哪些白酒不含水,白酒不加什么東西就是白水

1,白酒不加什么東西就是白水

你說(shuō)的那種按比例兌的,那可能是食用酒精。而真正的酒是糧食釀造,不存在加什么東西
酒喝多傷害身體的,慢慢來(lái),先嘗試一下喝少點(diǎn),再慢慢加一點(diǎn),好酒量是慢慢升的,不是一下子就能形成的,身體重要呀朋友不要勉強(qiáng)自己!

白酒不加什么東西就是白水

2,喝什么酒最補(bǔ)身體

葡萄酒 1、增進(jìn)食欲 葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。 2、滋補(bǔ)作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對(duì)恢復(fù)-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過(guò)程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。 因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。 3、助消化作用 蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。 4、減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。 5、利尿作用 一些白葡萄酒中, 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

喝什么酒最補(bǔ)身體

3,38度白酒存放有10年能喝了嗎

能喝。白酒放10年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來(lái)定的。如果白酒放了10年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話,是可以喝的,而且這個(gè)年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴(yán)重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況,建議就不要再去喝了。在貯存得當(dāng)、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時(shí)期在20-25年左右;濃香型白酒的黃金時(shí)期在5-8年左右。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):剛生產(chǎn)出來(lái)的酒并不一定最好喝,需要存放一段時(shí)間。存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì),因此,有些酒放久了會(huì)更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存,也會(huì)出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問(wèn)題。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)—白酒沒有保質(zhì)期
38度白酒貯存10年,只要密封好,白酒還是可以喝的。38度白酒是白酒里面的低度白酒,10年的貯存期,酸增酯減,白酒口感會(huì)降低,喝起來(lái)比較寡淡,白酒聞香應(yīng)該可以。
白酒沒有保質(zhì)期,可以任意存放時(shí)間。白酒貯存過(guò)程中密封性做好,就不會(huì)變質(zhì)了。白酒化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,并且具有殺菌作用。
38度的酒也就是含酒量只有38%,含水量62%,以1l酒來(lái)說(shuō)就有620克的水,放一個(gè)陶瓷瓶大約需要5年才能把這水自然蒸發(fā)掉剩下380克的酒,這380克的酒就不被蒸發(fā)掉了,因?yàn)榇藭r(shí)已經(jīng)不含水了達(dá)到100度了。正常不封裝存放,放3年左右這種38度的酒味會(huì)變小也就是會(huì)過(guò)期變質(zhì)。

38度白酒存放有10年能喝了嗎

4,如何知道白酒有沒有兌水該怎么識(shí)別

1、口感 兌水明顯口感偏淡,并且水合酒的融合不和諧,一口酒喝下去會(huì)感到半口水半口酒。2、觀察 如果酒度低于35度了,那么就會(huì)出現(xiàn)不同的酒水分離。你可以搖晃容器,你會(huì)發(fā)現(xiàn)上半部分有氣泡(這部分是酒多一點(diǎn)),而下半部分沒有氣泡(這部分是水多一點(diǎn))。這就是兌水后出現(xiàn)的酒水分離??靠诟需b定要好一些,更準(zhǔn)確
白酒兌水的鑒別:1、感官鑒別:①用肉跟觀察酒液混濁不透明。②用嗅覺和味覺品嘗其香和味寡淡,尾味苦澀。2、理化指標(biāo)測(cè)定鑒別:①原理:摻水后酒度下降,可用酒精計(jì)直接測(cè)試。②儀器:酒精計(jì),l00mL量筒。③操作方法:將酒樣l00mL倒入量筒中,輕輕放入酒精計(jì),放入時(shí)不使上下振動(dòng)和左右搖擺,也不應(yīng)接觸量筒壁,然后輕輕按下少許,待其上升靜置后,從水平位置觀察其與液面相交處的刻度,即為乙醇濃度。與此同時(shí),測(cè)量酒樣的溫度,然后根據(jù)溫度與所測(cè)乙醇濃度換算表,得出溫度為20℃時(shí)的乙醇濃度。④說(shuō)明:如果酒樣中有顏色或雜質(zhì),可量取酒樣100mL,置于蒸餾瓶中,加50mL水進(jìn)行蒸餾,收集餾液100mL,然后測(cè)量酒精度。酒精計(jì)在使用前后必須洗凈和拭干。酒精計(jì)讀數(shù)時(shí)應(yīng)以液面水平線為準(zhǔn)。
白酒里面有很多種香味成分,這些香味成分濃度低的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味,濃度高的時(shí)候就感覺是臭的。其中大部分是醇溶性的,當(dāng)你加水后酒精濃度降低,醇溶性的香味成分的溶解度降低,你聞香的時(shí)候就很難聞了。
白酒兌水問(wèn)題,沒辦法識(shí)別。白酒里面主要成分就是酒精、水、還有不到1%的香味物質(zhì)。40度白酒,就是40體積酒精,60體積水的混合物。本來(lái)白酒就是含有水的,后加入水還是沒加水沒辦法區(qū)分。

