對于真正茅臺老酒的鑒別，是一個專業(yè)性非常強(qiáng)的活，沒有一定的經(jīng)驗是無法鑒別的。一、換標(biāo)換標(biāo)是假茅臺常見造假方法的一種。其實對于老茅臺的鑒別，我們首先姑且認(rèn)為他是有正規(guī)專業(yè)的茅臺外包裝的老茅臺，而不是一些某寶上賣的什么人民公社，茅臺特工供專供之類的冒牌貨。
怎樣鑒別老酒？
中國酒文化源源流長，自古無酒不成席。紅白喜事人來隨往，家中難免有酒。沒有飲酒嗜好的人，一些結(jié)婚回禮喜酒，隨著歲月的流逝成為陳年老酒。老酒收藏是近十幾年的事，過去沒有聽說過，八十年代也沒有這種習(xí)俗！老酒同款出現(xiàn)少量居多，如果發(fā)現(xiàn)大量的相同老酒……尤其是八十年代，當(dāng)時收入并不高，誰沒事存酒玩？基本上可以斷定是在講故事，假酒居多。
這是從數(shù)量上分別真假的第一步。1994年是老酒的分水嶺，尤其是八十年代，隨著人們審美觀的提高，印刷技術(shù)的提高，商標(biāo)設(shè)計已經(jīng)出現(xiàn)凸版印刷，并是名優(yōu)產(chǎn)品的首選！假酒標(biāo)的色澤區(qū)分欠佳，沒有凸起感。老酒標(biāo)揭下重貼，凸起感也會有所下降。一瓶經(jīng)過三四十年保存的老酒，酒標(biāo)邊緣多有灰塵附著，形成沁色。尤其是生產(chǎn)日期，經(jīng)歲月的氧化，易褪色模糊，甚至看不清楚……生產(chǎn)日期顏色鮮艷分明，假貨的游戲。
老酒為什么會成為人們追著的目標(biāo)？關(guān)鍵是純糧釀造，經(jīng)過長時間的儲存二次發(fā)酵，口感醇厚回味悠長。其酒花細(xì)膩豐富，回落時間長，高度酒能出現(xiàn)迷人的彩光。酒花判斷光看書本知識無法理解，只有經(jīng)過真知實踐才能領(lǐng)會掌握……八十年代的老酒，多以塑料膜封口，封口的工藝原理是熱收縮。封膜的邊緣經(jīng)過熱加工，多微微翹起、略增厚。
塑封膜氧化特明顯，包漿濃厚，商標(biāo)字跡多有磨損。如果磨損的看不清楚，造假居多，誰沒事會摸瓶蓋玩！并且要注意瓶口蓋是否有松動，松口容易跑酒，如果松口瓶酒滿，假酒的干活！鐵蓋啤酒瓶式壓蓋封口，更要留意是否松動，觀察有沒撬動痕跡，是不是二次封口。茅臺鐵蓋式封口，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)量大，流水作業(yè)，封口邊緣光滑沒有毛刺；鐵蓋經(jīng)過機(jī)器的加工，收縮固定，邊緣是受力點，邊緣色澤明亮，與中心點形成對比。
怎樣辨別茅臺老酒真假？
首先，謝謝邀請。其實對于老茅臺的鑒別，我們首先姑且認(rèn)為他是有正規(guī)專業(yè)的茅臺外包裝的老茅臺，而不是一些某寶上賣的什么人民公社，茅臺特工供專供之類的冒牌貨。對于真正茅臺老酒的鑒別，是一個專業(yè)性非常強(qiáng)的活，沒有一定的經(jīng)驗是無法鑒別的。下面我就簡要介紹幾種常用的鑒別手法。1、聽酒花鑒別好的酒是有生命的，他好比人的脈搏，體征最佳為53度，若搖晃酒瓶貼耳能聽到“啪啪啪”的強(qiáng)有力爆破聲，并且持續(xù)時間長達(dá)15秒乃至60秒，這表示此酒保存狀況良好。
若是僅能聽到“呲呲呲”的微弱聲音，這表示此瓶茅臺酒已經(jīng)達(dá)不到53度完好的保存狀態(tài)了，這時候即便是真茅臺，也已經(jīng)失去了最佳的品嘗口感了。2、通過儀器檢測此類檢測主要是從酒精度等一些理化指標(biāo)上來進(jìn)行檢測并辨別，在此不再贅述。3、脫標(biāo)、手電筒強(qiáng)光檢測茅臺酒過去為土陶瓶，為防滲漏及防紫外線，自1967年起基本改為乳白玻瓶。
