我對(duì)酒文化也是非常了解。首先，有文化的旅游和有旅游的文化，就兩個(gè)方面，有文化的旅游考慮多一點(diǎn)的應(yīng)該是旅游者的文化素質(zhì)，有旅游的文化考慮多一點(diǎn)的則是旅游過程的文化性。就是懂得酒文化。酒名稱之繁多，其雅號(hào)來意風(fēng)趣，也因詩書中描繪而韻味不同，酒是一種傳承文化的精髓，也是一種我國盛行的特色。
旅游與文化是什么關(guān)系？
謝謝邀請(qǐng)!仁者見仁智者見智。最怕羅列數(shù)據(jù)，引經(jīng)據(jù)典，說說看法而已。旅游和文化現(xiàn)在國家已經(jīng)考慮到旅游該升級(jí)了，所以，大多省市已經(jīng)已經(jīng)成立了“文旅”為招牌的旅游公司，意思就是我們文化和旅游結(jié)合了。首先，有文化的旅游和有旅游的文化，就兩個(gè)方面，有文化的旅游考慮多一點(diǎn)的應(yīng)該是旅游者的文化素質(zhì)，有旅游的文化考慮多一點(diǎn)的則是旅游過程的文化性。
旅游需要升級(jí)，我國很多旅游景區(qū)，設(shè)施，經(jīng)濟(jì)性確實(shí)考慮齊全了，但文化內(nèi)涵卻不能同步，比如兩段式景區(qū)建設(shè)，過度消費(fèi)消費(fèi)者的成本，急功近利式的回收投資，形成了目前社會(huì)的快速發(fā)財(cái)?shù)乃季S在旅游發(fā)展道路上的復(fù)制。大大小小的景區(qū)都設(shè)立了觀光車，造成景區(qū)一物兩賣，人性都沒有了，何來文化?文化需要升級(jí)，就是旅行者個(gè)體的文明意識(shí)提高，不是說我旅游過程很文明，大家都潛意識(shí)里以我為主，沒有換位思維的習(xí)慣。
個(gè)體是有差異的，差異的個(gè)體就應(yīng)該多一些理解，多一些換位思考。還有就是對(duì)旅游目的地沒有文化儲(chǔ)備，有些外國游客都能對(duì)我國的一些歷史文化旅游景點(diǎn)說出個(gè)123，而我們大多數(shù)還是“到此一游”式旅游。旅游需要全面升級(jí)，文旅只是我國旅游發(fā)展的一小丟丟表象，5G時(shí)代，需要準(zhǔn)備全面升級(jí)的旅游等待我們建設(shè)者和體驗(yàn)者的雙重努力!。
你認(rèn)為傳播酒文化主要靠什么呢？
傳播酒文化，有三大法寶。懂酒在“知”。就是懂得酒文化。酒，能源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是因?yàn)榫朴兴奈迩甑臍v史，甲骨文的“酒”字，中間是酒壇子的象形，兩邊是酒壇里飄逸出來的酒香。金文的“酒”字就是酒壇子的形狀，即“酉”。釀酒技術(shù)高了，飲酒習(xí)俗就逐漸形成，屬一種群體文化。酒最先是用在祭祀活動(dòng)，供神享受，終于在人們悟出了喝酒的樂處后，就由娛神變?yōu)閵嗜藶橹?，酒大量出現(xiàn)在宴饗和文化活動(dòng)中，謂之“酒為媒”。
懂酒，就要發(fā)揮好酒及其酒文化在交際和娛樂活動(dòng)中的功能。作為民俗事象，酒還包含著莊嚴(yán)之美，表達(dá)著一種神圣的祝福、祈求和承諾。喝酒在“德”。要注意酒儀，酒德即人品?！笆成?，性也”，君子好德如好色般自然流露，以此立身、正身，就是立世德為先。會(huì)喝酒的人文雅，會(huì)先欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。