5,有什么東西有強(qiáng)烈的酒精味道但不溶于水

我覺得你的問(wèn)題提得不是很準(zhǔn),呵呵。其實(shí)你是想知道怎么樣才能使手中的酒聞起來(lái)很烈,但喝起來(lái)又不會(huì)醉得那么快,是吧?這個(gè)很簡(jiǎn)單,越是烈性的酒密度也就越低,也就越容易漂浮在水或者飲料上面。所以你只需要在杯中先倒入7分滿的糖水,再在上面輕輕倒入2份香味濃郁的烈酒,這樣如果別人只是聞的話是很難分辨出來(lái)的。(水中加糖后使水的密度變大,更容易托起上面的烈酒)但這樣一調(diào),實(shí)際上整杯酒的酒精度就已經(jīng)只有11°左右了。如果這瓶酒酒精度是55°,那么就可以理解為你的酒量是別人的5倍。
用濃香型的白酒+水,少摻點(diǎn)酒,度數(shù)不會(huì)太高,但聞起來(lái)就是那股濃烈酒精味
倒點(diǎn)二鍋頭在水里就可以了,一點(diǎn)就有酒味要不就學(xué)我表哥當(dāng)年的做法吧茶+糖+少少的酒這樣看起來(lái)跟酒是沒分別的不過(guò)。。。我說(shuō)你這個(gè)想法是好但實(shí)在沒用。因?yàn)槲覀內(nèi)ヅ笥呀Y(jié)婚如果是哥們的話是自帶酒水來(lái)敬酒的嘿不知道你的哥們會(huì)不會(huì)放過(guò)你鳥。。。
其實(shí)很簡(jiǎn)單嘛,這玩意就是酒精燈用的工業(yè)酒精嘛,結(jié)婚的時(shí)候有的地方有放小船的風(fēng)俗,點(diǎn)燃放在水里,聞上去像是白酒,但其實(shí)沒人會(huì)去把它當(dāng)酒喝(自然不會(huì)醉)。喝過(guò)的人估計(jì)都很快死翹翹了,死前反應(yīng)很強(qiáng)烈估計(jì)明眼的人都不會(huì)當(dāng)他是喝醉了。
我只知道香煙有這種的,不過(guò)酒我還真不知道。各位回答的,挺有道理的。
這不是酒精過(guò)敏,而是對(duì)酒精反感。因?yàn)槟阌羞^(guò)醉酒后非常不好的感受,你的記憶細(xì)胞就記住了這個(gè)信號(hào),所以當(dāng)酒精的氣味出現(xiàn)時(shí),信號(hào)燈就會(huì)亮起來(lái),你就完全對(duì)酒精反感了。 我們有時(shí)候會(huì)有吃某種東西吃得太多,傷口的經(jīng)歷。以后再見到這種東西,完全不想吃,而且會(huì)非常反感。這一樣的道理。

