廣西鹿寨源野釀酒技術(shù)有限公司為了推進中國的扶貧志愿工作，目前正在面向全國實施部分免費釀酒技術(shù)培訓(xùn)。釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先，釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。
釀純糧白酒技術(shù)好學(xué)嗎？在哪兒可以學(xué)？
釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先，釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復(fù)雜的醬香型白酒來說，需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學(xué)習(xí)而沒有實操是不科學(xué)的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取。
所以釀酒技術(shù)是好學(xué)的，關(guān)鍵是怎么學(xué)，在哪學(xué)?我個人建議可以去酒廠從基礎(chǔ)開始學(xué)，酒廠里面原材料穩(wěn)定，技術(shù)過硬，設(shè)備全面，很多事情操作起來都比較順暢，當然，有些核心的技術(shù)是否能學(xué)到那就得看運氣和悟性了，有個好的平臺，找個好的師傅，自己又是玲瓏剔透的人，一點即透，情傷也高，估計上手也快。反之，可能就比較慢了。
請問哪里有靠譜的免費的釀酒技術(shù)培訓(xùn)？
廣西鹿寨源野釀酒技術(shù)有限公司為了推進中國的扶貧志愿工作，目前正在面向全國實施部分免費釀酒技術(shù)培訓(xùn)。通過免費釀酒技術(shù)培訓(xùn)，讓這些被幫扶對象有一技之長，在他們自己的家鄉(xiāng)做一個農(nóng)家樂，釀酒，養(yǎng)殖，種菜，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)。據(jù)該公司總經(jīng)理馮云生透露，這次扶貧工作在全國各地范圍內(nèi)的每一個縣，免費為10位貧困創(chuàng)業(yè)者提供米香型（桂林三花)傳統(tǒng)純糧釀酒技術(shù)培訓(xùn)。
以遠程教育指導(dǎo)培訓(xùn)的方式完成培訓(xùn)，包教包會。學(xué)員也可以到我公司現(xiàn)場學(xué)習(xí)培訓(xùn)?，F(xiàn)場學(xué)習(xí)的食宿費及往返路費自理，現(xiàn)場學(xué)習(xí)培訓(xùn)的時間為2天。該公司不賣設(shè)備，不賣酒曲，不向?qū)W員推銷任何商品，專業(yè)釀酒技術(shù)培訓(xùn)。歡迎全國各地縣政府扶貧辦，團縣委，電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園等相關(guān)部門與該公司聯(lián)系此項扶貧事宜。目前廣西柳州市鹿寨縣的電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園正在與該公司協(xié)作這個扶貧項目。
哪里可以學(xué)釀酒？是學(xué)技術(shù)不是提升學(xué)歷，單純的學(xué)技術(shù)，哪里可以呢？
作為一名從小白到現(xiàn)在的國家一級釀酒師，我用我的經(jīng)歷告訴你怎么樣才能學(xué)到真正的釀酒技術(shù)。1先找一家酒廠，應(yīng)聘個釀酒車間的釀造工干一年，期間讓干啥就干啥，爭著干搶著干，多觀察多學(xué)習(xí)，不要計較得失；2中途做好能到化驗室去幫忙，學(xué)習(xí)一下化驗；3多參加釀酒行業(yè)的培訓(xùn)會，目的一是為了考證獲得更高職稱和企業(yè)機會，二是為了多接觸同行釀酒師多交流問題；4是要自己多動手創(chuàng)新....今天太累了 就寫這些吧，或者等我這邊有釀酒實習(xí)的崗位機會 也可以到我這邊來看看。