這五種葡萄分別在不同年代扮演了重要的角色，直至今天，巨峰、紅提、夏黑仍然是絕對的主栽品種，是國內(nèi)葡萄市場上的主力軍。5、黑皮諾(PinotNoir)：全球最受歡迎的葡萄品種之一，產(chǎn)地是法國勃艮第產(chǎn)區(qū)，屬于晚熟品種，釀制的葡萄酒，豐富充實，香氣濃郁，口感柔和，很易入口，特點是帶有櫻桃、杏仁香、紫羅蘭和一些不知名的野氣味等等。
常見的葡萄都有哪些品種？
要說常見的葡萄品種，那就應(yīng)該是全國范圍內(nèi)種植面積較大的品種，在全國市場上都能看得到得品種。葡萄的品種雖然很多，但我相信大家一定都吃過巨峰、藤稔（乒乓球葡萄）、紅地球（紅提）、夏黑這四個葡萄品種，我說對了吧，如果再加上這幾年興起的陽光玫瑰，就一共是5個品種了，是的，巨峰、藤稔、紅地球、夏黑、陽光玫瑰就是我們目前生活中最常見的葡萄品種了，大家也可以去超市或者市場上去驗證一下哦！1、 主栽品種的發(fā)展根據(jù)我國主栽葡萄品種的發(fā)展時間順序，下面我來說說我對這幾個葡萄品種的了解：（1）巨峰、藤稔：上個世紀60年代，巨峰引入我國后，酸甜可口的口感得到了我國市場的認可，在80年代被大面積種植，掀起了第一次種植熱潮，成為國內(nèi)主栽品種；藤稔在1986年引入我國，在90年代中后期，藤稔憑借比巨峰成熟早、粒大，異軍突起，瓜分了部分巨峰市場。
（2）紅地球：在世紀之交的2000年左右，紅地球葡萄以高產(chǎn)和優(yōu)秀的耐貯、耐運輸?shù)奶攸c，又是硬肉可切片品種，消費者也比較新奇，逐漸被我國消費者認可，成為繼巨峰后的第二大主栽品種。（3）夏黑：時間來到了2010年，夏黑無核優(yōu)質(zhì)的特點成功吸引了葡萄消費者，全國上下又掀起了夏黑種植熱潮，夏黑成為繼巨峰、紅地球之后的第三大主栽品種。
（4）陽光玫瑰：自2015年左右陽光玫瑰成為葡萄栽培中的新貴，大粒、無核、草莓和玫瑰香味的特點深受人們喜愛，價格也是連創(chuàng)新高。全國的種植面積在不斷增加。這五種葡萄分別在不同年代扮演了重要的角色，直至今天，巨峰、紅提、夏黑仍然是絕對的主栽品種，是國內(nèi)葡萄市場上的主力軍。2、 品種缺點能成為主栽品種，那口感當然是差不了的，要不然滿足不了消費著的要求呀，而且現(xiàn)在我們消費者的要求可是越來越高的哦！但是，這幾個品種的缺點也很明顯。
我再和大家說說我個人對這幾個品種的看法：（1）巨峰是我最喜歡吃的品種，我家里人也都愛吃，尤其是我媽媽，葡萄只吃巨峰。巨峰的缺點是落花落果嚴重，坐果率低，自然生長的巨峰果穗商品性差一些，需要用一些栽培和化學手段去?；ū９?。（2）藤稔雖然粒大，但要是過于追求大粒，其品質(zhì)會下降，果實口感淡。（3）紅地球穗大，產(chǎn)量高，高產(chǎn)的可達畝產(chǎn)2萬斤，但產(chǎn)量過高的果實品質(zhì)很差，病蟲害也較多，要想優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，一定要把產(chǎn)量降下來。
（4）夏黑三倍體天然無核，自然生長的果實很小，不具商品性，需要用2-3次的生長調(diào)節(jié)劑進行處理。（5）陽光玫瑰坐果率高，穗大，要優(yōu)質(zhì)前期一定要修剪花序，保證果穗美觀整齊，后期還要最少用1次生長調(diào)節(jié)劑進行處理，對栽培技術(shù)要求較高，再就是陽光玫瑰的病毒比較麻煩，會使樹勢弱，管理有難度。我的看法是沒有完美的品種，而品種個別缺點都是可以用栽培措施來改善的，這就要看種植者的本事了。
新疆哪個種類的葡萄最好吃？
