文中酒業(yè)包括的酒，文學(xué)作品中的酒

營造氣氛；有許多話是喝過酒后才說出的，所謂“酒后吐真言”；有酒出現(xiàn)的場景說明將要有波瀾起伏發(fā)生。

象征

多數(shù)有離愁，傷感。作用是襯托作者感情，令作品基調(diào)更加哀愁。

文中酒業(yè)就是厲害的，就也好。文中酒業(yè)的丁勇、曾佐益老師酒廠坐鎮(zhèn)，將聯(lián)手打造一款全新醬香好酒，我們所有人都是萬分期待，懷莊的經(jīng)典到現(xiàn)在也口口相傳，我是文中人我自豪，想我了解更多文中酒廠可lian系

杏花村人盡皆知，就不提了 ，雖然不知道你要這些干嘛 但希望下面的幾種能幫到你問劉十九（白居易）綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？客中作（李白）蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。曹操詩《短歌行》"何以解憂，唯有杜康。北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”。唐朝王翰《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”

杏花村 白云邊

53°原漿酒，也就50到80之間的樣子，中間還有品質(zhì)，年份，容量的差異的，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納

的起源——考古資料對釀酒起源的佐證谷物釀酒的兩個先決條件是釀酒原料和釀酒容器。以下幾個典型的新石器文化時期的情況對釀酒的起源有一定的參考作用。（1）裴李崗文化時期（公元前5000-6000年）（2）河姆渡文化時期（公元前4000-500年）上述兩個文化時期,均有陶器和農(nóng)作物遺存，均具備釀酒的物質(zhì)條件。（3）磁山文化時期磁山文化時期距今7355-7235年，有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計:在遺址中發(fā)現(xiàn)的"糧食堆積為100m3，折合重量5萬公斤"還發(fā)現(xiàn)了一些形制類似于后世酒器的陶器。有人認(rèn)為磁山文化時期，谷物釀酒的可能性是很大的。（4）三星堆遺址該遺址地處四川省廣漢，埋藏物為公元前4800年至公元前2870年之間的遺物。該遺址中出土了大量的陶器和青銅酒器，其器形有杯，觚，壺等。其形狀之大也為史前文物所少見。（5）山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬1979 年，考古工作者在山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發(fā)掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一組合酒器，包括釀造發(fā)酵所用的大陶尊，濾酒所用的漏缸，貯酒所用的陶甕，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。還有各種類型的飲酒器具100多件。據(jù)考古人員分析，墓主生前可能是一職業(yè)釀酒者（王樹明:"大汶口文化晚期的釀酒"，《中國烹飪》，1987.9）。在發(fā)掘到的陶缸壁上還發(fā)現(xiàn)刻有一幅圖，據(jù)分析是濾酒圖。在龍山文化時期，酒器就更多了。國內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。以上考古得到的資料都證實了古代傳說中的黃帝時期，夏禹時代確實存在著釀酒這一行業(yè)。 酒里面都包含的有什么？酒水飲料

文中酒業(yè)立志打造除茅臺外的一流醬酒品牌，不做任何貼牌產(chǎn)品，只做自己的產(chǎn)品，目前文中53度醬香白酒只有三個系列：文中壹品、文中小白壇、文中黑金。文中醬酒品質(zhì)極佳，有許多酒友會在線上咨詢文中酒業(yè)53度售價多少。本篇將會介紹文中酒業(yè)目前所有醬香白酒包括酒質(zhì)參考。第一款：文中壹品-典藏網(wǎng)上售價：898/瓶，文中小白、網(wǎng)上售價：598/瓶，文中黑金：798元／凱

屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀…… 漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅云之漿，漿屬于淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜于酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒，被帶人中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說：“葡萄釀以為酒，過之流涎咽唾，況親飲之?”葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：“葡萄釀以為酒，甘于曲米，善醉?！? 南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河?xùn)|酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進(jìn)酒漿中釀制的，或說桑落酒是桑葉落時取井水釀制的。縹醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用“春”字為酒取名，當(dāng)時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、甕頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒，名蓬萊春酒。 魏徵征有造酒的手藝，他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置于罐中貯藏，十年不會腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒，題了一首詩賜給魏徵：“蠕淥勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗。”玉薤是隋煬帝時宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味，但說明了唐人的造酒技術(shù)有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是現(xiàn)釀現(xiàn)飲，不易長久貯存，魏徵造的酒顯然是酒精含量高，容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時間長，有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時，于闐能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是紅、白葡萄酒。 光祿寺下設(shè)良醒署，隋唐至明清一貫。良醒署負(fù)責(zé)釀造和供應(yīng)祭祀用的酒以及進(jìn)貢宮廷飲宴用的酒。進(jìn)貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。 唐憲宗時，李化釀制了一種酒，名叫換骨醪，不知用何法，憲宗將此酒視為上品。當(dāng)晉國公平淮西之亂后回京時，憲宗將貯于金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗，賜給晉國公。唐憲宗對仙術(shù)很是好奇，同時也喜歡奇異的酒，其宮中有烏弋山離國進(jìn)獻(xiàn)的龍膏酒，酒黑如純漆，飲之令人神爽。 南唐時又有龍腦漿，為高級補(bǔ)晶，南唐元宗，李瓊試圖用酒調(diào)制龍腦漿，然后飲用，這時異人耿先生說：“未為佳也?！庇谑撬酶呙鞯霓k法，制成了香氣馥烈的龍腦酒。 北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內(nèi)廷飲宴時常飲此酒，某次宰相（摘錄）

