《論語》認(rèn)為:解惑嘗百醬，國泰龍酒大師作十五。此酒品質(zhì)上乘，醬香醇厚，咽下后圓潤不辣，酒香甘甜等特點。值得推薦。勞動強度大:以茅臺酒廠有限責(zé)任公司茅臺酒釀造車間為例，一個班組14人，有專門的守窖員。僅釀酒人一年的工資負(fù)擔(dān)和隱形負(fù)擔(dān)，基本就是50萬人。這些錢酒客估計一箱就這么多！太高了。
論語天下認(rèn)為:解惑嘗百醬，國臺龍酒大師工造15這款酒品質(zhì)上乘，醬香醇厚，吞咽圓潤不辣候，酒有回甘等特質(zhì)值得推薦。據(jù)說國臺龍酒是給他們董事長喝的，喜歡者甚眾。其建議零售價比飛天茅臺酒稍低，但出貨價有時可以低至300元以下，并不具備與硬通貨飛天茅臺酒有比價的優(yōu)勢。國臺酒廠1999年被中藥巨頭天士力控股所收購，從而有了國臺龍酒，其宣稱采用20年基酒勾調(diào)。
據(jù)說在國臺酒廠被收購前，其庫存30年基酒亦為茅臺酒廠所用。國臺龍酒的特點親測1、觀其色:觀酒體顏色，色微黃，呈琥珀色，掛杯柱明顯。2、聞其香:聞香醬香突出，香氣高，深嗅無雜味異味，醬香撲鼻，較為張揚，風(fēng)格突出。3、嘗其味:醬香醇厚，回香舒適，回口甜，具有很飽滿的感覺。飛天茅臺酒的特點親測1、觀其色:茅臺酒酒色晶瑩透明，酒色微黃，掛杯柱明顯。
2、聞其香:飛天茅臺酒聞香特點明顯，且醬香突出，香氣濃郁。3、嘗其味:飛天茅臺酒入口醬香突出，酒體風(fēng)格更為內(nèi)斂，厚重感明顯，層次感明顯，且后勁悠長。由此，比較兩款優(yōu)質(zhì)的醬香酒品牌，只能找出其中細(xì)微的差異特點和區(qū)別。國臺龍酒更張揚突出，飛天茅臺酒更細(xì)膩優(yōu)雅且內(nèi)斂醇厚。雖國臺龍酒醬香味層次感沒有飛天茅臺明顯，但其濃厚的老派醬香感證明其基酒年份的確很高，并不存在夸大其詞的品質(zhì)宣傳。
請問100到300之間哪款醬香白酒比較好？
首先我可以很準(zhǔn)確的說，這個價格范圍內(nèi)的酒你很難找到好酒，尤其是傳統(tǒng)大曲工藝的酒?；旧线@個價格的酒很多都是添加了食用酒精的?？赡苣阏J(rèn)為我在嚇唬你，滿嘴跑火車，但請給我一分鐘，我慢慢道來。其實一瓶酒，尤其是好酒并不是酒友們認(rèn)為的那樣，挖個坑、蒸點糧食，加點曲藥，池子里封閉一段時間，挖出來一蒸酒就有了，當(dāng)然我也承認(rèn)酒確確實實就是這樣的一個過程，但是在這個過程中如果說僅僅這么簡單，我相信這樣的酒基本上就是和食用酒精兌水差不多。
其次就是釀酒的成本決定了大流通的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品不可能這么低的價格。因為酒的釀造尤其是傳統(tǒng)大曲醬香和濃香白酒的釀造屬于資本密集、高勞力密集、風(fēng)險密集。資本密集：酒如果說想釀好都必須要大量的釀造，單純的三二個池子是很難的。以我們家參股的作坊來說，48口池子，一年下來每口池子沒有30萬人民幣的投入休息輕輕松松完成一年度生產(chǎn)。