新疆現(xiàn)在是最美的季節(jié)，也是瓜果飄香的季節(jié)。大家最為熟悉的無核白葡萄開始上市了，今年的價格不貴，一般就是10元左右一公。無核白因為顆粒小，淡黃色，無籽，入口即化，又耐存放運輸，特受新疆人和內(nèi)地人的歡迎。即使做成無核白葡萄干也是佳品。新疆最好的葡萄在吐魯番，這是因為吐魯番盆地是封閉的盆地，氣候也特殊，有著強烈的太陽幅射，極高的氣溫，現(xiàn)在平時的溫度就是40°左右，這就形成了豐富的光熱資源，日照時間長，氣溫高，晝夜溫差大，特別適合水果糖分的積累，土壤通透性良好，含鹽量較低，又屬于中性略偏堿性。
所以，獨特的地理位置使吐魯番的葡萄品種不僅多到上百種，而且特別好吃香甜。最數(shù)著名的就數(shù)無核白葡萄、無核黑、馬奶子、百家干、木納格、喀什哈爾、黑葡萄、和田紅、粉紅太妃，無核紫、無核紅、玫瑰香等形態(tài)各異的葡萄，要說那個最好吃，真的沒法比較了，就要看個人口味了，我比較吃無核白、玫瑰香、黑加侖、馬奶子等，這些葡萄品種口味各異，有無籽和有籽的，每種的口味都有特點。
無核白特點就是，無籽，個子小，熟透為淡黃色，特甜；玫瑰香是熟透屬于紫黑色那種，顆粒大，外皮帶有白色的粉粉，需要仔細清洗，味道甜中帶淡淡的酸味，口味有淡淡香甜味，外皮比比較薄，籽小肉厚，口味極好；馬奶子熟透有著淡淡的紫紅色，它粒長，皮薄，汁多，最重要是甜度舒適可口，不是那種齁甜的發(fā)膩，屬于自然的香甜味。
西班牙哪個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒最好？
西班牙的葡萄酒有一共分為6個等級。如下圖所示。【西班牙葡萄酒分級和產(chǎn)區(qū)】不同的產(chǎn)區(qū)，土壤質(zhì)地不同，氣候條件不同，種植的葡萄品種不同，對釀造工藝的要求也不同。這些不同，導(dǎo)致了葡萄酒品質(zhì)的不同。于是，西班牙就有了葡萄酒的地域概念，產(chǎn)區(qū)概念以及頂級的莊園酒概念。從以上這張圖可以看出，西班牙的葡萄酒分為六個等級。
金字塔頂尖的是Vinos de pago（單一莊園級）。這個等級的葡萄酒莊，其葡萄園所在地，擁有與周邊截然不同的微氣候，同種類的葡萄，他家的風味別具一格。加之釀造工藝要求更嚴格，于是就有單一莊園級的頂級葡萄酒。這類葡萄酒產(chǎn)量極少。對于大部分西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒來講，主要還是看D.O (Denominación de Origen) 法定產(chǎn)區(qū)，以及法定產(chǎn)區(qū)中的佼佼者 D.O Ca (Denominación de Origen Calificada) 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)。
西班牙的 D.O Ca 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)就只有兩個：D.O.Ca Rioja 拉里奧哈 和 D.O.Ca Priorat 普里奧托。里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)認證標識Rioja葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不僅僅只包括行政區(qū)域概念上的La Rioja，還包括巴斯克地區(qū)的álava和Navarra部分地區(qū)。幾個有名的酒莊，比如MARQUéS DE RISCAL葡萄園和酒莊都在巴斯克地區(qū)的áLAVA，但他們的酒，依然是Rioja葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
