老酒新裝什么意思，老酒裝新瓶什么意思

實(shí)際上就是與“換湯不換藥”意思差不多，其實(shí)質(zhì)沒有變化，還帶有點(diǎn)欺騙的意思。

就是不好的酒裝到好品質(zhì)的牌子的瓶中。

改頭換面

關(guān)鍵是裝的什么酒，酒質(zhì)是關(guān)鍵，瓶子是配搭。

換湯不換藥

換湯不換藥啦~

兩個(gè)詞的釋義不是很一致，不太好回答，兩樣摻和到一起回答了。1.貧賤之交不可忘,糟糠之妻不下堂。2.舊瓶裝新酒。3.不離不棄。4.貧賤不能移，富貴不能淫。5.老牛吃嫩草。6.得意清白乃心，失敗倔強(qiáng)到底。7.飽備干糧晴備傘，豐年也要防歉年。8.未曾進(jìn)，先想退。9.鳥槍換炮。10.三日不見當(dāng)刮目相看。11.今日不與四時(shí)同。12.一日不見如隔三秋。13.講課還是老一套，屢教不改。14.衣是新的好，酒是陳的香。15.老馬識(shí)途。16.另尋新歡。17.見賢思齊。18.舊的不去新的不來。19.穿新鞋走老路。20.新三年、舊三年、縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。21.新社會(huì)新興的，老的伺候年輕的。 22.改朝換代。23.改天換地。24.破舊立新。25.否極泰來。26.改頭換面。

樂府《古艷歌》：“煢煢（孤獨(dú)無依貌）白兔，東走西顧。衣不如新，人不如故?！边@首詩的前兩句即以動(dòng)物起興，興中兼含比喻。寫棄婦被迫出走，猶如孤苦的白兔，往東去卻又往西顧，雖走而仍戀故人。后兩句是規(guī)勸故人應(yīng)當(dāng)念舊。

樂府《古艷歌》：“煢煢（孤獨(dú)無依貌）白兔，東走西顧。衣不如新，人不如故?！? 煢煢白兔，東走西顧，衣不如新，人不如故"。這個(gè)故事是一個(gè)在講一農(nóng)人在田裡撿到一隻受傷的兔子，農(nóng)人看他很可憐，就將他帶回家照顧，時(shí)間過的很快轉(zhuǎn)眼間兔子的傷好了，農(nóng)人雖然心中有千萬個(gè)不捨，但是為了牠好，強(qiáng)忍著淚水希望他能回到屬於牠的地方，這隻雪白的兔子，要離開前更是萬般的不捨，強(qiáng)忍著淚水，遲遲不肯離開，那農(nóng)人眼裡含著淚水沾濕了他的臉頰，浸濕了他的衣袖，但是農(nóng)人從心裡到嘴裡仍然帶著微笑與祝福，唯一的希望就是希望他能找到幸福帶來快樂。人說衣服是新的好，我說朋友卻是老的好。好朋友就像一壺老酒，要放的越久越香，越久越能看出真感情。"煢煢白兔，東走西顧，衣不如新，人不如故"這是我用來送給好朋友的句子，這是我對朋友的態(tài)度，有時(shí)覺得自己太多愁善感，容易感情用事，但人生不就是這樣嗎??每一個(gè)階段都有一輩子懷念的人，有好朋友可以懷念，那是很幸福滴!!

