雪花無(wú)醇啤酒，雪花小啤汽含酒精嗎

雪花小啤汽沒(méi)有酒精。小啤汽在外觀上有近似啤酒的顏色和泡沫，還含有麥芽和酒花成分，但小啤汽未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，既不屬于無(wú)醇啤酒，也不是果啤，而是一款包含天然果汁成分的低熱量果味碳酸飲料。小啤汽采用進(jìn)口麥芽酒花提取物，在外觀上具有啤酒的顏色、和啤酒一樣綿密的泡沫質(zhì)感。同時(shí)從口味上也做出了跨界，將鮮花與水果進(jìn)行組合，做成玫瑰荔枝口味。為了吸引追求健康生活方式的年輕人，打破傳統(tǒng)啤酒印象，將小啤汽打造為“0酒精”、“0脂肪”的產(chǎn)品，給健康“0壓力”。雪花啤酒酒精度數(shù)：一、純生：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。二、勇闖天涯：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。三、黑?。蝴溠繚舛?3.5度，酒精度數(shù)≥4.5vol ，屬于淡啤酒。四、臉譜：麥芽濃度11.5度，酒精度數(shù)≥3.3vol ，屬于淡啤酒。五、清爽：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。六、原麥汗：麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol ，屬于淡啤酒。

干脾（聽(tīng)）：3.2；生?。?tīng)）：4.3；金麥（聽(tīng)）：3.5；雪花（聽(tīng)）：2.3；勇闖天涯（瓶 8度 500毫升）：4.2；清爽（瓶 10度 650毫升）：2.3；純生（瓶 9度）：5.4。酒的原麥汁的濃度越高，其酒精含量相對(duì)也高。如無(wú)醇啤酒（原麥汁濃度在4度以下）的酒精含量在0.5％以下。低醇啤酒（原麥汁濃度7度）的酒精含量不超過(guò)2.5％。腹痛啤酒 的酒精含量在3.2％---3.3％。原麥汁濃度10度以上的啤酒，酒精含量＞4度。雪花啤酒的原麥汁濃度為11.5度，酒精度≥4.1％vol。 啤酒度數(shù)后面的哪個(gè)p是proof（酒類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)酒精濃度）的縮寫(xiě)。華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專(zhuān)業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國(guó)北京。 目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)98家啤酒廠(chǎng)，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌。 2016年華潤(rùn)雪花啤酒總銷(xiāo)量達(dá)到1171.5萬(wàn)千升 ，共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)約26%的份額。華潤(rùn)雪花繼2011年企業(yè)總銷(xiāo)量突破1000萬(wàn)噸后，2013年雪花啤酒品牌銷(xiāo)量達(dá)到1062萬(wàn)噸，企業(yè)總銷(xiāo)量與雪花品牌銷(xiāo)量連續(xù)四年突破雙千萬(wàn)噸。

問(wèn)題一：無(wú)醇啤酒是什么意思 根據(jù) 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2008啤酒： 酒精度小于等于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒。 稱(chēng)為 無(wú)醇啤酒。 無(wú)醇啤酒就是通過(guò)特殊工藝（加熱脫醇），除去啤酒中的酒精，但仍保持了啤酒的風(fēng)味。適合女性、孩子及老人的啤酒。但是司機(jī)雞無(wú)醇啤酒到一定的程度，仍會(huì)被判定為酒駕。無(wú)醇啤酒畢竟不是完全無(wú)醇的。 問(wèn)題二：無(wú)醇啤酒是什么，有酒精么，有糖么 依據(jù)國(guó)際慣例，國(guó)際上通常將酒精度3.5％～4％的稱(chēng) 為普通啤酒，將酒精度≤2.5％、＞0.5％的稱(chēng)為低醇啤酒，酒精度≤. .5％就叫‘無(wú)醇啤酒’了?！? 無(wú)醇啤酒”是專(zhuān)為司機(jī)、運(yùn)動(dòng)員等特殊人群生產(chǎn)的 酒精含量極低的酒，其前期發(fā)酵過(guò)程與普通啤酒相同，而后期增加了 提醇和恢復(fù)原口味等特殊加工工藝，使它既保持原有口味不變，酒精 含量又大大降低，只有普通啤酒的1／7～1／8。 問(wèn)題三：無(wú)醇啤酒和普通啤酒的區(qū)別是什么？ 無(wú)醇啤酒并非點(diǎn)酒精沒(méi)有 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義為酒精含量小于0.5%的啤酒即為無(wú)醇啤酒，普通啤酒一般在2-4% 無(wú)醇啤酒前期的工藝和普通啤酒是一樣的，就是在發(fā)酵成熟后通過(guò)脫醇處理把酒精除掉，難免會(huì)造成一些風(fēng)味上的改變，因此有些人會(huì)覺(jué)得“沒(méi)味” 其實(shí)無(wú)醇啤酒一瓶下去馬上“波波吹”還是超標(biāo)的，司機(jī)開(kāi)車(chē)前最好不要喝，無(wú)醇主要還是給一些不勝酒力的人應(yīng)付場(chǎng)合用的 問(wèn)題四：喝無(wú)醇啤酒有什么優(yōu)缺點(diǎn)，從營(yíng)養(yǎng)方面說(shuō)說(shuō) 優(yōu)點(diǎn)就是：補(bǔ)充了維生素B族，沒(méi)有酒精對(duì)人體的損傷。