D.O Ca Rioja 里奧哈優(yōu)質(zhì)法定認證，是給酒莊的，而不是一個酒莊的某些葡萄酒。這個酒莊所產(chǎn)出的所有葡萄酒，必須達到產(chǎn)區(qū)管理委員會的標準，才能使用D.O Ca Rioja 的品質(zhì)認證標識。任何一瓶不達標的葡萄酒，都必須舍棄！所以，如果要說葡萄酒產(chǎn)區(qū)，除了頂級的單一酒莊級葡萄酒，比較好的就是Rioja里奧哈優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)和Priorat普拉里奧優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)的酒。
世界上最常見的葡萄酒葡萄品種有哪些？
當我們買葡萄酒時，除了品牌，葡萄酒名字上的差異還能感受到葡萄酒的味道別具一番，葡萄酒名稱中會出現(xiàn)赤霞珠、西拉或別的詞綴，這些詞綴是啥意思？葡萄酒名稱中，梅洛、西拉、赤霞珠等詞綴啥意思？原來區(qū)別甚大，這些詞綴都是代表了釀制此葡萄酒所用的葡萄品種，能釀制葡萄酒的品種全球已經(jīng)超過6000種，但常見與品質(zhì)上佳的只有10種紅葡萄品種。
本期小鹿為大家科普釀制葡萄酒的十大常用葡萄，所代表的產(chǎn)地和獨有風格都有簡單解說，排名不分先后：1、梅洛(Merlot)：此葡萄品種是世界最流行、最受歡迎的品種之一，一般情況，有種植赤霞珠的產(chǎn)地也有梅洛，有些酒廠還會用赤霞珠和梅洛兩種葡萄品種混合釀制，讓酒味更獨特，特點是單寧柔順易入口，果味甜美，初學者更易接受。
2、西拉(Shiraz)：世界最古老葡萄品種之一，屬于澳大利亞最著名的品種，無論在哪個階段的成熟度，都帶有強勁余味，釀制酒體越飽滿，單寧越柔，帶有泥土、甘草、茴香風格，有的廠商還能釀制攜帶胡椒、香料、黑巧克力等多種不同香氣的葡萄酒，口感更偏香甜。3、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：堪稱紅葡萄品種之王，是全世界最知名的紅葡萄品種，種植范圍涵蓋全球主流產(chǎn)酒國，赤霞珠釀制的葡萄酒，會帶有青辣椒、雪松、褐辣素等香氣，口感厚重，有陳年味感，單寧強勁又尖澀。
4、丹魄(Tempranillo)：屬于西班牙非常有名的葡萄早熟品種，釀制的葡萄酒，酒色較深，飽滿有骨架感，富有陳年感，在西班牙的地位，就猶如赤霞珠在波爾多一樣，知名度高，特點是伴有煙氣味、皮革、香料和一些草莓荔枝的果香。5、黑皮諾(Pinot Noir)：全球最受歡迎的葡萄品種之一，產(chǎn)地是法國勃艮第產(chǎn)區(qū)，屬于晚熟品種，釀制的葡萄酒，豐富充實，香氣濃郁，口感柔和，很易入口，特點是帶有櫻桃、杏仁香、紫羅蘭和一些不知名的野氣味等等。
6、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)：此葡萄品種在意大利非常出色，還是意大利產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特最重要的品種之一，主要特點是高酒精、高酸度、高丹寧三高特點，酒氣復(fù)雜，讓人一喝就記住獨特味感。7、桑嬌維賽(Sangiovese)：意大利最古老的紅葡萄品種之一，也是意大利種植面積最廣泛的一種，釀制的葡萄酒，都有高酸味特點，單寧和口感較平衡。
8、品麗珠(Cabernet Franc)：屬于古老優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種，是赤霞珠的姐妹品種，與赤霞珠釀制的葡萄酒相比，口感更細膩柔順，單寧平衡更易接受，帶有復(fù)盆子、甘草、櫻桃、紫羅蘭、菜蔬等香味風格。9、馬爾貝克(Malbec)：屬于阿根廷葡萄品種，深受歡迎的古老品種之一，主要種植在阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)和法國西南部，特點是帶有黑辣素、藍莓、雪松，甘草、丁香、煙熏、紅醋栗等風味。
