貴州有哪些果酒廠，國內(nèi)哪些地方盛產(chǎn)果酒

浙江一帶盛產(chǎn)楊梅果酒，推薦江南謠楊梅果酒采取榨汁發(fā)酵，屬于發(fā)酵酒度數(shù)不高喝起來口感很好 。

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我國盛產(chǎn)的地生蘭，分布地區(qū)廣大，遍及江蘇、浙江、福建、廣東、云南、貴州、江西、湖北、甘肅、安徽、四川、臺灣、西藏（察密禺、波密等地）。最著名當推江浙一帶盛產(chǎn)春蘭和蕙蘭，園藝品種最多，其他如福建、廣東一帶的建蘭、寒蘭、報歲蘭，云南大理的雪蘭，云貴的金棱邊、硬葉蘭，蘭州的武陵素心蘭，臺灣的報歲蘭以及特殊的斑葉蘭等，都因其花香馥郁，葉姿飄逸、秀美，均非熱帶種可與媲美。 江蘇無錫黿頭渚蘭苑中國蘭花種質(zhì)中心可能是目前官方收集和栽培中國蘭花最多、最系統(tǒng)的單位了。

貴州的風味小吃主要有：貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽“絲娃娃”、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節(jié)湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮(zhèn)寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐干、黃平郭氏牛肉干、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等。貴州特產(chǎn)1，中藥材：杜仲，茯苓，天麻，黨參，金銀花，三七等2，土特產(chǎn)：清鎮(zhèn)涼水井老臘肉，黔五福臘肉，清鎮(zhèn)劉姨媽黃粑，遵義黃粑，牛頭牌牛肉干，貴州三寶，涼水井香辣山椒 ，火腿，香腸，臭豆腐，辣椒，貢面，都勻毛尖 ，竹蓀，豆腐干，各種新鮮水果等3，酒類：貴州各種名酒 茅臺 青酒 老土人家4，其他：蠟染，苗族銀器等5，礦產(chǎn)：煤，鋁釩土，重晶石等

—貴州大曲、蠟染制品、刺繡與桃花、播娜摩簸箕畫 、原木藝術、中藥材、茶葉、刺梨、茅臺酒、董酒、果核雕刻等 1，中藥材：杜仲，茯苓，天麻，黨參，金銀花，三七等 2，土特產(chǎn)：火腿，香腸，臭豆腐，辣椒，貢面，茶葉， 竹蓀，豆腐干，各種新鮮水果等 3，酒類：貴州各種名酒 4，其他：蠟染，苗族銀器等 5，礦產(chǎn)：煤，鋁釩土，重晶石等

一般的果酒有青梅酒、黃皮酒、橄欖酒、桑葚酒、荔枝酒等。 補充： 用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

目前市面上果酒品牌不是很突出，但是如果按照排名來說的話，我是這樣認為的，久覓果酒、十二嶺果酒、仙林青梅、寧夏紅、悠蜜。參考依據(jù)是每個品牌的做法、品種、適用人群。久覓果酒的特點是沒有任何的勾兌，水果發(fā)酵，真正的水果酒，品種很多，如：藍莓酒、樹莓酒、蘋果酒、桑葚酒、櫻桃酒等。十二嶺果酒的黃皮酒度數(shù)在22度，有點高。仙林青梅、寧夏紅、悠蜜等屬于調(diào)制酒。不過個人喜好不同，口味不同，選擇也會不同。

1、久覓果酒，山東品牌，水果發(fā)酵技術。創(chuàng)新性品牌，旗下有數(shù)十種水果酒。2、寧夏紅，銀川品牌，浸泡式釀酒技術。枸杞和白酒。旗下只有一個系列。3、悠蜜，貴州品牌，浸泡式釀酒技術。茅臺果酒，以藍莓汁為主，旗下一個系列。4、仙林青梅，五糧液品牌，浸泡式釀酒技術。有青梅、石榴、十二星座等。