會(huì)喝酒的人熱情，能勸酒、祝酒，也能友善拒酒，以不喝高、不喝醉為原則，這是文明喝酒、文化喝酒、健康喝酒。如果不隨俗，不知禮節(jié)，耍賴，嫌棄，假喝，或者好酒貪杯，酒過三巡后搖頭晃腦、手舞足蹈、吆三喝四、詞不達(dá)意，在公共場(chǎng)合喧囂，甚至酗酒鬧事，就有失體統(tǒng)了?！熬雍染?，三杯為度”，這是古訓(xùn)。第一杯表情嚴(yán)肅恭敬，第二杯溫文爾雅，第三杯神情自然，而知進(jìn)退。
若沒有好酒量且無節(jié)制，就會(huì)失態(tài)。喝酒本意在于調(diào)節(jié)氣氛、增進(jìn)感情交流和快樂，不適宜的時(shí)間和場(chǎng)合就不能喝不能醉，醉了多誤事、壞事。勸酒在“自覺”。要學(xué)會(huì)文明勸酒，多喝少喝都在一個(gè)勸字。勸酒方法多有套路:如可借喜事開心事行勸，可借緣分行勸，可借感恩行勸，可借祝福行勸，可借贊美行勸，還可借遲到罰酒，借說錯(cuò)話罰酒。
對(duì)酒文化尊重，就回有自信、自覺。勸酒有藝術(shù)、有原則。既講格調(diào)，又要隨俗。忌自醉、媚醉、勸醉、賭醉。拒酒有態(tài)度，可找理由說辭拒酒，可用健康作擋箭牌拒酒，可請(qǐng)人代飲。不僅勸酒文化洋溢著一份熱情和真誠，整個(gè)酒的釀造、市場(chǎng)都充滿酒文化。有一家酒鋪掛有一招牌，上面寫著:“月掛半邊天，嫦娥伴子眠，酉時(shí)天下雨，讀書不必言。
酒有酒文化，酒文化的精髓是什么內(nèi)容？
雖然我不是男士。但是我對(duì)酒文化也是非常了解。以下為借鑒。非我見解。先說史上喜歡喝酒的名人有酒仙李白、酒怪石曼卿、酒癡劉伶等。（一）酒仙李白。被封為詩仙的唐代大詩人李白，也有“酒仙”之稱。其喝酒后會(huì)詩性大發(fā)，作詩無數(shù)，被稱作史上最浪漫的詩人，有人形容李白是一個(gè)為了酒過一生的詩人。早年的李白，喜歡飲酒做詩，以致大名傳到京都，被皇帝視為奇人。
被征召入京后，李白經(jīng)常出現(xiàn)在長(zhǎng)安街頭，出現(xiàn)在文人墨客的酒桌旁，與“四明狂客”賀知章等人結(jié)成了“酒中八仙”，得意的生活令他自己也常?；貞?，“昔日長(zhǎng)安醉花柳，五侯七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前，風(fēng)流肯落他人后?！北闶钱?dāng)時(shí)的寫照。李白愛酒的程度，在他的《將進(jìn)酒》中更是體現(xiàn)的淋漓盡致，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”，表示出其寧愿以功名富貴換來美酒，而一句“但愿長(zhǎng)醉不愿醒，與爾同消萬古愁”，更是表現(xiàn)出對(duì)酒的依戀。
李白為此還專門寫了一首詠酒的詩，“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉，天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。圣賢既已飲，何必求神仙?三杯通大道，一斗合自然。但得醉中趣，勿為醒者傳”，可見一斑。當(dāng)賀知章與李白飲酒之時(shí)，成為酒逢知己千杯少的傳世美言，賀知章贊美李白，“李白斗酒詩百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自云臣是酒中仙?！崩畎椎木葡纱竺?，由此流傳百世。（二）酒怪石曼卿。北宋時(shí)期大理寺丞石曼卿，以其之詩，歐陽修之文，杜默之歌，被稱為北宋“三豪”。但其嗜酒的名氣一點(diǎn)不亞于其歌賦。史記石曼卿“性豪放，讀書通大略，不專治章句，慕古人奇節(jié)偉行和非常之功，嗜酒，喜狂飲”。相傳宋仁宗愛其才而勸其戒酒，后竟酗酒成病，中年早卒，享年47歲。
