要讓中國的紅酒文化發(fā)揮作用，需要一批人做有良心的企業(yè)，不僅僅是賣酒，還要推廣好的紅酒文化，以及如何鑒別紅酒，品嘗紅酒。為什么中國的紅酒行業(yè)一直火不起來？首先是人的認(rèn)知問題。大部分人還是喜歡白酒的無拘無束的喝，喜歡冰啤酒的暢快感，并不覺得一杯一杯的喝紅酒很享受。
紅酒生意在中國好做么？
我來分享下我的見聞，以前我在小區(qū)門口，有一個朋友精英紅酒，當(dāng)時我也覺得這個行當(dāng)特別的高大上，一瓶西班牙進(jìn)口的紅酒，要133元，有時候供應(yīng)不足的時候，直接翻一倍，要266元。那時候，我愛人很喜歡喝半甜的紅酒，也就是半干，很多人不在乎這個，就是裝樣子，實際當(dāng)你喜歡喝的時候，你會發(fā)現(xiàn)自己喜歡什么類型，什么品種的葡萄酒。
我這個開紅酒坊的朋友，那時候就經(jīng)常出國，去法國，西拔牙各地跑，挑酒莊，代理紅酒，然后回到市里來賣。在我離開那個小區(qū)前，我一直對紅酒有很不錯的影響，我覺得紅酒真的是很高檔的酒，但搬家后的一次遭遇，讓我徹底認(rèn)清了紅酒的本質(zhì)。下面注意看，要反轉(zhuǎn)了哦。紅酒，實際是十分廉價的一種酒水，雖然不排除有波爾多這種高檔的產(chǎn)品，但數(shù)量真的很少，中國的假紅酒打折波爾多名號的是世界實際產(chǎn)量的一萬多倍，很多人花了不懂的錢，買的是普通的酒。
還是我朋友那個西拔牙的酒，因為我愛人特別喜歡喝，我就搬家后去了其他城市，還找他去買，畢竟紅酒牌子太多了，偶爾發(fā)現(xiàn)一個對口味的，真不好換。但那朋友不進(jìn)口了，說貨源缺乏，后來沒辦法我就和媳婦回憶這個酒的牌子，因為是洋名字，很少有人關(guān)注。終于，我在網(wǎng)絡(luò)上找到了它，當(dāng)時價格讓我很吃驚，是78元一瓶，買多了可以到75元，我第一感覺就是這酒是不是假的所以已一直沒買。
然后去年，最尷尬的事情發(fā)生了，我賣掉原有城市的房子，回去領(lǐng)買家看房時，無意發(fā)現(xiàn)廚房有一個當(dāng)時喝完的空瓶，我突然想起來，怕買不到真的，我看看全國總代理是誰聯(lián)系下不久好了，結(jié)果我聯(lián)系到這個洋酒的全國總代理，大家猜一瓶多少錢？睜大眼睛，只要24元，而且一次購買20箱，只需要18元一瓶。我當(dāng)時親自到北京這家進(jìn)出口公司買了20箱子，給我老婆喝了一年，就是哪個她喜歡的味道，你絕對想象不到這其中的暴利啊。
為什么中國紅酒行業(yè)一直沒能火起來，未來有投資前景嗎？
不請自來！首先投資肯定是有前景的，因為隨著生活水平的提高，人們對對生活質(zhì)量的追求也在上升，很多事情都要講求儀式感。中國的飲食文化也源遠(yuǎn)流長，更多人不在單純的以白酒或者啤酒為主要餐桌溝通的手段，也要講求高雅和品質(zhì)，所以才有了紅酒進(jìn)入中國。為什么在中國紅酒行業(yè)一直都沒能火起來，首先是人的認(rèn)知問題，絕大多數(shù)人還是喜歡白酒一飲而盡的豪放和啤酒冰涼的暢快感受，對于紅酒一口一口的喝，都覺得不過癮。
但是殊不知在正式的場合，紅酒代表的是一個人的儒雅品質(zhì)。其次，中國紅酒市場以次充好的現(xiàn)象很多，貼牌，套牌屢見不鮮，在紅酒進(jìn)入中國的前幾年，市場已經(jīng)讓這么一群人做爛了，導(dǎo)致大家對紅酒的認(rèn)知也是參差不齊。想要把中國紅酒文化做起來是需要一群人做良心企業(yè)，不僅賣酒，還要宣揚(yáng)好的紅酒文化和如何鑒別紅酒怎么品酒等等。
中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r怎么樣？前景和困難在哪？
所有進(jìn)過歐洲大超市的人都清楚紅酒在這里是怎么樣的一個產(chǎn)品，carrefourlidl auchanleaderprice等等，哪個紅酒架子上不是千八百瓶放在那里，20歐以下一般沒人細(xì)致的研究它，看看產(chǎn)區(qū)，價格，差不多就行了，除非有那種祖?zhèn)鞯氖群镁拖矚g一個牌子的酒，否則你就是天天嘗新也要好幾年才喝個遍，關(guān)鍵是每年又冒出來無數(shù)新品。
現(xiàn)在國內(nèi)紅酒奇絕，產(chǎn)區(qū)老藤的口感單寧配嗶哩嗶哩，我就托你去菜市場買土豆。你研究過產(chǎn)區(qū)品種的淀粉含量嗎？你必須被告知什么東西味道好。長嘴巴是干什么用的？喜歡哪瓶酒，是消費(fèi)者的自由。你應(yīng)該在入門的那一刻就對自己喜不喜歡這個東西有一個判斷。至于扒價，那就更扯淡了。這個東西的邏輯應(yīng)該是先確定自己喜歡哪種飲料，再確認(rèn)價格是否實惠。成千上萬的人跟風(fēng)研究一種葡萄酒的價格和質(zhì)量。這不是瞎搭嗎？我覺得二鍋頭不貴。我不喜歡喝它。我在乎它值多少錢。我愛喝茅臺，但是我喝不起。我在乎它值多少錢。我只在乎我愛喝又買得起的酒，對吧？紅酒也是如此。選擇太多，沒必要和一個甚至一百個競爭。