4．先進先出原則(先熟后生)先進先出是指先進的貨物先陳列銷售，特別是同一品種在不同的時間分幾批進貨時，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。5．季節(jié)性原則水果的陳列應(yīng)時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。8．分級錯開陳列原則（1）盒子包裝的原則上是精品和生切水果。
什么是水果陳列原則？
1． 豐滿原則水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優(yōu)價平的作用，堅決杜絕缺貨、少貨。2． 色彩搭配原則（1）陳列的顏色適當組合、搭配，便于區(qū)分和選擇（2）水果墊需要規(guī)范用“綠色地毯”墊或紙削等襯托。3．防損耗原則：（1） 水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度， 否則將因不當?shù)年惲卸斐蓳p耗。
如：獼猴桃不能和香蕉、蘋果、梨子放在一起； 桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放。（2） 水果的陳列面積必須與周轉(zhuǎn)量成 正比例，且比例適當。若比例過大，則水果在貨架的滯留時間長；若比例過小，則每日補貨的次數(shù)頻繁。（3） 對水果的枝節(jié)進行剪修，避免奪傷。4．先進先出原則(先熟后生)先進先出是指先進的貨物先陳列銷售，特別是同一品種在不同的時間分幾批進貨時，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。
5．季節(jié)性原則水果的陳列應(yīng)時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。6．標識清楚正確原則（1） 標識牌與陳列的設(shè)備相匹配（夾子和座子—島柜）。（2）標識位置與商品的位置一一對應(yīng)。（3）標識的品名與陳列商品一致。（4）標識的價格、銷售單位、產(chǎn)地、特點要正確無誤，與系統(tǒng)一致。（5）蘋果等單品上貼上品牌標簽或標識，一個單品只能用一個標識。
7．果型類似原則（1） 大果、小果分類集中陳列,層次上由近到遠為小果---中果---大果。（2） 規(guī)則果和不規(guī)則果分開陳列。8．分級錯開陳列原則（1）盒子包裝的原則上是精品和生切水果。（2）袋子裝的是優(yōu)等品。（3）未包裝的為普品和特價。9．道具整齊規(guī)范涉及貨架、堆頭、稱重臺、冰臺、加工臺、庫房等 附水果陳列的主要方法：（1）踏花擺： 底層全面擺放整齊，橫豎規(guī)范，上層就對空擺放，水果間主要連接成斜線；主要適合萍國等中型單個果；這是公司獨特的擺放方法：可增加豐滿，減少存貨，易選擇，少損耗。
