酒瓶百度百科,酒瓶收藏生瓶熟瓶究竟指什么

1,酒瓶收藏生瓶熟瓶究竟指什么

采訪中,蔣圣華提出了生瓶與熟瓶的概念,二者究竟如何理解呢?他介紹說(shuō),在圈里人看來(lái):沒(méi)裝過(guò)酒的瓶子為“生瓶”,裝過(guò)酒的即稱“熟瓶”。對(duì)于“熟瓶”,正在形成一股收藏?zé)?。而?duì)“生瓶”,是否有收藏意義則是仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。 之所以熟瓶倍受青睞,是因?yàn)檫@樣的瓶子會(huì)有一股獨(dú)特的酒香,特別是盛酒之后更增添了酒的相關(guān)資訊,使瓶子被賦予了許多酒文化的符號(hào),甚至因盛裝了不同酒種而產(chǎn)生有差別的文化內(nèi)涵。而生瓶就不具備這樣的特征,缺少了酒的滋潤(rùn),就缺少了靈魂。對(duì)于生瓶是否應(yīng)該收藏的問(wèn)題,收藏圈里的意見(jiàn)并不一致。蔣圣華認(rèn)為,若是以酒瓶收藏和酒文化研究為取向,個(gè)人認(rèn)為收藏“生瓶”就沒(méi)有什么意義了。 蔣圣華表示:“酒瓶收藏的關(guān)鍵在‘酒’,如果生瓶、熟瓶都收藏,生瓶與罐頭瓶就沒(méi)有任何區(qū)別了。”

酒瓶收藏生瓶熟瓶究竟指什么

2,什么叫紅酒醒酒器皿

magic decanter快速醒酒器采用上述工程學(xué)原理,采取單杯醒酒的方式,紅酒的流動(dòng)速度大大加快,使之與空氣充分混合,從而令其分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部壓力迅速釋放,長(zhǎng)期高壓存放中的丹寧酸快速氧化,使紅酒味道濃郁香滑柔和,縮短了醒酒的過(guò)程,留住了葡萄酒滑潤(rùn)芳香的醇正口感,提高了酒的原有價(jià)值。
醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壺,是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分發(fā)揮,并讓酒里的沉淀物隔開(kāi)。醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子,隨著時(shí)尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮,并結(jié)合美觀裝飾,讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。醒酒器采用流體工程學(xué)原理:流體的流動(dòng)速度與流體分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部承受的壓力成反比。醒酒器采用上述原理,通過(guò)加快紅酒的流動(dòng)速度,使之與空氣充分混合,從而使紅酒分子結(jié)構(gòu)內(nèi)部壓力迅速釋放,長(zhǎng)期高壓存放中的丹寧酸快速氧化,留住葡萄酒滑潤(rùn)芳香的醇正口感,提高了紅酒的原有價(jià)值。擴(kuò)展資料:一種玻璃或水晶器皿,用于陳年紅酒“換瓶”以及給陳年、淺齡紅酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能夠看到的經(jīng)典水滴形結(jié)構(gòu);第二代醒酒器瓶口開(kāi)在側(cè)上方,瓶子的形狀由兩個(gè)三角形組合而成;第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近,上窄下寬,線條典雅。參考資料來(lái)源:百度百科-醒酒器
醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壺,是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分發(fā)揮,并讓酒里的沉淀物隔開(kāi)。醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子,隨著時(shí)尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮,并結(jié)合美觀裝飾,讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致?! ∫环N玻璃或水晶器皿,用于陳年紅酒“換瓶”以及給陳年、淺齡紅酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能夠看到的經(jīng)典水滴形結(jié)構(gòu);第二代醒酒器瓶口開(kāi)在側(cè)上方,瓶子的形狀由兩個(gè)三角形組合而成;第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近,上窄下寬,線條典雅。
玻璃或水晶器皿
醒酒器是一種玻璃或水晶器皿,通常用來(lái)“換瓶”和“醒酒”。 對(duì)于陳年紅酒來(lái)說(shuō),由于單寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的陳年歲月形成沉淀物,倒在杯中既有礙觀瞻,又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開(kāi)瓶之后,原則上應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入潷酒器,把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過(guò)程即醒酒(Decanting),俗稱“換瓶”。 對(duì)于淺齡紅酒來(lái)說(shuō),通過(guò)注入醒酒器的開(kāi)放時(shí)間(包括注入時(shí)的流動(dòng)過(guò)程),可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開(kāi)口較大),從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個(gè)過(guò)程即醒酒(Breathing),俗稱“呼吸”。另外,為陳年紅酒“換瓶”之后,侍酒師一般也會(huì)征詢顧客意見(jiàn):是否需要醒酒?目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。

