參加紅酒展會(huì)需要做什么,2016年糖酒展會(huì)專題

問題:小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備?回答:我覺得看你參加品鑒會(huì)的目的是什么,是打算試喝點(diǎn)然后買點(diǎn)回家?是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè)呢?如果只是試喝買酒,那么需要從以下幾點(diǎn)準(zhǔn)備:第一,先提前學(xué)習(xí)正確握杯和晃杯。4.多參加品鑒酒會(huì)及專業(yè)的葡萄酒展會(huì),你會(huì)在那里喝到各式各樣不同風(fēng)格的葡萄酒。

小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備?

問題:小白第一次參加紅酒品鑒會(huì)要做點(diǎn)什么準(zhǔn)備?回答:我覺得看你參加品鑒會(huì)的目的是什么,是打算試喝點(diǎn)然后買點(diǎn)回家?還是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè)呢?如果只是試喝買酒,那么需要從以下幾點(diǎn)準(zhǔn)備:第一,先提前學(xué)習(xí)正確握杯和晃杯。握杯主要分三種方式:拇指和實(shí)指握住杯柄,其他三指自然貼在杯柄;拇指和實(shí)指握住杯柄,剩下三指放在底座上;最專業(yè)姿勢(shì)是整只手握住底座。

晃杯要逆時(shí)針晃杯,這樣就避免撒到別人身上了。第二,著裝要正式點(diǎn),心情放松。如果是打算進(jìn)入葡萄酒行業(yè):除了以上兩點(diǎn),還需要提前準(zhǔn)備:第一,一般品鑒會(huì)都會(huì)提前發(fā)放當(dāng)天品酒的小冊(cè)子,上面會(huì)標(biāo)注品酒的酒款。可以提前去了解下這些酒款,比如都是什么類型的葡萄酒,哪個(gè)國(guó)家的,哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的,做到心中有數(shù)。第二,簡(jiǎn)單了解下描述酒款的詞匯,比如酒體豐滿,輕盈,充滿果香,巧克力的香味等等。

什么都不懂,想一步步了解葡萄酒,該如何去學(xué)習(xí)?

我是wset高級(jí)品酒師,我分享一下我是如何學(xué)習(xí)葡萄酒的,供您參考:1.任何事物都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,不可能一口吃個(gè)胖子,所以慢慢來,一步一步的慢慢學(xué)習(xí)這樣最好,如果靠填鴨式的囫圇看幾本書,看得快,忘的也快,根本沒什么效果。2.一切從興趣出發(fā),首先先選一些有意思的關(guān)于葡萄酒的影音資料和書籍去看一下,然后可以參加一些這方面的專業(yè)培訓(xùn),比如wset的1級(jí),2級(jí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.要不斷的練習(xí)品鑒,先從自己喜歡的葡萄酒開始品鑒??梢哉乙恍┑投巳腴T級(jí)別的葡萄酒練習(xí),找出葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和酒體,鍛煉自己的感受和品鑒經(jīng)驗(yàn)。然后在不斷提升,按產(chǎn)區(qū)品鑒,按品種品鑒,按年份品鑒等等。4.多參加品鑒酒會(huì)及專業(yè)的葡萄酒展會(huì),你會(huì)在那里喝到各式各樣不同風(fēng)格的葡萄酒。打開自己的眼界。5.多和專業(yè)的葡萄酒人士進(jìn)行溝通交流,一起品鑒,這樣可以很好的吸收對(duì)方的經(jīng)驗(yàn)和技巧,同時(shí)還能糾正自己的一些偏見和誤判。

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