然后，在酒廠，我們還觀察了紅高粱入窖、青石窖出窖溫度、接酒等釀酒環(huán)節(jié)。我相信你得到了你所付出的。像江這樣純糧釀造的白酒在市場上并不多見?，F(xiàn)在，在大街上隨便喝一杯都要20多元。用這筆錢買一瓶江糧食酒真的不貴。的確，江是一款正宗的糧食酒，完全由糧食釀造，采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝。
江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
感謝這位pong友的邀請每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一個(gè)江小白，特別是夏天吃火鍋的時(shí)候，一口酒一口肉簡直不擺了。最近江小白混冰紅茶的喝法在抖音上超級火，看得我又想和朋友們約個(gè)酒了。你問我江小白是不是純糧食酒？首先從江小白的原料和釀造工藝上來說嘛，我就是江津本地人，在重慶江津有種特殊的紅皮糯高粱，它含有的淀粉豐富，而且具有獨(dú)特的加工品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)。
江小白白酒采用的釀酒原料就是這種富硒土壤種植的紅皮糯高粱，哈哈哈哈聽上去是不是非常高大上！江小白的生產(chǎn)基地位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)槽坊一條街的江記酒莊，之前跟著好朋友去過一次，酒莊的占地面積很大，空氣中都飄蕩著高粱蒸餾的香味兒。在江小白的釀酒作坊里面，工人師傅們都在攤晾蒸好的紅高粱，粗糧的香味兒撲鼻而來，讓人忍不住深呼吸幾口甜香的空氣。
然后我們還在車間品嘗了幾種類型的江小白，喝起來非常順口，不同于傳統(tǒng)的醬香型白酒，我感覺江小白這種酒就非常適合現(xiàn)在的年輕人喝。工人師傅還給我們介紹說江小白是傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正入口順滑口感凈爽獨(dú)特風(fēng)味的單純高粱酒。然后我們在酒莊里還觀摩到了紅高粱入窖青石板窖池出酒溫度接酒等釀酒環(huán)節(jié)。
的確，江是一款正宗的糧食酒，完全由糧食釀造，采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝。其次，你問我江貴嗎？作為一個(gè)普通消費(fèi)者，我想告訴你，真的不貴。我們在容量為100ml的餐廳喝江小白，價(jià)格一般在20元左右。我相信你得到了你所付出的。像江這樣純糧釀造的白酒在市場上并不多見?，F(xiàn)在，在大街上隨便喝一杯都要20多元。用這筆錢買一瓶江糧食酒真的不貴。