6,什么酒不能喝

碘酒不能喝。碘酒,為紅棕色的液體,主要成分為碘、碘化鉀。有碘與乙醇特臭。色澤隨濃度增加而變深。適應(yīng)癥為用于皮膚感染和消毒。碘酊的濃度一般隨藥物或藥材的性質(zhì)而異,除另有規(guī)定外,含劇毒藥的碘酊,每100毫升相當(dāng)于原藥物或藥材的10克,其他碘酊每100毫升相當(dāng)于藥物或藥材20克,含有劇毒藥品碘酊的有效成分,應(yīng)根據(jù)半成品的含量或效價(jià)加以調(diào)整,使符合各該碘酊的規(guī)定。碘酊久置發(fā)生沉淀時(shí),可測(cè)定乙醇含量或?yàn)V除沉淀再調(diào)至規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)后使用。注意事項(xiàng)1、不能大面積使用碘酒,以防大量碘吸收而出現(xiàn)碘中毒。2、一般不使用于發(fā)生潰爛的皮膚。3、禁用于碘過(guò)敏者。4、碘酒不宜與紅汞(俗稱紅藥水)同時(shí)涂用,以免產(chǎn)生碘化汞而腐蝕皮膚。5、碘酒又稱碘酊,是許多家庭常備的外用消毒藥。碘酒含碘、碘化鉀及稀乙醇溶液,具有較強(qiáng)的殺滅細(xì)菌和霉菌的作用,并能殺死芽胞。碘化鉀在碘酊中起助溶作用,但放置時(shí)間過(guò)久,碘與其中的水作用,產(chǎn)生碘氨酸和次碘酸,后者可進(jìn)一步氧化乙醇,產(chǎn)生乙醛、乙酸,此時(shí)由于游離碘的含量減少,殺菌力下降,刺激性產(chǎn)物增多,會(huì)增強(qiáng)對(duì)皮膚的刺激性,故碘酒的存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。以上內(nèi)容參考:百度百科-碘酊
什么酒不能喝?什么河不能過(guò)?什么門不能有門?
料酒、碘酒、雄黃酒、假酒喝點(diǎn)問(wèn)題不大,但毒酒是不能喝的,要不就只有清明節(jié)才能看你了!!
碘酒不能喝,碘酒是藥不是酒;假酒不能喝,喝了假酒,輕者傷身,重者送命;太貴的高檔酒不要喝,好酒上了癮,只想喝好酒,一點(diǎn)點(diǎn)工資每月不夠一瓶酒錢;太低檔小酒不要喝,酒差質(zhì)差,喝了傷身。工薪階層,適宜喝中檔酒,但也不能酗酒...
吃酒的環(huán)境不要開空調(diào),人在冒汗的情況下,比較能喝,因?yàn)榫凭S著汗排出,汗流得越多越能喝,當(dāng)然喝酒的氣氛也很重要,熱烈的氣氛對(duì)多喝有推動(dòng)作用,我有一次能喝得全身都濕透了,那一次我喝了我平生最多的一次。
只要不怕死,是酒都可以喝