其實(shí)還是不是很明白這個(gè)是不是真的沒(méi)有酒精，因?yàn)闆](méi)有酒精還叫啤酒嗎。 問(wèn)題五：無(wú)醇啤酒有哪些品牌 國(guó)內(nèi)大的品牌基本都有生產(chǎn) 雪花、燕京、珠江、青島都有 問(wèn)題六：本生啤酒還有純生啤酒，無(wú)醇啤酒有什么區(qū)別嗎？ 啤酒是通過(guò)啤酒酵母發(fā)酵而成，將其中的糖份轉(zhuǎn)化成酒精，通過(guò)巴士丹菌方式來(lái)終止酵母的發(fā)酵作用。本生或純生啤酒是指未經(jīng)巴士殺菌工藝的、內(nèi)含有啤酒酵母的啤酒；而無(wú)醇啤酒是指啤酒內(nèi)含酒精（乙醇）的量很少的啤酒；一般啤酒的乙醇含量在3.5克/100ML左右。它們是兩個(gè)不同概念。 問(wèn)題七：無(wú)醇啤酒真的不含酒精嗎 具體來(lái)說(shuō)，無(wú)醇啤酒只是酒精含量低，不是不含酒精，所以無(wú)醇啤酒也是酒，多喝也會(huì)醉。 無(wú)醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識(shí)的酒精度范圍在10.1%～14.1%，無(wú)醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過(guò)普通啤酒。資料顯示，英、美等國(guó)也將0.5%作為無(wú)醇門(mén)檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無(wú)醇啤酒后駕車(chē)，因?yàn)檠簷z測(cè)其酒精含量在酒后駕車(chē)范圍之內(nèi)。 無(wú)醇啤酒　　英文名稱(chēng)：Non-alcoholic Beer 無(wú)醇啤酒無(wú)醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國(guó)際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0．5％(v／v)以下可稱(chēng)為無(wú)醇啤酒。國(guó)內(nèi)外無(wú)醇啤酒的制造方法可分為兩大類(lèi)：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。 無(wú)醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本等國(guó)家相繼開(kāi)發(fā)出同類(lèi)產(chǎn)品。在我國(guó)，無(wú)醇啤酒的起步較早，但發(fā)展卻很緩慢，1985年廣東江門(mén)市飲料廠(chǎng)從德國(guó)懷納公司引進(jìn)我國(guó)第一條無(wú)醇啤酒生產(chǎn)線(xiàn)，1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進(jìn)無(wú)醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備；97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國(guó)史密特公司和GEA公司引進(jìn)無(wú)醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備，從此無(wú)醇啤酒走上了快速發(fā)展的軌道。在我國(guó)，無(wú)醇啤酒經(jīng)過(guò)十五多年的發(fā)展，現(xiàn)已被消費(fèi)者接受，并逐步取得了一定的市場(chǎng)份額，也漸漸成為一個(gè)新的消費(fèi)潮流。 無(wú)醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類(lèi)，一類(lèi)是限制發(fā)酵法，另一類(lèi)是脫醇法。限制發(fā)酵法是限制麥汁中的可發(fā)酵性糖的含量及其限制其向酒精轉(zhuǎn)化的方向，即通過(guò)控制啤酒發(fā)酵過(guò)程中酒精的產(chǎn)生量使其處在所要求的范圍內(nèi)，如Ludwigii酵母法、Barrell專(zhuān)利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發(fā)酵啤酒中的酒精通過(guò)各種手段去除，以達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，如減壓蒸發(fā)法、膜過(guò)濾法等。因此生產(chǎn)中無(wú)論采用何種方式，其生產(chǎn)的關(guān)鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風(fēng)味物質(zhì)卻不能少，其他質(zhì)量指標(biāo)也必須有相應(yīng)的保障。 