正規(guī)的紅酒配料表是葡萄原酒嗎，紅酒都是用葡萄釀制出來(lái)的嗎

是的，葡萄酒都是由葡萄釀造出來(lái)的真正的葡萄酒在發(fā)酵中是不會(huì)加入糖等其它物質(zhì)的，都是采用新鮮的釀酒葡萄釀造而成。如果想釀造紅葡萄酒就選用紅葡萄品種，如果想釀造白葡萄酒就選用白葡萄品種，或者用紅葡萄品種的果肉進(jìn)行釀造

葡萄酒包括 紅酒 白酒 和粉紅酒。不過(guò)很多情況下紅酒可以泛指葡萄酒。 要避免買到假酒首先應(yīng)到正規(guī)的商家購(gòu)買，其次要會(huì)看酒的背標(biāo)，真正意義上的葡萄酒的配料表應(yīng)該是100%葡萄汁，不應(yīng)該有任何其他的東西。然后酒精度一般在12°-14°

葡萄酒分為紅色葡萄酒，白色葡萄酒，桃紅色葡萄酒。紅酒指的是紅葡萄酒。 至于紅酒市場(chǎng)都是魚(yú)目混珠，一次摻好，特別是高端進(jìn)口品牌如波爾多的拉菲基本上都是勾兌的。 紅酒的辨別是相當(dāng)困難的，不是一兩句能說(shuō)明白的。鄙人之見(jiàn)，所謂高端、價(jià)格不菲的紅酒，假貨就更多。據(jù)說(shuō)拉菲的空瓶子一個(gè)買到1000-2000元。

正宗紅酒的原來(lái)就只有一種，那就是葡萄。但是不同產(chǎn)區(qū)會(huì)有不同品種的葡萄，不同品種的葡萄釀出來(lái)的酒的味道也各不相同，有興趣可以每種葡萄釀出來(lái)的酒放在一起對(duì)比品嘗一下，你保證會(huì)得到驚喜。白葡萄酒基本就是用葡萄果肉釀造的，紅葡萄酒是用整個(gè)葡萄，連皮帶葫，甚至還有葡萄上面的桔梗一起打碎釀造出來(lái)的 ，酒的顏色就是來(lái)自葡萄表皮的顏色。另外，葡萄酒中含有微量的二氧化硫添加劑，法定標(biāo)準(zhǔn)最高是250毫克/升，這個(gè)是為了防止紅酒保質(zhì)期過(guò)短，沒(méi)用二氧化硫添加劑以前紅酒保質(zhì)期最長(zhǎng)只有2~3年，現(xiàn)在普通可以放到10年，最長(zhǎng)可以放到50年左右。這個(gè)量非常小，對(duì)人體不會(huì)造成危害，但是如果你聞到酒里有明顯的硫磺味道，建議這酒就別喝了，可能是劣質(zhì)酒，釀造的時(shí)候硫磺放多了，喝這酒你第二天喉嚨一準(zhǔn)疼。

釀制紅酒的葡萄品種有shiraz，cabernet，sauvignon，merlot等等。紅酒的標(biāo)簽上常呈現(xiàn)這些稱號(hào)，就是指采用的葡萄的種類。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些照樣由2~3種葡萄釀制，釀出來(lái)的紅酒口胃也就有所分歧。 紅酒有軟化血管的作用。

葡萄,白糖