四川云鑫醬酒業(yè)有限公司，誰(shuí)知道四川哪能買(mǎi)到東北的大醬農(nóng)家醬

四川的攀枝花瓜子坪超市

原漿酒看你喜歡什么工藝的，什么價(jià)位？濃香建議四川，醬酒建議你買(mǎi)貴州的，大曲清香建議你買(mǎi)山西汾酒的等等。你是哪里？

不明白啊 = =！

貴陽(yáng)市南明區(qū)龍洞堡

貴州貴陽(yáng)南明區(qū)

四川

貴陽(yáng)市龍洞堡見(jiàn)龍洞路138號(hào)

這個(gè)酒是中國(guó)醬酒三強(qiáng)仙潭酒廠出品的，專(zhuān)供瀘州人民，沒(méi)有在外地市場(chǎng)流通，是瀘州市場(chǎng)的明星產(chǎn)品。如果你想買(mǎi)，就移民瀘州吧！呵呵，開(kāi)玩笑 ，認(rèn)準(zhǔn)四川仙潭集團(tuán)就行。

我是來(lái)看評(píng)論的

豐谷酒是四川綿陽(yáng)出產(chǎn)的酒。全系列就沒(méi)有一款是醬香型的，都是濃香型的。該品牌在四川小有名氣，和五糧液劍南春根本不是一個(gè)級(jí)別，倒是和小閣樓差不多。

濃香

對(duì)了，另外醬香酒一般都是五十三度的。再看看別人怎么說(shuō)的。

主料輔料 　　豬腿肉250克，豬化油75克，青蒜苗100克，川鹽1克，郫縣豆瓣30克，豆豉5克 　　烹制方法 　　1、將肥瘦相連的去皮豬腿肉切成5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬的薄片，豆瓣剁細(xì)，青蒜苗切成馬耳朵形。 　　2，炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱，放入肉片炒散，加川鹽，再反復(fù)翻炒煎至出油，即下豆瓣、豆豉，炒至油呈紅色后，再放入青蒜苗，炒斷生出香味后起鍋裝盤(pán)即成。 　　工藝關(guān)鍵 　　1、鹽煎肉又名"生爆鹽煎肉"，此菜系用去皮鮮豬腿肉加豆豉、豆瓣等佐料爆炒而成。炒時(shí)火候不宜大，肉片炒至吐油時(shí)方能下調(diào)料。 　　2、輔料無(wú)蒜苗時(shí)，可用蒜苔、大蔥、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。 　　風(fēng)味特點(diǎn) 　　1，鹽煎肉又名"生爆鹽煎肉"。因其與"回鍋肉"在制法、用味上均有許多相似之處，故人們常將這兩種菜稱(chēng)為"姐妹菜"。 　　2、鹽煎肉為家常味型。色澤紅潤(rùn)，滋味濃香，咸鮮中帶辣，質(zhì)地酥軟適口。

生爆鹽煎肉 原料： 生豬肉或后腿的肥瘦肉，鮮紅辣椒，花生油，青蒜，四川郫縣豆瓣醬，豆豉，醬油，料酒，白糖，姜，精鹽。 制法： 先將豬肉去皮切成30毫米長(zhǎng)，25毫米寬， 2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜著切成10毫米長(zhǎng)的段，鮮紅辣椒切成長(zhǎng)寬各10毫米的塊；炒鍋放在旺火上燒熱，放入花生油，燒到起濃煙時(shí)，先投入肉片炸 1分鐘，炸到肉片卷起略成黃色時(shí)，加入精鹽，姜片炒幾下依次放進(jìn)豆豉，豆瓣醬，鮮紅辣椒，醬油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 特點(diǎn)： 味香辣，色呈棗紅。 成菜顏色深紅，干香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風(fēng)味。此菜在四川家喻戶(hù)曉，是下酒佐餐的佳肴。 [用料] 豬后腿肉50克，青蒜150克，郫縣豆瓣40克，甜醬10克，化豬油75克，醬油10克，料酒15克。 [做法] 1.將肥瘦相連的去皮肉，切撐厘米長(zhǎng)，2.5厘米寬的薄片。清算擇洗干凈，切盛.3厘米長(zhǎng)的節(jié)。 2.鍋內(nèi)油燒至五成熱，放入肉片，煸炒至剛熟，烹料酒，下豆瓣醬，豆豉，炒出紅色，加醬油，甜醬，青蒜炒勻。青蒜熟時(shí)起鍋，裝盤(pán)即成。 [注意] 豆瓣要炒出紅色，肉味才香辣。青蒜下鍋不宜久炒，要快速起鍋，方能保持翠綠色。如無(wú)青蒜，可用大蔥代替

