá)到綜合利用的效果。最能體現(xiàn)出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞?！　〖t油　　貴州制作紅油有別于其他地方,制法也有多種,常用的有用糍粑辣椒提煉和紅辣椒面燙制兩種。紅油味香色紅、辣而不猛。用糍粑辣椒提煉是選用優(yōu)質(zhì)植物油燒沸煉熟,稍涼后加入糍粑辣椒慢慢熬煉至辣椒酥香渣脆、色紅味出時(shí)浸泡,隔夜分離出紅油。根據(jù)用處的不同,煉制紅油時(shí)還有加豆腐乳、甜酒汁(貴州稱(chēng)醪糟為甜酒)和用混合油的,如腸旺面所用的紅油。紅油辣椒可用制作涼拌菜,如黔菜內(nèi)著名的“紅油雞片涼粉”,“紅油大片萵筍”,辣而不猛,香得爽口,其特點(diǎn)是色澤紅亮,咸鮮香辣?！　〕厦鎺追N全省都流行的辣椒調(diào)品外,貴州各地許多各具地方特色的辣椒調(diào)品,如綏陽(yáng)辣椒醬、遵義倒撲辣椒、黔南油酸辣椒、遵義、銅仁、思南等地區(qū)的胖椒(胖,地方語(yǔ)言:mang)等,雖有特色,但地域性較強(qiáng),這里就不再一一羅列。　　貴州出產(chǎn)的辣椒品種繁多,如朝天椒、小青椒、小米椒、牛角椒、柿子椒、燈籠椒等等,這就給制作辣椒菜奠定了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。辣椒不但是一種調(diào)味品,還可以成為一道菜,這也算是貴州一大特色了。貴州辣椒菜辣香味濃,輔以異酸,野趣天然,千滋百味。下面,我就給大家介紹四款貴州的辣子菜。

店鋪選址法則一、取鬧避靜選商圈 所謂“取鬧避靜”就是在確定店址時(shí)，根據(jù)店鋪的定位，選擇人流密集、商業(yè)活動(dòng)頻繁的商圈，避免偏僻的環(huán)境?！吧倘Α奔匆缘赇?zhàn)潼c(diǎn)為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑構(gòu)成的一個(gè)圓形消費(fèi)圈。交通條件、地形和地域風(fēng)光、顧客各層的活動(dòng)特點(diǎn)和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。商圈一般分為三類(lèi)：成熟的中央商務(wù)圈、成型的商圈和社區(qū)型商圈。第一類(lèi)是城市的核心商業(yè)區(qū)域，無(wú)論是本市人還是外地人都會(huì)去；成型的商圈一般是區(qū)域性的商務(wù)辦公樓或開(kāi)發(fā)區(qū)，來(lái)購(gòu)物的一般是生活節(jié)奏較快、追逐時(shí)尚潮流的年輕人；社區(qū)型商圈的主要消費(fèi)人群則是社區(qū)周邊居住的消費(fèi)者。商圈受各種影響的制約，其形態(tài)往往呈不規(guī)則形狀，但從理論上說(shuō)，商圈結(jié)構(gòu)的三個(gè)層次可以用三個(gè)大小不等的同心圓來(lái)表示。其關(guān)鍵在于確定各層次的半徑距離。以位于居民小區(qū)的店鋪為例，一般以半徑500米為主商圈，半徑1000米為次商圈，半徑1500米為第三商圈，步行所需時(shí)間分別為8、15、20分鐘左右(參見(jiàn)表)。此外也有來(lái)自商圈之外的購(gòu)買(mǎi)力，如流動(dòng)購(gòu)買(mǎi)力、特殊關(guān)系購(gòu)買(mǎi)力等，但所占比重很小。當(dāng)然，上述數(shù)字是經(jīng)驗(yàn)數(shù)字，具體落實(shí)到每一間店鋪，則需要第一手的居民調(diào)查數(shù)據(jù)作為修正依據(jù)。因?yàn)榈赇伣?jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)業(yè)種不同，店鋪規(guī)模大小不一，其商圈半徑也會(huì)有很大的差別，并不是一成不變的。二、成行成市 相關(guān)店鋪的聚集有助于提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注，人們一想到購(gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然想起這條街，比如北京的西單、王府井等。因此，選擇同類(lèi)服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業(yè)區(qū)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)目標(biāo)很明確，既能夠提升店鋪的形象，又有助于提高店鋪人氣。 根據(jù)城市中環(huán)境、商圈、街道要素的不同，客層定位不同，在店鋪選址時(shí)，要根據(jù)客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點(diǎn)要和品牌定位相協(xié)調(diào)，應(yīng)該不怕跟著對(duì)手一起走，甚至要和對(duì)手聯(lián)合起來(lái)。