1，華西牌酒曲做稻谷下多少酒曲
用點(diǎn)夫皮，米糠，加點(diǎn)碎米，有混水的作用。少加點(diǎn)曲酒谷子。
0.8兩
2，釀高粱酒現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)華西牌酒曲一百斤要放幾兩
雅大酒曲熟料是5兩，生料是7兩
三兩，一般按照千分之三再看看別人怎么說(shuō)的。
3，白酒釀造使用華西小曲要多少溫度下曲多少溫度進(jìn)池
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)我就對(duì)了，我就用的華西曲(麩曲)下曲溫度在40度為宜，入池溫度冬季20至24度為宜，夏季與氣溫持平
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）
4，瀘州酒曲和華西酒曲可以混合一起用嗎
瀘州酒曲和華西酒曲可以混合在一起用的，釀出來(lái)的酒是混合香型。味道更復(fù)雜一點(diǎn)，口感也是相當(dāng)可以的，本來(lái)酒曲就是很多混合的，不可能是單一的酒曲去釀酒
需要吧