1：首先要說的就是靈引了，這個(gè)相信大家也都不會(huì)說不知道吧，用靈引可以提高自己遇TJ的幾率，這也是最有效的方法，但就是貴啊，不是誰都能消費(fèi)的起的，所以我不強(qiáng)烈推薦《如果你很有錢，這個(gè)方法還是很不錯(cuò)的》 2：那就是我們的神算子《老酒》了，大家有時(shí)候是不是那個(gè)大神說了有幾率遇見，但1個(gè)小時(shí)我們還沒有碰見的情況那，那就是你的方法不對了，當(dāng)我們在某個(gè)地圖很長時(shí)間遇不見的話，見一換個(gè)圖，或是換線，《因?yàn)槊總€(gè)線刷的TJ是在一個(gè)時(shí)間段是一定的，你那個(gè)線練級的人多，殺死TJ的情況也就多了，所以抓TJ一定要去人少的線》 3：自從系統(tǒng)開了守護(hù)系統(tǒng)后我們抓TJ又多了個(gè)辦法，那就是帶這守護(hù)抓，《因?yàn)門J也是一種變相的任務(wù)，大家都知道守護(hù)遇見任務(wù)是不出的吧“守護(hù)遇普通怪有時(shí)候也不出”但這樣我們就節(jié)省了大量的時(shí)間，建議結(jié)合“老酒” 4：平常的升級中，如果遇見滿怪“也就是人數(shù)的2倍”是同一種怪的話，那里面或許有一只或幾只是TJ，還有一種滿怪的情況是有一只個(gè)其他的不同“比如在龍一，如果有一只是花妖剩下的都是烏龍”那可別把那一只不樣的弄掛了啊，因?yàn)橐苍S那一只就是你找了很久的TJ寶寶 5：我們也可以報(bào)平常心去抓，有時(shí)候你越想抓卻越抓不到，而你沒想抓的時(shí)候，它卻自己來了，嘿嘿，有時(shí)候還就是這么回事，大家在練藥的時(shí)候，在人少的線抓寶寶煉丹，很有機(jī)會(huì)就抓到了 6：在我們做師們黃三任務(wù)后，那可是100%的好運(yùn)啊，建議別去交任務(wù)，抓個(gè)10來分鐘。還有就是揀到錢以后，那是都提示我們運(yùn)氣非常好

1：首先要說的就是靈引了，這個(gè)相信大家也都不會(huì)說不知道吧，用靈引可以提高自己遇TJ的幾率，這也是最有效的方法，但就是貴啊，不是誰都能消費(fèi)的起的，所以我不強(qiáng)烈推薦《如果你很有錢，這個(gè)方法還是很不錯(cuò)的》 2：那就是我們的神算子《老酒》了，大家有時(shí)候是不是那個(gè)大神說了有幾率遇見，但1個(gè)小時(shí)我們還沒有碰見的情況那，那就是你的方法不對了，當(dāng)我們在某個(gè)地圖很長時(shí)間遇不見的話，見一換個(gè)圖，或是換線，《因?yàn)槊總€(gè)線刷的TJ是在一個(gè)時(shí)間段是一定的，你那個(gè)線練級的人多，殺死TJ的情況也就多了，所以抓TJ一定要去人少的線》 3：自從系統(tǒng)開了守護(hù)系統(tǒng)后我們抓TJ又多了個(gè)辦法，那就是帶這守護(hù)抓，《因?yàn)門J也是一種變相的任務(wù)，大家都知道守護(hù)遇見任務(wù)是不出的吧“守護(hù)遇普通怪有時(shí)候也不出”但這樣我們就節(jié)省了大量的時(shí)間，建議結(jié)合“老酒” 4：平常的升級中，如果遇見滿怪“也就是人數(shù)的2倍”是同一種怪的話，那里面或許有一只或幾只是TJ，還有一種滿怪的情況是有一只個(gè)其他的不同“比如在龍一，如果有一只是花妖剩下的都是烏龍”那可別把那一只不樣的弄掛了啊，因?yàn)橐苍S那一只就是你找了很久的TJ寶寶 5：我們也可以報(bào)平常心去抓，有時(shí)候你越想抓卻越抓不到，而你沒想抓的時(shí)候，它卻自己來了，嘿嘿，有時(shí)候還就是這么回事，大家在練藥的時(shí)候，在人少的線抓寶寶煉丹，很有機(jī)會(huì)就抓到了 6：在我們做師們黃三任務(wù)后，那可是100%的好運(yùn)啊，建議別去交任務(wù)，抓個(gè)10來分鐘。還有就是揀到錢以后，那是都提示我們運(yùn)氣非常好 最后給大家說說注意的事項(xiàng)，1要去人少的線，還有就是系統(tǒng)剛更新完的時(shí)候抓那是非常好的，因?yàn)槟菚r(shí)候都是剛刷出來的，相對也比較多，2身上最好帶一個(gè)寶寶，原因嘛就是節(jié)省時(shí)間啦！3就是平常多刷好心，還有聲望，都可以幫我們抓到TJ 一般抓天技寶寶是有地點(diǎn)的,有人提過是在三叉路口,有人說是門口,我自己覺得都有可能,但是要看時(shí)間,我不知道系統(tǒng)什么時(shí)候刷天技寶寶出來,可能和殺星一樣2小時(shí)一次,和熊一樣8小時(shí)一次.但是我抓的時(shí)間來看早上,中午,傍晚,晚上,都有抓到過,所以大概是3-4小時(shí)一次吧,所以你在你有空的時(shí)間就去抓,運(yùn)氣好也只是因?yàn)槟銊偤迷谙到y(tǒng)放天技的時(shí)間在抓寶寶就抓到了,我今天1分鐘就抓了只如意的紫衣,成長不好,可是也是帶如意的. 我不太相信那個(gè)什么老酒,還有什么黃仨,尋山之類的,我覺得就像殺星一樣,誰找到是誰的,誰抓到是誰的,和打盒子一樣,不是運(yùn)氣,是抓好時(shí)間的問題.大家不要盲目的相信那些. 最后要說的是抓天技要堅(jiān)持,有耐心,最好是你抓到一只就把那只練丹了再丟都行,不要一直的放棄.這樣可能系統(tǒng)不出刷出新的怪出來.遇天技還有一個(gè)不停換線法,你在一個(gè)地方遇到BOSS的地方多容易出現(xiàn)天技寶寶,就在那人附近轉(zhuǎn),不要走太遠(yuǎn)了,如果你轉(zhuǎn)了半天沒有感覺,又或者你在的那條線有人在練級,或者有人和你一樣在抓,你就換到人少的線去,人越少越好,我經(jīng)常一個(gè)人在一個(gè)地方抓,不和他們搶生意,就抓到了. 我目前抓了4只如意電精(三天技的一只,兩天技的2只,單天技一只)/2只(反轉(zhuǎn)+神龍罩)的粉衣/5只云獸(三天技的罩子云獸一只,單天技的罩子云獸一只,3只漫天云獸)/2只如意的紫衣. 我還沒抓到雪女,想抓一只來玩,呵呵.我是巴渝山城的,抓寶寶都好久沒練級了,郁悶.好了,隨便大家相不相信吧,我上回說的時(shí)候有人居然說我用引靈了,暈,不用引靈也能抓天技寶寶. 不知道上面說的有幫助沒有.大家努力的試試看吧,我也不是100%能抓到.因?yàn)樽サ娜颂嗔?還是要看運(yùn)氣的.是你個(gè)人的運(yùn)氣.是游戲的運(yùn)氣.

