拉菲，ChateauLafiteRothschild，全稱翻譯過(guò)來(lái)是“拉菲古堡葡萄酒”。拉菲古堡有副牌酒CarruadesdeLafite，俗稱小拉菲。看一下那個(gè)時(shí)期的香港電影，拉菲1982簡(jiǎn)直是電影里有錢人的標(biāo)配。
怎么鑒別拉菲葡萄酒的真假？
人心險(xiǎn)惡，我估計(jì)很多朋友都有過(guò)買到假貨的經(jīng)歷！在光怪陸離，品種繁多的紅酒行業(yè)，拉菲深得國(guó)人人心，不管是上層人士，還是普通百姓，說(shuō)起葡萄酒。“給我來(lái)一瓶82年的拉菲”可謂是信口拈來(lái)。拉菲備受國(guó)人推崇，如今7-9萬(wàn)人民幣左右一瓶的82年拉菲幾乎成了普通百姓心中的天價(jià)代名詞。拉菲的“天價(jià)”是多少最貴的拉菲：1985年倫敦的一家拍賣會(huì)上某富豪以10.5萬(wàn)英鎊（按如今的匯率計(jì)算=89萬(wàn)7千人民幣）拍下一瓶1787年的拉菲紅酒。
（1985年吶，小編表示一瓶紅酒等于一座當(dāng)年的北京四合院?。?2年的拉菲：酒莊酒窖儲(chǔ)藏或者保存完好的情況下拉菲不會(huì)低于8萬(wàn)。來(lái)路不明或保存不好的一般價(jià)格在4萬(wàn)到5萬(wàn)。最便宜的拉菲：最便宜的拉菲只需要3、4千人民幣為何拉菲如此出名1982年法國(guó)氣候炎熱干燥卻不干旱，釀酒工藝和社會(huì)環(huán)境在已經(jīng)足夠穩(wěn)定和成熟的情況下，恰好1982年的法國(guó)天氣在整個(gè)20世紀(jì)都可以稱得上得天獨(dú)厚，而全世界的葡萄園大多集中在南北緯30-50度之間，法國(guó)的拉菲莊園正好處在這絕佳的地理位置之中，在種種條件的因地適宜，天氣絕佳的情況下，酒莊大量生產(chǎn)了葡萄酒。
那么如何辨別拉菲葡萄酒的真假呢，我們從以下三個(gè)地方辨別：（1）看封瓶鐵片的字樣拉菲紅酒的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計(jì)上方是酒莊城堡，而中間則寫有LafitRothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來(lái)自80年代至2002年，設(shè)計(jì)都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。
如果留心細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)這五支箭會(huì)與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。（2）看酒瓶瓶身在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒(méi)有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊采用了特別的酒樽。
早在 1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀(jì)念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個(gè)特別版之后，拉菲紅酒一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。
（3）看酒塞顯示不同年份拉菲的瓶塞，在酒塞的側(cè)面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒(méi)有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。（4）觀察酒標(biāo)真拉菲的酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo)，所以表面摸起來(lái)有凹凸的感覺(jué)。
而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來(lái)很滑，沒(méi)有層次感。（5）刮字辨認(rèn)法真拉菲酒標(biāo)是絲印技術(shù)印刷，用指甲擦字時(shí)字擦掉了但底色還是完整的，酒標(biāo)也沒(méi)擦破。假拉菲酒標(biāo)的印刷簡(jiǎn)單，用指甲擦字，把酒標(biāo)擦破了字才能擦掉。以上則是鑒別真假拉菲的基本方法。某平臺(tái)的知名吃播主播號(hào)稱“死亡之子”的敬漢卿有一期視頻就花了7萬(wàn)塊買了一瓶82年拉菲做品嘗測(cè)評(píng)。
期間還準(zhǔn)備了一瓶低端紅酒，還有市面上農(nóng)民釀的罐裝10元一斤的普通酒，做三樣嘗試。敬漢卿表示：真嘗不出太大差異化來(lái)。82年的拉菲與幾百塊的紅酒口味差異恐怕也就只有專業(yè)評(píng)酒師能嘗出來(lái)了，普通百姓買百來(lái)塊錢的紅酒只要活得如意，哪天不像是在喝拉菲啊。哈哈大家好，我是阿七貝勒爺！生活三兩是，述我小觀點(diǎn)。如果我的回答對(duì)各位有所幫助，麻煩關(guān)注一下！謝謝！。
有人說(shuō)世界上的82年拉菲一直喝不完，你怎么看？
哇，現(xiàn)在還在討論拉菲，有點(diǎn)out啊……現(xiàn)在流行的已經(jīng)是羅曼尼康帝了……但是不管是拉菲還是羅曼尼康帝我都買不起啊，買不起……不過(guò)，研究這些散發(fā)著資本主義腐朽氣息的小可愛(ài)們向來(lái)是我的最愛(ài)，所以我決定板板正正的回答題主的疑問(wèn)，聊一下似乎永遠(yuǎn)也喝不完的傳奇葡萄酒——Chateau Lafite Rothschild。
拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱翻譯過(guò)來(lái)是“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實(shí)力的酒莊之一。1855年，巴黎世博會(huì)開(kāi)幕前一個(gè)月，法國(guó)皇帝拿破侖三世決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是挑選了當(dāng)?shù)刈詈玫木魄f，評(píng)定等級(jí)。最高的一級(jí)莊只有4家，拉菲（Lafite-Rothschild），拉圖（Latour），瑪歌（Margaux），紅顏容（Haut-Brion），后來(lái)增加了木桐（Mouton-Rothschild）。
拉菲古堡還有副牌酒Carruades de Lafite，俗稱小拉菲。與正牌拉菲相比，品質(zhì)差異明顯。我們?cè)谟懻?982年拉菲時(shí)，討論的是Chateau Lafite Rothschild而不是Carruades de Lafite。我們先說(shuō)拉菲（Chateau Lafite Rothschild）有多搶手，再來(lái)分析原因是什么，之后它喝不完謎題也就慢慢解開(kāi)。
拉菲是享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一，并且1982年是難得的好年份。單瓶酒的國(guó)際拍賣價(jià)格換算為人民幣大概是8萬(wàn)多。2003年的時(shí)候，82年拉菲紅酒的價(jià)格約在1萬(wàn)多人民幣左右，2011年的時(shí)候約為5萬(wàn)人民幣，最近幾年價(jià)格已經(jīng)接近50萬(wàn)元。但是要知道即便拉菲如此優(yōu)秀，它也只是五個(gè)一級(jí)酒莊之一，論品質(zhì)，其它四個(gè)酒莊與其不相上下，更遑論還有波爾多右岸、勃艮第、納帕谷等優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊。
這時(shí)就不得不提到中國(guó)，全球葡萄酒行業(yè)都知道拉菲最受中國(guó)人的追捧。那么原因是什么呢？拉菲1982從1990年代初進(jìn)入適飲期，正值風(fēng)味上的巔峰。那個(gè)時(shí)候的香港經(jīng)濟(jì)活躍，有錢人很多，高檔葡萄酒消費(fèi)有極大需求，于是拉菲順勢(shì)上位。中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)閘讓富有經(jīng)商頭腦的人富了起來(lái)，效仿香港，以喝拉菲為榮。據(jù)說(shuō)，之所以是拉菲興起而不是其他名莊，是因?yàn)槔泼趾?，不僅好讀而且聽(tīng)起來(lái)“霸氣”。
看一下那個(gè)時(shí)期的香港電影，拉菲1982簡(jiǎn)直是電影里有錢人的標(biāo)配。有錢人喝拉菲之風(fēng)盛行，而且不乏有人存貨炒作，謀求高價(jià)出手。正因如此拉菲價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。拉菲這么受追捧，再加上產(chǎn)量有限，為什么會(huì)喝不完呢？拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產(chǎn)量在18萬(wàn)～24萬(wàn)瓶之間浮動(dòng)。有人說(shuō)中國(guó)年消耗82年拉菲100萬(wàn)瓶。
如果這樣，拉菲1982產(chǎn)量達(dá)到24萬(wàn)瓶的峰值，也不夠中國(guó)人喝的。由此可見(jiàn)，中國(guó)大部分人買的拉菲是副廠產(chǎn)品或者直接就是假酒。對(duì)于82年的拉菲而言，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司會(huì)長(zhǎng)期存貨，尤其那些歷史悠久、樹(shù)大根深的，別說(shuō)1982了，1952的拉菲都還會(huì)有一些存在倉(cāng)庫(kù)里，哪怕有合適的價(jià)錢，他們也不會(huì)一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細(xì)水長(zhǎng)流。
正因?yàn)橛斜姸嗟钠咸丫仆顿Y公司、收藏家和投資公司的存在，拉菲1982的消耗速度是極為緩慢的。每當(dāng)喝掉一瓶拉菲1982，存世的拉菲1982數(shù)量就會(huì)減少一瓶，導(dǎo)致供需進(jìn)一步不平衡，于是剩下的拉菲1982會(huì)繼續(xù)漲價(jià)，進(jìn)而，喝得起它的人會(huì)越來(lái)越少，它的消耗速度會(huì)越來(lái)越慢。所以，即使過(guò)了三十年，82年的拉菲仍然還有，就要看你出不出的起價(jià)格。
有人說(shuō)82年的拉菲永遠(yuǎn)也喝不完，那只能是假酒，只有假拉菲永遠(yuǎn)喝不完。因?yàn)槠咸丫频倪m飲期的存在，即使優(yōu)質(zhì)葡萄酒適飲期有幾十年，即使超越期限，它也可以憑借獨(dú)特意義被人收藏，但終有一天會(huì)被人喝掉。即使有一天，82年的拉菲被喝光了，有錢的朋友們也不要哭泣，咱們還有羅曼尼康帝……（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專家歐陽(yáng)千里助理）。
為什么82年的拉菲過(guò)期那么久了反而還那么值錢？對(duì)此你怎么看？
為什么82年的拉菲過(guò)期那么久了反而還那么值錢！要說(shuō)葡萄酒。我每年都做幾十斤，葡萄酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，今年做的葡萄酒，誰(shuí)個(gè)也不想給，真的沒(méi)有時(shí)間做，太麻煩了。今年兒子過(guò)生日，是姑姑請(qǐng)客在酒店過(guò)的生日，所以，拿一瓶葡萄酒在酒店里喝，姑姑說(shuō)葡萄酒好喝，走的時(shí)候給他姑姑一瓶葡萄酒，有一個(gè)做生意的熟人，要幫我介紹媳婦，我又給他一瓶葡萄酒。