光是時(shí)間成本53°飛天茅臺(tái)就要比43°飛天茅臺(tái)長(zhǎng)很多。這也是43°飛天茅臺(tái)遜色于53°飛天茅臺(tái)的一點(diǎn)。造成了現(xiàn)在提茅臺(tái)就是指飛天53°茅臺(tái)。43°飛天茅臺(tái),口感上是醬香突出,口感層次感上要略遜于53°飛天茅臺(tái)。43度和53度都是飛天茅臺(tái),為何消費(fèi)者卻只認(rèn)53度呢?一:口感上的差別,43度飛天降度之后,口感沒有53度那么醇和,回香也不持久。
按官方解釋,43度飛天茅臺(tái)的工藝要比53度更復(fù)雜,需要加漿降度處理,這個(gè)酒精度也跟國(guó)外的白蘭地,威士忌等烈酒酒精度相差不多…但為何消費(fèi)者(其實(shí)應(yīng)該叫投機(jī)客)就只認(rèn)可53度的呢?一是53度在這幾十年里已經(jīng)形成了消費(fèi)者對(duì)醬酒的酒精規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)(茅臺(tái)酒最原始最佳度數(shù)不是53度,這個(gè)可以看我的專欄有介紹),二是有人覺得高度酒才適合長(zhǎng)期保存,因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)。
43度飛天茅臺(tái)大家是喝當(dāng)年新酒,還是放幾年再喝?
感謝邀請(qǐng),大家好!我是小魚?,F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺(tái),而53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)有了金融屬性,貌似不喝比喝更有價(jià)值。說(shuō)到43度飛天茅臺(tái),出廠前就已經(jīng)在酒廠存放幾年了,可以直接喝。如果想體驗(yàn)更好的口感,放幾年也是可以的;如果放的時(shí)間太久,43度的酒酒體會(huì)偏酸,作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò)。
茅臺(tái)飛天43度與53度就差10度,為何熱度差這么遠(yuǎn)?
茅臺(tái)飛天43度與53度就差10度,為何熱度差這么遠(yuǎn)?您好,我是金玉收藏愛好者,我來(lái)回答您的問(wèn)題。確實(shí),在市場(chǎng)上茅臺(tái)飛天43度與53度就是一個(gè)天一個(gè)地,雖然酒精度數(shù)僅相差10°,可市場(chǎng)價(jià)格差了2倍還多。下面金玉收藏為您介紹一下原因。一、市場(chǎng)地位不同53°飛天茅臺(tái)在某種意義上來(lái)講,已經(jīng)不是普通的白酒了,已經(jīng)成為硬通貨和收藏品了,而且在向奢侈品發(fā)展。
53°飛天茅臺(tái)裝的不是酒而是液體黃金。造成這種現(xiàn)象是多方面原因的,最主要的還是資本的推動(dòng)。前幾天新聞上報(bào)道,有人用茅臺(tái)做抵押,成功地從銀行貸出款來(lái),令人咂舌。而43°飛天茅臺(tái)就是純粹的飲用白酒,身上沒有貼上投資品、收藏品的標(biāo)簽,在市場(chǎng)上也不好變現(xiàn),投資消費(fèi)市場(chǎng)均不認(rèn)可。造成了現(xiàn)在提茅臺(tái)就是指飛天53°茅臺(tái)。
二、工藝不同雖然僅是度數(shù)上差異,但實(shí)際工藝相差很多。53°飛天茅臺(tái)制作工藝復(fù)雜,窖藏至少滿五年,而43°飛天茅臺(tái)窖藏時(shí)間在幾個(gè)月左右。光是時(shí)間成本53°飛天茅臺(tái)就要比43°飛天茅臺(tái)長(zhǎng)很多。單從這一點(diǎn)看,二者的價(jià)值也是不可同日而語(yǔ)的。三、口感差異較大先來(lái)說(shuō)53°飛天茅臺(tái),從口感上有醬香幽雅、甘醇厚實(shí),回味悠長(zhǎng),且空杯留香的飲用特點(diǎn)。
43°飛天茅臺(tái),口感上是醬香突出,口感層次感上要略遜于53°飛天茅臺(tái)。因此呢,一般情況下,多數(shù)飲酒者多喜歡53°飛天茅臺(tái)的豐盈醇厚的口感。這也是43°飛天茅臺(tái)遜色于53°飛天茅臺(tái)的一點(diǎn)。綜上幾個(gè)原因,造就了不論白酒市場(chǎng)還是資本市場(chǎng)都只認(rèn)可53°飛天茅臺(tái)。我是金玉收藏愛好者,以上就是我的回答,希望能幫到您!。
相信喝過(guò)飛天茅臺(tái)的人很多,但是43度的茅臺(tái)真的值得入手嗎?