同時這么多的錢在現(xiàn)金為王，錢越來越難掙的今天對于很多人都非常吃力，更別說我們年年都貸款了！如果說再加上廠房、庫房等配套的開支，基本上48個池子的投入，我自己一個人不吃不喝估計幾輩子都負(fù)擔(dān)不起。高勞動力密集：以茅臺酒廠股份有限公司的茅臺酒基酒釀造車間來說，一個班組14個人，而且還是有專門的管窖工，一年下來光是在釀酒工人上的工資負(fù)擔(dān)和隱形負(fù)擔(dān)基本上就是50萬一個人，這些錢酒友們估計一箱這么多啊！太高了。
其實這是典型的尊重勞動價值的體現(xiàn)。我們茅臺酒廠生產(chǎn)一線的員工曾經(jīng)調(diào)侃，一年之中我們與家人在一起的時間還不如與酒糟在一起的十分之一。大家可以想凌晨早班五點鐘起床的人，下午三點鐘下班，下班了回家瞇會兒下午飯，下午飯吃了基本上七點半之前馬上睡覺，因為第二天凌晨的鬧鐘在等著你。而中班十點到十一點上班，晚上十點鐘左右下班，下班了夜深人靜了回家吃點東西，趕快睡覺，等第二天自己一覺醒來的時候差不多九點了，趕快上班啦，要不然一分鐘200元錢的罰款正等著你呢？巨大的勞動力需要很多的碳水化合物，所以每頓吃工作餐的時候即使食堂菜再難吃，標(biāo)準(zhǔn)的一大碗飯，相當(dāng)于很多三個之家全部人的飯量，不吃這么多不行??！要不然巨大的工作量吃不消啊！風(fēng)險密集：白酒的釀造，從糧食的投入到一年生產(chǎn)的結(jié)束，俗話說夜長夢多。
在我身邊發(fā)生過投入百萬千萬最后酒很少的，也有酒出很多酒沒有什么香氣香味的。更有酒從第一個輪次開始就是怪味很重的。而大酒廠的行政成本也是大家不能忽略，當(dāng)然在現(xiàn)在廣告滿天飛的今天，營銷費用甚至有時候比酒成本大。正是這些意思決定了大流通產(chǎn)品在300以內(nèi)很難有傳統(tǒng)工藝的酒。第三：哪反過來，這個價格范圍是不是就沒有不是傳統(tǒng)工藝的但是是純糧食酒了呢？答案是肯定有的，例如說茅臺酒股份有限公司的除開茅臺酒的系列酒，例如說貴州大曲、茅臺王子、茅臺迎賓等。
這些酒基本上都是201和301以前的碎沙酒、翻沙酒、坤沙酒的混合酒。當(dāng)然現(xiàn)在系列酒已經(jīng)開始普遍的坤沙化。當(dāng)然這些酒的價格也便宜，也是非常符合這個問題。而至于說目前茅臺鎮(zhèn)的很多低于200元錢以下的酒，基本上都是添加了食用酒精的碎沙，按照我們行內(nèi)話就是“碎串酒”。至于說濃香型白酒，因為我沒有很深入的接觸，但是一個綿竹的朋友說濃香型白酒低于300元錢也很難有傳統(tǒng)濃香大曲工藝的酒。
各位大俠能否推薦幾款53度以上的醬香型白酒儲存？
A檔:茅臺、青花郎、習(xí)酒15 /30年、國泰龍酒、恒昌少坊1929年、珍酒30年、釣魚臺15年；檔案B:賴茅第一代匠人，遵義1935，迎賓，國泰15年，習(xí)酒窖藏1988，金沙摘要，紅花郎15年，釣魚臺10年；檔案C:漢醬、賴茅傳承藍(lán)、習(xí)酒窖1998、國泰大師作品、釣魚臺老國賓、茅臺王子醬門經(jīng)典、珍酒15年；文件D:茅臺王子珍品、賴茅端曲、茅臺王子醬經(jīng)典、臺華國標(biāo)、紅花郎10年、貴州大曲70s、釣魚臺老貴賓、郎牌郎酒；e:茅臺迎賓、老習(xí)酒、國泰醬香、金沙五星、壇酒、懷酒、懷莊大曲、方品習(xí)酒、銀禧酒、鴻禧醬香等。