紅酒最佳儲存溫度濕度，紅酒怎么存放最好

1、儲存紅酒方法最好是將葡萄酒放置在酒窖中，但不是每個人家里都具備如此完美的儲藏環(huán)境。紅酒的儲存溫度在10℃--14℃為佳，而最佳的儲存的濕度為55-75%?？梢苑胖迷诩抑斜芄怅帥鐾L處。2、在溫度12-15℃，濕度為55-75%時最適合儲存葡萄酒，而要有一個這樣的環(huán)境，就要有酒窖或者葡萄酒柜才行，要每家每戶都搞個酒窖或者酒柜是不太現(xiàn)實的，當然還有另外一種選擇，那就是寄存在專業(yè)酒窖中，這也是大多數(shù)人的做法，花少數(shù)的錢為喜愛的葡萄酒找個棲身之地。

1、一般紅酒的理想儲藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會使紅酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 2、恒濕保存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細菌。 3、依據(jù)：溫度對葡萄酒的存儲有直接的影響，一個較低的溫度，也就是50°F (10°C)，會降低水解（化學陳釀過程）和分解進程，這就會導致存儲的葡萄酒香氣和味道有更多的復(fù)雜性。另外，長時間的余溫存儲，也就是在15.6°C，則會加速葡萄酒變質(zhì)，這也會導致存儲的葡萄酒降低原有的復(fù)雜性 4、不管酒窖位于哪里，恒溫對葡萄酒的存儲具有重要的作用，經(jīng)常性的溫度波動會導致存儲不均衡，降低葡萄酒香氣復(fù)雜性。因此，為了更好的存儲，恒溫是關(guān)鍵所在。 5、大約75%的相對濕度能夠讓軟木塞保持足夠的濕潤，這樣可以減少均衡氧氣的轉(zhuǎn)換。我們在存儲葡萄酒時，不要將葡萄酒平躺放置，而是要傾斜著放，這樣就可以使氣隙（軟木塞和液體中的氣隙）能夠與軟木塞完美接觸。