白酒中草酸怎么測含量，草酸的含量怎么確定

可以用高錳酸鉀滴定法草酸有還原性，可以在酸性條件下將高錳酸鉀中的4價Mn還原成2價，從而使高錳酸鉀無色，以此為依據(jù)，滴定草酸的含量。具體滴定步驟，請你查閱相關(guān)標準吧！

標準方法是“銀量法”，用沃爾哈特（Volhard)終點測定法。（一種返滴定法。)分析化學(xué)教科書上都應(yīng)該有。

三氯化鈦光度法測定啤酒中草酸含量的方法，測定條件為ph1．5～1．7，檢測光波長為400nm；測量范圍0．3×10^-3-4×10^-3mol/l，檢出下限0．3×10^-3mol／l。結(jié)果表明，測定平均回收率為99．6％；而且具有一定的重現(xiàn)性。

吸取酒樣50ml于250ml三角瓶中。加入酚酞指示劑2滴，用0.1mol/L NaoH標準溶液滴定至微紅色。

取50亳升酒樣,放入250毫升三角瓶內(nèi),加酚酞指示劑3滴,用0.1當(dāng)量氫氧化鈉滴定至粉紅色,在半分鐘內(nèi)不退色為終點,記下消耗氫氧化鈉溶液毫升數(shù). 總酸(以乙酸計,G/升)=(氫氧化鈉的當(dāng)量濃度*氫氧化鈉的毫升數(shù)*0.0601*1000)/50 50為樣品體積,0.0601為乙酸的毫克當(dāng)量 注:白酒化驗標準中酸是以乙酸計的

總酸=V*c*0.0601*1/50*1000

先量取一定量的酒液，加指示劑，再加堿，最后計算。

白酒的分析檢測是食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的基本要求。甲醇、重金屬（鉛、錳）、雜醇油、氰化物、食品添加劑等含量的測定，都是國家標準中明確規(guī)定必須強制執(zhí)行的項目；乙醇濃度、總酸、總酯、固形物和特征香味成分含量的測定是產(chǎn)品質(zhì)量標準檢測的項目。在生產(chǎn)過程控制中，通過對白酒質(zhì)量指標如總酸、總酯、乙醇濃度、香味成分含量的分析檢測，可以對其質(zhì)量進行初步判斷，也可追溯到對生產(chǎn)過程、科研的控制，如對糟醅發(fā)酵、產(chǎn)品設(shè)計、酒處理、新產(chǎn)品開發(fā)、工藝革新的檢測與控制等等。因此，白酒的分析檢測在白酒生產(chǎn)監(jiān)控和質(zhì)量控制等方面具有重要的作用和意義。

就是一般的酸堿滴定啊。準確稱取一定量的酸，溶解，根據(jù)滴定終點的PH選擇合適的指示劑，進行滴定，最后計算。其實分析化學(xué)書上幾乎都有了。稱出一定質(zhì)量的酸，知道幾元酸的前提下。先用NaOH溶液的標定，再利用酸堿滴定測定有機酸的摩爾質(zhì)量。

判斷多元有機酸能否被分布滴定的條件是：kn/kn+1>=10000,草酸，檸檬酸，酒石酸不滿足此條件，所以不能被分步滴定。參考資料：百度文庫

用標準堿滴定即可，準確稱取一定量的酸，溶解，根據(jù)滴定終點的PH選擇合適的指示劑，進行滴定，最后計算。先用NaOH溶液的標定，再利用酸堿滴定測定有機酸的摩爾質(zhì)量。

很簡單啊 用標準堿滴定即可 只要能得到酸的質(zhì)量以及是幾元酸就行 一般用固體有機酸 這是大學(xué)分析化學(xué)實驗的內(nèi)容 有什么問題可以單獨問我

稱出一定質(zhì)量的酸，知道幾元酸的前提下。先用NaOH溶液的標定，再利用酸堿滴定測定有機酸的摩爾質(zhì)量。實驗步驟自己編編就行~

按GB1626-88中規(guī)定的分析方法測試bai。草酸含量（以H2C2O4*2H2O計） 以酚酞為指示劑，用氫氧化鈉標準溶液滴定。硫酸根（以SO4計）試樣中加入du碳酸鈉使草酸zhi中硫酸根生成硫酸鹽。dao加熱使草酸及草酸鹽分解，殘留物溶液，加入氯化鋇溶液生成硫酸鋇，進行比濁?；曳值臏y定按GB7531進行測定。重金屬（以Pb計）按GB7531進行測定。鐵（以FE計）按GB3049進行測定。氯化物（專以Cl計）在硝酸酸性溶液中，氯屬化物與硝酸銀生成氯化銀，而后進行比濁。

