現(xiàn)在全興大曲怎么樣？
謝邀，有幾百年的歷史傳承，老八大名酒的美譽都是一個象征，經(jīng)過老窖池的發(fā)酵然后再加上獨特的釀造技術(shù)，使得它一直支撐到現(xiàn)在，它不僅是品質(zhì)比較上乘而且口感也是保持到最佳的，在消費者中也是被普遍認(rèn)可的，現(xiàn)在在老八大名酒中也有黃金標(biāo)簽的美譽。這款酒應(yīng)該屬于中檔次，是中國的名酒之一，但是這個酒品牌還沒有其它的酒品牌出名，當(dāng)然每款酒品牌都會有主打的產(chǎn)品也會有輔助產(chǎn)品，這是為了能夠滿足市場銷量，像全興大曲有低中高的檔次，這個檔次針對的消費群體不一樣，所以它的價格也不貴。
瀘州老窖特曲是純糧食酒嗎？
瀘州老窖是瀘州的知名品牌，不僅銷售全國，而且在海內(nèi)外也是特別著名的，所以瀘州老窖公司出產(chǎn)的比較得正宗，因為它的歷史悠久，而且技術(shù)工藝也比較的高超。它的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米，高粱，還有小麥，只不過大曲的話有特殊的釀造方法，使用的水為龍泉的井水，還有沱江水，釀造的工藝就是傳統(tǒng)的發(fā)酵蒸餾之后得到。在這個酒的品牌知名度，大家都應(yīng)該是知道的，所以純度還是比較高，當(dāng)然要比其他酒的一些純度要高得多，而且也值得信賴，如果是能夠買廠里面的原漿酒的話就更好了，當(dāng)然原漿酒，一般是不會直接包裝拿出來賣的，如果是要賣的話也是比較的貴，所以如果要在市面上買的話，一定要擦亮眼睛選好品牌，然后價格的話也要選擇稍微合適一點的，因為便宜沒好貨，雖然有的是好的，但是機會比較少，像酒的話還是買稍微好一點的比較好，而且吃的也比較的放心。
大家平時喝的口糧酒是什么，覺得如何？什么價位？
我平時喝的口糧酒價格都在50塊錢左右，各種香型的白酒都有，但都是純糧食酒。醬香型：紅習(xí)醬、北大倉、金沙回沙三星。這幾款醬香型白酒都喝了很多次了，有茅系的習(xí)酒，有金沙回沙，有北派醬香代表。清香型：53度黃蓋汾、42度紅蓋汾、48度乳玻汾，這幾款酒都是口碑性價比很高的清香型白酒。風(fēng)香型：綠高脖西鳳，這個不用多幾介紹，很好的口糧酒。
100元左右的白酒，自飲，有什么性價比高的白酒可以推薦？
如果只考慮自飲，我個人比較偏愛區(qū)域性較強的酒。這類酒對多數(shù)人而言比較“小眾”，很多人可能都不知道，但正是因為其知名度不高，所以沒有品牌溢價，價格非?！懊利悺?。但是呢，往往正是這種酒，很多人卻不敢下手，為啥？主要還是對白酒知識有所欠缺，因此，今天在分享酒之前，我會先給你們分享一些關(guān)于白酒香型以及如何挑酒的小知識。
關(guān)于白酒香型經(jīng)常在酒桌上“游走”的人，應(yīng)該都知道，白酒至今已有12種香型，每款香型的特點均不一樣，具體如下圖所示：如果你覺得哪個香型的白酒，其特點符合你的口味，可以對照著買。關(guān)于如何挑酒一看原料：只要是糧食酒，原料中絕對不會有添加劑等成分出現(xiàn)，若有酒精酒無疑。二看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：酒精酒是20821或20822，遇到了立馬放下。
三看等級：最好買帶等級的酒，等級越高越好。熟記這些白酒知識，保證你能挑到一款好酒。對我個人而言，最近這些年，經(jīng)常參加應(yīng)酬，喝過的酒可以說非常多，你聽說過的、沒聽說過的，我?guī)缀醵己攘艘粋€遍，但要說適合自飲且性價比高的酒，首先想到的就是一個貴州朋友請我喝的酒。這款酒即是君中元私藏酒，這幾個字也給我留下了深刻的印象，尤其是其中的“君”字，感觸頗深。
最先想到的是君子君臣等等，喝過一次后真的很難忘，當(dāng)場就問了朋友是在哪買的，是不是很貴，結(jié)果出乎我意料，這么好喝的一款酒價格竟然不高，在一眾貴州酒中算是一股“清流”。后來我又了解到，這款酒是由李興發(fā)（醬香之父）的徒弟，曾傳政釀制。選用的高粱，全是本地最好的糯高粱，并配以礦物質(zhì)十分豐富的赤水河水，工藝選取上，則嚴(yán)格遵循正宗醬香酒的標(biāo)準(zhǔn)，每一步都十分嚴(yán)苛。
此酒是真正能沉下心去釀的，釀酒周期1年，陳放用了10年，雖說知名度不大，但品質(zhì)卻不俗。其成品酒，酒體清亮透徹，酒液似蜂蜜一般粘稠，顏色泛著淡黃色，在晃動的時候，眨眼功夫能冒出超多酒花。入口的話，比較醇厚細(xì)膩，醬香突出，細(xì)品還能感受到一絲微酸，除此之外，還能感受到窖香和焦香等香味，層次感十分分明，喝完之后，空杯余香持久。
最重要的是，這款酒喝完不頭痛口也不會干，第二天像沒事兒人一樣，完全不耽誤上班。也正是這次的喝酒經(jīng)歷，讓我徹底愛上了醬香酒，隨著知道的酒知識越來越多，對醬香型白酒的了解也更加深刻，不再浮于表面。以前，我覺得好喝不上頭的酒，就是好酒，后來才知道，真正的醬酒，對原料和工藝的要求也非常高。質(zhì)量上乘的醬香酒，它對原料的選擇是十分嚴(yán)苛的，比如茅臺只用當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱，且質(zhì)量差一點都不行，必須是最好的，從朋友那我了解到，君中元這款酒用的也是紅纓子糯高粱，這種高粱，顆粒堅實飽滿均勻，皮厚，淀粉含量極高，單寧含量也比普通高粱高，最適合釀制釀酒。
此外，釀制時嚴(yán)格遵循著“12987 N”工藝，其中，制曲有很強的季節(jié)性，必須端午制曲，重陽下沙，釀制周期長達(dá)1年，出來的酒，還會再窖藏多年才會售賣，投入的時間成本，是其它香型的好幾倍，總之喜歡喝醬香酒的人都知道，花100元左右買到一瓶質(zhì)量上乘的醬香酒，真的是賺到了！好了，今天的分享就到這了，你們平時都愛喝多少錢一瓶的酒呢？。