7,喝什么酒對(duì)身體好

 什么酒對(duì)身體比較好? 少量飲酒對(duì)身體會(huì)有好處的!只要適量都好,反之都?jí)摹? 葡萄酒度數(shù)較低,屬首選。喝少量的酒對(duì)身體都是有易的,可以加快身體血液循環(huán)! 對(duì)身體最有益的紅酒不錯(cuò) 軟化血管 前提要有度。首先睡覺前喝酒對(duì)睡眠不好,會(huì)影響睡眠質(zhì)量,喝的過(guò)量,會(huì)讓人很難進(jìn)入熟睡狀態(tài),醒來(lái)會(huì)感覺到疲勞.。 建議選紅酒的時(shí)候要買貨真價(jià)實(shí)的紅酒,因?yàn)橛械募t酒是用工業(yè)原料色兌出來(lái)的,這種紅酒喝了還不如不喝的好,對(duì)身體反而有害的.!保健酒,不過(guò)大多數(shù)公司喜歡夸大效果,選購(gòu)時(shí)要謹(jǐn)慎! 什么酒喝多了都會(huì)起負(fù)面作用! 少量飲酒有助于減少患腿部動(dòng)脈疾病的幾率,調(diào)查發(fā)現(xiàn),每周飲酒1―13次的人,上年紀(jì)后患腿部動(dòng)脈疾病的幾率比不喝酒的人要低44%。隨著人的年齡增加,腿部動(dòng)脈血管會(huì)逐漸硬化,從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環(huán),導(dǎo)致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等,而適當(dāng)飲酒正好能改善這些狀況。 現(xiàn)在酒類的品種繁多,白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等,不同種類的酒其酒精的度數(shù)也不一樣,喝酒保健在晚上6點(diǎn)左右最好,也就是晚餐時(shí)。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,而人體此時(shí)分解的解酒的酶相對(duì)多一些,有利于乙醇的分解,再就是晚上不會(huì)影響人們的生活和工作,有一部分人群還能幫助促進(jìn)睡眠。根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,一般情況下,酒的酒精度數(shù)越高,則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少,從一天的總量上來(lái)說(shuō),白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右,藥酒控制在100毫升左右,黃酒也可以在100毫升左右,紅酒控制在150毫升―200毫升,啤酒控制在500毫升左右為宜。 冬天可以用首烏泡酒喝,何首烏/制首烏能溫補(bǔ)肝腎,補(bǔ)血美容,烏發(fā),常飲首烏酒大有好處。 怕冷的人還可以用鹿茸泡酒喝,鹿茸酒能大補(bǔ)元?dú)猓鏆庋a(bǔ)血壯陽(yáng)填精髓,最適合陽(yáng)虛體質(zhì)的人飲用。 采購(gòu)滋補(bǔ)中藥材請(qǐng)到:養(yǎng)生堂滋補(bǔ)保健品 白酒中的成分很復(fù)雜,僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度數(shù)較高,千萬(wàn)別過(guò)量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí),高度白酒――比如52°的茅臺(tái),每日飲用量最好不要超過(guò)2兩;低度白酒――比如38°的五糧液,每日最好不要超過(guò)3兩。 常喝黃酒能美容 黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別是其中的氨基酸含量,比其他酒高出許多――如加飯酒含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低,口味大眾化,尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。 度數(shù)在15°左右的加飯酒,每日飲用量別超過(guò)8兩;度數(shù)在20°左右的花雕酒,每天飲用量別超過(guò)6兩。 啤酒可以健胃消食 啤酒是一種高熱量的酒精性飲料,1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯,啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素,被人們稱為“液體面包”,可見其營(yíng)養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒熱量較高,在人體中的代謝較快,因此過(guò)量飲用容易使人發(fā)胖,產(chǎn)生“啤酒肚”。此外,痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。 以青島啤酒為例,其度數(shù)為4°左右,每天飲用最好不要超過(guò)兩瓶(1250毫升)。 葡萄酒保護(hù)心血管 葡萄酒也是一種低度酒,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明,每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度,使血栓不易形成,預(yù)防動(dòng)脈硬化。 以華夏長(zhǎng)城干紅葡萄酒為例,其度數(shù)為12°,每日飲用量以四兩為宜。 藥酒也要按照度數(shù)喝 目前市場(chǎng)上的藥酒種類很多,制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據(jù)制作原料分為:人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等;依功效分為:補(bǔ)益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定,人參白酒的飲用量可以參照高度白酒,枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。 飲酒的四大最佳境界: 最佳品種:紅葡萄酒 酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。據(jù)研究人員介紹,紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護(hù)血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血,常飲紅葡萄酒患心臟病的機(jī)率會(huì)降低一半。 最佳時(shí)間:下午安全 每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí),胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。 最佳飲量:2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過(guò)量,以每天2至3杯為佳。 最佳佐菜:魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。 飲酒的時(shí)間對(duì)于身體健康十分重要。人體生理節(jié)律,順應(yīng)晝夜陰陽(yáng)變化才能不得病。白天屬陽(yáng)、夜間屬陰,而酒屬陽(yáng)溫?zé)幔凭仍礁邉t陽(yáng)性越高,因此夜間飲酒會(huì)傷陰助陽(yáng),陽(yáng)盛則陰不安,不僅影響胃腸消化和睡眠質(zhì)量,久而久之,對(duì)人體會(huì)造成諸多危害。夜間飲酒會(huì)傷害視網(wǎng)膜,阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感光色素,使其在黑暗環(huán)境中的辨別物體的能力下降。因此,飲酒的最佳時(shí)間是每天下午兩點(diǎn)以后。 調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),有空腹飲酒習(xí)慣的人和只在用餐時(shí)飲酒的人進(jìn)行比較,前者的死亡率要比后者更高。