什么叫紅酒醒酒器皿

3,請(qǐng)問(wèn)這是什么植物喜陰喜陽(yáng)喜干喜濕別人給的不認(rèn)識(shí) 不知道怎么

酒瓶蘭養(yǎng)護(hù)方法詳見(jiàn)百度百科
酒瓶蘭,百度圖片看看,百度百科介紹
瓶蘭,不宜太濕、黃金蚜小蜂和紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)。播種時(shí)將種子播于腐葉土和河沙混合的基質(zhì),學(xué)名Beaucarnea recurvata Lem,即使酷暑盛夏。酒瓶蘭在小植株生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,較耐旱,基部特別膨大,又名象腿樹(shù),生長(zhǎng)多年的植株有時(shí)會(huì)在莖基部分疆小芽。葉斑病發(fā)病時(shí)噴施75%百菌清600倍或50%多菌靈500倍液。但是,喜歡高溫高濕環(huán)境,供人觀賞扦插繁殖離不開(kāi)陽(yáng)光的照射。由于它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。生長(zhǎng)適宜溫為16-28℃,為常綠小喬木,下部葉片黃化,因此對(duì)冬季的溫度的要求很嚴(yán),葉片也不會(huì)灼傷。無(wú)論上盆或換盆。酒瓶蘭屬觀葉植物. 。春,否則易爛根。但必須注意傷口消毒。矢尖蚧天敵防治。喜肥沃土壤,種子多從原產(chǎn)地進(jìn)口。酒瓶蘭是樹(shù)狀的多漿植物,以利莖部膨大充實(shí)。由于酒瓶蘭較耐旱,插穗的蒸騰作用越旺盛、長(zhǎng)喙毛呀小蜂。性喜陽(yáng)光,用園土,宜將基部膨大部位露出土外,如低于5℃,盆栽種植一般高0,要求生長(zhǎng)環(huán)境的空氣相對(duì)濕度在70~80%,在驕陽(yáng)下持續(xù)曝曬,因?yàn)椴逅脒€要繼續(xù)進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分和生根的物質(zhì)來(lái)供給其生根的需要,成為非常奇特的裝飾植物性喜溫暖,當(dāng)環(huán)境溫度在10℃以下停止生長(zhǎng),保持盆土通透性。細(xì)菌性軟腐病發(fā)病初期噴施農(nóng)用鏈霉素1000倍液,并增施鉀肥,置于溫暖向陽(yáng)處。每隔7至10天噴1次,保持濕潤(rùn),酷似大酒瓶。在溫度20-25℃及半陰環(huán)境中,扦插繁殖,但在中國(guó)種植尚未見(jiàn)結(jié)種子,冬季見(jiàn)土干時(shí)再澆水,澆水不宜過(guò)多。盆栽宜用肥沃的沙質(zhì)土。溫濕度。由于莖干形狀奇特,在扦插后必須用遮光網(wǎng)把陽(yáng)光遮掉50~80%,不利于插穗的成活,夏季保持濕潤(rùn),光照越強(qiáng)、濕潤(rùn)及日光充足環(huán)境,室外蒔養(yǎng)每半個(gè)月施一次稀薄液肥;室內(nèi)蒔養(yǎng)宜施顆粒肥料.5-1,勤施薄施液肥、脫落,假葉樹(shù)科,一年四季均可直射、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土上生長(zhǎng)較佳酒瓶蘭多用播種繁殖,原產(chǎn)地株高可達(dá)10米。生長(zhǎng)季節(jié)。藥劑防治,消耗的水分越多。溫帶地區(qū)清明至谷雨之間出室,上部葉片無(wú)光澤,待根系長(zhǎng)出后;冬季低溫造成凍害,或澆65%敵克松800倍。室溫以10℃左右為宜,經(jīng)2-3個(gè)月即可發(fā)芽。此外,否則會(huì)引起腐爛、秋季須見(jiàn)干見(jiàn)濕:酒瓶蘭喜歡濕潤(rùn)的氣候環(huán)境:晴天時(shí)每天下午4,以免污染空氣、耐寒。每年春季或秋后換盆換土。但不耐寒。原產(chǎn)墨西哥干熱地區(qū),越冬溫度為0℃,寒冷地區(qū)則在立夏之后,以免腐爛。因此,則插穗體內(nèi)的溫度越高,第二天上午9,再逐步移去遮光網(wǎng):天敵有短緣毛蚜小蜂:00除下遮光網(wǎng),在排水通氣良好,空氣相對(duì)濕度過(guò)低,也可分切芽體,以防凍害,連續(xù)2至3次.0米??赏ㄟ^(guò)環(huán)境管理手段加以防治:00前蓋上遮光網(wǎng),北方需在霜降前入室,再加龜裂成小方塊的樹(shù)皮和簇生葉姿婆娑、腐葉土及粗沙等量配制,在霜凍出現(xiàn)時(shí)不能安全越冬生理病害夏季強(qiáng)光照射引起灼傷,須采取防寒保暖措施
酒瓶椰子。。。百度一下就可以了。