而通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射，針孔注射灌酒痕跡也基本可以識破了，高壓注射灌酒一般會留下痕跡，通過脫標(biāo)手電筒強(qiáng)光照射及聞瓶口氣味也能識破。 除此之外，手電筒強(qiáng)光照射還可以通過判斷水位來看酒體是否揮發(fā)。然后可通過液面高度判斷茅臺酒保存完好性。若是到瓶頸處，則被認(rèn)為是完美的液面高度若是瓶肩至高處①，則代表酒正常揮發(fā)，此高度的酒已保存年限大概在15~20年若是在肩上端②的位置，則可判斷這酒保存年限在20年以上，也是正常揮發(fā)范圍。
若是在肩中段③的位置，有可能是保存不當(dāng)，若是保存年限在30~40年范圍之內(nèi)，屬于正常揮發(fā)，若低于這個年限，則認(rèn)為是保存不當(dāng)。若是到了肩低處④的位置，則代表酒體揮發(fā)較為嚴(yán)重，已不具備較好價值啦！以上是在姑且認(rèn)為酒是真酒的情況下鑒別茅臺的一些方法，對于現(xiàn)在諸如老瓶灌新酒之類得來的一些酒，此類方法并不實用。
1985年茅臺怎么看真假？
感謝邀請?，F(xiàn)在市場上的假茅臺層出不窮，而且茅臺酒的造假手段也是越來越高明，各種高仿酒外包裝的細(xì)節(jié)差異極其微小，普通消費者是很難憑外觀識別真假。通常我們鑒別茅臺酒是觀察正背標(biāo)、商標(biāo)、日期噴碼、防偽標(biāo)識等所有相關(guān)特征來鑒別真假的。以下為1985年的真品五星茅臺酒鑒別攻略供您別參考：1985年五星標(biāo)貴州茅臺酒鑒別攻略外包裝外包裝采用白棉紙包裝，白綿紙隨著時間自然老化，綿紙原來的白色逐漸變成黃色。
包茅臺酒時多數(shù)以順時針方向包裹，包好后再放入帶隔斷的木箱或紙箱中，如果發(fā)現(xiàn)綿紙是逆時針包裹的茅臺酒有可能為假茅臺酒。瓶身正標(biāo)五星商標(biāo)：外側(cè)麥穗線條細(xì)小，①處左黃色，右為白色，期間兩處經(jīng)常黃白變換，②處為兩粒麥穗，③處為兩粒麥穗，④處束環(huán)上下閉合，打結(jié)的線條斷開，⑤處麥芒為黃色。正標(biāo)落款：落款為白色簡體“地方國營茅臺酒廠出品”，其中“地方國營”四字獨占上行。
落款每個階段均有不同變化，常見制假多在該處混淆階段特征。 瓶身背標(biāo)該年份“五星標(biāo)”茅臺酒背標(biāo)變動頻繁，尤為是標(biāo)注日期的位置。 頂部“茅臺酒”字樣為黑體。1985年前期背標(biāo)采用手工蓋印藍(lán)色中文數(shù)字油印，隨時間推移顏色退化。瓶蓋瓶蓋采用塑料制螺旋圓形瓶蓋，無內(nèi)塞蓋，無飄帶。紅色膠帽封口，因收縮形成小坑（俗稱“火山坑”），是辨別這一時期真假的重要標(biāo)志。
茅臺酒如何靠酒膠帽辨真假？
茅酒守藝人雖然是一名長期從事醬香型白酒釀造的普通工人，雖然收入偏低收藏不起很多茅臺酒但是對于茅臺酒的愛好特別深，也特別喜歡琢磨茅臺酒的識別。如果說想從茅臺酒的帽子上識別真假，其實不難，只是他需要你耐心的去琢磨和找準(zhǔn)其中的關(guān)鍵點或者說造假者難以攻克的問題，哪關(guān)鍵點和難以攻克點就是假酒識別關(guān)鍵點。下面我說說我個人的一些簡單看法。
首先是早期的透明膜茅臺酒識別早期的透明膜茅臺酒的造假一般都是先讓帽子收縮干了以后，再用類似于現(xiàn)在的貼紙一樣的東西把生產(chǎn)日期等數(shù)字給貼上去，而不是用噴碼機(jī)噴上去的。所以你想判斷這種茅臺酒的真假，那你拿起你的這種茅臺酒，用指甲輕微的刮一下日期的字體，如果說這些字體能夠輕微的刮下來或者說直接不用刮都可以弄得下來，那你的酒不用想都是假的。