10、歌海娜(Grenache)：屬于晚熟品種，廣泛種植在地中海一帶，還包括西班牙和法國南部，特點是口感微甜，酒精度高，還伴有紅色水果香味，可缺點是酸度和單寧都較低，并不耐久存，一般用于釀制桃紅色葡萄酒。葡萄酒好不好喝，最大程度取決于用哪種葡萄品種釀制，同時也是我們能最快了解此款葡萄酒味道與口感的最快捷徑，就與日常炒菜一樣，食材不同，所制作的美食味道就差別甚大，大家在選購葡萄酒時，就可以根據(jù)葡萄品種結(jié)合產(chǎn)地和品牌進行挑選，減少被坑走彎路的節(jié)奏。
適合大棚種植的葡萄新品種都有哪些？為什么？
一、大棚葡萄最新種植技術(shù)！1.大棚葡萄品種選擇根據(jù)有經(jīng)驗大棚葡萄種植者推薦，品種應(yīng)選擇成熟比較早、含糖量高的葡萄，包含這兩個要素的葡萄品種有金手指、巨峰、玫瑰香等，大家可以根據(jù)市場前景來供參考。在選取葡萄的時候追重要的一點就是它的適應(yīng)能力要強，比如北方地區(qū)，溫度比較低，早晚溫差也比較大，所以在挑選品種的時候要嚴格的進行選取。
2.大棚葡萄棚室位置大棚種植葡萄能不能高產(chǎn)，跟棚室位置選取有很大的關(guān)系，以天津地區(qū)為例，有的地區(qū)有很高的坡度存在，大棚位置最佳選取地點是地勢高的地方，這樣做的目的是有兩個好處，一個是有利于排水，另外一個是很達到很好的光照，光照是有利于葡萄達到高產(chǎn)的，還可以增加葡萄的糖分。在大棚選址的時候,土質(zhì)條件要好、土壤肥力充足、透水性強等關(guān)鍵所在。
3.大棚葡萄種植技術(shù)要點在種植的時候選擇關(guān)照度強的地方，大棚種植戶推薦最好是以南北方向為主，種植行距以35-50厘米最為合適。在定植葡萄苗的時候挖的坑要填滿土并且踩實，不需要留空隙，這樣做的原因是有利于后期進行管理。4.大棚葡萄種植整形修剪大棚葡萄種植也是需要對枝葉進行修剪的，不修剪會對整株葡萄樹的生長產(chǎn)生影響，一般選擇在冬季的時候進行修剪，剪掉多余的側(cè)生枝葉，保留主干即可，如果長得比較粗壯的枝條也是可以進行保留的，把那些小的枝條以及有病的枝條剪掉，剪完之后涂上一層藥即可保護葡萄主干。
5.大棚葡萄種植花果管理大棚葡萄種植是沒有蜜蜂來傳授花粉的，所以只能通過人工來授粉，不授粉的話葡萄的產(chǎn)量會下降。當葡萄授完粉之后，等長到有小果穗出現(xiàn)的時候，就有對果穗進行簡單的管理，把那些質(zhì)量差以及果穗長的多的葡萄進行梳理掉，一般枝條上指需要保留1穗即可，在果粒長到1厘米的時候，對小病果、畸形果進行摘除。
6.大棚葡萄種植果實套袋大棚葡萄在種植過程中套袋主要目的是可以防止葡萄被昆蟲咬食、減少病蟲害,，利用塑料薄膜紙能夠更好的保持果皮色澤度。7.大棚葡萄種植環(huán)境調(diào)控（1）大棚葡萄種植光照要求，如果覺得所選擇的地區(qū)光照度不是很強的話，可以延長照明時間來進行人工補光。（2）大棚葡萄種植溫度要求，葡萄不同的生長期對溫度需求不同，可一句生長情況來進行進行溫度調(diào)節(jié)；溫度較高的時候需要降溫，降溫可以采用通風、噴水等方式進行。
8.大棚葡萄種植肥水管理大棚葡萄種植之前施用有機肥作為基肥；苗木長到35厘米的時候就要進行追肥，施用氮磷肥為主；6月份的時候施用氮磷鉀復(fù)合肥可以提高葡萄的甜度；8月份之后可施用有機肥、硫酸鉀等基肥。以上8點就是有關(guān)于大棚葡萄種植最新技術(shù)的講解。二、大棚葡萄種植有前景嗎？現(xiàn)在大棚葡萄還不是很多種植戶的種植趨勢所在，所以有很多人會考慮種植到底有沒有前景等問題，據(jù)了解有的種植戶采用大棚種植畝產(chǎn)值達8000-1萬多元，收入還是比較可觀的。