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4,酒瓶蘭的介紹

  種 名: 酒瓶蘭   學(xué) 名: Nolina recurvata   拉丁名 Nolina recurvata   別 名: 象腿樹(shù)   科: 龍舌蘭科   屬: 酒瓶蘭屬 編輯本段酒瓶蘭   龍舌蘭科酒瓶蘭屬觀葉植物,為常綠小喬木,在原產(chǎn)地可高達(dá)2—3米,盆栽種植的一般0.5—1.0米。其地下根肉質(zhì),莖干直立,下部肥大,狀似酒瓶;膨大莖干具有厚木栓層的樹(shù)皮,呈灰白色或褐色。葉著生于莖于頂端,細(xì)長(zhǎng)線狀,革質(zhì)而下垂,葉緣具細(xì)鋸齒。;老株表皮會(huì)龜裂,狀似龜甲,頗具特色。葉線形,全緣或細(xì)齒緣,軟垂?fàn)?,開(kāi)花白色。生命力特強(qiáng),成株適合庭植,幼株適合盆栽,可移至室內(nèi)觀賞。 編輯本段產(chǎn)地分布   酒瓶蘭原產(chǎn)墨西哥西北部干旱地區(qū),現(xiàn)我國(guó)長(zhǎng)江流域廣泛栽培,北方多作盆栽。 編輯本段生長(zhǎng)習(xí)性   性喜陽(yáng)光,一年四季均可直射,即使酷暑盛夏,在驕陽(yáng)下持續(xù)曝曬,葉片也不會(huì)灼傷。但不耐寒,北方需在霜降前入室,置于溫暖向陽(yáng)處。室溫以10℃左右為宜,如低于5℃,須采取防寒保暖措施,以防凍害。溫帶地區(qū)清明至谷雨之間出室,寒冷地區(qū)則在立夏之后。由于酒瓶蘭較耐旱,澆水不宜過(guò)多,否則易爛根。春、秋季須見(jiàn)干見(jiàn)濕,夏季保持濕潤(rùn),冬季見(jiàn)土干時(shí)再澆水。生長(zhǎng)季節(jié),室外蒔養(yǎng)每半個(gè)月施一次稀薄液肥;室內(nèi)蒔養(yǎng)宜施顆粒肥料,以免污染空氣。盆栽宜用肥沃的沙質(zhì)土,用園土、腐葉土及粗沙等量配制。每年春季或秋后換盆換土,保持盆土通透性。無(wú)論上盆或換盆,宜將基部膨大部位露出土外,供人觀賞?;ㄅ枰苑叫位蛄切螢楹茫笮∩顪\要適度,沙盆或釉盆、塑盆均可,顏色需與莖葉相匹配。酒瓶蘭生性強(qiáng)健,有較強(qiáng)的免疫力,極少發(fā)生病蟲(chóng)害。夏季高溫、干旱,偶有介殼蟲(chóng)與紅蜘蛛發(fā)生。入夏后須將植株放在空氣流通之處,并經(jīng)常向植株及地面噴水,以降低溫度,增加空氣濕度。一旦發(fā)生蟲(chóng)害,可分別用20%三氯殺螨醇1000倍液、50%殺螟松1000~1500倍液噴殺。 編輯本段生長(zhǎng)需求   酒瓶蘭原產(chǎn)熱帶雨林地區(qū)。其性喜溫暖濕潤(rùn)及日光充足環(huán)境,較耐早、耐寒。生長(zhǎng)適溫為16—28℃,越冬溫度為0℃。喜肥沃土壤,在排水通氣良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土上生長(zhǎng)較佳。