唉,這么久了，只遇到了一只老虎是TJ,是師門任務(wù)要老虎時(shí)捉到的哦.

做幫貢 我做幫貢給了3個(gè)TJ了 讓你練幾級蛋你去捕捉的時(shí)候很有可能就是TJ了

有TJ守護(hù)是還在的因?yàn)檫@不是任務(wù)。。抓TJ縣用老酒是抓TJ的就再用個(gè)靈引那養(yǎng)就號抓多了 不過要看就抓 抓了之后在看看是不是TJ要是是TJ的話系統(tǒng)會(huì)說的

聽說40-50抓龜是這樣的，裝一只野生龜，放他的技能設(shè)定快捷鍵F1或F2，設(shè)定好扔了，在抓在設(shè)定快捷鍵F3別重了，==就會(huì)有tj出現(xiàn)

不啊

魚露在炒大白菜的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)可以提鮮，在煮海鮮面的時(shí)候放一點(diǎn)的話也是可以讓面味道更好但是國內(nèi)的魚露很咸，如果放了魚露的話就要少放點(diǎn)鹽，但是如果是泰國的魚露是很鮮的味道。所以用來做冬陰功湯是很好的。。

材料：新鮮筍肉500克，冬菇12只，數(shù)片甘筍切花。 調(diào)味：醬油1茶匙，生粉1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少許，蠔油1.5湯匙，水2/3杯。 做法：1、冬菇洗凈，浸透去蒂待用。2、冬筍肉切片，放器皿中，加鹽1茶匙及加水浸過冬筍面，加蓋，放入爐內(nèi)用高火煮約6分鐘取出，瀝去水份。3、冬菇榨干水分，加油1/2湯匙拌勻，加入筍片及調(diào)味料，封上微波保鮮紙，用中火煮約8分鐘，取出，以甘筍片點(diǎn)綴，即可供食。 注：1茶匙=5ml 1湯匙=15ml 1杯=236ml

