小型固態(tài)酒廠圖片，廣東固態(tài)純糧食釀酒小作坊能不能辦生產(chǎn)許可證

小作坊是不可以辦理QS的，你們?nèi)绻皇桥可a(chǎn)的，辦理食品流通許可證就可以 ，這個(gè)還是比較簡(jiǎn)單的！

應(yīng)該不能吧。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。制作過(guò)程中，對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒（配制酒）最大的差異應(yīng)是體系的差異。配制酒的研究發(fā)展一直以固態(tài)發(fā)酵酒為參照，原則是缺啥補(bǔ)啥，總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上，其實(shí)固態(tài)發(fā)酵酒是以高級(jí)脂肪酸酯為膠核構(gòu)成的溶膠，輔以眾多的微量成分，體現(xiàn)出固有的濃郁復(fù)合香氣，而配制酒是幾種簡(jiǎn)單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺(jué)。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發(fā)，配制酒變得寡淡無(wú)味，而固態(tài)酒只是香氣略有減弱，這就表現(xiàn)出體系的拉扯作用。無(wú)論堿性加熱條件變黃，還是低溫渾濁失光，都是固態(tài)酒在特定條件下的一種化學(xué)或物理現(xiàn)象，而配制酒則沒(méi)有，

個(gè)人建議，雖然我不是做液態(tài)產(chǎn)品的，但又一個(gè)原理是可以共享的：那就是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。 白酒企業(yè)，全國(guó)是有上萬(wàn)家，為什么，有的過(guò)的很好，而有點(diǎn)過(guò)的比較難一點(diǎn)，排除人為的因素，就是企業(yè)發(fā)展之初制定的戰(zhàn)略的問(wèn)題，能從小發(fā)展起來(lái)，到一定規(guī)模，本來(lái)就不容易，但問(wèn)題是一開(kāi)發(fā)發(fā)展就沒(méi)有制定一條長(zhǎng)期發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)之路，到后了后期，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題了！ 既然已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模了，如何在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中，立于不敗之地，關(guān)鍵是，找到未來(lái)發(fā)展的方向，找準(zhǔn)了，制訂行之有效的方案，在根據(jù)制訂好的方案來(lái)分析，需要什么資源來(lái)配合這個(gè)方案的執(zhí)行。目前技術(shù)和工藝不是問(wèn)題，核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才是最大的問(wèn)題！資金問(wèn)題可以找風(fēng)險(xiǎn)投資家（VC）解決。因?yàn)榈暮诵膬?yōu)勢(shì)找準(zhǔn)了，加大力度去推廣，一定可以出績(jī)效的，舉例：白酒高檔的：茅臺(tái)，五糧液，瀘州老窖，等等，好多品牌。但后面出來(lái)的養(yǎng)生酒：比如 勁酒，椰島鹿龜酒呀，等等，在是什么功能性的白酒，很多品牌、他們都是找的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，走差異化路線取勝的。關(guān)鍵是戰(zhàn)略思路要找對(duì)了，剩下的是營(yíng)銷要執(zhí)行好，當(dāng)然了產(chǎn)品也必須要品質(zhì)過(guò)硬、 簡(jiǎn)單說(shuō)，一個(gè)品牌要生存下來(lái)，還是又很多路要走的，幾個(gè)方面都要相互的配合支持到位，第一：發(fā)展戰(zhàn)略，第二，生產(chǎn)品質(zhì)，第三，市場(chǎng)營(yíng)銷，第四，物流渠道，第五，終端推廣，第六，執(zhí)行力度，第七，核心競(jìng)爭(zhēng)！等等

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