其次就是第二代非nfc溯源的茅臺酒從透明膜到后面就進(jìn)入了上海天臣防偽系統(tǒng)，當(dāng)時這種防偽有個很大的毛病，那就是噴碼不立體而且仔細(xì)看就好像打印機(jī)那種普通油墨噴上去的。看起來有點暗淡無光。而且字體的間距差異很大同時也是歪歪斜斜的。最后就是第三代nfc帽子這種帽子的茅臺酒其實識別很簡單，除非是拔帽的茅臺酒。用你的華為手機(jī)，記得華為?。∫欢ㄒA為，從茅臺酒官網(wǎng)上下載，一定要官網(wǎng)下載溯源軟件，打開軟件一掃就知道了真假。
而且這種酒的帽子上的茅臺logo和國酒茅臺幾個字的反光性特別強(qiáng)，尤其是logo里面的五角星的幾個小星星雖然小但是一定是非常清晰的。當(dāng)然茅臺酒的包裝其實每一年都有暗記，而這個暗記屬于茅臺酒廠與包裝的設(shè)計方聯(lián)合商量的結(jié)果，一般人很難發(fā)現(xiàn)。這些暗記也是我們這樣的愛好者私下交流的時候大家總結(jié)出來的，我猜想每年的茅臺酒至少有三個暗記，要不然官方打假人員壓根兒不可能一眼就識別了真假。
其實茅臺酒的區(qū)別還有一個非常好的辦法，這個也是非常行之有效的辦法，開一瓶茅臺酒一個月內(nèi)明天都喝一口，同時反復(fù)的聞酒。主要是鍛煉你對茅臺酒特殊香氣香味的識別能力。下次想不開瓶識別真假茅臺酒，你拿起一瓶茅臺酒打開盒子前三秒聞盒子里的香氣香味基本上可以判斷一瓶茅臺酒百分之八十的真假，然后再輔助一些其他特征的判斷。
茅臺喝了4瓶發(fā)現(xiàn)不對勁，如何分辨真假茅臺？
感謝邀請。茅臺酒真假鑒別相當(dāng)考驗細(xì)節(jié)和要點鑒真知識儲備，不同款式、不同年份、不同規(guī)格的茅臺酒鑒別細(xì)節(jié)略有不同。由于題主沒有提出那一款或者那個年份的茅臺酒鑒別辦法。下面提供茅臺酒部分鑒別知識，供您參考。（想了解更多茅臺酒的鑒別知識，請關(guān)注老酒之家。）茅臺酒外箱白色綁帶上的字母“U”的特征（新普茅特征）2018年8月份前，真品原箱飛天茅臺酒綁帶，字母“U”周圍有不規(guī)則凸起。
2018年8月份左右后，原箱茅臺酒外箱綁帶變化，真品原箱茅臺酒綁帶，字母“U”周圍沒有凸起，字母“I”字后面增加小圓點，注意8月份為過渡期，可能會遇到以上兩種特征的綁帶。貴州茅臺酒的外箱包裝1、外箱上必備的三個標(biāo)識（普茅）。2、外箱邊緣設(shè)計：真茅臺酒的外包裝箱是特別定制，箱子的邊緣會有折痕。3、茅臺酒外箱物流碼標(biāo)的位置：真品飛天茅臺酒，外箱物流碼標(biāo)上茅臺logo藍(lán)色部分正對“茅”字“艸”字頭的右側(cè)一豎。
4、茅臺酒外箱物流碼上的茅臺LOGO，真茅臺酒外箱物流碼上的條碼字跡清晰，茅臺海洋標(biāo)與國酒茅臺（貴州茅臺）的顏色明亮。5、茅臺酒的原箱封口膠帶：真茅臺酒的封口膠帶較寬，而且封口處有明顯的折痕；（檢查封口膠帶是否有開啟后復(fù)原的痕跡，仔細(xì)查看封口膠的邊緣是否平行，有沒有漏膠的痕跡（上下兩根都要仔細(xì)檢查））。
6、茅臺酒外箱側(cè)面的廠方管理碼（新普茅特征）：2018年真品飛天茅臺酒，廠方管理碼中間有隱藏的小芯片凸點。7、外箱上的生產(chǎn)日期與批次及編碼很重要。8、外箱上的條形碼與茅臺酒瓶身上的條形碼一致。9、外箱上的生產(chǎn)日期、批次與裝箱單及瓶蓋上的噴碼數(shù)字一樣。10、茅臺酒外箱總重標(biāo)示（新普茅特征）2018年2月9日之前，真品原箱飛天茅臺酒總重標(biāo)示為7.9千克，2018年2月9日之后，真品原箱飛天茅臺酒的外包裝箱總重量由原來的7.9千克改成7.4千克。
