1,青島啤酒為何沒有白瓶子的 青島啤酒
青島啤酒在90年代就開發(fā)出白瓶子的啤酒,最早叫極品,后來叫極品白金,現(xiàn)在叫白金,296ml
現(xiàn)在青島啤酒廠都是使用新瓶子,就是說只使用一次,不回收循環(huán)使用。所以,回收的使用過的青島啤酒瓶子都被其他啤酒廠買了重復使用了。
2,青島產(chǎn)的有幾種啤酒
青島啤酒,嶗山啤酒,歡動啤酒,小白金啤酒
青島啤酒,嶗山啤酒,嶗特啤酒,
青島啤酒,嶗山啤酒,棧橋啤酒
青島啤酒又分為一啤,二啤,三啤,四啤
不過以上名字啤酒品牌的生產(chǎn)商都是青島啤酒股份有限公司。
青島啤酒
嶗山啤酒
3,青島啤酒是不是后勁大啊
青島啤酒同樣分很多品種,按照顏色分黃啤,黑啤,白啤等。按發(fā)酵程度分,生啤,熟啤。瓶裝青島啤酒在青島主要有青島歡動,青島啤酒,青島純生,青島金質(zhì),青島極品!單說青島啤酒口感非常爽口,泡沫掛杯度很高,麥芽的香味也很濃,很受人們喜愛。
不知道你是哪個地區(qū)的,我喝過煙臺啤酒,趵突泉啤酒,等山東地兒的啤酒,煙臺啤酒口感太重,有些澀口,且后勁極大,容易醉。趵突泉啤酒口感就好多了可能也是泉水釀制的吧!青島啤酒的優(yōu)點在于酒色單純,酒質(zhì)醇和。
4,青島啤酒都有什么樣的
中高檔:奧古特、青島黑啤、青島原生、青島純生、青島經(jīng)典、青島歡動、;中低檔:青島冰醇、青島8度大優(yōu)、山水。
產(chǎn)品線品種排列如下:
檔次 產(chǎn)品線規(guī)格 產(chǎn)品線名稱
小瓶 296*24、330*24 青島11度美啤、青島18度黑啤、青島純生8度,青島8度臺州330、 青島8度超爽、青島8度酷啤小瓶、青島8度原生、青島7度歡動、青島8度冰醇
聽裝 500*12、355*24、330*24、330*12 青島奧古特12度灌啤、青島8度純生聽、青島11度醇厚聽、青島8度淡爽聽、青島8度淡爽灌啤、青島啤酒冰醇10度罐啤、青島啤酒冰醇8度罐啤、青島啤酒經(jīng)典11度罐啤、山水8度聽裝
高檔 500*12 奧古特、青島8度原生、純生、純生(新)、超爽、
中檔 500*12、600*12 青島8度醇厚、青島7度歡動
普檔 500*12 青島8度冰醇、青島啤酒8度大優(yōu)
低檔 600*9、600*24 山水8度塑包、山水8度塑筐
5,有誰喝過青島啤酒白金系列過來說說看
啤酒?能高檔到什么程度?國人是比較迷信洋貨的!估計價格大了沒人喝!
