柳州大曲純糧酒廠，柳州有哪些酒廠都產(chǎn)些什么酒 作業(yè)需要各位幫幫忙 問

古嶺神酒廠：古嶺神酒。黑螞蟻養(yǎng)生酒

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古嶺神酒，在柳江縣縣城，一個小山頂上，被一個部隊包裹著。

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GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。GB/T10781.1按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。純糧酒主要風(fēng)格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

濃香型白酒 是糧食酒 屬于固態(tài)發(fā)酵酒 你就看著只要是固態(tài)發(fā)酵酒都是糧食酒 液態(tài)發(fā)酵酒都是酒精兌水的 固液合法的酒就是半酒精半糧食的酒

從標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T 10781.1（一級）”來看此酒應(yīng)屬釀造酒GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。 　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。另，關(guān)于“一級”：本標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)品分級分為“優(yōu)級”和“一級”。其“優(yōu)級”品的感官要求及理化要求要優(yōu)于“一級”品。具體內(nèi)容詳見標(biāo)準(zhǔn)正文。

國標(biāo)10781表示此酒標(biāo)準(zhǔn)是純糧酒再看看別人怎么說的。