可能存在交替期，如此處不符合，可綜合比對其他細(xì)節(jié)判斷真假。茅臺酒的彩盒、酒標(biāo)由于茅臺酒的彩盒與酒標(biāo)的設(shè)計變化最多，在這里就不多描述了。（需要了解彩盒與酒標(biāo)的相關(guān)鑒別攻略，請關(guān)注老酒之家。）防偽標(biāo)識第一代防偽標(biāo)：美國3M白標(biāo)透過茅臺酒專用識別器觀察防偽標(biāo)，可看到銀色底及白色圓圈內(nèi)有英文大寫“MT”字樣。
第二代防偽標(biāo)：加拿大藍(lán)標(biāo)用熒光照射防偽標(biāo)，可見防偽標(biāo)中間位置有“國酒茅臺”字樣，兩側(cè)圓圈內(nèi)有英文大寫“MT”字樣。字體印刷清晰、排列規(guī)范、間距均勻。第三代防偽標(biāo)：上海天臣防偽標(biāo)用茅臺酒專屬防偽識別器觀察防偽標(biāo)，可見彩色“MOUTAI"字樣與銀色圓圈"MT"字樣。在不同的視角觀察，“MOUTAI"字樣呈現(xiàn)不同的顏色，"MT"字樣呈現(xiàn)不同的效果，"MT"字樣的位置不固定，不同的酒"MT"字樣位置不同。
第四代防偽標(biāo)：天臣防偽膠帽通過順光和逆光用肉眼觀看帽套，順光下該圖文為明亮的珠光增強(qiáng)色。背光下該圖文色彩暗淡透過專屬防偽識別器觀察，可見帽體表面圖文隱退，出現(xiàn)彩虹色背景，和黃色“國酒茅臺（貴州茅臺）、MOUTA”文字相互交錯出現(xiàn)（如右圖）。透過專屬防偽識別器觀察，可看到黑色浮點，通常有兩個黑點，隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。
瓶底瓶底中間為五星麥穗標(biāo)，有四種代碼：HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。茅臺官方防偽溯源系統(tǒng)鑒別（在官方網(wǎng)下載軟件）溯源系統(tǒng)檢測成功頁面溯源系統(tǒng)檢測失敗頁面注意：如果超過2分鐘未點擊【追蹤溯源】按鈕，則出現(xiàn)如下提示信息。如果待測茅臺酒查詢失敗，則顯示如下圖所示信息：以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。
茅臺到底出過多少產(chǎn)品？如何快速鑒別市面上的假茅臺？
也許你只是經(jīng)常在網(wǎng)上看到新聞某某地方又被查處了很多假茅臺，無一例外仁懷也經(jīng)常會看到，下圖為證。我見過各種五花八門的假冒偽劣茅臺酒，各種形形色色的制假茅臺酒，今天陸志就用一些行話帶大家更多地了解假茅臺，盡量避免這些行話里的假茅臺。一、換標(biāo)換標(biāo)是假茅臺常見造假方法的一種。就是將瓶型相似的產(chǎn)品采用換標(biāo)的方法來提升價值，一般是將高度酒標(biāo)貼于低度酒瓶上。
大家熟知紅皮茅臺正背標(biāo)是很容易脫落的，就算不脫落，浸水脫瓶再晾干，貼換到低度茅臺上，一般小伙伴也是根本無法辨別！在這教你一個方法如何識別高度酒標(biāo)貼低度茅臺，找來一個強(qiáng)光手電筒，將酒瓶上下?lián)u晃幾下，用電筒照，如果酒花細(xì)小稀疏持續(xù)時間不超過7秒，可以認(rèn)定為高度酒標(biāo)貼低度茅臺，再厲害點的高手上下?lián)u晃后聽酒花高度茅臺酒可以聽到啪啪啪清脆的酒花破碎聲，憑聲音的大小及持續(xù)時間用經(jīng)驗判斷。
很多收酒換標(biāo)的人，沒有常識，會搞出如：正標(biāo)五星背標(biāo)飛天、瓶蓋與標(biāo)的時代不符等看似錯版的樣子！請大家千萬不要僥幸，這不是錯版人民幣，收藏茅臺酒只要有異樣，就堅決不要！二、打眼打眼是對跑酒、漏酒、少酒、甚至是真瓶裝假酒的酒品，在瓶身進(jìn)行打眼注酒。通常這種酒用注射器針筒進(jìn)行，注入的都是略質(zhì)酒，如果你發(fā)現(xiàn)這種酒后千萬不要飲用。