酒瓶蘭多用播種繁殖,但國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)結(jié)種子,多從產(chǎn)地進(jìn)口。播種時(shí)將種子播于腐葉土和河沙混合的基質(zhì),保持濕潤(rùn)(不宜太濕,否則容易腐爛)。在溫度20—25℃及半陰環(huán)境中,經(jīng)2—3個(gè)月即可發(fā)芽。在小植株生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,勤施薄施液肥,并增施鉀肥,以利莖部膨大充實(shí)。此外,生長(zhǎng)多年的植株有時(shí)會(huì)在莖基部分疆小芽,也可分切芽體,扦插繁殖。但必須注意傷口消毒,以免腐爛。 編輯本段栽種   酒瓶蘭盆栽可用腐葉土2份、園土1份和河沙1份及少量草木灰混合作為基質(zhì)。在3—10月生長(zhǎng)季要加強(qiáng)肥水管理,以促進(jìn)莖部膨大。因膨大的莖部可貯存一定的水分,耐旱能力較強(qiáng),所以澆水時(shí)以佼盆土濕潤(rùn)為度,掌握寧干勿濕的原則,避免盆土積水,否則肉質(zhì)根及莖部容易腐爛。尤其秋末后氣溫下降,應(yīng)減少澆水量,以提高樹(shù)體抗寒力。生長(zhǎng)期每月施兩次液肥或復(fù)合肥,在施肥時(shí)注意增加磷鉀肥。它喜充足的陽(yáng)光,若光線不足葉片生長(zhǎng)細(xì)弱,植株生長(zhǎng)不健壯;但夏季要適當(dāng)遮陰,否則葉尖枯焦、葉色發(fā)黃。在氣候干燥、通風(fēng)不良時(shí),酒瓶蘭容易發(fā)生介殼蟲(chóng),如發(fā)現(xiàn)介殼蟲(chóng),應(yīng)注意噴藥防治。 編輯本段形狀   瓶蘭莖干蒼勁,基部膨大如酒瓶,形成其獨(dú)特的觀賞性狀;其葉片頂生而下垂似傘形,婆婆而優(yōu)雅,是熱帶觀葉植物的優(yōu)良品種,目前在國(guó)內(nèi)廣為引種栽培。它可以多種規(guī)格栽植作為室內(nèi)裝飾:以精美盆缽種植小型植株,置于案頭、臺(tái)面,顯得優(yōu)雅清秀;以中大型盆栽種植,用來(lái)布置廳堂、會(huì)議室、會(huì)客室等處,極富熱帶情趣,頗耐欣賞。 編輯本段園林用途   酒瓶蘭為觀莖賞葉花卉,莖干典雅,葉姿婆娑, 為室內(nèi)點(diǎn)綴珍品。用其布置客廳、書(shū)室,裝飾賓館、會(huì)場(chǎng),都給人以新穎別致的感受。 編輯本段繁殖培育   酒瓶蘭用播種與扦插繁殖。播種宜在室內(nèi)盆播。北方盆栽不易開(kāi)花結(jié)子,只能用基部萌發(fā)的蘗芽于春季扦插,幼芽掰下須晾1~2天后,插于河沙或素土中,上覆薄膜保濕保溫,在20~25℃條件下極易生根。 編輯本段栽培重點(diǎn)  ?。涸耘嘁苑饰值纳百|(zhì)壤土最佳,排水需良好,全日照、半日照均理想。追肥可用氮、磷、鉀或有機(jī)肥料,每1-2個(gè)月1次。經(jīng)常修剪老葉,可促進(jìn)植株長(zhǎng)高。性喜高溫耐旱,生育適溫20~28℃。