共同合作，創(chuàng)造市場(chǎng)，這在當(dāng)前“租金太貴”的條件下，不失為一劑變通的良方。三、小城市開(kāi)大店，搶占第一原則 　人們往往容易記住世界上最高的山，很少有人會(huì)對(duì)第二高的山記憶深刻?！暗谝辉瓌t”在營(yíng)銷(xiāo)中無(wú)處不在，如購(gòu)買(mǎi)去屑洗發(fā)水會(huì)立刻想到“海飛絲”，這是因?yàn)楹ｏw絲在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，第一個(gè)推出去屑的概念。又如談到“九牧王”，就會(huì)想到“專(zhuān)業(yè)西褲”，這都是“第一原則”與品牌定位緊密結(jié)合的成功案例。中國(guó)加入WTO后引起國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的變化，國(guó)外的二、三線品牌紛紛進(jìn)入內(nèi)地，進(jìn)入中國(guó)后首占大城市；而相對(duì)于大城市品牌的日漸飽和，小城市會(huì)成為未來(lái)重要的爭(zhēng)奪位置。根據(jù)第一原則，在國(guó)外品牌進(jìn)入小城市之前，如果能夠把握機(jī)會(huì)，把店鋪開(kāi)在小城市，就等于穩(wěn)健邁出決勝終端的第一步。同時(shí)，小城市具有租金優(yōu)勢(shì)，在投入額不變的情況下，小城市開(kāi)店，店鋪面積更大，一能直觀有效地集中顧客的注意力，吸引顧客光臨；二是入口也相對(duì)寬，顧客容易進(jìn)入店內(nèi)，并且能夠較多滯留顧客，成交的機(jī)會(huì)就越大。當(dāng)然，小城市開(kāi)大店還應(yīng)該考慮與城市的規(guī)格相協(xié)調(diào)。 案例：上世紀(jì)90年代，定價(jià)在四五千元的“觀奇洋服”是烏魯木齊消費(fèi)者心目中最高檔的西服品牌，在當(dāng)?shù)刈罘比A的街道中山路上有一個(gè)鋪位；曾經(jīng)有一段時(shí)間店鋪被圍擋住，進(jìn)行裝修，而當(dāng)裝修完畢拉開(kāi)圍擋后，消費(fèi)者看到熟悉的高檔男裝“觀奇洋服”變?yōu)槟吧摹皥?bào)喜鳥(niǎo)”，不為人熟知的“報(bào)喜鳥(niǎo)”的店面甚至比“觀奇洋服”還要大，來(lái)勢(shì)洶洶、裝修到位、場(chǎng)面宏大。這時(shí)，“報(bào)喜烏”占領(lǐng)了在消費(fèi)者心目最好位置品牌的店鋪，瞬間這只鳥(niǎo)也以高檔品牌的形象飛進(jìn)了人們心里?！皥?bào)喜鳥(niǎo)”以小城市開(kāi)大店、搶占第一原則贏得了烏魯木齊高檔男裝市場(chǎng)。四、大城市開(kāi)旗艦店或多開(kāi)店小城市開(kāi)大店，搶占第一原則為店鋪運(yùn)營(yíng)提出了新的思路，而在大城市中的選址和開(kāi)店應(yīng)該運(yùn)用怎樣的戰(zhàn)術(shù)呢7那就是大城市開(kāi)旗艦店或多開(kāi)店。同一品牌在同一條步行街一口氣開(kāi)5、6家店是現(xiàn)在比較流行的做法，這樣的案例不勝枚舉：石家莊的中山路有六家“真維斯”店鋪，天津?yàn)I江道有五家“應(yīng)大”專(zhuān)賣(mài)店，“耐克”在長(zhǎng)春最旺的一條街有四家店，貴陽(yáng)的一條街150米之內(nèi)有兩家“肯德基”……　大城市多開(kāi)店針對(duì)了大城市的特點(diǎn)和消費(fèi)者的購(gòu)物心理：大城市店多，信息豐富，消費(fèi)者喜歡比較同類(lèi)服裝后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。同一品牌在一條街上連開(kāi)幾家店，就形成了品牌的“大造勢(shì)”，強(qiáng)化了品牌在消費(fèi)者心目中的印象，增加成交的機(jī)率。常見(jiàn)的多開(kāi)店的方式，以位置錯(cuò)落、互相呼應(yīng)為宜?？傊?，終端店鋪選址是一項(xiàng)系統(tǒng)而縝密的工程，宏觀上區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、居住區(qū)規(guī)劃、導(dǎo)入人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì)都應(yīng)是考慮的因素。此外店鋪所在道路的性格、店鋪的構(gòu)型都是“旺”鋪的構(gòu)成條件，應(yīng)綜合考量，切不可盲目投資。* 選址10招一項(xiàng)事業(yè)的成功往往離不開(kāi)天時(shí)、地利、人和。一旦決定開(kāi)店，必須對(duì)所選地點(diǎn)作全面的考察，了解該區(qū)人口密度、人緣等等。開(kāi)店選址是很講究的，一般應(yīng)該掌握以下10個(gè)絕招：1.