白酒溫?zé)岷筮€能存放嗎多少度，白酒的儲(chǔ)存溫度多少合適

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貯存白酒時(shí)，盡量不要將白酒放在高溫下保存。白酒的貯存溫度在35℃以下，如果酒長(zhǎng)時(shí)間高溫存放，其會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生酸敗的現(xiàn)象，會(huì)大大影響口感以及酒質(zhì)。另外，通常用于儲(chǔ)藏酒品的都是玻璃瓶或陶瓷瓶，此種材質(zhì)的瓶子在高溫處極易爆炸，因此不宜放置在高溫下。

白酒主要成分是酒精、水，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，細(xì)菌也不易滋生。夏季氣溫高，易揮發(fā)，造成酒水口感變化，那是沒(méi)有密封好，密封好一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒度數(shù)高且化學(xué)變化非常小，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期，但度數(shù)低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此，低度酒不宜久存。白酒存放注意事項(xiàng)：1、將沒(méi)有喝完的瓶裝的白酒，蓋子擰緊，然后放在通風(fēng)處保存。2、將白酒放入壇子中密封保存，再放到地窖中儲(chǔ)存，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。3、白酒怕陽(yáng)光直射，應(yīng)選擇陰涼的地方儲(chǔ)存白酒，最好存放在很深的酒窖中。4、儲(chǔ)存白酒期間最好不要隨意挪動(dòng)白酒，這樣會(huì)影響白酒的質(zhì)量和味道。5、保存白酒的溫度不易過(guò)高，最好在10度到16度之間，最高不能超過(guò)24度，溫度過(guò)高會(huì)使白酒揮發(fā)。