我國(guó)17大名酒當(dāng)中,目前堅(jiān)持做單糧濃香的企業(yè)只有瀘州老窖一家,這也源于瀘州老窖的國(guó)寶窖池群的優(yōu)勢(shì)。你好,很高興回答這個(gè)問題!瀘州老窖d9屬于頭曲酒質(zhì),每個(gè)型號(hào)的酒和口感不一樣,我也會(huì)喝點(diǎn)小酒的,喝到瀘州老窖進(jìn)口,酒綿柔。而瀘州老窖和五糧液,都屬于濃香型白酒。
瀘州老窖d9是什么檔次的酒?
你好,很高興回答這個(gè)問題!瀘州老窖d9屬于頭曲酒質(zhì),每個(gè)型號(hào)的酒和口感不一樣,我也會(huì)喝點(diǎn)小酒的,喝到瀘州老窖進(jìn)口,酒綿柔。挺好喝的!今天給大家推薦一款瀘州老窖精品頭曲d9,它是一款酒體豐滿圓潤(rùn),沉香幽雅。原料:水、優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、發(fā)酵而成!中國(guó)酒文化也有幾千年了,紅,白 喜事,請(qǐng)客請(qǐng)朋友好友,同事,同學(xué)聚會(huì),都會(huì)叫上一些酒,祝祝興也有很多以酒的詩詞。
瀘州老窖和五糧液,兩種白酒有什么區(qū)別?
想知道有什么區(qū)別,首先要搞明白有什么相同點(diǎn)。我國(guó)白酒香型一共分為12種,其中以醬香、濃香、清香、米香型為四種基礎(chǔ)香型,剩下的八種香型都是在此基礎(chǔ)上衍生而來。詳細(xì)關(guān)系見下圖。而瀘州老窖和五糧液,都屬于濃香型白酒。濃香型白酒采用中高溫大曲,泥窖固態(tài)發(fā)酵的方式制作。其典型感官特征是「無色透明(或微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾味凈爽」。
香氣特征以己酸乙酯為主,輔以適量的乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。兩者的區(qū)別雖然兩者都是濃香白酒,但因?yàn)橐韵聨c(diǎn)不同,導(dǎo)致產(chǎn)品具有明顯差別。一、釀造原料不同:瀘州老窖屬于單糧濃香白酒,而五糧液屬于多糧濃香白酒。單糧濃香指僅使用高粱作為釀造原料,而多糧濃香則是以高粱為主,輔以玉米、大米等其他原料釀造的白酒。
釀酒界有「高粱產(chǎn)酒香,玉米產(chǎn)酒甜,小麥產(chǎn)酒糙,糯米產(chǎn)酒綿,大米產(chǎn)酒凈」的說法。而根據(jù)不同原料種類與配比,則釀造出的白酒風(fēng)格上各有側(cè)重點(diǎn),口味具有一定差異。注:并非所有多糧濃香白酒都是使用的五種原料生產(chǎn),也有僅使用其中兩種或三種為原料釀造白酒的企業(yè)。二、釀造工藝不同:瀘州老窖采用的是原窖法工藝,五糧液采用的是跑窖法工藝。
舉個(gè)通俗點(diǎn)的例子,大家在家鹵排骨。原窖法就是鹵完排骨后將鹵水加水加原料放入原來的鍋中繼續(xù)鹵。而跑窖法則是將鹵水加水加原料放入一個(gè)新的鍋中鹵。原窖法有利于窖池微生物的的馴化和發(fā)酵,生產(chǎn)的酒質(zhì)也穩(wěn)定,但操作強(qiáng)度大,出窖過程中容易損失酒精(出酒率降低)。跑窖法有利于有機(jī)酸的充分利用,也便于采取分層蒸餾,能夠有效提高酒質(zhì)。
三、口味風(fēng)格的不同:瀘州老窖作為單糧濃香的代表,在口味上主要突出窖香、糟香,將窖池的魅力發(fā)揮到極致。而五糧液作為多糧濃香的代表,口味上則更加突出糧香、爆香的感覺,各種香味豐富協(xié)調(diào)。值得一提的是,所謂「千年窖池萬年糟」,單糧濃香對(duì)窖池的年份要求更高,也更依賴?yán)辖殉厮鶐淼呢S富的微生物族群。我國(guó)17大名酒當(dāng)中,目前堅(jiān)持做單糧濃香的企業(yè)只有瀘州老窖一家,這也源于瀘州老窖的國(guó)寶窖池群的優(yōu)勢(shì)。
瀘州老窖頭曲這款酒怎么樣?同價(jià)位酒質(zhì)有比它好的嗎?