①肉餡不要太稀，否則不便操作。②味汁應(yīng)稀稠適度，若過稠，食之膩口。

簡介：魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。越南、韓國和泰國的菜肴中經(jīng)常用到魚露。按照美食家們的說法：吃了魚露，就等于去過了越南。 　　功效：魚露是一種以魚、蝦為原料發(fā)酵而成的調(diào)味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質(zhì)含量也很豐富。 　　適合人群：一般人皆可食用。痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。 　 　適用量：每次5～10克。 魚露燒賣： 材料:餛飩皮10張,肉餡2兩,蝦仁5兩,香菇4朵 調(diào)味料:生粉,酒,鹽,魚露,胡椒粉,麻油適量 做法: 1餛飩皮切去四角,修成八角形的外皮(這樣做出來才會(huì)呈花邊形哈~),另將蝦仁洗凈,拭干,留下10只完整的蝦仁外,其余切丁,香菇也切丁一起與肉餡混合 2將所有調(diào)味料與肉餡拌勻做成燒賣餡,包入餛飩皮內(nèi),捏緊中間皺折,然后在頂上放一只蝦仁,嘿嘿~~做成燒賣狀 3放入蒸籠蒸8分鐘就好啦~~ 泰式咖喱雞 材料：雞腿肉，胡蘿卜，土豆。 佐料：鹽，糖，料酒，咖喱粉(黃姜粉)，檸檬葉，九層塔(Basil)，魚露和椰漿。 做法：考究點(diǎn)的可以將雞腿肉全部去骨，我人比較懶，就直接斬件備用了。當(dāng)然習(xí)慣性的用料酒，鹽和糖先腌起來了（2，3小時(shí)起碼）。接下去把土豆和胡蘿卜切塊，最好是和雞塊一樣大，備用。 倒一點(diǎn)橄欖油（其他油也行），倒下腌好的雞塊翻炒。等到差不多完全變色之后就可以出鍋了。 再倒入椰漿，加水和咖喱粉，等到水開后放入些許鹽和檸檬葉，再倒入土豆和胡蘿卜。慢慢攪勻，等到再次水開的時(shí)候放下炒熟的雞塊。同時(shí)換轉(zhuǎn)小火加蓋悶。大約20分鐘之后，放入糖，撒上些許九層塔粉，(如果有興趣地可以買新鮮的九層塔，別似我這般懶）。淋上一點(diǎn)魚露即可裝盤。 泰式酸辣大蝦湯 營養(yǎng)師推薦：蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。這里推薦的就是傳說中的泰國“國湯”——冬陰功湯?！岸帯笔撬崂钡囊馑?，“功”是蝦的意思。下次吃泰餐的時(shí)候，就知道是怎么回事啦。 原料：大蝦、蘑菇、姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶(汁) 調(diào)料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬 做法： 1.蝦、蘑菇洗凈，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。 2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。 3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶(汁)，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸后加蓋悶一會(huì)兒。 4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋。 砂鍋海蝦粥 主材料：新鮮海蝦、獨(dú)特配料、大米。 配料：姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。 做法：先制作配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質(zhì)的時(shí)候，即已經(jīng)七成熟的時(shí)候，放入海蝦以及獨(dú)特配料，再煲煮5－6分鐘即可。 要點(diǎn)：主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行制作，蒜頭、蔥、方魚（也叫“大地魚”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是潮州地區(qū)的特產(chǎn)，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭制作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。 魚露雙椒醬，是用泰國魚露與紅油尖椒醬、野山椒、蠔油等一起調(diào)制而成的。醬汁色紅油亮，鮮辣味濃，用其烹制菜品，很受食者喜歡。 