一般來說，奧爾加斯干紅葡萄酒來自法國的奧爾加斯酒莊，但是奧爾加斯酒莊并不在法國酒莊之列，所以，你懂的。拉菲酒莊拉菲是法國最著名的酒莊。始建于1354年，被譽為法國葡萄酒的名片，葡萄酒女王。最著名的系統(tǒng)是1855年的酒莊分類系統(tǒng)，即GrandCruClasse或ClassifiedGrowths系統(tǒng)。SyndicatofCourtiers根據(jù)當(dāng)時波爾多所有酒莊的聲譽和它們的葡萄酒價格對波爾多地區(qū)的酒莊進行了分類。這個分類只包括梅多克地區(qū)的酒莊，唯一的例外是排名第一的格雷夫釀酒師ChateauHaut-Brion。
如何快速鑒別葡萄酒的真假？
江湖上一直盛傳著一分鐘鑒別真假葡萄酒的絕招，我們就在網(wǎng)上找出了兩大鑒別真假葡萄酒的獨門秘方鑒定方法一食用堿鑒別真假紅葡萄酒1用小半勺家用食用堿放一點水兌開2準備一張普通的餐巾紙3滴幾滴紅葡萄酒在餐巾紙上4把用水兌開的食用堿水滴在紅葡萄酒上面5如果紅葡萄酒變成深藍色，那么就是真的紅葡萄酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅葡萄酒就是假的。
鑒定方法二白色餐巾紙鑒別真假紅葡萄酒將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅葡萄酒，均勻擴散就是真葡萄酒如果有沉淀在紙巾中間，往外擴散水跡的則是假葡萄酒。一分鐘鑒別真假葡萄酒，這事兒靠譜嗎？那么問題來了，以上兩種一分鐘鑒別真假葡萄酒的江湖絕技靠譜嗎？首先來看下以上兩種鑒定方法的原理。鑒定方法一原理據(jù)稱，由于真正的紅葡萄酒中含有豐富的花青素。
而假紅葡萄酒中多由酒精糖精和香精色素勾兌而成，里面不含花青素。所以，通過鑒別紅葡萄酒中是否含有花青素，就可以大致判斷真假了。花青素是一種天然色素，顏色隨PH值發(fā)生變化，在酸性條件下呈紅色或紫色，在堿性條件下呈藍色，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性。鑒定方法二原理由于假紅葡萄酒中多由酒精糖精和香精色素勾兌而成，因此色素顆粒大，倒在紙上色素顆粒會沉淀在紙巾中間，往外擴散只是水跡。
從上述可以看出，這兩種檢測方法都是在假設(shè)葡萄酒是由酒精糖精和香精色素人工勾兌而成的假酒。然而，目前市面上的假酒主要有三種一是人工勾兌，即上述實驗中添加各種添加劑勾兌而成的葡萄酒二是以次充好，以低檔酒冒充高檔酒三是產(chǎn)品信息造假，虛構(gòu)產(chǎn)品的品種產(chǎn)地和年份等。要用上面兩種方法來檢驗人工勾兌的紅葡萄酒可能是可行的，但是用來檢驗第二種和第三種假酒顯然是不成立的，因為第二種和第三種假酒也是真正的葡萄汁釀成，而不是用酒精糖精和香精色素人工勾兌而成。
歐佳斯干紅葡萄酒怎么樣？
一般般，歐佳斯干紅葡萄酒出自法國的歐佳斯酒莊，但是歐佳斯酒莊在法國的酒莊里面排不上名，所以，你懂的。法國酒莊分級制度的由來最為人熟知的應(yīng)該是1855年酒莊分級制度，即列級酒莊分級制(Grand Cru Classe或Classified Growths)，Syndicat of Courtiers根據(jù)當(dāng)時波爾多各個酒莊的聲望，和各酒莊葡萄酒的價格對波爾多地區(qū)的酒莊進行的分類，這個分級里面只包括梅道克地區(qū)的酒莊，唯一例外是格拉夫地區(qū)(Grave)的酒莊侯伯王Chateau Haut-Brion，名列一等酒莊的行列。
目前列級酒莊的數(shù)量已經(jīng)從當(dāng)初的58個增加到61個，其中1級5個，2級14個，3級14個，4級10個，5級18個，保持至今沒有變化。Grand Cru Classe又分為五個等級。下面就為大家列出來每個等級的酒莊都有哪些。法國酒莊級別排名一級酒莊1拉菲酒莊拉菲是法國最為知名的一個酒莊，它創(chuàng)立于1354年，被譽為是法國的紅酒名片與葡萄酒中的皇后。
拉菲酒莊總面積90公頃，其中每公頃葡萄面積約8500粒。此外，這里的葡萄種植時沒有添加任何肥料或化學(xué)物質(zhì)。為了讓葡萄酒擁有最好的品質(zhì)，在成熟后完全手工采摘，可以保留最大的營養(yǎng)，讓紅酒擁有最好的品質(zhì)。拉圖爾酒莊拉圖爾酒莊由當(dāng)時一個極其富有的法國家庭于公元1331年創(chuàng)立。在16世紀饑餓的時候，這個莊園被法國國王買下，從而成就了這個葡萄酒王國。