瀘州老窖只喝過特曲,頭曲沒有怎么喝過。從價(jià)格來說 瀘州老窖頭曲52度500ml網(wǎng)上大概80元左右,價(jià)格還是相當(dāng)親民的,對(duì)于喜歡的人來 說,還是不錯(cuò)的,畢竟也是大廠出品的。但如果相同的價(jià)格,我寧愿選擇醬香酒,比如說習(xí)酒中的紅習(xí)醬;這完全不是酒的品質(zhì)原因,只是個(gè)人喜歡問題。從口感來說我個(gè)人不太喜歡這種濃香型的口味。
感覺入口非常難以下咽,而且喝最多二兩,肯定上頭,如果稍微喝多一點(diǎn),絕對(duì)的難受一天;如果有選擇的話,我寧愿喝散酒,畢竟散酒沒有那種特別的濃香味,入口也相對(duì)能接受一些。當(dāng)然肯定比不了醬香酒了。平常真正喝瀘州老窖的時(shí)候比較少,喝的最多的就是老窖特曲,相對(duì)頭曲來說,特曲給人的感受就相對(duì)柔和,濃香味也稍淡一些,特別是存放幾年后的特曲酒,口感會(huì)更好。
如果真正喝起來的話,喝頭曲可能喝二兩,但特曲能喝半斤,雖然喝完照樣頭暈難受~~~從大眾消費(fèi)來說瀘州頭曲的價(jià)格相對(duì)還是比較便宜,但我身邊的朋友好像很少喝,不知是何原因?即便在農(nóng)村,按理來說80元左右的價(jià)格,如果送禮的話也還是可以的,但好像也很少有人送禮買這種酒的(老家四川)。對(duì)于酒來說,不能簡(jiǎn)單的以好壞而論,比如說不同廠家不同價(jià)格的酒,都是各有特點(diǎn)的。
雍正王朝:年羹堯?yàn)楹嗡徒o在雍親王府的鄔思道一壇瀘州老窖?
別的歷史朝代不講,在清王朝的歷史上;雍正皇帝絕對(duì)是一位合格的執(zhí)政者,在他執(zhí)政的十三年里嘔心瀝血,不負(fù)康熙帝臨終囑托,積極推行新政,他是在一片的歷史罵名中扭虧為盈的皇帝!雍正帝的繼位過程也是遭到很多非議,對(duì)于他這位皇帝的合法性一直再到質(zhì)疑,原因就在于康熙帝的晚年出現(xiàn)了兄弟之間的儲(chǔ)君爭(zhēng)斗,既然有爭(zhēng)斗就存在非議,無論哪一位皇子登基做皇帝都會(huì)有疑問,關(guān)鍵是做皇帝的人是否能勝任皇帝這個(gè)位置。
關(guān)于雍正朝的官方歷史記載已經(jīng)沒人相信,但是卻相信那些民間傳說和那些故事。電視劇《雍正王朝》熱播好久了,喜歡清王朝歷史的人們還是對(duì)這部劇津津樂道,比如劇中演繹的康熙四十七年太子胤礽被廢又被康熙帝復(fù)位以后,太子位還是搖搖欲墜,作為太子黨的皇四阿哥胤禛也加入了奪嫡的隊(duì)伍。在康熙五十七年,十四阿哥胤禵出任西北大將軍王,而雍親王胤禛用計(jì)把年羹堯安排在四川總督的位置上,這就控制了大將軍王的后勤補(bǔ)給,這是雍親王胤禛奪嫡的第一個(gè)步驟。
年羹堯?yàn)槭裁丛谇Ю镏獾乃拇ㄌ匾庵该佬盏慕o雍親王府的鄔思道送來一壇子瀘州老窖?為什么補(bǔ)給他的主子雍親王胤禛呢?實(shí)際這很好解釋,可能是因?yàn)猷w思道是雍親王胤禛的高級(jí)智囊。一,首先年羹堯已經(jīng)明白了他的主子雍親王胤禛已經(jīng)對(duì)皇位繼承人產(chǎn)生興趣了,并且已經(jīng)開始行動(dòng),能在雍親王胤禛面前說上話的就是鄔思道,這關(guān)乎年羹堯自己的前途。
二,年羹堯不可能不知道自己的妹妹年秋月與鄔思道在曖昧中,甚至是熱戀,年羹堯?qū)τ卩w思道的智商和才華是佩服的,而雍親王胤禛奪取皇位離不開鄔思道在幕后的調(diào)遣,自己可以通過鄔思道得到雍親王胤禛的最新消息,從而使自己這個(gè)封疆大吏不至于站錯(cuò)隊(duì)。三,在鄔思道眼里一壇子瀘州老窖不算啥,關(guān)鍵是年羹堯可以通過這一壇子酒暗示鄔思道,年羹堯自己知道他與妹妹年秋月的關(guān)系,也可能暗示鄔思道給予照顧,甚至能給予指點(diǎn)。
在后來的西北大捷就是鄔思道出面告訴年羹堯的燈下黑才找到叛軍羅布臧丹增決戰(zhàn)并取勝的。一壇子老酒而已,并沒有大的說道,不過雍親王胤禛對(duì)于年羹堯屠殺江夏鎮(zhèn)七百余口無辜性命倒是給予擔(dān)起了責(zé)任,倒是鄔思道的一句話讓雍親王胤禛對(duì)年羹堯產(chǎn)生了戒備,鄔思道是這樣說的:年羹堯這次在江夏鎮(zhèn)發(fā)了不小的一筆財(cái)!鄔思道的一句話葬送了年羹堯在他的主子雍親王胤禛眼里發(fā)生了變化,那就是年羹堯并不老實(shí),所以在年羹堯每次的活動(dòng)都遭到了雍親王胤禛的監(jiān)視。
有歷史記載:雍親王府的粘桿處很厲害!值得一提的是;在確定年羹堯?yàn)樗拇偠揭院?,年羹堯在京到處亂竄,雍親王胤禛對(duì)年羹堯的訓(xùn)斥使年羹堯沒有忘記他還是雍親王胤禛的奴才,他的頭上只有一片云,那就是雍親王,最終這位陜甘總督親自給雍親王胤禛洗腳才算領(lǐng)教了主子的厲害。當(dāng)然,官場(chǎng)的事誰能說的清楚,特別是在游走于皇子阿哥們之間就如同在刀刃上行走,稍不留意不定就命上黃泉也未可知!我是頭條號(hào):@日?qǐng)蚓樱瑘?jiān)持原創(chuàng),杜絕抄襲。