如果確實(shí)喜歡低度口感,短期收儲(chǔ)是可以的,因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿(專業(yè)語(yǔ),也就是加水)稀釋而成,并不是生產(chǎn)工藝有什么不同,只是勾調(diào)是的特意降度而已。加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁,而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水,就會(huì)解析從分裂出來(lái)形成小粒固型物,再通過(guò)活性炭過(guò)濾后成為了43度的飛天茅臺(tái),過(guò)濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過(guò)濾,香氣和醬味都不佳,口感和53°飛天相比,單一了許多,醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好,這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體,而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體,所以口感并不好,只是好下咽而已,相對(duì)來(lái)說(shuō),存低度的人也少,相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了,而想存43度飛天,是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧!。
53度茅臺(tái)趨之如騖,43度茅臺(tái)門可羅雀,1:1兌下會(huì)怎樣?
眾所周知,茅臺(tái)其主打產(chǎn)品——飛天茅臺(tái)有著38、43以及53這三個(gè)度數(shù)。其中,作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)。而最為熱銷,一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅,與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐颍珔s鮮有人問(wèn)津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬,歸根到底也還是降度在作祟。因?yàn)槊┡_(tái)的七輪次基酒,每輪次基酒的度數(shù)并不一樣,如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度,而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
并隨著輪次的增加而降低,到了第七輪次,其度數(shù)也是高于或等于52度的。也就是說(shuō),其七輪次基酒的最低度數(shù)是52度。故此,想要直接通過(guò)以酒兌酒來(lái)降到43或38度顯然是不可能的,所以,其只能選擇加漿降度,即以酒兌優(yōu)質(zhì)降度用水來(lái)進(jìn)行降度。但在加漿后,不僅乙醇和水的比例會(huì)發(fā)生變化,酒精度數(shù)會(huì)降低。而且酒液中酸、酯、醛等微量成分之間的平衡也會(huì)被打破,酒體醇厚度,協(xié)調(diào)度,平衡度,馥郁度等等都會(huì)與53度差的太多。
同樣是茅臺(tái)飛天,為什么43度比53度便宜那么多,還容易買到!品質(zhì)口味會(huì)差很多嗎?
你好,關(guān)于這個(gè)話題確實(shí)有所爭(zhēng)議,接下來(lái)小帥就給大家講解一下。雖然同為飛天茅臺(tái)酒,但是為什么43度喝53度的價(jià)格差距為什么會(huì)這么大呢?因?yàn)槊┡_(tái)以53度的標(biāo)桿著名,雖然同為高度酒,但是相對(duì)來(lái)說(shuō)53°的口感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于43°。這里不敢說(shuō)品質(zhì)口味很差,但是對(duì)于一些喜歡喝濃香型的朋友來(lái)說(shuō),如果嘗到43度的飛天茅臺(tái),那應(yīng)該是正好符合的,濃香型的酒也是45度,雖然香型不一樣,但是度數(shù)相差不多,也很容易被濃香型的酒友所接受。
但是53度的就不一樣的,如果你是喝慣了濃香型的酒友,一下去喝到53的醬香型白酒,就即使給你茅臺(tái),你也會(huì)覺得難喝,但是如果你細(xì)細(xì)品嘗三次過(guò)后,也會(huì)慢慢的愛上醬香型白酒。所以市場(chǎng)上一般經(jīng)銷商都以53度為準(zhǔn),才會(huì)去炒它,雖然43度也不是很差, 但是就是不被大眾所接受,至于為什么,這個(gè)也很難接受清楚,一般也沒有人回去收藏43度的飛天,但是并不是沒有市場(chǎng),只是需求量低。
不光是茅臺(tái)酒也有這樣,可能是根據(jù)客戶的需求,有可能是有些客人喝不慣53度的酒,但是它又愛喝醬香酒,所以可以給酒廠提出要求,讓專業(yè)的酒師給他們勾調(diào)一下度數(shù)較低一點(diǎn)的醬香型白酒。都說(shuō)十年老酒賽茅臺(tái),其實(shí)有些年份散酒比茅臺(tái)酒更具有收藏價(jià)值或者儲(chǔ)存,都是茅臺(tái)隔年才好喝,其實(shí)老酒都好喝,只是看你怎么去選,趁年輕可以適當(dāng)儲(chǔ)存一點(diǎn)白酒,等到自己家有喜事的時(shí)候,拿出來(lái)面子也過(guò)得去。
43度和53度都是飛天茅臺(tái),為何消費(fèi)者卻只認(rèn)53度呢?一:口感上的差別,43度飛天降度之后,口感沒有53度那么醇和,回香也不持久。