有些地方叫金鈴子、賴葡萄、黃金瓜、金賴瓜、賴?yán)笾Φ鹊龋覀兗亦l(xiāng)叫她紅泥或紅娘，她其實(shí)是一種水果。糖尿病人是可以吃葡萄的，關(guān)鍵在于怎么吃、吃多少？葡萄在水果分類中屬于漿果類水果，其酸甜可口，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。糖尿病人能不能吃葡萄，需要來(lái)了解一下葡萄的血糖生成指數(shù)和血糖負(fù)荷。
糖尿病人能吃葡萄嗎？
糖尿病人是可以吃葡萄的，關(guān)鍵在于怎么吃、吃多少？葡萄在水果分類中屬于漿果類水果，其酸甜可口，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。以巨峰葡萄為例，每100克葡萄含有87.0克水分，0.4克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪，12.0克碳水化合物，0.4克膳食纖維，128毫克鉀，6毫克鎂，能量為50千卡。把葡萄做成葡萄干后，其營(yíng)養(yǎng)成分將有所變化。
每100克葡萄干含有的水分僅為11.6克，碳水化合物可高達(dá)83.4克，995毫克鉀，45克鎂，能量為341千卡。由此可見(jiàn)，葡萄中很大一部分是水分，其次是碳水化合物也就是我們常說(shuō)的葡萄糖和果糖；而葡萄干中碳水化合物占大部分。糖尿病人能不能吃葡萄，需要來(lái)了解一下葡萄的血糖生成指數(shù)和血糖負(fù)荷。葡萄的血糖生成指數(shù)為48，屬于低生糖指數(shù)食物。
每100克葡萄的血糖負(fù)荷為4.3，屬于低血糖負(fù)荷食物。糖尿病人如果吃200克葡萄的話，血糖負(fù)荷為8.6，也屬于低血糖負(fù)荷食物。而葡萄干的血糖生成指數(shù)為64，屬于中生糖指數(shù)食物，每100克葡萄干的血糖負(fù)荷為53.4，是高血糖負(fù)荷食物，25克葡萄干的血糖負(fù)荷為13.3，屬于中血糖負(fù)荷食物。因此，糖尿病人可以適量吃新鮮的葡萄，葡萄干就需要限量吃啦。
《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中提出，保證每天攝入200~350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。糖尿病人吃200克葡萄是可以的，但是不推薦吃葡萄干。葡萄中還含有花青素、多酚類化合物等植物化學(xué)物，具有抗腫瘤、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有機(jī)酸，能刺激人體消化腺分泌，促進(jìn)食欲，有利于食物的消化，同時(shí)，也對(duì)維生素C的穩(wěn)定性有保護(hù)作用。
你們見(jiàn)過(guò)紅色的苦瓜嗎，叫什么名字，能吃嗎？
說(shuō)起苦瓜，我們的印象中是綠皮長(zhǎng)條的，屬于蔬菜，吃起來(lái)味道比較苦，是降火的一種絕佳蔬菜，尤其夏天吃苦瓜，有清熱解暑的作用。由于味道苦澀，不要說(shuō)小孩不喜歡吃，有些大人也不太喜歡。還有種紅色的苦瓜，這種瓜看上去像苦瓜，但不是同一種作物，和苦瓜同屬于葫蘆科植物。有些地方叫金鈴子、賴葡萄、黃金瓜、金賴瓜、賴?yán)笾Φ鹊?，我們家鄉(xiāng)叫她紅泥或紅娘，她其實(shí)是一種水果。
性寒，有清熱除溫的效果。紡錘形的形狀，外表上有許多鼓凸著的、大小不一樣的顆包，未成熟以前是綠色的，成熟以后外皮就變成橙黃色。小時(shí)候我們這里種植的人比較多，小院子里搭幾個(gè)架子，到了夏天成熟時(shí)，架子上垂掛著許多這種水果，像一個(gè)個(gè)紅燈籠，引誘著我們小孩去采摘。這種水果外皮我們不吃，都吃里面的籽。小手輕輕的一捏，果實(shí)就會(huì)裂開(kāi)，里面躺著無(wú)數(shù)鮮紅的籽粒，顏色非常艷麗，看得我們垂涎欲滴。
農(nóng)村里的豬圈旁邊長(zhǎng)的最多的除了甜瓜，還是這種水果，我每次去外婆家最喜歡吃的，就是這種“紅娘”，小時(shí)候感覺(jué)這種水果隨手可取到處都是，歸類于土生土長(zhǎng)的水果。“紅娘”很好種植，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，家里種植的話，放置在朝南的陽(yáng)臺(tái)就可以了，不過(guò)要注意陽(yáng)臺(tái)的面積稍大，因?yàn)樗翘俾惖闹参?，需要搭架子?，F(xiàn)在在我家鄉(xiāng)種植的人也少了，都要?dú)w位于“稀有”水果行列了。