回復 啊毛頭 的帖子兄弟蠻會品酒的,青島的扎啤確實很好喝,我在老家的時候經(jīng)常喝的,可惜現(xiàn)在距離遠了。
回復 天天都有好心情 的帖子從官方資料中獲得以下信息,你聽說過嗎?青島啤酒(白金系列)具備以下特點1、精心選用優(yōu)質(zhì)原材料。主要以澳大利亞、德國進口的優(yōu)質(zhì)大麥、啤酒花和純正嶗山泉水為原材料??诟歇毺丶毮?,麥芽香味純正持久。2、獨特的釀造工藝。極品青島啤酒是青島啤酒一廠生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品,她代表青島啤酒股份有限公司目前最高釀造藝術(shù),是世界著名品牌青島啤酒產(chǎn)品金字塔的塔尖產(chǎn)品。它在出口生產(chǎn)線生產(chǎn),且用白色透明玻璃瓶和出口酒液灌裝,采用金包標簽包裝,故稱為“極品”。她沿用德國傳統(tǒng)經(jīng)典的釀造工藝,采用獨到的后熟技術(shù),并與現(xiàn)代高科技完美結(jié)合,酒液發(fā)酵期長達60天(普通啤酒只有10天左右);使啤酒泡沫更加潔白細膩,酒液更加清澈透明、持久掛杯,口味更加香醇爽口。產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)風味的同時,更具時尚感和現(xiàn)代氣息。她是青島啤酒完美技術(shù)和高尚品質(zhì)的絕色佳作。3、原廠出品,產(chǎn)自青島市登州路56號青島啤酒廠,該廠始建于1903年,是青島啤酒最正宗,歷史最悠久的生產(chǎn)廠。
若干年前就有人做過了,無錫人做的,馬馬虎虎
回復 逍遙無傷 的帖子謝謝樓上的回復。等我做起來,歡迎你品嘗。
去青島玩的時候喝過??诟羞€不錯。。青島的扎啤更好。塑料袋裝裝弄個吸管就這樣喝的。,。,哈哈
6,青島啤酒種類
如果從風味上分,青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
青島啤酒有不同的分類 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒??梢源娣泡^長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨co2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。當然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當?shù)厥浅圆坏降摹?/div>
7,白啤酒都有哪些配料
啤酒原料各國雖有些差異,除了麥芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外還可以用副原料,即米、玉米、淀粉、糖類等,最多可用到麥芽量的50%。1. 麥芽:啤酒釀造的主要原料,主要是兩棱大麥(啤酒大麥)制成的麥芽。這種大麥經(jīng)品種改良后適合啤酒釀造。2. 啤酒花:啤酒花可以帶給啤酒獨特的香氣和爽快的苦味。啤酒花是桑科的蔓草,啤酒釀造使用的是雌株生出的球花。氣候冷涼的地方有栽培。3. 水:釀造用水對啤酒品質(zhì)的影響很大,所以適質(zhì)的水分取得與否是決定廠地的重要條件。以臺北啤酒工場為例,特別引用青潭堰的清澈水源,進行「軟水」的處理。一般的淡色啤酒 (相當臺灣的普通啤酒)采用軟水,濃色啤酒采用硬水較佳。4. 啤酒酵母:用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品種。 E.C.Hansen(1883)開始分離培養(yǎng)酵母并將它用于釀造啤酒。丹麥Carlsberg釀造研究所的下面酵母是有名的。細胞形態(tài)與其它培養(yǎng)酵母相同,為近球形的橢圓體,與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。菌體維生素、蛋白質(zhì)含量高,可作食用、藥用和飼料酵母,還可以從其中提取細胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質(zhì)、輔酶A和三磷酸腺苷等。在維生素的微生物測定中,常用啤酒酵母測定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。5. 副原料: 當使用米、玉米、淀粉等麥芽以外的副原料當作啤酒抽出物的來臨時,因副原料的使用啤酒口味傾向穩(wěn)定,調(diào)整副原料的使用比例可以變化啤酒味的型態(tài)。沒有使用副原料的啤酒叫全麥啤酒。
青島啤酒的配料有:小麥、酒花、水。青島啤酒的配料選擇:1. 大麥:青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”,這種大麥皮薄,粒大,淀粉多,蛋白質(zhì)含量低,發(fā)芽率高,是釀造啤酒的上等原料。2. 酒花:青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花,是該廠自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,并延長啤酒保存期,保證了啤酒的正常風味。3. 水:青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水,水質(zhì)純凈、口味甘美,是“山泉水清”,一塵未染,對啤酒味道的柔和起了良好作用,賦予青島啤酒獨有的風格。對于啤酒來說,配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料,才能釀出好的青島啤酒。