中國(guó)白酒之都有多少，中國(guó)有多少種白酒品牌

至少上萬(wàn)。

中國(guó)四大酒都中國(guó)有名酒，自然也有以釀造精品葡萄酒聞名中外的酒都。在中國(guó)，四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽(yáng)四座釀酒歷史悠久的古都，被評(píng)為“中國(guó)四大酒都”。四川宜賓:川酒天下第一，精髓在宜賓。宜賓是中國(guó)著名的酒文化城市?！爸袊?guó)酒都”是宜賓的名片，孕育了五糧液等優(yōu)秀佳釀，自古就是美酒之鄉(xiāng)。宜賓地處岷江、金沙江、長(zhǎng)江交匯處，水質(zhì)良好，泉水甘甜，土壤氣候適宜釀酒。因此，歷史上各個(gè)朝代、各個(gè)世代都出產(chǎn)精品葡萄酒，成為中國(guó)白酒文化的發(fā)祥地之一。最早生活在這里的人，喝酒是他們的特殊愛(ài)好。他們發(fā)酵“荔枝酒”和“樹(shù)頭酒”，后來(lái)學(xué)會(huì)了人工釀造，釀造出名為“姜國(guó)”的酒和臭酒，開(kāi)創(chuàng)了川南古代楚道酒文化的先河。宜賓之所以成為“中國(guó)酒都”，不僅僅是因?yàn)槊频某霈F(xiàn)，更是因?yàn)閹浊甑娘嬀七z產(chǎn)在宜賓得到了很好的傳承。宜賓家家戶戶釀精品酒，酒香代代飄，形成獨(dú)特的酒都風(fēng)格。這個(gè)“中國(guó)酒都”有“無(wú)酒不成節(jié)”、“無(wú)宴不成席”、“無(wú)酒不成樂(lè)”、“無(wú)酒不成樂(lè)”、“有酒不成宴”的規(guī)矩。貴州仁懷:國(guó)酒茅臺(tái)的起源地。茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。四面環(huán)山，形勢(shì)險(xiǎn)要。是川黔水陸交通的咽喉。赤水河水質(zhì)純凈甘甜，含有少量礦物質(zhì)，正適合釀酒。茅臺(tái)酒因產(chǎn)于貴州北部赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷地帶，風(fēng)速較低，非常有利于釀造茅臺(tái)酒的微生物的棲息和繁殖。并且來(lái)源于經(jīng)過(guò)多年積淀形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造工藝，使得茅臺(tái)酒“醬香突出，淡雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯持久”，深受世人青睞。