打眼將會出現(xiàn)在不起眼的地方，有的在瓶底，有的在酒標(biāo)后蓋著，有的在瓶身，需要很仔細(xì)觀察才能發(fā)現(xiàn)。三、撬蓋撬蓋茅臺針對的是鋁蓋茅臺，我們俗稱的鐵蓋。采用特殊的器具對鋁蓋底口一圈進(jìn)行撬動以達(dá)到取下完整瓶蓋的目的。三、后封膜用非原裝的封口膜對造假酒體進(jìn)行二次封裝，老酒圈最令人深惡痛絕的三大作假"換標(biāo)、后封膜、打孔"都是臭名昭著。
四、拔頭拔頭酒常見于近年生產(chǎn)的分段旋鈕式瓶蓋，造假者為向瓶內(nèi)注入酒液故意避開瓶口封口處，直接從瓶蓋封口下部將整個瓶蓋拔下，達(dá)到不破壞原封口的目的。四、新假、老假新假指的是近年偽造的陳年假茅臺，表面無包漿，多為染色做舊；老假指的是當(dāng)年生產(chǎn)的假茅臺，因年代久遠(yuǎn)，很多已經(jīng)自然生成包漿。五、低仿近年低度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_品種很多，造假手段粗糙，非專業(yè)人士幾乎都能分辨是造假的，人為臆想出來的茅臺，沒有生產(chǎn)過的茅臺酒等等。
往往新手會讓你容易被迷惑。六、高仿近些年高度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_品種很多，造假工藝先進(jìn)，非專業(yè)人士幾乎難以分辨其真?zhèn)?。這種假茅臺的危害最大，要是宴請的時候被賓客發(fā)現(xiàn)了無從解釋真實丟臉丟到家啊。七、雜茅這個專用稱呼指的是貴州茅臺鎮(zhèn)除了貴州茅臺集團(tuán)產(chǎn)品外的各類醬香型白酒，名字很不好聽所以還有另外一個名稱，那就是鎮(zhèn)酒，很多不知道的都說是茅臺，其實差著十萬八千里呢。
“雜茅”有好酒嗎？當(dāng)然也有，但是很亂，就是酒友們常說的鎮(zhèn)酒水深。打個比方說應(yīng)該更容易理解，就跟相親節(jié)目非誠勿擾一樣只看到臺上光鮮靚麗，其實什么樣的貨色都有，選擇很多，相親失敗的很常見，大都是相互看不上；也有不少相中的，相中之后交往一段時間拜拜的，這個比例最多；相處之后修成正果，成為常喝的口糧酒也常有。
找優(yōu)質(zhì)的鎮(zhèn)酒和上非誠勿擾前期了解女嘉賓這項工作必不可少，越是用心往往你更容易找到優(yōu)質(zhì)的鎮(zhèn)酒。八、茅子茅孫茅子指的是子公司旗下的產(chǎn)品，諸如嗎茅臺醬香系列酒、迎賓、王子、賴茅、漢醬等等，茅孫的酒大多數(shù)打著茅臺集團(tuán)的名號，有些甚至是貼牌酒，酒質(zhì)也許還不如“雜茅”好，通常價格也是虛高，遇到茅孫希望你不花冤枉錢。
有一瓶茅臺酒，飛天標(biāo)漢字與其他茅臺酒不同的，如何鑒定真假？
題主的飛天標(biāo)中，有四處比較明顯的錯誤：1.圖1中，真酒這個地方的一個小圓點，題主的圖是一個小線段；2.圖2中，“彩帶”從手臂上飄過，真酒看不到手臂上的線，題主的有瑕疵；3.圖3中，應(yīng)該是“商標(biāo)”，而不是“商摽”；4.圖4中，“注冊”的“冊”字，應(yīng)該收筆處有小勾，題主的沒有。此外，飛天標(biāo)還有幾個地方，容易出問題（便于我們識別假酒）：上面這個飛天是真的，大家也可以和題主的飛天對比一下，一起來找茬：5.圖5中，第三筆是點，不是豎線；6.圖6中，酒樽處有缺口，沒有合起來；7.圖7中，那條線有明顯角度，不是圓潤的。