由于空腹時(shí),人體內(nèi)的氨基酸和葉酸嚴(yán)重缺損,而且酒精阻礙了蛋氨酸和葉酸的吸收,從而導(dǎo)致結(jié)腸癌發(fā)生。同時(shí),空腹飲酒也大大提升了血液的酒精濃度,加大了酒精對(duì)人體的危害。 而飲酒的同時(shí)飲用茶水,更是一種錯(cuò)誤的飲用方法。中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)理論中說(shuō)酒味辛,先入肺,肺與大腸相表里,飲酒應(yīng)取其升陽(yáng)發(fā)散之性,使陽(yáng)氣上升,肺氣更強(qiáng),促進(jìn)氣血流通。茶味苦,屬陰,主降,若酒后飲茶會(huì)將酒性驅(qū)于腎。腎主水,水生溫,濕被燥,于是形成寒滯。寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽(yáng)痿、睪丸墜痛、大便燥結(jié)等癥。因此,若喜歡伴隨可樂(lè)、綠茶之類飲酒的消費(fèi)者,最好選擇酒精含量較低、濃度較小的酒。 酒都是由糧食或水果之類的釀造的,有“液體面包”的美喻。 對(duì)身體好是含有教多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),教少有害物質(zhì),和相對(duì)較低的熱量。白酒是最無(wú)益的,原因是白酒除了本身含有大量乙醇(即酒精成分),還含有其他有害成分,如有機(jī)酸、高級(jí)醇、酯類、醛類、多元醇及酚類等。在釀制白酒的過(guò)程中,也產(chǎn)生了一些有毒物質(zhì),包括甲醇、醛、雜醇油、鉛和氰化物,對(duì)人體的健康有很大影響,所以不飲為妙。 而紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營(yíng)養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中,它所含的礦物質(zhì)亦較高,而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph2.5之間,跟胃液的酸堿度相同,可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管,對(duì)治療和預(yù)防多種疾病都有作用。 至于啤酒,含有17種氨基酸,其中8種是人體所需的。此外還有維他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。當(dāng)中的維他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲,幫助消化和利尿消腫,菸酸則有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用,預(yù)防動(dòng)脈硬化,而糖分則能提供大量熱能,至於大量的二氧化碳則可清熱解暑、生津止喝。 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多,因此它對(duì)于預(yù)防心血管疾病有極好的作用,有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病,還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。 啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質(zhì)也不盡相同,所以喝啤酒也要因人而異。 生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌,具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌,但是在加工過(guò)程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾程序,把微生物、雜質(zhì)除掉,存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì),受到了廣大消費(fèi)者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,比較適于瘦人飲用。 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要?dú)⒕模瑲⒘司蠼惺炱【?。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?,不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無(wú)醇啤酒:利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運(yùn)動(dòng)啤酒:普通人喝水補(bǔ)充水分,運(yùn)動(dòng)員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況,在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來(lái)恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來(lái)補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。 喝啤酒的幾個(gè)“最佳” 最佳溫度:12度左右比較好。 第一,在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下,許多香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái); 第二,在這個(gè)溫度下,酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用,起沫的同時(shí)會(huì)帶出酒香,溫度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,溫度太低了也不好,影響香氣的揮發(fā),從而使口感不好。韓教授還提醒大家,喝啤酒不要放冰塊,因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了,放冰塊會(huì)影響口味。 最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會(huì)加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。 最佳環(huán)境:有條件的放在冰箱里,一般儲(chǔ)存在陰涼的地方,避免日曬。切忌不能冰凍,不僅影響口感還會(huì)引起爆炸,反復(fù)地冷凍解凍對(duì)酒本身也不好。 葡萄酒的保健作用 1、增進(jìn)食欲 2、葡萄酒對(duì)腦血栓的防治作用 3、葡萄酒可防治腎結(jié)石 4、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 6、紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 7、葡萄酒有助于提高記憶力 8、葡萄酒能防治感冒啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當(dāng)作日常軟飲料,甚至譽(yù)為“液體面包”。因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒精的含量,啤酒的確不高,只有4%至6%。如果論它的營(yíng)養(yǎng)成分,每罐啤酒還不如25克面包。不過(guò)都有負(fù)面的影響的,但我覺得紅酒比啤酒要好、更比白酒要好的多!
勁酒,藥酒,但不能喝多!黃金酒
紅酒。有資料表明適當(dāng)?shù)孛刻旌纫恍”t酒有益于身體健康。尤其是老年人,經(jīng)常伴隨各種心臟問(wèn)題和血液?jiǎn)栴},喝少量紅酒有益于緩解預(yù)防這些癥狀
紅酒是對(duì)身體有益處的酒。 其實(shí),喝適量的酒是好的,過(guò)度才會(huì)造成傷害。
適量的藥酒
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