中國(guó)酒業(yè)面臨著一場(chǎng)升級(jí)與重構(gòu)，中國(guó)如何拓寬葡萄酒業(yè)務(wù)

你好！三個(gè)字：找對(duì)人如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

去商務(wù)部問(wèn)問(wèn)

白酒行業(yè)也開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)啦，白酒行業(yè)已經(jīng)在過(guò)了一個(gè)冬，正邁向春天

現(xiàn)在酒不大好做 不是嘛？

一樣多啊，都是十一分之十升

廢話(huà) 肯定是酒中含水高 因?yàn)榫评锩姹緛?lái)就有水

我認(rèn)為酒中含水的比高

1.轉(zhuǎn)型之一是從高端白酒轉(zhuǎn)向中低端白酒2.轉(zhuǎn)型之二是主打健康白酒3.轉(zhuǎn)型之三是產(chǎn)品回歸傳統(tǒng)，但銷(xiāo)售“牽手”時(shí)尚

你好！九兒紅認(rèn)為，中國(guó)白酒有三大轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì)值得一看：1、模式創(chuàng)新向產(chǎn)品型創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型2、銷(xiāo)量式增長(zhǎng)向價(jià)格式增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型3、從品牌組合向品類(lèi)組合的轉(zhuǎn)型如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

我國(guó)釀酒工業(yè)面臨的形勢(shì)1、飲料酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及走向 隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強(qiáng),烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴(kuò)大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內(nèi)涵和低度、營(yíng)養(yǎng)、保健等功能,其作為國(guó)際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場(chǎng)空間,估計(jì)在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場(chǎng)飽和供大于求 是目前的狀況

　　五糧液冰珀43 　　第一個(gè)倡導(dǎo)中國(guó)敬文化的高端酒品牌 　　第一個(gè)直接挑戰(zhàn)洋酒的中國(guó)酒品牌 　　第一個(gè)成功打入夜場(chǎng)的領(lǐng)軍酒品牌 　　品牌簡(jiǎn)介 　　中國(guó)人自古都講究“以好酒待客”，菜可以少，酒一定要好，越尊貴的客人越要敬好酒。這是中國(guó)文化的精髓，是中國(guó)人的立邦之本。洋品牌的文化滲透雖然影響了中國(guó)人的時(shí)尚觀(guān)、消費(fèi)習(xí)慣，但無(wú)法征服中國(guó)消費(fèi)者的心！即使在洋品牌壟斷的夜場(chǎng)中，中國(guó)人端起酒杯說(shuō)的也是“我敬你！” 　　冰珀43從誕生之日起，就高舉民族品牌旗幟，大舉復(fù)興中國(guó)“敬文化”，致力于為中國(guó)夜場(chǎng)量身打造珍品美酒，以品牌文化詮釋中國(guó)人的待客之道、飲酒之道，并通過(guò)攜手中國(guó)首席果酒大師、開(kāi)創(chuàng)酒業(yè)新品類(lèi)、確立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)勢(shì)品牌傳播等戰(zhàn)略，呼應(yīng)夜場(chǎng)對(duì)高端酒品的迫切需求，立志成為中國(guó)夜場(chǎng)酒第一品牌。 　　中國(guó)的，才是世界的！冰珀43不僅是五糧液的突破，更是中國(guó)酒業(yè)的亮劍之作。今天，聯(lián)想、海爾、云南白藥、王老吉等民族品牌都在各自行業(yè)中戰(zhàn)勝?lài)?guó)外品牌，獨(dú)占鰲頭。未來(lái)，冰珀43將打破夜場(chǎng)酒消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)有格局，以高品質(zhì)、高價(jià)值引領(lǐng)中國(guó)夜場(chǎng)酒市場(chǎng)，在夜場(chǎng)中重新定義中國(guó)閃耀世界的酒文化！ 　　品牌核心文化 敬文化 中國(guó)人的酒文化 　　從古至今，中國(guó)人一直用酒在重要場(chǎng)合、重要時(shí)刻表達(dá)最深的情感。 　　現(xiàn)代社會(huì)，夜場(chǎng)已經(jīng)演變?yōu)橹饕哟龍?chǎng)所，最初洋酒物以稀為貴，很吻合中國(guó)人的接待心理，但隨著中國(guó)社會(huì)的全面開(kāi)放，洋酒泛濫，神秘背景早已透明化，加上假洋酒、山寨酒的沖擊，洋酒價(jià)值感正在模糊和扭曲。 　　五糧液冰珀43是五種果實(shí)釀造的東方白蘭地，代表了負(fù)責(zé)任的、關(guān)注健康的真誠(chéng)敬意。在民族自豪不斷高漲的時(shí)代，冰珀43代言敬文化，成為中國(guó)驕傲，必將成為中國(guó)夜場(chǎng)酒第一品牌。 　　五糧液冰珀43，最好的酒，最深的敬意。 　　品牌核心價(jià)值 最好的酒 最深的敬意　　 　　五糧液集團(tuán)啟動(dòng)“高端市場(chǎng)雙品牌”策略，針對(duì)中國(guó)高端消費(fèi)群的接待需求、健康需求和品質(zhì)需求，打造出夜場(chǎng)高端戰(zhàn)略產(chǎn)品——五糧液冰珀43，1999年起步即窖藏1萬(wàn)噸果酒原漿，30%五糧液釀造工藝結(jié)合70%白蘭地工藝，每一滴同步五糧液百年品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，每一滴都彌足珍貴?！? 　　珍貴之酒，敬珍貴之人，這是中國(guó)酒文化一直堅(jiān)持的最高境界。