原料：紅油尖椒醬500g，泡野山椒200g，泡野山椒水200g，泰國魚露1000g，蠔油75g，熟菜油300g，洋蔥50g，姜米、蒜粒、料酒、精鹽、味精、雞精各適量，白糖少許。 制法：野山椒去蒂，剁成碎末；紅油尖椒醬剁細(xì)；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，剁末。炒鍋置中火上，放熟菜油燒熱，下洋蔥末、姜米和蒜粒爆香，接著下尖椒醬、野山椒末炒出紅油，烹料酒，摻野山椒水和魚露燒沸，調(diào)入精鹽、味精、雞精、蠔油和白糖，用小火慢慢熬濃，收汁即成。 要點(diǎn)：應(yīng)用足量的料頭炸香后，才可下醬料炒制；熬制時(shí)應(yīng)用手勺不停地推攪，以免煳鍋底，影響口味。 運(yùn)用：此醬汁可用于燒、蒸、燉等法烹制菜肴調(diào)味。實(shí)例如下： 雙椒土豆回鍋肉： 原料：帶皮豬五花肉500g，土豆200g，青柿椒1個(gè)，蔥段、蔥花、姜片、姜末、料酒、精鹽、味精、香油各適量，花椒、大料各少許，精煉油750g(約耗 100g)。 制法：1．將豬五花肉皮上的殘毛污物刮洗干凈，放入清水鍋中，加蔥段、姜片、料酒、花椒、大料，沸后打去浮沫，煮至七八成熟時(shí)，撈出晾冷，改刀成大長薄片；土豆削皮洗凈，切成0.2cm厚的片，用清水洗兩遍，控干水分；青柿椒去籽、筋，切成菱形塊，均備用。2．炒鍋上火，注入精煉油燒至五六成熱時(shí)，下土豆片炸至金黃且透時(shí)，倒漏勺內(nèi)濾油；炒鍋隨底油復(fù)置火位，炸香蔥花、姜末，放五花肉片翻炒出油呈燈盞窩時(shí)，下魚露雙椒醬、柿椒片炒至上色入味，加土豆片翻炒均勻，淋香油，起鍋裝盤。 特點(diǎn)：色澤紅亮，肥而不膩，香辣可口。 烹制要點(diǎn)：①必須選用硬五花肉，即奶脯上、肋骨下面的；②肉片需用熱油煸炒至出油卷曲時(shí)，再下料炒制。 魚露雙椒蟹： 原料：活海蟹2只(約500g)，水發(fā)粉絲200g，魚露雙椒醬75g，料酒、干細(xì)淀粉、姜茸、蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉各適量，香油10g，鮮湯750g，色拉油1000g(約耗85g)。 制法：1．先將活海蟹洗凈，再將其斬成塊狀，用料酒和干細(xì)淀粉拌勻，投入到燒至七成熱的油鍋中炸至呈金黃色，倒漏勺內(nèi)瀝油。2．鍋留底油復(fù)置火位，下姜蒜茸炒出香味，納入蟹塊，烹料酒，摻鮮湯，加入粉絲、精鹽、胡椒粉和魚露雙椒醬，待燒熟且入味時(shí)，調(diào)入味精、雞精，淋香油，推勻起鍋，倒在預(yù)熱的砂鍋內(nèi)，加蓋上桌。 特點(diǎn)：蟹肉細(xì)嫩，香辣鮮美。 烹制要點(diǎn)：①蟹塊的刀口處務(wù)必粘勻干淀粉；②如選用的是水發(fā)粉絲，則應(yīng)控凈水，在出鍋前加入。 魚露雙椒排骨： 原料：鮮豬肋骨750g，魚露雙椒醬50g，五香米粉100g，蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精各適量，白糖、老抽、胡椒粉、蔥花、香萊各少許，鮮湯100g，熟花生油75g，十三香粉少許。 制法：1．鮮豬肋骨順縫劃開，斬成6cm長的段，用清水洗兩遍后，同冷水入鍋，加蔥段、姜片、料酒，沸后煮至離骨時(shí)，撈出控盡水分。2．排骨放小盆，先加精鹽、味精、白糖、老抽、胡椒粉、五香米粉、十三香粉和鮮湯拌勻，再加入魚露雙椒醬和25g熟花生油拌勻，碼在盤中，上籠用旺火蒸約25分鐘至軟爛，取出，撤上蔥花、香菜，澆上燒至極熱的熟花生油，即可上桌。 特點(diǎn)：肉爛骨香，味香鮮辣，黏糯。 烹制要點(diǎn)：①應(yīng)用小火煮制排骨，肉剛離骨即好；②加入鮮湯不要太多，以免味汁過稀粘不在原料上。 魚露雙椒茄餅： 原料：長條茄子1個(gè)，豬肥瘦肉150g，魚露雙椒醬75g，雞蛋3個(gè)，干細(xì)淀粉75g，精鹽、味精、姜米、蔥花、水淀粉、香油各適量，濕淀粉10g，鮮湯150g，老抽少許，精煉油1000g(約耗100g)。 制法：1．長條茄子削皮，切成直徑5cm，厚約0.5cm的夾刀片；豬肥瘦肉剁成泥，加精鹽、味精、姜米、濕淀粉和半個(gè)雞蛋液，順一個(gè)方向攪拌上勁，均備用。2．將茄夾分開，填入適量肉餡，按扁，即成茄餅生坯；雞蛋磕入碗中，加干細(xì)淀粉和少許精鹽，抓拌均勻成淀粉蛋糊。3．炒鍋上火，注入精煉油燒至五六成熱時(shí)將茄餅掛上蛋糊下入油鍋中，炸至色澤金黃且內(nèi)熟時(shí)，撈出控油，整齊擺在盤中。4．鍋隨底油復(fù)置火位，炸香蒜米，入魚露雙椒醬略炒，摻鮮湯，加精鹽、味精、老抽調(diào)好色味，淋入淀粉推勻，加25g熱油和香油爆汁，起鍋澆在炸好的茄餅上，撒蔥花即可。 特點(diǎn)：色澤紅亮，外焦內(nèi)嫩。 烹制要點(diǎn)：①肉餡不要太稀，否則不便操作。②味汁應(yīng)稀稠適度，若過稠，食之膩口。 　