宋歐陽修在《歸田錄》卷二記載石曼卿“飲酒過人，有 劉潛者，亦志義之士也，常與曼卿為酒敵。聞京師沙行王氏 新開酒樓，遂往造焉，對(duì)飲終日，至夕殊無酒色，相揖而去。明日都下喧傳王氏酒樓有二酒仙來飲。” 清丘逢甲《游羅浮》詩之八評(píng)價(jià)石曼卿“住世為酒人，出世為酒仙?！笔湟灿小熬葡伞敝u(yù)，時(shí)人稱其酒怪。 （三）酒癡劉伶。
劉伶是魏晉時(shí)期名士，“竹林七賢”之一。泰始初年，劉伶曾任建威將軍王戎幕府下的參軍，但因其竭力提倡無為而治，因無所作為而罷官。 泰始二年，朝廷請(qǐng)劉伶再次入朝為官，劉伶不愿繼續(xù)做官，把自己灌得酩酊大醉，朝廷特使看到劉伶后深覺其乃一酒瘋子而罷。在《劉伶與酒》中，記述劉伶好老莊之學(xué)，在生活上不拘禮法，飲酒為常，甚至達(dá)到了病酒的境地，縱酒放達(dá)，做出了一些超越常理之事。
與同樣是借酒避世，“半醉半醒”的嵇康、阮籍等人相比更為驚世駭俗。劉伶所作的《酒德頌》，自稱“惟酒是務(wù)，焉知其余”。北宋·司馬光記載“劉伶嗜酒，常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤隨之，曰：‘死便埋我?！?dāng)時(shí)士大夫皆以為賢，爭(zhēng)慕效之，謂之放達(dá)”。明代于謙的《醉時(shí)歌》也稱“劉伶好酒世稱賢，李白騎鯨飛上天”。劉伶的骨子里已浸透了“無為”的思想，一生喜歡放蕩竹林，飲酒做詩，自傲清高，留下了千古的酒名。
人生八雅中，能飲居品，有茶的閑逸和酒的濃香，唯獨(dú)酒卻是驚顫之世，濃烈中頗為回味無窮。酒名稱之繁多，其雅號(hào)來意風(fēng)趣，也因詩書中描繪而韻味不同，酒是一種傳承文化的精髓，也是一種我國盛行的特色。古時(shí)，無論是闖蕩江湖的英颯劍俠豪爽，還是清居文人墨客的飲酒賦詩，都將酒貫徹的淋漓盡致，從而留下許多千古絕唱的傳奇。
有安史之亂后貴妃醉酒的無奈不堪，有水滸英雄里武松豪飲三碗不過崗的霸氣，還有我最喜的柳永先生煙花柳巷后題下的一段段風(fēng)流俊逸的詞章，這些習(xí)聞中的故事曾伴隨著我走過年少的時(shí)光。而今，酒產(chǎn)品的發(fā)展也是日益迅增，在諸多的禮儀場(chǎng)合，紅白喜事也好，商業(yè)洽談也罷，酒它始終保持著一種別致的風(fēng)俗習(xí)慣，伴隨著人們生活中的喜怒哀樂。
也許，酒帶來的不只本質(zhì)的清澈和蘊(yùn)味，更多的是心情。不過酒后駕車吧，確實(shí)讓人對(duì)酒避而遠(yuǎn)之，不喜最厭。飲酒，是一種謙誠禮儀，自古以來，善酒者情逢知己，暢談甚歡。逢至過年過節(jié)，邀朋聚友，都會(huì)帶上卑低的恭維敬上一杯，以此酒來表達(dá)一切盡在不言中的灑脫和久違的情誼。飲酒，也能反映出一個(gè)人的品性素質(zhì)。自我宴席上見過的，喝完酒就呼嚕大睡的人，肯定是大度之人不會(huì)與人斤斤計(jì)較。
