白酒蓋子發(fā)霉了怎么辦，白酒藏久了為什么瓶蓋處會(huì)長(zhǎng)霉

你好，很高興為你解答這是因?yàn)槟銢](méi)有做好儲(chǔ)存條件，保持干燥就不會(huì)長(zhǎng)霉了！

你說(shuō)呢...

建議不要喝了。這是因?yàn)?，瓶蓋發(fā)霉長(zhǎng)霉了，就會(huì)分泌很多代謝產(chǎn)物出來(lái)，比如黃曲霉素，是致癌物。白酒里面有酒精，酒精是可以殺滅微生物的，但是卻對(duì)黃曲霉素這種細(xì)菌的分泌物沒(méi)有用，毒素依然存在，喝下對(duì)人體健康是有損害的。建議不喝。發(fā)霉的食物也要丟棄，不要食用

只要瓶子里面的液體表面沒(méi)有長(zhǎng)霉的現(xiàn)象就沒(méi)有事，因?yàn)榘拙撇粫?huì)變質(zhì)。應(yīng)該是夏季潮濕使灰塵發(fā)霉的原因，清理一下即可。

過(guò)期了吧.......................

你好！.....................過(guò)期了吧打字不易，采納哦！

酒盒在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中,會(huì)由于生產(chǎn)工藝、貯運(yùn)環(huán)境及堆碼高度等因素沒(méi)有得到合理控制而出現(xiàn)發(fā)霉、盒蓋塌陷、兩側(cè)板受壓時(shí)向外膨脹的現(xiàn)象,以及這種現(xiàn)象對(duì)酒盒包裝功能的影響。 我國(guó)南方氣候潮濕,包裝發(fā)生霉變的幾率較北方干燥地區(qū)高,梅雨時(shí)節(jié)為甚。不知道你是北方人還是南方人。 白酒貯存過(guò)久,同時(shí)瓶蓋密封不嚴(yán)都會(huì)造成白酒發(fā)霉的現(xiàn)象。但是白酒一般不會(huì)發(fā)霉的。白酒的存放基本沒(méi)有什么講究，只要確定瓶口還是密封完好的，對(duì)酒質(zhì)是沒(méi)有影響的。 酒瓶或酒標(biāo)發(fā)霉，只表明外部存儲(chǔ)條件不佳。 我在買(mǎi)酒后都會(huì)進(jìn)行防霉處理。而且我一般都買(mǎi)自己喜歡喝的酒，大多數(shù)買(mǎi)天金村酒，老村長(zhǎng)酒。這樣沒(méi)等發(fā)霉我就喝完了。

如果是酒變質(zhì)了應(yīng)該扔掉??

這種破爛酒扔吧！好酒放多久都不會(huì)這樣。再看看別人怎么說(shuō)的。

不好意思,沒(méi)找到葡萄酒上面發(fā)霉的原因如何避免:用濕布把瓶口及其外表檫洗干凈，防止蠅、蟻光顧而生蟲(chóng)子或發(fā)霉。壇口用蓋子蓋好或在上面覆蓋上紗布，便于檢查發(fā)酵情況，待發(fā)酵一段時(shí)間（七至十天左右）用保鮮膜密封之，待三個(gè)月后方可食用。食用時(shí)可用輸液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上層酒液，裝入小瓶供日常飲用。最后的殘?jiān)捎眉啿家淮涡詾V出剩余酒液。剩余酒液比較混濁，需要澄清一段時(shí)間。二者不要合在一起，應(yīng)分別存放飲用。

用濕布把瓶口及其外表檫洗干凈，防止蠅、蟻光顧而生蟲(chóng)子或發(fā)霉。壇口用蓋子蓋好或在上面覆蓋上紗布，便于檢查發(fā)酵情況，待發(fā)酵一段時(shí)間（七至十天左右）用保鮮膜密封之，待三個(gè)月后方可食用。食用時(shí)可用輸液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上層酒液，裝入小瓶供日常飲用。最后的殘?jiān)?，可用紗布一次性濾出剩余酒液。剩余酒液比較混濁，需要澄清一段時(shí)間。二者不要合在一起，應(yīng)分別存放飲用。

