我覺得跟個(gè)人口味是有關(guān)，所以其實(shí)只要自己喜歡用什么酒都可以。一般做甜點(diǎn)的朗姆我更推薦白朗姆，很香。你好首先非常高興能夠回答你的問題烘培中用的朗姆酒多應(yīng)用在提拉米蘇或者一些法國(guó)甜點(diǎn)中，因?yàn)榫浦袔в歇?dú)特的酒香味；使得入口回味無窮，而且可以使蛋糕更蓬松，所以一般的酒是不能替代朗姆酒獨(dú)有的味道的，可以嘗試用水果酒來代替它的味道，因?yàn)槠渲杏兴墓?，且度?shù)和朗姆酒相比也差不太多；你可以選擇很多種口味，但如果做一些巧克力味道和咖啡味道過重的，少放一些為好，不要搶了酒獨(dú)有的味道，所以希望我的回答可以幫助到你。
法式甜點(diǎn)酒的糖液怎么調(diào)？
十天前，我在巴哈馬的首都——拿騷嘗到了他們的特產(chǎn)“朗姆酒蛋糕”，朗姆酒是用甘蔗汁發(fā)酵后蒸餾出來的酒三十多度以上的樣子，我在他們的酒吧喝過水果味的朗姆蜜酒，度數(shù)還要低一些。這種蛋糕入口后酒香濃烈，有度數(shù)的……我想吃了后再開車肯定達(dá)到“酒駕”的標(biāo)準(zhǔn)。我也問了加酒的數(shù)量：圖5??這一盒蛋糕567克，需要加8小杯朗姆酒。
提拉米蘇里面的酒是什么酒？
你好，很高興可以回答你的這個(gè)問題。我之前做過很多次提拉米蘇，試過各種酒。提拉米蘇聽說最正宗的做法用的是西西里島的馬薩拉白葡萄酒，但這種酒一般是很難買的到。我們經(jīng)常國(guó)內(nèi)可以買到，味道又比較好就是朗姆酒。我之前還用過咖啡酒，但是我個(gè)人喜歡朗姆酒。一般做甜點(diǎn)的朗姆我更推薦白朗姆，很香。 我覺得跟個(gè)人口味還是有關(guān)，所以其實(shí)只要自己喜歡用什么酒都可以。
烘焙中用到的朗姆酒可以用什么酒替代？
你好首先非常高興能夠回答你的問題烘培中用的朗姆酒多應(yīng)用在提拉米蘇或者一些法國(guó)甜點(diǎn)中，因?yàn)榫浦袔в歇?dú)特的酒香味；使得入口回味無窮，而且可以使蛋糕更蓬松，所以一般的酒是不能替代朗姆酒獨(dú)有的味道的，但是可以嘗試用水果酒來代替它的味道，因?yàn)槠渲杏兴墓悖叶葦?shù)和朗姆酒相比也差不太多；你可以選擇很多種口味，但如果做一些巧克力味道和咖啡味道過重的，少放一些為好，不要搶了酒獨(dú)有的味道，所以希望我的回答可以幫助到你。