1用氫氧化鈉標準溶液滴定(酚酞)至淡粉紅色2用過量氯化鈣完全沉淀草酸,洗滌后加硫酸溶解,再用KMNO4滴定至退色

在革蘭氏染色中用到草酸銨結(jié)晶紫，革蘭氏染色分為結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色、番紅復(fù)染四步。 在初染中草酸銨結(jié)晶紫會滲透到細胞壁內(nèi)， 在媒染時和碘結(jié)合形成復(fù)合物而使細菌染色。 在后來的脫色過程中革蘭氏陰性細菌因細胞壁含有大量的脂類被乙醇脫除，革蘭氏陽性細菌不含有脂類保持紫色， 在復(fù)染中，無色的革蘭氏陰性細菌染上紅色，而革蘭氏陽性細菌仍保持紫色。 不同的細菌染色的結(jié)果不同，從而用革蘭氏染色將細菌分為兩類。

用高錳酸鉀滴定

加高錳酸鉀 ， 會生成二氧化碳 。 加堿 。

氧還滴定 加入酸性高錳酸鉀,會有二氧化碳生成絡(luò)和滴定加入鐵離子,溶液會變成黃色懸濁液 酸堿滴定加入堿性酚酞溶液,溶液將褪色

您好樓主，您可以按照酸堿中和法（國標）進行測定，國標GB 10345.4-89可以在網(wǎng)上查找。白酒中總酸的試驗方法 GB 10345.4-891 主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了白酒中總酸的試驗方法。本標準適用于各種香型白酒中總酸的測定。2 原理白酒中有機酸以酚酞為指示劑,采用氫氧化鈉進行中和滴定,其反應(yīng)式為:RCOOH + NaOH ── RCOONa + H2O3 試驗方法3.1 試劑3.1.1 1%酚酞指示液:稱取酚酞 1.0g,溶于 60mL乙醇中,用水稀釋至 100mL。3.1.2 0.1mol/L氫氧化鈉標準溶液。a. 配制將氫氧化鈉配成飽和溶液,注入塑料瓶(或桶)中,封閉放置至溶液清亮,使用前虹吸上清液。量取 5mL氫氧化鈉飽和溶液,注入 1 000mL不含二氧化碳的水中,搖勻。b. 標定稱取于105～110℃烘至恒重的基準苯二甲酸氫鉀0.6g(稱準至0.0002g),溶于50mL不含二氧化碳的水中,加入酚酞指示液 2滴,以新制備的氫氧化鈉溶液滴定至溶液呈微紅色為其終點。同時做空白試驗。c. 計算氫氧化鈉標準溶液的摩爾濃度(C)按式(1)計算:mc =━━━━━━━━━━ ………………………………………(1)(V - V1)× 0.204 2式中:c——氫氧化鈉標準溶液濃度,mol/L;m——基準苯二甲酸氫鉀的質(zhì)量;V——滴定時,消耗氫氧化鈉溶液的體積,mL;V1——空白試驗消耗氫氧化鈉溶液的體積,mL;0.2042——與1.00mL氫氧化鈉標準溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜谋蕉姿釟溻浀馁|(zhì)量。3.2 試驗程序吸取酒樣 50.0mL于250mL錐形瓶中,加入酚酞指示液 2滴;以0.1 mol/L氫氧化鈉標準溶液滴定至微紅色,為其終點。4 計算c×V×0.060 1X =━━━━━━━━ × 1 000…………………………………(2)50.0式中:X——酒樣中總酸的含量(以乙酸計),g/L;c——氫氧化鈉標準溶液濃度,mol/L;V——測定時消耗氫氧化鈉標準溶液的體積,mL;0.0601——與1.00mL氫氧化鈉標準溶液〔c(NaOH)=1.000 mol/L〕相當(dāng)?shù)囊钥吮硎镜囊宜岬馁|(zhì)量;50.0——取樣體積,mL。5 結(jié)果的允許差同一樣品兩次測定值之差,不得超過0.006g/L,保留兩位小數(shù),報告其結(jié)果。