刺梨，刺梨的功效與作用

你好，刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果。是鄂西山區(qū)的天然野果。主要作用為健胃，消食。治食積飽脹。

刺梨是一種中國特有，貴州最優(yōu)的特色野生水果，它的外皮長滿了扎人的刺，肚子里長滿了很硬的籽。果實(shí)呈扁球形或圓錐形，稀紡錘形，直徑2-4cm。表面黃褐色，密被針刺，有的并具褐色斑點(diǎn)；先端常有黃褐色宿存的花萼5瓣，亦被披針刺?？v剖面觀：果肉黃白色；種子多數(shù)，著生于萼筒基部凸起的花托上，卵圓形，淺黃色，直徑約1.5~3mm，骨質(zhì)。氣微香，味酸、澀、微甜。刺梨，又名：送春歸（《宦游筆記》），繅絲花。落葉灌木，高約1米。多分枝，遍體具短刺，刺成對生于葉之基部。葉互生，單數(shù)羽狀復(fù)葉，著生于兩刺之間；葉柄長1.5～2.5厘米，具條紋；托葉線形，大部連于葉柄上，邊緣具長尖齒及緣毛。小葉通常7～11枚，對生，長倒卵形至橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒，先端尖或圓形，基部闊楔形，兩面無毛；無柄。花兩性，單生于小枝頂端，淡紅色有香氣；花萼5，基部連合成簡狀，圍包雌蕊，上端膨大而成花盤，表面密被細(xì)長刺針?；ò?，廣倒卵形，頂端凹入，雄蕊多數(shù)，著生于花盤外圍，有毛，長出于萼筒口；雌蕊多數(shù)，著生于萼筒基部，柱頭頭狀。果實(shí)偏球形，被有密刺，成熟時為黃色，內(nèi)含多數(shù)骨質(zhì)瘦果，卵圓形，先端具束毛?；ㄆ?～7月。以上內(nèi)容參考：百度百科-刺梨

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果。是鄂西山區(qū)的天然野果。 刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實(shí)成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克，因此被稱之為“維C之王”；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。

刺果茶藨子（學(xué)名：Ribes burejense Fr. Schmidt ）是虎耳草科茶藨子屬植物，落葉灌木，高1-1.5（2）米；老枝較平滑，灰黑色或灰褐色。葉寬卵圓形，幼時兩面被短柔毛，老時漸脫落，下面沿葉脈有時具少數(shù)腺毛，老時脫落近無毛，常有稀疏腺毛?；▋尚裕瑔紊谌~腋或2-3朵組成短總狀花序；雄蕊較花瓣長或幾等長，花藥卵狀橢圓形，先端常無密腺；花柱無毛，幾與雄蕊等長。果實(shí)圓球形，直徑約1厘米，具多數(shù)黃褐色小刺?；ㄆ?-6月，果期7-8月。果實(shí)有刺，味酸，可供食用，但以制作果汁和果酒為宜，我國東北地區(qū)民間也用其根浸酒飲用。莖內(nèi)皮和果實(shí)入藥，性甘，清熱解毒，可治療肝炎。 相關(guān)說明成熟果實(shí)含糖量20%，酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特、色澤鮮艷、形態(tài)美觀、營養(yǎng)豐富。適宜于生食和加工成果酒、果醬、糖水罐頭等產(chǎn)品。含有豐富的糖、有機(jī)帷?16種氨基酸、多種維生素和多種礦物質(zhì)及特殊芳香成份，具有很高的營養(yǎng)價值。葉可作鹽漬調(diào)味劑。主要分布于中國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、河南等地區(qū)。蒙古、朝鮮、俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有分布。生長于海拔900-2300米的山地針葉林、闊葉林或針、闊葉混交林下及林緣處，也見于山坡灌叢及溪流旁。

刺梨的功效與作用刺梨味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用，對于熱病、傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，有很好的治療效果。增強(qiáng)機(jī)體對傳染的抵抗力刺梨中的維生素C可以促進(jìn)人體內(nèi)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏的作用。防癌抗癌刺梨中的維生素C和亞硝酸胺類具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。治療壞血病刺梨中含有豐富的維生素C，而維生素C被稱為是抗血酸，可以使壞血病得以治療?？顾ダ洗汤嬷泻胸S富的超氧化物岐化酶，食用新鮮的刺梨極其加工品可以提高人體內(nèi)岐化酶的活性，降低過氧化脂質(zhì)，起到明顯的抗衰老的作用。治療腳氣病維生素B1是人體必須的六種維生素之一，與人體正常的生長和代謝密切相關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素B1的時候，容易出現(xiàn)腳氣病。而刺梨中含有豐富的維生素B1，可以起到治療腳氣病的作用。促進(jìn)人體正常發(fā)育以及治療夜盲癥刺梨中含有豐富的胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏時，會影響身體的正常生長發(fā)育并且會導(dǎo)致夜盲癥。而刺梨中含有較多的胡蘿卜素。促進(jìn)消化、緩解疼痛有研究發(fā)現(xiàn)，刺梨具有健脾助消化、緩解疼痛的作用。刺梨的營養(yǎng)價值刺梨中含有豐富的維生素B，能夠保護(hù)心臟、減輕疲勞、增強(qiáng)心肌活力、降低血壓。刺梨中含有配糖體以及鞣酸等成分，能夠止咳、祛痰，對咽喉有養(yǎng)護(hù)的作用。刺梨含有多糖物質(zhì)以及多種維生素，容易被人體吸收，起到增進(jìn)食欲、保護(hù)肝臟的作用。刺梨的果膠含量較高，有助于消化、通利大便。刺梨又叫刺菠蘿、刺玫果、佛朗果，是薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，是一種典型的藥食兩用植物，它的果實(shí)肉脆、味甜酸，在我國古代著作《本草綱目》和《中藥大辭典》中均有關(guān)于刺梨的記載。刺梨的果實(shí)兼具強(qiáng)身健體和防病治病兩種作用，具有很好的調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化以及抗腫瘤的功能。