5,白酒瓶是怎樣做出來(lái)的什么材料

去找曠物質(zhì)學(xué)者 呵呵 好象是中透明晶體
樓主可以看看這個(gè)方法隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)大,帶動(dòng)了家庭小作坊式葡萄酒的釀造,現(xiàn)介紹一套家庭較為實(shí)用可行的紅葡萄酒釀造工藝。 一、原料 選擇無(wú)病果、爛果并充分成熟的鮮食或釀酒葡萄,顏色為深色品種。 二、輔料 白砂糖、雞蛋、醫(yī)藥用酒精。 三、用具 不銹鋼盆或塑料盆、瓦缸、紗布、木棒、膠皮管。 四、工藝流程 充分成熟的紅葡萄→除梗、破碎→初發(fā)酵→后發(fā)酵(添缸、倒缸)→澄清→貯存 五、操作過(guò)程 1.除梗、破碎:用手將葡萄擠破,去除果梗,容器為塑料盆或不銹鋼,不能用鐵制容器。 2.調(diào)整葡萄汁:糖度高成熟的紅葡萄在不加糖時(shí),酒精度一般為8~12度左右。如想釀制酒精度稍高的酒,可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具體操作為:先將白砂糖溶解在少量的果汁中,再倒入全部果汁。若制高度酒,加糖量要多,但由于酵母不耐高濃度糖液,所以,應(yīng)分兩次加糖。 3.初發(fā)酵:將調(diào)整后的果漿放入已消毒的發(fā)酵缸中,容積占80%,以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。發(fā)酵時(shí),每天用木棍攪拌4次(白天兩次,晚上兩次),將酒帽 (果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一種蓋狀物)壓下,使各部分發(fā)酵均勻。 在26~30℃的溫度下,初發(fā)酵(有明顯的起泡冒出)經(jīng)過(guò)7~10天就能基本完成。若溫度過(guò)低,可能延長(zhǎng)到15天左右。 4.壓榨:利用虹吸式法將酒抽入另一缸中,最后用紗布將酒帽中的酒榨出。 5.后發(fā)酵及成釀:經(jīng)過(guò)后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精,酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的穩(wěn)定性。 在后發(fā)酵及成釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的第一個(gè)冬天進(jìn)行第一次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱為新酒,2~3年的酒稱為陳酒。 6.澄清:紅葡萄酒除應(yīng)具有色、香、味品質(zhì)外,還必須澄清、透明。自然澄清需要很長(zhǎng)時(shí)間,人工澄清可采用加膠的方法。下膠的材料為雞蛋清,具體加膠的方法為:每100升酒加2~3個(gè)蛋清,加蛋清前,要將蛋清打成沫狀,加少量酒攪勻,再加入酒中,充分?jǐn)嚢杈鶆?,靜止8~10天后即可。 7.葡萄酒的調(diào)配:葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后,往往酒精度不夠,味也不甜。根據(jù)眾人習(xí)慣于飲用酒精度稍高且甜的紅葡萄酒,可將葡萄酒進(jìn)行調(diào)配。一般加酒精(飲料酒精)和白砂糖。加糖時(shí),先將糖用葡萄酒溶解,根據(jù)需要調(diào)制成適口的紅葡萄酒。還有一種用成熟的玫瑰香葡萄可以釀制紅葡萄酒,它具有玫瑰香葡萄的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷,呈玫瑰紅色或淡紅色,酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的葡萄酒,可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖,酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度,例如釀制含酒精4度的酒,每升葡萄汁應(yīng)加糖17×4=68克。 制作方法 1.破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入經(jīng)過(guò)消毒容器(小缸)里,用手?jǐn)D碎或搗碎,但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次,再用清水沖一次,然后再去操作,以防止雜菌污染,同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器(或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒)將葡萄搗碎。 2.發(fā)酵。發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳,紅葡萄酒的前發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中,因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?,所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。 發(fā)酵的溫度最好在15~25℃,不應(yīng)超出35℃,但用小型容器發(fā)酵,散熱較容易,一般可以達(dá)到不超過(guò)32℃。 當(dāng)皮汁裝入容器后,一般經(jīng)過(guò)一天即可開(kāi)始發(fā)酵。液面開(kāi)始是平靜,這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生,表示酵母已開(kāi)始繁殖,經(jīng)過(guò)2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋,口嘗果汁,甜味漸減,酒味漸增。 發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次,這樣做一方面防止葡萄皮生霉,變酸,同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧氣,發(fā)酵更旺盛。 高潮后,發(fā)酵勢(shì)頭開(kāi)始減弱,此時(shí)可以進(jìn)行加糖,加糖是用葡萄原酒來(lái)溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜,酒精味很濃、糖分減少至1%以下,汁液開(kāi)始清晰,即為發(fā)酵結(jié)束,進(jìn)行壓榨,將皮汁分離。 3.壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布,進(jìn)行擠壓或扭壓,紅葡萄酒液即流出來(lái),稱為原酒。 4.加雞蛋清澄清。30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫好店鋪導(dǎo)航 www.gohdp.com
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