1，白酒出現絮狀物怎么回事
可以是谷物吧
2，酒精瓶壁里面有水珠
如果是純酒精，那里面就應該沒有水珠，只有乙醇。既然有了水珠，說明這溶液本身夾雜了水分，被蒸發(fā)出來凝結在瓶壁上。所以我認為：1、不會 2、水蒸氣 3、能用實在想要明確鑒定，建議你去問物理或化學老師......
3，白酒在北方冬天有漂浮物怎么回事
可能是高級脂肪酸，低溫下溶解度降低析出，如果溫度再升高后溶解，那就是正常的?。ㄡ劸乒I(yè)研究所團隊）
白酒中有絮狀物是白酒酒度低，冬季氣溫低，這些物質就會形成過飽和溶液，從而析出。白酒企業(yè)會通過設備過濾掉，使白酒清亮透明，感官效果好。
4，白酒放在酒壇里酒壇外面滲出粘液
白酒放在酒壇里酒壇外面滲出粘液，有時候是酒壇的質量問題，很多酒壇子做工粗糙，釉子上的不均勻，來回搬動過多，或裝酒時間過久，會在酒壇子外面出現酒液，酒液與外界的灰塵雜質會結成粘狀物質，附著在表面。另外陶瓷材質的容器壁有微孔，酒液會和外界相通，這也是用陶壇裝酒老熟快口感好的原因。從這些微孔里會緩慢滲酒，裝的時間過久需要及時補缸的。
5，裝滿白酒的玻璃杯有時外杯壁會滲水是怎么回事
這是空氣接觸比較涼的物體后液化為水珠的情況，并不是滲出去，杯子是通不過水分子的
當酒的溫度低于空氣的溫度時，空氣中的水分子就會在杯子的外壁液化而形成的水珠。純粹是一種無力現象，并不是滲水。
酒精溫度低，物理學的不好，名字忘了，杯子里面的酒溫度低，屋里的溫度高，所以就在杯子外面掛水咯
就象冰鎮(zhèn)啤酒放在常溫里一個道理了，，，，