二戰(zhàn)后，有一段時間歐洲棕色瓶供不應求，迫使一些著名的啤酒品牌重新使用綠色瓶來生產啤酒。然后很多啤酒廠商紛紛效仿，使用綠瓶。這是因為棕色瓶中的啤酒可以避免光線對啤酒的影響。由于這些品牌的啤酒質量好，綠瓶啤酒一度成為高品質啤酒的代名詞。
啤酒瓶為什么大多是綠色的？
這是因為最初制造玻璃的工藝不是很精湛的時候，很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質離子，所以制出的玻璃都顯綠色。雖然啤酒的歷史非常悠久，但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長，大約是從19世紀中期開始的。最初，人們甚至認為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶，墨水瓶漿糊瓶，甚至連窗玻璃也略微帶點綠色。后來玻璃制造工藝先進了，可以去除這些雜質了，但成本太高，不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費力，而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變味，所以19世紀末人們就專門生產綠色的玻璃瓶來裝啤酒，綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留了下來。
后來，人們會往玻璃中添加氧化亞鐵和氧化鉻等作為染色劑讓它看起來更綠。到了20世紀30年代，人們偶然發(fā)現(xiàn)裝在棕色瓶子里的啤酒長時間放置以后，味道并沒有變差。這是因為棕色的瓶子裝啤酒更能避免光照對啤酒的影響。陽光照射下的啤酒會產生一種臭味。研究發(fā)現(xiàn)，產生臭味的罪魁禍首是啤酒花中的異阿爾法酸。在光照條件下啤酒花中的苦味成分草酮會幫助核黃素的形成，同時光照下啤酒中的異阿爾法酸會與核黃素反應分解成一種化合物。
而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照，這樣就可以阻礙這個反應的發(fā)生。所以，后來使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。二戰(zhàn)以后，有一段時間歐洲的棕色瓶子供不應求，使得一些比較有名的啤酒品牌不得不重新使用綠色的瓶子來裝啤酒。由于這些品牌的啤酒質量很好，一時間綠瓶子啤酒便成了高品質啤酒的代名詞。緊接著又有很多啤酒廠商跟進，使用綠色的瓶子。
為什么啤酒瓶沒有紅色，藍色的為什么都是綠色的？
對呀，啤酒瓶為什么都是綠色的呢？怎么沒有紅橙黃藍紫呢？今天如果沒接到這個問題我都還沒發(fā)現(xiàn)呢，不都說紅色的養(yǎng)心白色的養(yǎng)肺黑色的養(yǎng)腎綠色的養(yǎng)肝嗎？聽說酒精傷肝，我猜可能是啤酒用綠色的瓶子裝起來就養(yǎng)肝了，如果回答錯誤請題主見諒哈，最主要的是酒不跟我喝，所以沒注意也沒研究，糾結啊，送題主十塊西瓜。
擼串喝啤酒，啤酒瓶為啥是綠色的？
夏天是喝啤酒擼串的季節(jié)，不知你有沒有注意，我們見到的啤酒瓶大多都是綠色的，雖然也有棕色藍色甚至無色，但還是以綠色酒瓶居多。那么，為什么啤酒瓶是綠色的呢？酒瓶的顏色越深就越能抵擋紫外線得照射，降低酒的品質被影響，而到第二次世界大戰(zhàn)之后，棕色瓶子一度供不應求，所以人們又開始大量使用綠色玻璃瓶來裝啤酒，導致綠色瓶身的登上了啤酒瓶界的王位，讓大家現(xiàn)在似乎會把綠色當作啤酒瓶身的象征。
通常,啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色,采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是,一方面使人感受到輕松和諧的氣氛,另一方面這些顏色還能很好地遮蔽光線,減輕光合作用,從而可以保持啤酒的質量。經試驗,將一瓶啤酒暴曬在日光下數(shù)小時與未經日光暴曬的啤酒試樣做一對比,很快就可以知道,暴曬在日光后的啤酒產生所謂日光照射的氣味(焦味動物氣味),這一氣味稱之日光臭。
陽光味的形成是啤酒中苦味成分分解造成的。再比如，將透明玻璃瓶中的啤酒暴露在日光燈下30分鐘左右，也會產生日光氣味，所以啤酒對日光特別敏感。無色的啤酒瓶讓人直接看到啤酒的真實顏色，還有其他各種奇怪的顏色。大家都見過粉色、黃色、藍色等瓶子。雖然不常見，但都是味道比例奇特的特殊品種。選擇奇怪的顏色也是吸引眼球的營銷策略。