1，紅酒里有一股白酒的氣味這是假的嗎
也不是說有白酒氣味就是假酒，這個是酒精度比較高。
2，紅酒是什么味道喝著有種很濃的白酒味是怎么回事
好的紅酒應(yīng)該是葡萄原汁完全發(fā)酵成酒，酒味微酸、微澀的感覺，不會出現(xiàn)白酒味；如果有濃烈的白酒味，可能是為了提高發(fā)酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，這樣的紅酒，風(fēng)格較差，口感很次，不適宜飲用。
3，自釀葡萄酒里有白酒的味道了怎么回事
你在葡萄酒發(fā)酵之后聞到了白酒味兒，其實那不是白酒味兒，而是酒精的味道。這就說明你的葡萄汁已經(jīng)發(fā)酵出酒精了。能聞到酒精味兒就是因為酒精融合度不好。解決這個問題就是需要把酒陳化，以增加酒精融合度