說(shuō)造酒歷史，隸屬于宿遷，說(shuō)造酒品質(zhì)，隸屬于宜賓

洋河已經(jīng)蛻變成為規(guī)模龐大的釀酒產(chǎn)業(yè)園。下轄洋河、雙溝、泗陽(yáng)三大釀酒基地，總占地面積近10平方公里，擁有1000多個(gè)釀酒班組，7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池，16萬(wàn)噸的原酒年產(chǎn)量，100萬(wàn)噸的儲(chǔ)酒能力，成為白酒行業(yè)規(guī)模產(chǎn)量最大的企業(yè)。洋河所在地宿遷正式被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予“中國(guó)白酒之都”稱(chēng)號(hào)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同組織的專(zhuān)家組來(lái)到宿遷，開(kāi)展“中國(guó)白酒之都”專(zhuān)家組復(fù)評(píng)工作。通過(guò)實(shí)地考察、聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料等方式，專(zhuān)家組最終形成一致意見(jiàn)，同意通過(guò)“中國(guó)（宿遷）白酒之都”復(fù)評(píng)考核。釀酒規(guī)模大帶來(lái)的好處實(shí)實(shí)在在很多人可能會(huì)疑問(wèn)，規(guī)模大除了產(chǎn)量大以外，還有哪些好處呢？其實(shí)，規(guī)模大，帶來(lái)的好處也是實(shí)實(shí)在在。01規(guī)模越大，儲(chǔ)酒能力越強(qiáng)只有規(guī)模越大，才能存儲(chǔ)更多的酒，儲(chǔ)酒能力才越強(qiáng)?，F(xiàn)在洋河酒廠能儲(chǔ)酒100多萬(wàn)噸，目前已經(jīng)儲(chǔ)存了70多萬(wàn)噸的原漿酒。剛釀出來(lái)的酒，像二十多歲的年輕小伙子，血?dú)夥絼?，有著沖性，不夠圓潤(rùn)。經(jīng)過(guò)十年、二十年甚至更長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后的酒，更像洞明世事、練達(dá)人情的智者，歷練精華，綿柔細(xì)膩。酒是有生命的，如人一般，儲(chǔ)存的過(guò)程則使其蛻變和升華。唯有像洋河這樣，擁有足夠強(qiáng)的儲(chǔ)酒能力，才能滿足酒的老熟條件，讓它緩緩升華。02規(guī)模越大，微生物環(huán)境越好從微觀上看，洋河這樣龐大的釀酒規(guī)模，非常有利于有益微生物的規(guī)?；患臀⑸锵到y(tǒng)的穩(wěn)定和優(yōu)化。洋河擁有7萬(wàn)多個(gè)名優(yōu)酒窖池，窖池各種微生物經(jīng)過(guò)遺傳、變異和衍化等微生物群落演替，已經(jīng)形成了釀造優(yōu)質(zhì)白酒所需的微生態(tài)環(huán)境。03規(guī)模越大，越有資格萬(wàn)里挑一這個(gè)道理很好理解，只有產(chǎn)能夠了，才可能有底氣去“優(yōu)中選優(yōu)”，去“萬(wàn)里挑一”。洋河出廠的每一瓶酒都經(jīng)過(guò)了34道節(jié)點(diǎn)、275個(gè)指標(biāo)，層層把關(guān)。經(jīng)過(guò)洋河人的精雕細(xì)琢、精挑細(xì)選，出廠的每一瓶酒不再僅僅是一瓶酒，它更像是一件高雅的藝術(shù)品。所以，下次還有人問(wèn)你洋河究竟有多大時(shí)，教你三步完美作答：先把這個(gè)鏈接甩給他；然后邀請(qǐng)他來(lái)酒都實(shí)地感受一下；最后一步，當(dāng)然是開(kāi)心地喝起來(lái)啦~