如果酒糟發(fā)霉變色了會(huì)有毒的，建議不要喂羊了，免得羊得病，得不償失。9715

這個(gè)主要是料酒中的高級(jí)脂肪酸及其酯類(lèi)所造成的，其中也包括雜醇油在內(nèi)，其罪魁禍?zhǔn)资亲貦八嵋阴?、油酸乙酯、亞油酸乙酯等油性高?jí)脂肪酸酯。由于它們均溶于乙醇而不溶于水，致使在料酒酒降度或者溫度降低時(shí)溶解度減小，出現(xiàn)乳白色絮狀渾濁沉淀。 料酒還沒(méi)有變質(zhì)。變質(zhì)的料酒除了酒味變淡，同時(shí)還會(huì)有酸味產(chǎn)生。樓主看看有酸味了沒(méi)有，如果有酸味了，最好就不要再用了。 1. 料酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味，如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5～10顆)，就能使料酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇； 2. 料酒顏色一般為淡黃，清澈中略有透明感，貯存時(shí)間越長(zhǎng)，顏色越深，質(zhì)量就越好，在密封的條件下能長(zhǎng)時(shí)間保藏，但啟用以后易受溫度的影響而變質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間放在爐灶旁，或因氣溫高又與空氣接觸，都可使酒渾濁不清，產(chǎn)生酸味，保管時(shí)應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，并蓋好蓋，防止受熱變質(zhì)，或因其中揮發(fā)油成分揮發(fā)而降低質(zhì)量；

我看了一下其他的回答，你應(yīng)該是已經(jīng)過(guò)濾了吧。如果已經(jīng)過(guò)濾了，沒(méi)有任何皮肉的葡萄酒原液是不可能有發(fā)霉的情況的。首先，聞一下氣味，變質(zhì)了的葡萄酒一定會(huì)有很難聞的腐敗味，如果味道正常，那基本可以放下大半的擔(dān)心了。白色的物質(zhì)有三種可能：醋酸菌、酵母菌、發(fā)酵產(chǎn)生的小氣泡。醋酸菌數(shù)量不大的情況下，可無(wú)視，數(shù)量多的話可噴灑一些高度酒。酵母菌什么的沉淀過(guò)濾即可。葡萄酒的口感與葡萄品種、添加糖量、陳釀時(shí)室溫恒定情況等息息相關(guān)，酸未必就代表葡萄酒壞了，喝過(guò)廠家生產(chǎn)那種就知道，照樣酸澀到不行。

皮渣過(guò)濾后，要滿瓶盛放，用塑料膜蓋好，再用皮筋扎緊，或用有單向閥蓋子蓋緊；現(xiàn)在這種情況是雜菌發(fā)酵，將表面霉菌小心撈取后，辦法有二：1. 將酒液加熱至70度，加入偏重亞硫酸鉀，濃度在100ppm以下（每10升1克），另一位大俠算的不對(duì)哦，嚴(yán)重超標(biāo)??！2. 加入偏重亞硫酸鉀，濃度在100ppm以下，在表面小心加入一些較好的白酒（10升加30克），盡量讓白酒浮在表面。靜置一段時(shí)間澄清后裝瓶或直接飲用。（澄清可用蛋清粉或自己用蛋清打泡加入）

自釀的葡萄酒的表面長(zhǎng)了一層白膜,這層白膜叫醋酸菌.醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌,當(dāng)酒液被醋酸菌污染后,就會(huì)在葡萄酒的表面形成一層白膜,隨著時(shí)間的增長(zhǎng),這層醋酸菌形成的白膜會(huì)越來(lái)越多,并嚴(yán)重地影響自釀葡萄酒的質(zhì)量.自釀葡萄酒被空氣污染產(chǎn)生白膜的原因是您在釀酒的過(guò)程中酒液與空氣發(fā)生了接觸,也就是我們常說(shuō)的酒液被空氣污染.造成這種現(xiàn)象的原因是：（1）您掌握的釀酒方法不對(duì),釀酒操作的過(guò)程中酒液與空氣發(fā)生了接觸；（2）您使用的釀酒容器不專(zhuān)業(yè),不能保證酒液時(shí)刻都必須與空氣隔離.防止自釀葡萄酒被空氣污染和氧化是自釀葡萄酒愛(ài)好者必須應(yīng)該掌握的關(guān)鍵技術(shù).如果酒液一旦被污染是沒(méi)有辦法挽救的.

自釀葡萄酒的表面長(zhǎng)了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌?！　〈姿峋且环N漂浮在空氣中的有害細(xì)菌，它能?chē)?yán)重地影響自釀葡萄酒的質(zhì)量，而且發(fā)生醋酸菌污染的葡萄酒是不可逆的，是沒(méi)有辦法挽救的?！　∽葬劦钠咸丫票砻娈a(chǎn)生醋酸菌的原因是葡萄酒與空氣發(fā)生了大面積接觸，而造成這種現(xiàn)象的根本原因是釀酒的方法和使用的釀酒器具不對(duì)。不是隨便使用什么容器都能自釀葡萄酒的，因?yàn)槭褂眠@些代用的容器是不能保證自釀葡萄酒的質(zhì)量和釀酒過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所以一定要使用專(zhuān)用的釀酒設(shè)備，這個(gè)道理十分簡(jiǎn)單，工欲善其事必先利其器。

葡萄酒是讓葡萄在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),上面有白色的霉菌是不是你的操作有問(wèn)題呢.在制作之前裝葡萄的器皿一定要用開(kāi)水燙一下消毒,并且要控干的