1.女兒紅 2.紹興花雕 3.竹葉青 4.杜康酒 5.乳酒 6.蘭陵美酒 7.狀元紅 8.葡萄酒

明月幾時有？把酒問青天。紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。

對酒當(dāng)歌，人生幾何？呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。葡萄美酒月光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回

帝京篇十首（之八）??李世民????歡樂難再逢， 芳辰良可惜。??玉酒泛云罍， 蘭肴陳綺席。??千釧合堯禹， 百獸諧金石。??得志重寸陰， 忘懷輕尺璧。????早春夜宴??武則天??????九春開上節(jié)， 千門敞夜扉。??蘭燈吐新焰， 桂魄朗圓輝。??送酒惟須滿， 流杯不用稀。??務(wù)使霞漿興， 方乘泛洛歸。????宮詞??王衍????輝輝赫赫浮玉云， 宣華池上月華新。??月華如水浸宮殿， 有酒不醉真癡人。????過酒家五首（之二）??王績????此日?；栾?， 非關(guān)養(yǎng)性靈。??眼看人盡醉， 何忍獨(dú)為醒。

很多啊曹操的《短歌行》：對酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。李白的《白馬篇》：酒后競風(fēng)采，三杯弄寶刀。李白的《行路難》：金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢。王翰的《涼州曲》：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。～～～～～～～～太多啦

千里鶯啼綠映紅，水村山郭【酒】旗風(fēng)。萬里橋邊多【酒】家，游人愛向誰家宿?衣上征塵雜【酒】痕，遠(yuǎn)游無處不消魂。漢武好神仙，為覓長生【酒】。方朔妙詼諧，早潤滑稽口。至今湖上亭，【酒】香渺何有？葡萄美【酒】夜光杯，欲飲琵琶馬上催。莫笑農(nóng)家臘【酒】渾，豐年留客足雞豚。不惜千金買寶刀，貂裘換【酒】也堪豪。勸君更盡一杯【酒】，西出陽關(guān)無故人。莫漫愁沽【酒】，囊中自有錢。強(qiáng)欲登高去，無人送【酒】來。無花無【酒】過清明，興味蕭然似野僧。蘭陵美【酒】郁金香，玉碗盛來琥珀光。無將故人【酒】，不及石尤風(fēng)。借問【酒】家何處有，牧童遙指杏花村說與旁人渾不解，杖藜攜【酒】看芝山主人下馬客在船，舉【酒】欲飲無管弦。下馬飲君【酒】，問君何所之。東園載【酒】西園醉，摘盡枇杷一樹金。桃李春風(fēng)一杯【酒】，江湖夜雨十年燈煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近【酒】家花時同醉破春愁，醉折花枝當(dāng)【酒】籌。楊柳蔭中新【酒】店，葡萄架下小漁船寒夜客來茶當(dāng)【酒】，竹爐湯沸火初紅。頭上花枝照【酒】卮，【酒】卮中有好花枝傾觴綠【酒】忽復(fù)盡，樓中謫位安在哉？昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘【酒】破帽遮顏過鬧市，漏船載【酒】泛中流。

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。　　白酒　　中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒?！　∑【啤　∑【剖侨祟愖罟爬系木凭嬃?，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％?！　∑咸丫啤　∑咸丫剖怯眯迈r的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。目前中國國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天葡萄酒就是中國國產(chǎn)葡萄酒的代表產(chǎn)品之一?！　↑S酒　　黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表?！　∶拙啤　∶拙疲漆動置苍?，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”?！　∷幘啤　∷幘疲赜?百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒，現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等?！　⊙缶疲汉芏嗟?，像白蘭地、威士忌、伏特加等等。

白酒可以舒筋活血 喝啤酒可以養(yǎng)胃的 喝紅酒可以美容的 , 白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺酒，經(jīng)檢驗，其中含有香味素就多達(dá)70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 ,啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當(dāng)于5~6個雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 葡萄酒為除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的作用。 但都不能多喝，一般白酒5錢（多了會腦梗），啤酒二兩（多了會痛風(fēng)），葡萄酒（多了會上頭）一兩為宜。

黃酒，洋酒，果酒，米酒，藥酒。酒事霜酒水網(wǎng)有白酒，葡萄酒，黃酒，洋酒，啤酒

這里是國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料酒分類發(fā)酵酒：啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、其他發(fā)酵酒蒸餾酒：白酒、白蘭地、威士忌、俄得克（伏特加）、老姆酒（朗姆酒）、其他蒸餾酒配制酒（露酒）：植物類、動物類、動植物類、其他類

白酒中的名酒是按香型評定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個不同的省，但是茅臺酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。 茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽(yù)為"國酒"，"外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的茅臺酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<>中所列的數(shù)十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代?，F(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時所指的劍南，是指劍門關(guān)之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時劍南道屬下的一個縣?，F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。 4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運(yùn)河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會后，三次被評為國家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評為國家名酒。 6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。