交通便利。在主要車(chē)站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。 2.接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。3.選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會(huì)給店鋪帶來(lái)更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。5.選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫?gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。6.根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開(kāi)在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方?！?.要有“傍大款”意識(shí)。即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門(mén)店和公共場(chǎng)所相鄰。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周?chē)Ｒ驗(yàn)?，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開(kāi)店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。8.位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開(kāi)店不可??；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。9.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。10.選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。

保健品時(shí)常隨著春節(jié)的結(jié)束 和現(xiàn)在市場(chǎng)上普遍存在著安全隱患 特別是牛奶這一塊的影響 對(duì)于廣大消費(fèi)者會(huì)存在更多的顧慮 結(jié)合天津是個(gè)北方城市 相對(duì)來(lái)說(shuō)風(fēng)俗習(xí)慣的不同 個(gè)人覺(jué)得保健品市場(chǎng)要是不結(jié)合當(dāng)?shù)氐尼t(yī)保 利潤(rùn)還是有限的 因?yàn)楹芏嗪玫钠放圃诖笮偷某欣锒加猩瞎? 具體怎么樣還是看個(gè)人的眼光和人脈關(guān)系了呵呵

涼粉做法 去中國(guó)店買(mǎi)一包綠豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的攪拌,至沸騰. 放涼后切片入盤(pán),加入蒜末,醋即可. 第二重做法 涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開(kāi)攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開(kāi)，待將要開(kāi)時(shí)將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤(pán)中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時(shí)用刮撓（一種刨?zèng)龇鄣墓ぞ撸┭刂Y(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長(zhǎng)條塊的，也是澆上面的佐料食用 第一次做涼粉，竟然也成功了，哦耶！ 用的是沙琳綠豆粉，圖片看下面5樓，粉和水比例1：6，從量好的水中取出1份先把粉溶化，在爐子上把剩余的水燒開(kāi)，然后把溶解的粉漿倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪勻，直至變透明。然后關(guān)火，端離爐子，等到冷卻。也可以放進(jìn)冰箱冷藏。我因?yàn)榈炔患傲耍盹埦蜏?zhǔn)備吃了，所以也管不了那么多，把鍋?zhàn)臃旁诶渌锩婵焖俳禍睾缶头胚M(jìn)冰箱了。這個(gè)東東沸騰的真是快??！我的手一不小心就被燙了，555~~~ bebe和lilian你們做的時(shí)候一定要小心，等溶液變透明就可以關(guān)火端走了，千萬(wàn)不要像我那樣想多加熱一會(huì)兒，只要透明就夠了。 川菜涼粉的做法- - 生在重慶，長(zhǎng)在重慶，自然對(duì)渝派川菜的名小吃做法爛熟于心。