大家好，我喜歡美食。我喝冰啤酒只是為了消暑。很少有中國白酒應(yīng)該冰鎮(zhèn)。冰鎮(zhèn)酒應(yīng)該是洋酒，可以冰鎮(zhèn)飲用。即使在炎熱的夏天，也沒有人會把白酒放在冰箱里冰鎮(zhèn)后再喝。那么為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，卻沒人做呢？其實白酒是可以涼著喝的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，大多有53度的度數(shù)，這個度數(shù)的白酒口感最好。如果選擇冰鎮(zhèn)白酒，溫度一定不能太低，一般在10度以上。這個溫度下的冰酒有它自己的味道。
如何快速冰鎮(zhèn)白葡萄酒？
就像我們平時喝的果汁、酸奶、可樂都會標(biāo)注，冷飲效果最佳。葡萄酒只有在一定的溫度下飲用才能達到其香氣、味覺和口感最好的狀態(tài)。原理上：比如酸奶，如果熱的喝，那個酸就難受。如果冰過的就很爽。可樂也是這樣。葡萄酒最主角的味覺也是酸，如果溫度控制好，酸度會讓人很愉悅，如果控制不好就很不舒服了。而葡萄酒的的很多味道、香氣都是依托在酸味之上的。
另外，葡萄酒的澀味，也是需要溫度控制的。還有各種香氣，只有在一定溫度下更好的釋放和表達。冰鎮(zhèn)方式最簡單的方法冰箱冷藏（冰箱上層），提前喝前1-2個小時放進去。冰箱冷凍（冰箱下層），15-20分鐘就可以了。為了效果更快，可以在酒瓶上包一層紙巾，并打濕。這樣速度更快些。傳統(tǒng)方法如上圖的，用冰塊。最好再加上水填滿，這樣冰水混合，更容易冰好。
冰鎮(zhèn)白酒喝著什么感覺？
謝邀答。呵呵，你再問“冰鎮(zhèn)白酒喝著什么感覺？”。看起來你這個人是個“良心大大滴壞了壞了！”。為啥我會這樣說你呢？因為你違背了一個做人的原則，那叫“己所不欲勿施于人”，你懂嗎？也許你在開玩笑，但是這玩笑可不能這么開喲。俗話說“喝涼酒，睡涼炕，早晚是病”，這俗話說的還是涼酒，而不是你說的冰鎮(zhèn)白酒呢，那你想想，喝冰鎮(zhèn)白酒該是什么感覺？本月中旬，一位朋友來看我，作為答謝聚會時我從車的后備箱拿出兩瓶好酒，菜上了三道我便提酒，誰曾想酒一沾嘴便感覺不好，因為呼倫貝爾這幾天低溫，白天室外溫度在零下近30℃左右，我把這酒一直放在車的后備箱里，弄得冰涼冰涼的，你想這酒咋喝？沒辦法只好讓服務(wù)員拿盆熱水，把酒燙熱了再喝。
切記不可喝冰涼的白酒說這個事，我是想告訴朋友們千萬不能喝冰涼的白酒，那樣對身體絕對是個嚴(yán)重的傷害，特別會傷肝，而且，喝涼酒最明顯的后遺癥就是手哆嗦。另外，不能喝冰的白酒原因還有，喝冰的白酒能降低人體內(nèi)血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感等。
為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝？
白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料，在中國人心目中，白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉，一股熱辣順著食道就進入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能夠暖和身子，但現(xiàn)在進入了夏天，人們更傾向于喝冰涼的飲料，那么對于喜歡喝白酒的人來說，溫酒喝過，冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎？正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再從鼻腔中回甘，風(fēng)味獨特，讓人欲罷不能。
加熱的白酒：白酒最好的喝法是熱飲，白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質(zhì)，燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛，這是白酒辛辣味的主要來源，如果攝入過量，人就會頭暈?zāi)垦?，所以乙醛是讓人醉酒的主要因素。加熱可以消除一部分乙醛，因為乙醛的沸點只有21度，加熱可以很好的蒸發(fā)掉。說到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料，那非啤酒莫屬，啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的，如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒，那整個人的心情就會大不一樣。
如果你飲用的是溫?zé)岬钠【?，那口味就會大打折扣，不僅口感苦澀，而且無法下咽。但是哪怕是在炎熱的夏天，也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝，那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)，白酒卻沒人這么做呢？其實白酒是可以冷喝的，以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來說，它大部分的度數(shù)為53度，在這個度數(shù)的白酒口感最好，如果選擇冰鎮(zhèn)，那么溫度決不能太低，一般十幾度就可以了，這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味。
但如果溫度過低，那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會析出，白酒會變得非?；鞚?，樣子就不好看了。白酒大部分是酒精構(gòu)成，但還是含有一部分醇類和酸類物質(zhì)，這些是白酒風(fēng)味的調(diào)味劑，但還會有一些對我們影響不好的甲醛和甲醇，白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織，口感也會更加綿柔。但如果冰鎮(zhèn)的話，這類物質(zhì)就無法析出，攝入過多會對身體有害，所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題，味道也更加獨特，但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
為什么啤酒可以冰鎮(zhèn)著喝白酒卻不行？
大家好，我喜歡美食。我喝冰啤酒只是為了消暑。很少有中國白酒應(yīng)該冰鎮(zhèn)。冰鎮(zhèn)酒應(yīng)該是洋酒，可以冰鎮(zhèn)飲用。啤酒在炎熱的夏天最受歡迎。冰鎮(zhèn)一段時間，天氣變冷喝啤酒的人會越來越少。在這個炎熱的夏天喝白酒的朋友很多，冬天喝的人很多都會燒，這樣可以更有效的觸動血液循環(huán)，暖胃，讓人喝的更健康。