1.1我國(guó)白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國(guó)白酒行業(yè)已開(kāi)始復(fù)興。2006年1-12月，中國(guó)白酒企業(yè)共計(jì)生白酒397萬(wàn)噸,，比去年同期增長(zhǎng)18.18%，2006年我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入971億元,同比增長(zhǎng)31.08%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額100億元，比去年同期增長(zhǎng)35.1%。 當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長(zhǎng)模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過(guò)程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷(xiāo)量增長(zhǎng)較快，低檔酒銷(xiāo)量逐步減少，行業(yè)利潤(rùn)總額增速超過(guò)行業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。[2] 1.2我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 目前我國(guó)有大小白酒企業(yè)4萬(wàn)余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬(wàn)余家，遍布全國(guó)31個(gè)省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢(shì)是： 1.國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)白酒制造業(yè)的影響較大：國(guó)家關(guān)于發(fā)展酒類(lèi)企業(yè)的指導(dǎo)性意見(jiàn)是：糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化，蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化，扶優(yōu)限劣，保護(hù)名牌，促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢(shì)：有關(guān)資料表明，我國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)走過(guò)了發(fā)展高峰時(shí)期，從宏觀(guān)來(lái)看，由于各種因素影響，如國(guó)家對(duì)白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)綜合治理舉措，社會(huì)各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)形成了較大的分流。從微觀(guān)來(lái)看，消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。送禮觀(guān)念的改變，個(gè)人投資興趣分散，供需關(guān)系的變化，使消費(fèi)者對(duì)白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢(shì)。 3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)不斷強(qiáng)化：白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場(chǎng)；其次以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、廣告宣傳去擴(kuò)大影響；第三以?xún)?yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長(zhǎng)：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個(gè)支撐全行業(yè)并對(duì)行業(yè)發(fā)展起推動(dòng)作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也有較大幅度的增長(zhǎng)。同時(shí)，過(guò)去充斥市場(chǎng)的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價(jià)格下降：白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,使得高價(jià)即名牌的觀(guān)念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者，讓利經(jīng)銷(xiāo)商以及巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用等，都使白酒平均利潤(rùn)率呈下降態(tài)勢(shì)。目前各大名酒價(jià)格都出現(xiàn)向下調(diào)價(jià)的跡象。可以認(rèn)為：白酒高價(jià)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，低價(jià)位、大眾化的名優(yōu)酒的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。 6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢(shì)，迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。 7.營(yíng)銷(xiāo)手段豐富，觀(guān)念更新，范圍擴(kuò)大：由于白酒產(chǎn)大于銷(xiāo)，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣(mài)酒而爭(zhēng)相拉開(kāi)廣告大戰(zhàn)、促銷(xiāo)手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場(chǎng)大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開(kāi)，而且波及到商業(yè)領(lǐng)域，現(xiàn)在有些大酒廠(chǎng)已開(kāi)始與個(gè)體批發(fā)商進(jìn)行合作。對(duì)企業(yè)來(lái)講，不論開(kāi)辟什么渠道，只有打開(kāi)市場(chǎng)、把酒銷(xiāo)出去，進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢(shì)：酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開(kāi)工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來(lái)的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場(chǎng)的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢(shì)。 9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢(shì)：白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)?；?、集團(tuán)化、集約化的路子已勢(shì)在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場(chǎng)規(guī)模支配，逐步從無(wú)序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果，使白酒市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的滯銷(xiāo)與暢銷(xiāo)并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力下紛紛組建集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，集約經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力。[3] 中商情報(bào)網(wǎng)公司預(yù)測(cè)到2011年中國(guó)白酒市場(chǎng)[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷(xiāo)售規(guī)模。預(yù)計(jì)到2010年中國(guó)高檔白酒850億元的市場(chǎng)規(guī)模。根據(jù)我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)2007-2011年我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤(rùn)將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。 網(wǎng)上找到，希望對(duì)你有用！