今天忽然想吃涼粉了，寫(xiě)寫(xiě)怎么做的吧。 1） 準(zhǔn)備綠豆的淀粉，在大賣(mài)場(chǎng)和超市里有賣(mài)。準(zhǔn)備1個(gè)1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的綠豆淀粉到小鍋里，再用同一個(gè)量杯，倒6份涼水到小鍋里，也就是說(shuō)，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具來(lái)量并不重要，把比例弄好了就行。另外，關(guān)于比例，有人喜歡1：5，有人喜歡1：7，我呢，取中，用1：6 3） 把淀粉和涼水?dāng)囬_(kāi)攪勻，也就是攪成水淀粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)，等到鍋里的混合物全部變得透明，就是好了，關(guān)火。注：關(guān)于攪動(dòng)，一開(kāi)始水還沒(méi)熱的時(shí)候，可以比較慢地?cái)?，等到開(kāi)始熱了的時(shí)候，就要不停地?cái)噭?dòng)。拿不準(zhǔn)的話呢，就從一開(kāi)始就不停地?cái)噭?dòng)吧，呵呵，反正，力氣也攢不下 4） 把加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里，慢慢涼卻。全部涼下來(lái)的時(shí)候，就可以很容易地倒扣出來(lái)了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室里，涼后拿出。但是，在冰箱里放久了的話，會(huì)比較硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷卻。 5） 把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里。 6） 拌上喜歡的調(diào)料―――我是重慶人，當(dāng)然喜歡辣的，所以，放的是蔥,?蒜，生抽醬油，香油，鹽，醋，辣椒油，拌勻以后，開(kāi)吃！好吃喲 涼粉的做法(圖) 有朋友問(wèn)涼粉的如何做，今將我的簡(jiǎn)單做法貼上，綠豆粉和水的比例為1:5。 1. 用這種涼粉半杯，用半杯冷水兌均勻----這么一斤一包的綠豆粉居然 2.6 歐元一包，建議世界各地落草為寇的弟兄們放下屠刀，改行到斯圖佳特開(kāi)亞洲店 2. 兩杯水燒開(kāi)(最好用不沾鍋，方便冷卻后倒出)，倒入調(diào)好的綠豆粉，一邊慢慢倒入一邊攪拌 3. 到顏色變均勻，綠豆粉熟透凝住時(shí)端離爐火，擱一邊冷卻 4. 冷了后放冰箱半天，顏色也變成了這樣的白色，就可以使用了 5. 倒扣出來(lái)，切成你喜歡的形狀，就可以這樣那樣拌了 涼粉和胡蘿卜絲以及炒過(guò)的肉末一起拌 涼粉和胡蘿卜絲黃瓜絲一起拌 涼粉，胡蘿卜絲和開(kāi)水川過(guò)的芹菜絲一起拌

涼粉制作方法 主 料： 淀粉（紅薯、馬鈴薯、豆類(lèi)淀粉均可） 做 法： 1、將1公斤淀粉加10公斤水放入鍋中，邊攪拌邊加熱，攪至汁液變粘稠時(shí)，加入30克明礬和少量食用色素，攪勻后熬煮片刻，當(dāng)攪動(dòng)感到輕松表明已熟，可出鍋倒入事先準(zhǔn)備好的容器，冷卻后即成。 2、將1公斤淀粉和溫水2公斤，明礬粉20克，調(diào)和均勻后，沖入1.5公斤沸水,邊沖邊攪,使淀粉熟化,再倒入事先準(zhǔn)備好的容器,冷卻后即成。 3、將大米、豌豆各0.5公斤分別用清水泡漲后瀝干，各加清水0.8公斤，磨成漿，磨得越細(xì)越好，豆?jié){需濾去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水調(diào)勻.取大鍋一口,加放清水5公斤，再加入明礬粉25克和少量食用色素?cái)噭?，煮沸后倒入豆?jié){。米漿和豆?jié){放在一起，用微火加熱，攪動(dòng)至熟，離火倒入容器中，晾涼即成涼粉。 參考資料：zhidao.baidu.com

小米涼粉 小米涼粉是府谷有名的小吃。其制作方法為：小米掏凈，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時(shí)加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷后再攤一層，如此反復(fù)攤晾即成。吃時(shí)切成細(xì)條，調(diào)上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調(diào)味品、涼吃味道甚佳。 2》重慶麻辣涼粉 材料: 沙林綠豆粉,水 做法： 1、把綠豆粉和水按1:6的比例調(diào)開(kāi) 2、放到中火上加熱,要不停地?cái)嚢?以免糊底.大概5分鐘,直到變成著哩狀,攪拌起來(lái)比較費(fèi)勁了,就可以拿下來(lái)了. 3、先把它放涼了,然后再放進(jìn)冰箱里冷藏一會(huì). 