無(wú)醇啤酒的生產(chǎn)原理及特點(diǎn)：在密閉蒸餾柱中，控制一定的真空度和溫度，加熱啤酒，利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水，酒精蒸發(fā)到氣相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程時(shí)間越長(zhǎng)，脫醇越徹底。汽液分離后，液相冷卻為無(wú)醇啤酒，蒸汽冷凝后，為較高濃度的酒精。為減少風(fēng)味物質(zhì)的損失，蒸汽冷凝部分回流。蒸發(fā)溫度越高，處理時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味物質(zhì)損失越多。故本工藝的主要控制參數(shù)是真空度、蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)壓力。 無(wú)醇啤酒可預(yù)防心血管病 不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)的啤酒，正越來(lái)越受到追求健康生活的消費(fèi)者歡迎。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家解釋說(shuō)，由于血小板的凝聚會(huì)引發(fā)血栓和心肌梗塞，所以試驗(yàn)結(jié)果表明普通啤酒、無(wú)醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預(yù)防心血管疾病的作用。 問(wèn)題八：無(wú)醇啤酒和普通啤酒有什么本質(zhì)區(qū)別？ 酒精低于0.5以下 問(wèn)題九：無(wú)醇啤酒嘌呤含量高嗎 不高，但其實(shí)啤酒本身的嘌呤含量并不高，僅為 2～10mg/100ml ，屬于低嘌呤食物。 那么，為什么啤酒會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)呢？ 啤酒中的酒精（乙醇）會(huì)造成體內(nèi)乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時(shí)相互會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，這樣乳酸的增多會(huì)影響血尿酸排出的減少，從而導(dǎo)致血尿酸的增高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。再者，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥(niǎo)苷酸，代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，最終產(chǎn)物是尿酸。所以大量飲用啤酒也會(huì)造成高尿酸血癥。 問(wèn)題十：啤酒有多少種?無(wú)醇啤酒、干啤、生啤等有何區(qū)別？ 啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%）的各類(lèi)熟鮮啤酒。啤酒一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類(lèi)來(lái)分。按色澤分類(lèi)從啤酒的顏色分，有淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒：淡色啤酒色澤淡金黃色。在國(guó)內(nèi)占市場(chǎng)銷(xiāo)售量的98％以上。這種啤酒口味清爽、殺口感強(qiáng)、酒花香突出。濃色啤酒呈棕色或紅褐色。這種啤酒的口味醇厚、麥芽香味突出。黑色啤酒顏色深紅褐色乃至黑褐色。外觀很象醬油、醋。這種啤酒是在釀造時(shí)加入焦香麥芽，使啤酒的顏色加深。這種啤酒具有一般啤酒特性外，其原麥汁濃度高、麥芽焦香突出，泡沫細(xì)膩、口味濃醇、苦味較輕。按生產(chǎn)工藝分類(lèi)在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如：純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。其他分類(lèi)按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫滅菌（也稱(chēng)巴氏滅菌）而銷(xiāo)售的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，經(jīng)過(guò)低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。此外從啤酒含的酒精度來(lái)看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及無(wú)醇啤酒之分。按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無(wú)酒精(或低酒精度)啤酒、無(wú)糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無(wú)酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無(wú)糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用