泰國酸辣椰絲鮮蝦粉 妖艷的人妖、神秘的寶石、奇香的泰國香米組合成我們對泰國的印象。卻不知，這個(gè)風(fēng)光旖旎的海邊小國還有更多的光芒——它是世界第一產(chǎn)蝦大國，是著名的大米出口國，還盛產(chǎn)世上最辣的辣椒。無怪乎他們的面條也用大米來做，而且面里是一定要放蝦和那最辣的辣椒的……這個(gè)皮膚黝黑、眼神執(zhí)拗的民族，就這樣引以為傲地向世人展示著他們的榮耀。 原料：米粉200克，鮮椰肉絲20克，鮮姜絲、紅、綠辣椒絲20克，鮮海蝦2只，色拉油10ml。 調(diào)料：魚露，白醋，鮮檸檬1片，鮮辣椒汁，白糖，鹽，胡椒粉，香菜。 做法： 1.鍋中水開后，放入米粉焯熟，冷水過涼。 2.蝦洗凈去蝦線、頭尾和殼，加鹽、胡椒粉稍腌后，鍋中煎熟，擠上檸檬汁。 3.晾涼的面中放入椰絲、姜絲、辣椒絲、香菜，調(diào)入適量魚露、白醋、辣椒汁、白糖、鹽、色拉油，攪拌均勻，再放入煎好的蝦即可。 特點(diǎn)：口味清淡，極具泰國菜酸辣、開胃的特點(diǎn)，很適合夏天食用。 廚師提示：焯米粉時(shí)火要大，鍋邊備好冷水，米粉在鍋中停留8秒立即撈出放入冷水中過涼。時(shí)間長了會(huì)粘成一團(tuán)，大煞口感。在泰國，做菜不撒上幾顆或整或碎的朝天椒，就像我們吃川菜不加麻辣一樣讓人食性全無。用朝天椒、糖、魚露煮成的甜中帶辣的辣椒汁因?yàn)樘鹄笨烧{(diào)，頗得過往食客歡心。

浸吃不完的雞肉或鴨肉 做法:拿一個(gè)鍋在里面放上老酒,魚露,水,適當(dāng)?shù)脑捒梢苑劈c(diǎn)鹽,煮沸. 冷卻后就可以浸雞肉或鴨肉 記住雞肉或鴨肉必須是淡的 放個(gè)幾小時(shí)就可以吃了.