4、待涼粉凝結(jié)好后，拿出來(lái)，扣在菜板上。接著就可以切了！用涼粉刮子比較方便.沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系，就用刀切成條，只要不太粗就行了. 5、下面就要調(diào)調(diào)料?；ㄉu,花椒油,醬油,鎮(zhèn)江香醋,麻油,豆醬,貴陽(yáng)辣椒醬,白糖,姜蒜水,對(duì)了還有雞精。調(diào)好就OK了! 3》炒涼粉 炒涼粉是開(kāi)封人喜食的一種風(fēng)味小吃，開(kāi)封不少地方都設(shè)有出售點(diǎn)。其制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內(nèi)，然后佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。 4》米涼粉 原料： 生米涼粉500克、醋3克、白醬油50克、花椒粉5克、紅醬油50克、芽菜粒8克、味精5克豆豉50克、五香粉少許蒜泥25克、郫縣豆瓣20克、蔥花25克、芹菜末25克、小豆粉20克。 制法： 1．炒鍋置火上，將油燒至五成熱時(shí)，將剁細(xì)的豆鼓炒至酥香，再加剁細(xì)的豆瓣炒香上色后，放入醬油、味精、胡椒粉，五香粉略炒,再用水豆粉勾熒成鹵。 2．將涼粉切成2厘米見(jiàn)方，放入漏瓢，在沸水里燙熱，分別盛入碗內(nèi)。上面澆上豆鼓鹵、紅油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉成。 特點(diǎn)： 麻辣香濃，口感多層次，鄉(xiāng)土味重。 5》蕎涼粉-秘方 原料： 蕎涼粉300克，酥黃豆20克，酸蘿卜20克，大頭菜粒、炸花生米適量。 調(diào)料： 紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、味精、姜汁、蒜水、蕪荽、蔥花等適量。 制作方法： 拌。將蕎子去殼，磨成粉加水和適量的明礬水調(diào)勻，蕎粉與水的比例為1：4，入鍋用微火攪熟倒入盆內(nèi)冷卻成蕎涼粉，然后將蕎涼粉劃成小菱形塊，擺于盤(pán)中成菊花形狀，放入酥黃豆、炸花生米、酸蘿卜、大頭菜、蕪荽、蔥花等。用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調(diào)料兌成汁，淋在蕎涼扮上即成。 風(fēng)味特色： 辣香爽口，生津解暑，清涼降火。 技術(shù)要領(lǐng)： 蕎粉與水的比例 必須準(zhǔn)確，明礬水不能過(guò)多。 6》涼粉不宜做酒菜 拌粉皮、拌涼皮是喝酒的人喜歡吃的下酒菜。有人認(rèn)為涼粉既下酒又解酒，其實(shí)，事實(shí)并非如此。 涼粉及粉皮在加工過(guò)程中要加入適量白礬，做出的成品才能有一定的透明度和勁力。但是白礬有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，涼粉佐酒進(jìn)入胃，會(huì)使喝下去的酒在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，這樣既增加了人體對(duì)酒精的吸收，又增加了酒精對(duì)胃腸的刺激作用。同時(shí)還減緩了血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒。因此您在安排佐酒小菜時(shí)，可以把涼粉作為其中的一道菜，而不要只此一種。

內(nèi)容補(bǔ)充：　涼州因氣候涼爽而得名，涼粉更是涼上加涼。盛夏時(shí)間，吃一碗涼州涼粉，真是涼盈盈、冰颼颼、酸溜溜、辣酥酥，別具風(fēng)味，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》載，北宋時(shí)期已有“細(xì)索涼粉”應(yīng)市，距今有近千年的歷史?！　鲋輿龇燮贩N繁多，風(fēng)味各異，制作考究，用料獨(dú)特，既能“充饑”，也可“下菜”。一般常見(jiàn)的有豌豆制成的白涼粉，蕎茉制成黑涼粉、扁豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制成的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。白的透亮似白玉，黃的象蛋黃，黑的青如烏色。尤為白涼粉最討人喜這，它晶瑩透明，手托一寸厚的塊子，隔粉能看見(jiàn)指紋。食時(shí)可切成薄片細(xì)條，或一寸見(jiàn)方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，加入調(diào)料醬油、醋汁、蒜泥、芝麻醬、油潑辣椒、芥茉等。喜歡抖點(diǎn)味精、花椒粉、拌點(diǎn)香菜或嫩芹菜也可享用?？瓷先グ准t帶油光，誘人食欲大增，吃起來(lái)咸、酸、辣、鮮五味俱全。