剛端起酒杯就開始笑談倜儻的人定是性格開朗展露鋒芒的人。有的是酒后郁悶傾吐壯志未酬，還有酒瘋子暴跳如雷動(dòng)刀動(dòng)槍大吵大鬧的，我還偷笑的看他言混舞擺，這或許就是因人而異的性情吧。說了這么久，為大家來淺談下飲酒大神對(duì)酒的情懷吧。曾經(jīng)在懵懂的青春時(shí)期開始飲酒，只是帶著一種好奇的心態(tài)和叛逆的扭曲，那時(shí)候背著父母和同學(xué)一起舉杯慶祝，酣然而醉，也許，這不能算是真正的飲酒。
不能體會(huì)酒所帶來的情感。而以后的歲月，我行走在浩瀚的筆墨旅途中，奔波在南來北往悲歡離合，酒也一直陪著我見證多少溫婉的光陰，唏噓的萬千感慨。時(shí)常會(huì)在不同的地方去品味一下不同故事中所帶來的生命真諦，和著耳畔邊深味悠長(zhǎng)的蕩漾，縈繞翩翩起舞如飄絮般的回想。記不清有多少次醉倒了，幻想自己如一個(gè)醉臥的酒客，在月滿西樓之時(shí)，臨登高閣，擇一湖水波光粼粼而望，攜一壺濃香的老酒，讓清風(fēng)拂過瀕碎的容顏，暢飲貪歡。
醉笑著幾度春秋似夢(mèng)，天地間浩蕩的浮生匆匆，低呤那一曲易安居士傷詞的聲聲慢。說飲酒暗自傷神吧，我到覺得一醉解千愁，或許只是因?yàn)?，現(xiàn)實(shí)中有著太多不如人意的地方了，而我對(duì)酒有著一份借酒澆愁的依賴。這李白筆下的《將進(jìn)酒》中，天生我材必有用，莫使金樽空對(duì)月。又有幾人能將這豪爽的情懷攬入心中的清韻了？喜研佛禮，捫心之問，為何看不透俗塵往事，將執(zhí)念放下，徹悟修行了。
一番沉慮之后，原來，我佛以慈悲為懷，善哉于幡醒之中，其弟子也是清靜法身，他們不需要用酒來麻醉神經(jīng)，終究我只是個(gè)俗人，只是在孤寂時(shí)苦中強(qiáng)樂罷了。身心風(fēng)塵，時(shí)過境遷，無論是酒入惆悵化作相思淚的相思之苦，還是舉杯邀明月，對(duì)影成三人的悲涼。酒中所蘊(yùn)含的情懷，永遠(yuǎn)是那么濃香甘醇，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，令人深思究問?？v使經(jīng)文翻腹，也難賦予最美千年流觴的玉露瓊漿。
一杯酒，一片情，酒杯里有祈盼未來的憧憬，也有雨淚而下失落的無可告別憂傷。爛醉花間應(yīng)有數(shù)，勸君莫做獨(dú)醒人，當(dāng)踟躇的腳步在次踏上未知旅途的時(shí)候，只是凄涼的旋律又善感了懷舊的淚水，已不再帶上昔日年少的笑靨，那個(gè)薄涼的男子又添了幾許滄桑，世人之中又多了個(gè)痛苦的人。時(shí)光的錯(cuò)落，演繹著物是人非的變遷，歷史的塵煙已將新艷掩蓋。
當(dāng)記憶沉淀在那一段段幽怨男女傷情的往事中，在宿醉中與流年干杯時(shí)，痛酒這濃烈的酒啊，眼眶邊緩劃出深情的淚水，嘴角不覺間又泛起了一道苦澀的漣漪。此時(shí)，已是皓月初圓，閑窗暗燭。仰望星空，悵然如斯。醉眼朦朧中看好景良辰，聽風(fēng)涼歌蟬，始覺都來未盡的寂寞。今夜，請(qǐng)讓我在懷著生疼的念想飲下這杯濃郁的酒，在子夜物語的憂傷中，且醉去吧，醉在不知云煙深處。
酒旅融合引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)口，區(qū)域酒企如何順勢(shì)而為？
