雞尾酒的六大基酒：NO.1杜松子酒杜松子酒又名叫琴酒，是世界第一大類烈酒。雞尾酒的六大基酒就是這幾種，它們同時也就是烈酒的分類。琴酒是調制雞尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都適合做基酒。通過這六大基酒就可以調配出漂亮的雞尾酒了，它是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
雞尾酒6大基酒可以調哪些雞尾酒？
雞尾酒的六大基酒：NO.1 杜松子酒杜松子酒又名叫琴酒，是世界第一大類烈酒。琴酒是調制雞尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都適合做基酒。琴酒最早是由荷蘭生產的，后來傳入英美。琴酒的因產地不同口味也一些不同。荷蘭琴酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，經發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，加入杜松子香料再蒸餾，之后貯存于玻璃槽中，成熟之后便得。
色澤透明清亮。而英式和美式雞尾酒的生產過程要簡單的多。英式琴酒屬淡體琴酒，不甜，不帶原體味，口味比較淡雅。NO.2 威士忌威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。威士忌主要分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌有不同的特點，使用它作基酒要特別的小心。
應選擇酒齡較短風味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌，愛爾蘭威士忌以搭配咖啡調制熱類雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國威士忌，此酒善于容納多種輔料，用得較多。以威士忌為酒基的雞尾酒有老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。NO.3 白蘭地白蘭地是一種由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的烈酒，放在木桶里經過相當時間的陳年。
法國白蘭地是世界最好的,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。用白蘭地做基酒時注意的是并非高檔陳年名釀就能調出更好的雞尾酒NO.4 伏特加伏特加因為重復蒸餾，活性炭過濾的工藝，除去酒精中所含毒素和其它異物，所以極為純凈。中型的伏特加無色無味，沒有明顯的特性。但酒口味烈，與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈。
NO.5 朗姆朗姆酒以叫糖酒，是用蔗糖釀造的蒸餾酒。初期的朗姆酒沒有儲存期，辛辣刺喉?，F(xiàn)在朗姆酒增加了貯存醇化期，口味也比較綿軟適口，有焦糖香味，是配制雞尾酒必不可少的原料。朗姆酒分為香濃型、輕香型。香濃型雞尾酒儲存時間較長，酒的顏色較濃一些，多為金黃色或淡棕色。而輕香型顏色較淺，為淺黃色或金黃色。NO.6 龍舌蘭酒龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。
該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。雞尾酒的六大基酒就是這幾種，它們同時也就是烈酒的分類。通過這六大基酒就可以調配出漂亮的雞尾酒了，它是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
茅臺鎮(zhèn)大廠的散酒7年以上的大概多少錢，標價398砍多少合適？
我是茅臺鎮(zhèn)人，我知道大型酒廠一般不會單獨賣散酒，要么就是大批量的賣基酒，價格也不會很貴，但是7年以上的酒基本都不會賣了，何況還是大廠，它們不差那點錢，他自己包裝一下，隨隨便便都是賣四五百。你這種情況我猜應該是在茅臺鎮(zhèn)的白酒一條街，或者是在其他小店品嘗的，擺著千斤壇，上面寫著價格，便宜的幾十塊，然后一百多，兩百多，三四百，五六百，七八百，貴的還比茅臺酒還貴，那是什么東西支撐他們的價格？主要還是靠講故事 ，比如：“我的酒多少多少年了”，“我的酒比*天還好喝，不信你試試”，“我的酒純糧釀造的”，“誰誰誰昨天又拿了多少斤”，總之，這時候講究的是一個氛圍，你很容易被店家?guī)?，跟著他的思路走，最后多多少少也會購買點的，如果酒還不錯，的確可以購買，但是價格方面要大打折扣，你說的這個398，我建議你還價130，不要怕店家臉上不好看，因為這個價格他還有的賺，像我們這樣家里放著的散酒，沒有開店鋪的，120的散酒酒質都比得上店里三四百的了，要敢還價，不然還不如買大品牌的酒。