刺梨維生素C含量極高，被譽(yù)為水果中的維生素C之王，還具有較高的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為刺梨味甘、酸，性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有健胃消食、清熱解暑的功效，可用于治療多種疾病，下面我們就一起來看一看刺梨的功效與作用吧！刺梨的營養(yǎng)成分刺梨的果實(shí)同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶，尤其是維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58-3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。刺梨的營養(yǎng)價值1、刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。2、刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。4、刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。6、刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸。7、刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果之冠，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效。8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌。9、刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養(yǎng)顏。10、與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用。11、刺梨中的維生素E和B-谷甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護(hù)體系。刺梨的功效與作用【性味】味甘、酸，性涼?！練w經(jīng)】脾、胃、大腸經(jīng)。【功效】健胃消食、清熱解暑，用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏等癥。1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：刺梨汁不僅顯著影響動物的非特異性免疫功能，如促進(jìn)正常脾細(xì)胞增殖，增強(qiáng)腹腔內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬功能，對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細(xì)胞數(shù)目，增強(qiáng)B淋巴細(xì)胞分泌抗體的功能，增加外周血T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)脾自然殺傷細(xì)胞活性等。2、延緩衰老：研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴細(xì)胞、紅細(xì)胞、白細(xì)胞及中性粒細(xì)胞數(shù)目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁對超氧自由基、羥自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用。3、抗動脈粥樣硬化：食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三酰甘油和脂質(zhì)過氧化物水平，提高SOD活性，調(diào)整高脂血癥脂質(zhì)代謝，降低血液黏滯度，減輕脂質(zhì)過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止高血壓及動脈硬化。刺梨汁能劑量依賴性地降低各種脂蛋白，其效果顯著高于同劑量的維生素C和維生素E制劑。冠心病患者口服刺梨汁后，血漿中維生素C、維生素E水平明顯升高。4、解毒作用①鉛：刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補(bǔ)充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過氧化物含量，明顯增強(qiáng)鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛EDTA具有更全面作用，而且在排鉛同時對體內(nèi)必需的微量元素并無影響。②氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝腎組織抗氧化能力降低，拮抗肝腎組織脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)，使肝腎脂質(zhì)過氧化物含量回降，從而拮抗肝腎損害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶活性升高顯著回降。③錳：錳中毒可增加機(jī)體錳負(fù)量和升高體內(nèi)銅含量，降低體內(nèi)鋅含量，刺梨汁可顯著增加糞錳排出量，降低血清和腦組織錳的含量，并可補(bǔ)充血清和腦組織鋅的含量。④汞：刺梨汁可顯著增加尿汞排泄和血清維生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、腦和腎還原型谷胱甘肽（GSH）含量顯著回升。⑤鎘：刺梨汁不但有驅(qū)鎘作用，且能拮抗自由基、脂質(zhì)過氧化的損害和保護(hù)腎功能。5、抗腫瘤作用：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，N-亞硝基化合物是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，而刺梨可阻斷亞硝胺的體內(nèi)合成。人體內(nèi)自愿受試者研究證明，刺梨可使亞硝胺的體內(nèi)合成量減少75%。刺梨汁對人白血病K562腫瘤細(xì)胞增殖有明顯的抑制作用，從刺梨提取的活性成分對胃癌（MKN-45TSGC-7901）、人肝癌（SM-MMC7721）和子宮內(nèi)膜腺癌（JEC）細(xì)胞的增殖亦有明顯的抑制作用。6、健胃作用：刺梨果實(shí)能健脾助消化，并且有阿托品樣的解痛作用。刺梨根煎液具有防治胃病、保護(hù)胃粘膜的藥用價值。7、抗應(yīng)激性：刺梨能明顯增強(qiáng)小鼠的耐缺氧及抗疲勞能力。刺梨多糖還能提高小鼠耐高溫、耐低溫的能力。8、防治糖尿病：刺梨黃酮能非常顯著地降低小鼠的血清葡萄糖和甘油三酯，升高血清胰島素，使胰臟SOD和過氧化氫酶活性顯著上升，丙二醛（MDA）明顯降低，從而具有保護(hù)胰臟、預(yù)防糖尿病的作用。9、其他作用：研究顯示，刺梨還可提高雄性小鼠的生育能力。此外，刺梨還具消除疲勞、改善睡眠、增添活力、消除色斑，美容皮膚等多種效果，具有強(qiáng)壯身體之功效。

刺梨的功效增強(qiáng)機(jī)體對傳染的抵抗力。 刺梨的營養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。防癌抗癌。據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康?？顾ダ稀４汤嬷泻胸S富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動，降低過氧化脂質(zhì)（LPO），有明顯的抗衰老作用。治療腳氣病。維生素B1（硫胺酸）是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。

【功效】健胃，消食。治食積飽脹。 ①《貴州民間方藥集》："健胃，消食積飽脹，并滋補(bǔ)強(qiáng)壯。" ②《四川中藥志》："解暑，消食。" 望采納