對(duì)于酒旅融合這個(gè)新風(fēng)口來說，我們?cè)S多人對(duì)酒旅融合還很陌生，甚至根本不了解這是什么東西。我看了一些相關(guān)報(bào)道，在這里給大家談一下個(gè)人的理解與看法。酒旅融合，就是一些知名的釀酒企業(yè)，與這些企業(yè)所在地政府，打造的一種全新的旅游新模式。也就是“酒 旅游”的模式。我國白酒行業(yè)最為著名的就是國酒茅臺(tái)，那么在2017年，由遵義市政府，貴州省旅游發(fā)展委員會(huì)主辦，仁懷市政府遵義市旅游發(fā)展委員會(huì)，貴州茅臺(tái)集團(tuán)承辦的2017“中國酒都—神秘茅臺(tái)”九酒旅融合發(fā)展大會(huì)在仁懷舉行，與此同時(shí)，懷仁市九旅文化年系列活動(dòng)也隨之拉開帷幕。
其實(shí)這個(gè)新模式也給當(dāng)?shù)卣漠a(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，提供了一種新的途徑。而此類的旅游模式，內(nèi)容可以豐富多彩，可以形成白酒酒莊，酒業(yè)特色小鎮(zhèn)，博物館等各種形式來展開。由于一些國內(nèi)知名品牌的白酒，本身就帶有一定的知名度與曝光度，這樣就對(duì)這些白酒企業(yè)所在地政府對(duì)旅游資源的整合帶來了便利條件。這樣的一種新型旅游模式，可以將白酒企業(yè)的企業(yè)文化，和白酒的整體生產(chǎn)過程等等各個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)合起來，形成一整套的旅游規(guī)劃。
同時(shí)可以形成以當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)為主來打造特色小鎮(zhèn)，進(jìn)而拓展當(dāng)?shù)氐穆糜问袌?chǎng)。而區(qū)域性的白酒企業(yè)，也可以借鑒“酒旅融合”的旅游模式，以自身企業(yè)為依托，聯(lián)合當(dāng)?shù)卣糜沃鞴懿块T打造具有自己企業(yè)文化特點(diǎn)和白酒企業(yè)所在地的地方文化相融合的旅游新品牌，而這樣的模式不僅可以帶動(dòng)區(qū)域性白酒企業(yè)的發(fā)展還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐钠渌糜雾?xiàng)目，商貿(mào)物流傳統(tǒng)文化零售行業(yè)，住宿行業(yè)飲食行業(yè)的同步發(fā)展，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)創(chuàng)收的同時(shí)，也能為當(dāng)?shù)刎?cái)政創(chuàng)造利稅。
隨著隨著人們對(duì)生活水平的要求逐步提高，人們對(duì)特色的旅游項(xiàng)目趨之若鶩。旅游業(yè)本身可以帶動(dòng)許多其他行業(yè)的發(fā)展，區(qū)域性白酒企業(yè)，如果能夠抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，早一步打造屬于自己的旅游品牌，及早占領(lǐng)酒旅融合旅游新模式的早期市場(chǎng)，不僅對(duì)自身的白酒文化及產(chǎn)品起到了宣傳作用，同時(shí)還能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展。綜上，區(qū)域性白酒地方企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)遇，站在這個(gè)風(fēng)口上，與各方積極合作，不僅打響自身企業(yè)的酒水品牌同時(shí)也打造出屬于白酒企業(yè)自身的旅游文化和旅游品牌。
