一種甜米酒，由一種特殊的微生物酵母發(fā)酵糯米制成。韓國(guó)燒酒和中國(guó)白酒的區(qū)別。進(jìn)口韓國(guó)燒酒不難，因?yàn)榫凭鹊?，但是韓國(guó)燒酒的口感很甜，可能是用的水質(zhì)比較好的原因。對(duì)于習(xí)慣了的人來說，這是理所當(dāng)然的。用糯米制成，是中國(guó)漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)特色酒。
韓國(guó)的燒酒真的是燒過的酒嗎？跟中國(guó)米酒酒有什么區(qū)別？
燒酒Soju是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥大麥或者甘薯等。韓國(guó)燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在1822之間不等。現(xiàn)今已知的最早釀造時(shí)間是約公元1300年前后。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫醴。用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一種特殊的微生物酵母發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。韓國(guó)燒酒與中國(guó)白酒的區(qū)別一關(guān)于酒精度數(shù)韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒有中國(guó)白酒那么燒。
中國(guó)白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5-21.5之間，僅僅比中國(guó)的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)。韓國(guó)燒酒與中國(guó)白酒的區(qū)別二關(guān)于香型中國(guó)人喝白酒，講究味香，單單香型，就要分為醬香濃香清香等多種香型，這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣，所以導(dǎo)致中國(guó)白酒香料放得比較多。對(duì)于習(xí)慣了的國(guó)人來講，這是順理成章的。
所以如果你在家喝白酒，屋里的酒味三四個(gè)小時(shí)都不會(huì)消失。韓少?zèng)]有那么濃的酒味。你靠近他才會(huì)聞到。不是說韓紹不燒香料，只是很少。這可能就是中國(guó)人在喝韓國(guó)烤肉之前聞一聞之后對(duì)它沒有好感的原因。韓國(guó)燒酒和中國(guó)白酒的區(qū)別。進(jìn)口韓國(guó)燒酒不難，因?yàn)榫凭鹊?，但是韓國(guó)燒酒的口感很甜，可能是用的水質(zhì)比較好的原因。