全國(guó)特色街邊小吃有臭豆腐、手抓餅、鐵板魷魚(yú)、章魚(yú)小丸子、烤紅薯、烤面筋、螺螄粉、烤羊肉串、肉夾饃、炸雞排、涼皮、蚵仔煎、煎餅果子、豆腐腦、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛雜等等。全國(guó)特色街邊小吃舉例：1、臭豆腐臭豆腐，知名度甚廣。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，其中以長(zhǎng)沙臭豆腐最為聞名。長(zhǎng)沙人稱(chēng)“臭干子”，焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓餅手抓餅是從蔥抓餅演變而來(lái)，發(fā)源于中國(guó)臺(tái)灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每位食客來(lái)不及等待，抓起就吃。手抓餅至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、肉松叉燒、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。3、鐵板魷魚(yú)街頭吃的鐵板魷魚(yú)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚(yú)，不斷地翻動(dòng)魷魚(yú)，聽(tīng)著油漬著魷魚(yú)發(fā)出的響聲，同時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。4、章魚(yú)小丸子章魚(yú)小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚(yú)燒”，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)。其使用章魚(yú)作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，因每顆章魚(yú)丸里都有鮮章魚(yú)肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞。 目前最火爆的在內(nèi)地是肉松章魚(yú)燒、香甜味加秘制番茄沙司、特別適合小女孩的口味。5、烤紅薯又名烤地瓜，其歷史悠久，香味撲鼻，食之甜軟，十分誘人，冬日取暖，必不可少。市面上時(shí)?？梢?jiàn)過(guò)拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。有些外國(guó)旅游者，食后也極為贊賞?？镜毓系钠贩N主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來(lái)很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來(lái)甜軟。6、烤面筋烤面筋是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成。7、螺螄粉螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會(huì)知道，它是香而不腐的，聞之開(kāi)胃，想之流涎，吃之打滾。8、烤羊肉串烤羊肉串，是新疆最有名的民族風(fēng)味小吃。將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長(zhǎng)方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動(dòng)鐵扦。其肉嫩味香，營(yíng)養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夾饃肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱(chēng)，陜西傳統(tǒng)特色食物之一。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。10、炸雞排炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身， 卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹尽?1、涼皮涼皮，起源于陜西關(guān)中的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱(chēng)。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。涼皮突現(xiàn)“筋”“薄”“細(xì)”“穰”四大特色。“筋”是說(shuō)勁道，有嚼頭；“薄”是說(shuō)蒸得?。?“細(xì)”是說(shuō)切得細(xì)； “穰”是說(shuō)柔軟。正是基于這四大特點(diǎn)，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市，臺(tái)灣和潮汕地區(qū)的特色小吃。在臺(tái)灣它最早的名字叫“煎食追”，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物，口感香脆，內(nèi)餡香滑，成為海峽兩岸人民共同喜愛(ài)的美味佳肴。13、煎餅果子煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說(shuō)起煎餅果子大家就會(huì)想起山東或者天津，這兩個(gè)地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠(yuǎn)的歷史，不過(guò)哪一個(gè)地方才是正宗我們就不探討了。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。14、豆腐腦豆腐腦一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。15、烤冷面烤冷面，是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)程），柔軟，可直接食用?，F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國(guó)的大江南北，是東北極具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸边€有方便食品產(chǎn)品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是傳統(tǒng)年節(jié)特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都年糕糯而微辣，帶一點(diǎn)回甜，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，因?yàn)閺V受喜愛(ài)。18、牛雜牛雜，又稱(chēng)“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱(chēng)，是發(fā)源于老廣州地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說(shuō)，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時(shí)，突然天降大雨，大王看到當(dāng)?shù)匕傩震囸~，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳內(nèi)鏈內(nèi)鏈下來(lái)。

北方的張成榮電烤雞架就挺受歡迎的，他用的是電烤的制作方式，非油炸、無(wú)添加。吃起來(lái)比較干凈衛(wèi)生，很多城市都有張成榮的加盟連鎖店，可以去嘗一嘗。