“中國(guó)白酒之都”花落宜賓

宿遷

宿遷

中國(guó)白酒之都 ---四川宜賓

宜賓

宜賓

中國(guó)四大酒都中國(guó)有名酒，自然也有以釀造美酒聞名國(guó)內(nèi)外的酒都。在中國(guó)，四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽(yáng)四座有著悠久釀酒歷史的古都，被評(píng)為“中國(guó)四大酒都”。四川宜賓：川酒甲天下，精華在宜賓。宜賓是我國(guó)酒文化名城，“中國(guó)酒都”是宜賓的名片，孕育出五糧液等出眾美酒，自古以來(lái)就是美酒的故鄉(xiāng)。宜賓地處岷江、金沙江、長(zhǎng)江三江交匯處，水質(zhì)良好，還有甘冽地泉，且土質(zhì)、氣候都適合釀酒，故而歷史上各朝各代均有佳釀問(wèn)世，成為中國(guó)白酒文化發(fā)祥地之一。最早居住在這的人，飲酒是他們特殊嗜好，發(fā)酵的＂荔枝酒＂、＂樹(shù)頭酒＂，后來(lái)學(xué)會(huì)了人工釀造，釀出了名為＂蒟醬＂的酒和窨酒，從而開(kāi)創(chuàng)了川南古僰道酒文化之先河。宜賓成為"中國(guó)酒都"不光有名酒輩出的原因，還在于千百年來(lái)飲酒遺風(fēng)在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風(fēng)情。這個(gè)"中國(guó)酒都"流傳著"無(wú)酒不成節(jié)"、"無(wú)酒不成席"、"無(wú)酒不成歡"、"無(wú)酒不盡興"、"有酒便是宴"的規(guī)矩。貴州仁懷：國(guó)酒茅臺(tái)產(chǎn)地。茅臺(tái)酒的產(chǎn)地是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢(shì)險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。且其來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，致使茅臺(tái)酒“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，深受世人的青睞。在漢武帝時(shí)期，仁懷名酒就有“酒冠黔人國(guó)”、“開(kāi)瓶十里香”、 “君王到此也低頭”等古今名流的贊譽(yù)。如今貴州仁懷更是國(guó)酒茅臺(tái)的原產(chǎn)地，茅臺(tái)擁有中國(guó)政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。山西汾陽(yáng)：汾陽(yáng)產(chǎn)汾酒，它是清香型白酒的典型代表。汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。杏花村有取之不竭的優(yōu)質(zhì)泉水，給汾酒以無(wú)窮的活力。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。江蘇宿遷：全國(guó)范圍內(nèi)歷史悠久、實(shí)力雄厚的白酒核心產(chǎn)地之一。位于蘇北地區(qū)的宿遷是唯一包含兩大名酒的地方，八大名酒中洋河酒與雙溝都產(chǎn)自這里。三洋兩湖一濕地，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境造就了這里獨(dú)一無(wú)二的綿柔白酒。宿遷被稱(chēng)為江蘇省最年輕的地級(jí)市之一，然而，它卻是江蘇乃至全國(guó)范圍內(nèi)歷史悠久、實(shí)力雄厚的白酒核心產(chǎn)地之一。2012年8月，洋河所在的宿遷被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)白酒之都”稱(chēng)號(hào)。從釀酒歷史看，洋河起源于隋唐，隆盛于明清。宿遷這個(gè)地方歷史悠久，獨(dú)特的環(huán)境特別適合釀酒，洋河在這里規(guī)模很大，在行內(nèi)排第一；白酒企業(yè)對(duì)宿遷的貢獻(xiàn)很大，是宿遷財(cái)政收入的1/5，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)巨大。我國(guó)酒文化經(jīng)過(guò)幾千年的傳承，分成了不同的香型，而這四大酒都，則分別是醬香型、清香型和濃香型的代表，向中國(guó)、向世界展現(xiàn)中國(guó)白酒的文化底蘊(yùn)！有時(shí)候喝好酒不僅僅是喝它的味道，更是通過(guò)味道，品味酒背后賦予的歷史文化意蘊(yùn)和精神內(nèi)涵。

市面上銷(xiāo)售最高65度白酒，在高不許可銷(xiāo)售，

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70℃，我們家鄉(xiāng)有人賣(mài)，酒精來(lái)的

應(yīng)該是72攝氏度吧！具體是多少

中國(guó)白酒最高度數(shù)是多少 我見(jiàn)過(guò)：72度的。

習(xí)慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類(lèi)： （1）發(fā)酵酒（又稱(chēng)釀造酒）：即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒，其酒度通常較低，如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 （2）蒸餾酒：即在原料酒精發(fā)酵后采用蒸餾技術(shù)而獲得的酒，也就是用發(fā)酵酒通過(guò)蒸餾將酒度提高后的酒，起酒度較高，如構(gòu)成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國(guó)白酒。 （3）配制酒：即一蒸餾酒或發(fā)酵酒為基礎(chǔ)（酒基），人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實(shí)等，混合陳釀后餓熱獲得的酒，其酒度界于發(fā)酵酒和蒸餾酒之間，如各種利口酒、味美思、桂花陳等。 我國(guó)商業(yè)上按傳統(tǒng)的分類(lèi)習(xí)慣，將酒分為七大類(lèi)，即：白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒，是指除前六類(lèi)酒以外的酒，如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。 此外，采用同一種釀酒原料，因釀造方法和工藝不同，也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種（紅皮白肉）釀酒，采用發(fā)酵法，可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸餾，可獲得白蘭地；采用特殊工藝，可獲得利口酒、味美思等。所以，用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地（蒸餾酒）和利口酒（配制酒）。 我曾經(jīng)以飲用酒的種類(lèi)，來(lái)衡量人們生活水平的標(biāo)準(zhǔn)，即貧窮水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。這雖然并不是個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，但在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著人們生活水平的提高，葡萄酒的消費(fèi)熱潮正悄然興起。