必須是10871的純糧酒。作為一個純糧釀酒人，我當然希望大家能多喝點我們這樣的純糧酒，既自私又有公心。一定是10781.1的純糧酒嗎？按照這個標準，必須是10781.1的純糧酒。我是一個純糧釀酒師，很想談?wù)勥@個問題。
10781一定是純糧食酒嗎？
希望我的解答對你有幫助。喜歡喝酒或是經(jīng)常買酒的朋友或許也注意到了很多白酒的標簽上都標有生產(chǎn)標準號，而且有些白酒的標準號還不一樣，很多白酒都標上了GB/T10781.1的前綴。那么這個標準號是什么意思呢？依照這個標準，帶有10781.1的一定是純糧食酒嗎？GB/T10781.1是什么意思？白酒標準號GB/T10871是什么意思？帶有10871一定是純糧食酒嗎？其實市面上流通的白酒很多都標識了GB/T10871.1，但是大家可能不知道這是什么意思。
首先這個標準號中GB是指國家標準首拼縮寫，T是推薦，10781為固態(tài)法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒，因此濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1，.1代表了一號文件，針對濃香型白酒的。看到這里就很清楚了，也就是說但凡標有GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒，即純糧食酒，這是國家推薦標準。
然而，帶有10781.1的一定是純糧食酒嗎？這還真不一定，這得看情況了。比如五糧液洋河這樣的國企大廠，對國標自然是謹遵奉行，因此這些大廠的產(chǎn)品自然符合標準，只要標注了10781.1就一定是糧食酒。比如五糧液國窖1573夢之藍等等產(chǎn)品都是固態(tài)法糧食酒。其他的中小品牌，如果是良心廠家，也會依照這個標準來，是糧食酒就標準固態(tài)法，不是就標準液態(tài)法，這是遵從國家規(guī)定的做法。
實際情況是，有些廠家并不會根據(jù)國家標準來，或者說是專門尋找國標的漏洞。國標雖然規(guī)定了這個標號代表純糧固態(tài)法白酒，可在檢測白酒是否為糧食酒上面卻存在技術(shù)性的缺點，即單從白酒的一些主要成分是很難推導出這酒是否屬于固態(tài)法白酒的。另外，不少廠家用于質(zhì)檢的白酒樣品和出售的產(chǎn)品并不一樣。通過一些手段讓他們可以自由標注10781，這也是為什么市面上有些十幾元的酒也會這樣標注的原因。
什么白酒才是純糧食酒？
關(guān)于什么白酒是純糧食的，你如果要是問問所有的酒廠，那他們會告訴你，他們生產(chǎn)的白酒都是純糧食的！按道理說，白酒就應(yīng)該是糧食釀造的，可是綜觀現(xiàn)在的所有的高檔低檔的白酒，基本上都是勾兌的，在白酒的生產(chǎn)和銷售中，據(jù)說勾兌也是正常的現(xiàn)象，勾兌的白酒咋說呢，我還真不太敢說，那你說勾兌的白酒他是純糧食的，還不是純糧食的呢？過去曾聽知情人說過，你別看市場上我們廠子的白酒那么多，而且銷量也不少，可是我們廠子已經(jīng)停產(chǎn)兩年了，也就是說，我們廠子已經(jīng)兩年沒生產(chǎn)一滴白酒了，而以我們廠子，我們的商標賣出去的白酒，都是我們廠子在外面收購的，收購回來后通過勾兌，裝瓶貼上我們廠子的商標賣出去的，至于怎么勾兌的，他沒有說，我也沒有問過，但是我知道這樣的白酒一定就不是純糧食的了！那有沒有純糧食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝純糧食的白酒，那你就去那些生產(chǎn)白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒廠是很多的，而且如果你深入到酒廠之中或者能在酒廠找到關(guān)系人，你一定是能喝到?jīng)]有勾兌的純糧食釀造的白酒的，如果你喜歡喝酒，那你就多買些這樣純糧食釀造的白酒吧，反正這白酒也放不壞，而且存放的時間長了，這酒反而是更香更醇了的！社會現(xiàn)象，家庭問題，綜合觀察，全面解析？請您關(guān)注從善如劉的悟空問答！。
論酒，普通老百姓還能不能喝上純糧食酒，如果有，哪些酒是純糧食酒，老百姓能喝得起的？
答:普通人可以喝純糧酒。因為真正的純糧酒并不貴。舉個例子，一斤酒是用5斤糧食釀造的，糧食的成本只有十幾塊錢，人工生產(chǎn)的成本是二十塊錢一斤。而這才是純糧釀酒的真正成本。而那些所謂高大上的高雅酒，哪怕是最有名的，也不會超過50元，無論制造工藝多么高貴復雜。現(xiàn)在市面上的頂級名酒，不管真窯存在二十年還是三十年，都是一個商業(yè)投機，一個虛名，一個社會商業(yè)名人的社會需求。